Сортът картофи Жуковски е лесен за отглеждане; отглеждането му е без усилие и е удоволствие. С правилния подход и редовна поддръжка, добивът на сорта се увеличава значително. Градинарите вече се наслаждават на вкусни млади картофи през първите месеци на лятото. Тази статия предоставя препоръки за отглеждане и грижи за тази култура.
История на селекцията и разпространението
В края на 20-ти век, чрез кръстосване на два сорта, селекционерите успяват да разработят устойчив на болести и суша сорт - Жуковски Рани. Той е бил предназначен за отглеждане в умерените райони, но е показал отлични резултати във всички климатични условия.
Сортът е адаптиран към различни видове почви. Препоръчва се за отглеждане в Далечния изток, Северозападния, Западносибирския, Централния, Уралския, Волго-Вятския, Долноволжския, Централночерноземния, Средноволжския и Севернокавказкия региони. Сортът е вписан в Държавния регистър на Руската федерация през 1993 г.
Описание и характеристики
Картофът Жуковски се счита за един от най-популярните сортове сред производителите на зеленчуци. Той има средни добиви, но е предпочитан поради многобройните си предимства.
Сортът се характеризира със следните критерии:
- Буш. Полуразпространен храст с многобройни, силно разклонени издънки. Големи, тъмнозелени листа с оребрени жилки. Цъфти равномерно и обилно, но за кратко време. Съцветията са малки и не дават плодове. Цветовете са розово-лилави с бял оттенък по върховете на венчелистчетата.
- Клубени. Кореноплодните зеленчуци се характеризират с чиста, заоблена форма и са със среден до малък размер. Кожицата е тънка, розова и гладка. Очите са малко на брой. От едно растение се берат до 12 картофа. Месото е твърдо, бяло и воднисто. Теглото на клубените варира от 100 до 120 грама. Срокът на годност е 90-92%. Кореноплодните зеленчуци запазват привлекателността си при транспорт на дълги разстояния.
- Хранителна стойност. Този сорт се отличава със съдържанието си на множество витамини, органични киселини, протеини и биофлавоноиди. Богат е и на минерали: фосфор, натрий, калий, калций и магнезий. Има ниско съдържание на нишесте – до 12%. Това е нискокалоричен сорт.
- Висока устойчивост на болести. Картофът Жуковски е практически имунизиран срещу болести по картофите. Той е устойчив на обикновена краста, златен нематод и рак на картофите. Има умерена устойчивост на късна мана.
- Вкусови качества. Използва се за варене, пържене, готвене с кората и пържене в дълбока мазнина. Запазва формата си по време на готвене. Кореноплодните зеленчуци са вкусни и леко сладки.
| Характеристики на картофите | |
| Име на сорта | ранен Жуковски |
| Общи характеристики | трапезен сорт, който гарантира отличен вкус, запазване на търговския си вид по време на транспортиране и непретенциозност |
| Период на зреене | 60-70 дни |
| Тегло на търговските клубени | 100-120 г |
| Съдържание на нишесте | 10-12% |
| Цвят на кората | розов |
| Цвят на пулпата | бял |
| Брой грудки в един храст | 10-12 |
| Производителност | 400-450 ц/ха |
| Срок на годност | 90-92% |
| Устойчивост на болести | устойчив на всички болести |
| Потребителски качества | По-често новите картофи се варят, пекат или се приготвят на чипс. |
| Характеристики на отглеждането | Не изисква специални грижи, покълва дори в слабо затоплена почва и не образува плодове. |
Стойността и недостатъците на картофите Жуковски
Градинарите ценят този сорт заради многото му положителни страни. Той има и някои недостатъци, но те