Кои картофи да засадите? Критерии за избор на най-добрия сорт картофи

Невъзможно е да се определи окончателно най-добрият сорт картофи: всеки вид има свои собствени отличителни характеристики. Например, някои сортове се отличават с бързото си узряване, други дават по-добър добив, а трети могат да се съхраняват по-дълго от други. Когато избирате сорт картофи за засаждане, е важно да се съсредоточите върху основния критерий, който е най-важен за фермера.

Основните правила и препоръки за избор на сорт за засаждане

Когато избирате сорт зеленчуци за засаждане, трябва да обърнете внимание на различни критерии. Те включват следното:

• Свежест на посадъчния материалСортовете кореноплодни култури са склонни да се дегенерират, така че никой от тях не поддържа високи добиви в продължение на много години. Обикновено сортовете дегенерират в рамките на 10-15 години.
• Географско местоположениеПри избора на сорт картофи за засаждане е важно да се вземе предвид географският регион. Някои сортове дават добри добиви в южна Русия, но растат слабо в централна и северна Русия; други, напротив, понасят ниски температури и са напълно неподходящи за горещ климат.
• Податливост към нападения от вредители и болести, типични за паслъновите култури. Всеки регион има свои специфични вредители и болести, които засягат паслъновите култури. Ето защо, когато избирате сорт, е важно да изберете такъв, който е устойчив на специфични вредители и болести.
• ПроизходВ днешно време се засаждат не само местни, но и чуждестранни сортове картофи. Някои хора не харесват необичайния вкус на чуждестранните сортове картофи, така че този фактор също трябва да се вземе предвид.

Вкусовите и кулинарните свойства на зеленчука също са важни. Въз основа на този критерий се разграничават следните видове сортове:

• Тип А. Картофите не се преваряват. Подходящи за супи и салати.
• Тип Б. Грудките се готвят бавно и леко се напукват. Този вид картофи се използват за супи и пържени ястия, както и за пържени картофи.
• Тип C. Картофите от този вид са склонни да се преваряват. Грудките се използват за варене, пържене и пасиране.
• Тип D: Тези сортове са подходящи само за картофено пюре и гювечи.

След като сте определили оптималния набор от характеристики, можете да изберете желания сорт картофи измежду тяхното разнообразие.

Оптимални сортове картофи за специфични региони на Русия

Когато избирате най-добрия сорт зеленчуци за засаждане, трябва да вземете предвид характеристиките на региона, в който ще расте.

Северен регион

Намирането на правилния сорт картофи за северния регион (Мурманска и Архангелска области, републиките Коми и Карелия) е предизвикателство, но не и невъзможно. Следните сортове са способни да произвеждат големи количества грудки в този суров климат:

• НевскиТози сорт картофи е средно ранен. Той е устойчив на замръзване, съхранява се добре и дава едри зеленчуци. Типичният клубен тежи 100 г. Узряването настъпва за 80-90 дни.
• Аврора. Този сорт се характеризира със средна зрялост. Дава добър добив: приблизително 350 цента картофи се събират от хектар. Всяка грудка тежи между 95 и 130 г. Картофите Аврора имат отличен вкус, добре се съхраняват и са устойчиви на повечето болести, засягащи паслън.
• Глория. Това е ранозреещ сорт. Грудките са средно големи, с тегло между 80 и 130 грама всяка. От един хектар могат да се съберат до 415 цента зеленчуци. Глория е устойчива на нематоди и картофена брадавица.

Сорт картофи Невски

Сорт картофи Аврора

Сорт картофи Глория

Централна Русия

За засаждане в централната зона на Русия, т.е. в централноевропейската част на страната, където преобладава умереноконтинентален климат и има излишна влажност, следните сортове са най-подходящи:

• БеларосаГрудките са готови за прибиране след 50-60 дни. Всяка грудка тежи между 120 и 210 г. Растението е устойчиво на златен нематод и рак и е невзискателно към почвените условия: може да се отглежда във всякаква почва, с изключение на глинеста. Белароза понася добре сушата и се съхранява добре.
• Любим. Този сорт е среднозрял картоф. Узрява за 70-90 дни. Всяка грудка тежи 90-125 г. Този сорт понася добре ниски пролетни температури и дава обилна реколта. Устойчив е на късна мана и различни вируси.
• Зарница. Този сорт картофи е къснозреещ. Грудките узряват за 120-140 дни. Всяка грудка тежи 160 г. Сортът е устойчив на суша и не е взискателен към типа почва. Зарницата е устойчива на нематоди, рак и краста.

Сорт картофи Белароза

Сорт картофи Любимец

Сорт картофи Зарница

Московска област

За Московска област оптималните сортове картофи за отглеждане на открито са ранните и средноранните сортове, тъй като климатът в този регион не позволява дълъг топъл период.

За Московския регион си струва да изберете един от сортовете по-долу:

• Пролетен. Този сорт принадлежи към ранната, високодобивна група. Грудките се съхраняват добре и са устойчиви на петнисто гниене и късна мана. Картофите имат богат вкус и могат да се използват за приготвяне на всякакви ястия.
• ВинетаРанозреещ, устойчив на суша сорт картофи. Клубените узряват за 75 дни. Едно растение дава 10-12 картофа, всеки с тегло 75-85 г.
• КъсметТова е и ранозреещ сорт, идеален за климата на Московска област. Картофените клубени узряват за приблизително 75 дни. Едно гнездо дава средно 15 картофа. Този зеленчук има отличен вкус, съхранява се добре и е лесен за грижи.

Сорт картофи Весна

Сорт картофи Винета

Сорт картофи Удача

Урал

Уралският регион е известен със суровия си климат. В тези райони могат да растат само 30 сорта картофи, повечето от които са ранозреещи. Къснозреещите зеленчуци нямат време да узреят в суровия климат.

Следните сортове са подходящи за Урал:

• Агнес. Периодът на зреене е 81-87 дни. Всяка грудка тежи от 105 до 155 г. Този сорт се характеризира с повишена чувствителност към болести, които могат да увредят реколтата.
• Любава. Този картоф принадлежи към ранозреещите сортове. Устойчив е на много... болести по картофите, но е податлив на нематоди и рак. Периодите на зреене са не повече от 70 дни. Сортът Любава произвежда големи грудки, всяка с тегло между 130 и 200 г. Има дълъг срок на годност и не покълва.
• Никулински. Този среднозрял картоф узрява за 120-125 дни. Всяка грудка тежи от 80 до 125 г. Този сорт се характеризира с постоянни добиви и имунитет към много болести.

Сорт картофи Агнес

Сорт картофи Любава

Сорт картофи Никулински

Сибир

Сибир, със суровия си климат, изисква специални сортове картофи. Тук се засаждат предимно ранни, средноранни и среднозрели сортове.

Сортът картофи Маламур се отглежда най-често в Сибир, като е най-добрият от средно ранните сортове. Реколтата узрява за 77-87 дни. Всяка грудка тежи 125-145 г. Този сорт е особено чувствителен към златния нематод.

Студоустойчивите сортове картофи са изброени в тази статия.

Най-добрите сортове за добив

Според критерия за добив, най-добрите сортове картофи са следните:

• Великан. Това е среднозрял сорт. Всяка грудка тежи 140 г. Максималният добив на картофи Великан, който може да се събере от един хектар, е 600 цента. Грудките имат отличен вкус, съхраняват се добре и са устойчиви на рак. късна фитофтора, къдрене на листата.
• Аризона. Този сорт картофи има средно късен период на зреене. Максималният добив е до 570 цента на хектар. Всяка грудка тежи 145 грама. Този сорт е устойчив на нематоди и рак.
• Артемида. Този ранозреещ сорт е устойчив на повечето често срещани болести. Ако се засажда в южните райони, са възможни две реколти за един сезон. Добивът на хектар е до 350 цента. Теглото на клубените е 110-120 г.
• Брянска новелта. Този среднозрял сорт картофи е устойчив на много болести по паслън. Максималният добив е 536 цента на хектар, със среден добив от около 300 цента. Зрялата грудка тежи между 66 и 122 грама.
• Бернина. Това е най-продуктивният сорт. Максималният добив на картофи е 704 цента на хектар.

Сорт картофи "Гигант"

Сорт картофи "Аризона"

Сорт картофи "Артемида"

Сорт картофи "Брянск новинка"

Сорт картофи "Бернина"

Като изберете един от описаните сортове картофи, можете да разчитате на щедра реколта през есента.

Най-продуктивните сортове зеленчуци за централна Русия са обсъдени в това видео:

Най-добрите сортове по отношение на устойчивост на вредители и болести

Има сортове, характеризиращи се с устойчивост на различни вредители и болести:

• В сравнение с други сортове, Удача, Белоснежка, Корона, Лейди Розета, Романо и Естима са по-малко податливи на късна болест, която се проявява под въздействието на гъбични микроорганизми.
• Следните сортове показват устойчивост на рак на картофите: Жуковски рано, Фреска, Брянск ранен, Пушкинец, Белоруски 3, Илински, Аспия.
• Сортове картофи като Темп, Брянская новинка, Белоснежка, Зарево, Корона, Херта, Бронницки са устойчиви на обикновена струпясване.
• Сортовете Пригожи 2 и Дориса са устойчиви на картофена нематода. Дядо Коледа, Агрия.
• Приор, Андра, Сватова, Либана и Чернатица са устойчиви на вируси.

Когато избирате устойчив на болести сорт картофи, трябва да обърнете внимание на вида почва, в която може да расте.

Най-добрите сортове по време на зреене

В зависимост от периода на зреене се разграничават следните сортове картофи:

• ранно узряване (реколтата се получава след 70-80 дни);
• средно ранен (картофите са готови за прибиране на реколтата след 80-90 дни);
• среден сезон (узряването продължава 90-100 дни);
• средно късен (картофената реколта се събира за 100-120 дни);
• къснозреещи сортове (картофите се берат след 120-140 дни).

Най-добрите ранозреещи сортове включват следното:

• Ранен Брянски. Узрява за 60-70 дни. Този сорт картофи има отличен вкус и е подходящ за печене, пържене и салати. Срокът му на годност е 93%. Ранният Брянски понася добре горещото време и е устойчив на много болести.
• УладарТози сорт картофи узрява само за 45 дни. Клубените са невзискателни към почвените условия и имат дълъг срок на годност.
• Ариел. Този сорт картофи узрява още преди да възникне заплахата от късна мана. Узряването на клубените отнема 45-50 дни. Благодарение на тази рекордна скорост, през лятно-есенния период могат да се съберат две до три реколти.
• Червена Соня. Този сорт узрява за 50-65 дни. Може да се отглежда във всякаква почва и климат. Червената Соня е устойчива на вируси и нематоди, и проявява умерена устойчивост на късна мана и обикновена краста.
• Сортът „Джуел“. Узрява за 50-65 дни. Понася добре сушата и може да даде две реколти на сезон. Сортът „Джуел“ се адаптира към всякаква почва и климат, устойчив е на рак и картофени цистообразуващи нематоди. Има мек вкус и е подходящ за варене и пържене.
• Гъливер. Узрява за 60-70 дни. Устойчив е на повечето често срещани болести, има отличен вкус. Картофите Гъливер се съхраняват добре.

Ранен сорт Брянск

Сорт Уладар

Сорт Ариел

Сорт Червена Соня

Разнообразие от бижута

Сорт Гъливер

Сред добре познатите сортове картофи за среден сезон са:

• Кралица АнПериодът на зреене е 80-85 дни. Този средноранен сорт дава добър добив - до 457 цента от хектар. Картофите Куин Анна имат добър вкус и се характеризират с отлична съхранимост. Грудките не се развалят по време на транспортиране и запазват пазарния си вид.
• РоманоТози сорт дава реколта от вкусни кореноплодни зеленчуци, подходящи за всяко ястие. Времето за зреене е 65-80 дни. Зеленчукът има добър вкус и се съхранява и транспортира добре благодарение на дебелата си кора.
• Лаура. Това е средноранен сорт червени картофи. Узрява за 70-80 дни и дава добив до 510 цента от хектар. Картофите Лаура имат приятен вкус и са подходящи за варене, пържене, салати, както и за приготвяне на пържени картофи и чипс.
• Ажур. Този сорт картофи е средно ранен. Грудките са атрактивни и овални. Узряването отнема 70-85 дни, въпреки че първата реколта може да бъде още на 45 дни.

Сорт „Кралица Ан“

Сорт Романо

Сорт Лаура

Разнообразие Ажур

Късните сортове картофи, които са особено популярни, са следните:

• МелодияСредно късен сорт, подходящ за всякакви ястия. Периодът на зреене е 115-120 дни. Сортът е устойчив на повечето болести, засягащи тази култура. Картофите Мелодия се съхраняват добре.
• Иван-да-Маря. Може да се отглежда в различни климатични зони. Периодът на зреене е от 120 до 150 дни. Има добър вкус и е подходящ за всякакви ястия. През сухите сезони този сорт картофи изисква поливане, в противен случай растението ще изсъхне.
• ПикасоТози сорт е устойчив на високи температури и суша. Зрее 110-130 дни. Освен отличния вкус, този сорт картофи се характеризира с добър добив: от хектар могат да се получат от 200 до 500 цента картофи. Съхраняващите качества са 90%.
• Манифест е средно късен сорт. След узряване образува множество грудки, съхранява се добре и е подходящ за всякакви ястия. Добивът от хектар е до 737 цента. Периодът на зреене е 90-110 дни. Манифестът е силно устойчив на вирусни заболявания и умерено устойчив на обикновена краста и късна мана.

Разнообразие от мелодии

Сорт Иван-да-Маря

Сорт Пикасо

манифест на разнообразието

Широкият избор от сортове картофи ще ви позволи да изберете оптималния за получаване на добра реколта в необходимото време.

Най-добрите сортове за срок на годност

Потенциалният срок на годност на реколтата е друг ценен критерий при избора на сорт картофи, тъй като той се отглежда в големи количества, за да се осигури дълъг срок на годност – от есента до пролетта.

Къснозреещите сортове картофи са най-подходящи за съхранение на клубени през зимата. Те включват:

• КранКлубените узряват 130 дни след засаждането. Картофите от този сорт имат отличен вкус и при правилно съхранение могат да се използват за приготвяне на всяко първо или второ ястие. През цялата зима картофите Журавинка остават устойчиви на болести и гниене.
• Веснянка. Този картоф може да се засажда във всякаква почва, тъй като расте и се развива дори без летни дъждове. Може лесно да се съхранява през зимата.
• Астерикс. Този среднокъсен сорт е подходящ за пържене, запържване в дълбока мазнина и приготвяне на пържени картофи. Има дълъг срок на годност, устойчив е на механични повреди и може да се транспортира на дълги разстояния, без това да повлияе на външния вид на клубените.

Сорт Журавинка

Сорт Веснянка

Разнообразие Астерикс

Но изборът на правилния сорт не е всичко. За да се осигури дълъг срок на годност на картофите, е важно предварително да се подготви добре проветриво помещение за прибиране на реколтата, като се поддържа температура между 5 и 6 градуса по Целзий. При тези условия картофите могат да се съхраняват до шест месеца.

Ако клубените се съхраняват при температури под +5 градуса, започва процесът на превръщане на нишестето в захар, което влошава вкуса и се отразява негативно на външния вид на картофа.

Избата, в която се съхранява реколтата от картофи, трябва да се поддържа суха. Грудките трябва да се съхраняват в дървени контейнери.

Сортовете картофи се класифицират според различни критерии. Можете да изберете сорт, който е оптимален за определен регион по отношение на добив, устойчивост на вредители, време на зреене и срок на годност. Преди да изберете конкретен сорт, трябва да определите основния критерий за подбор и да базирате избора си на него.

Често задавани въпроси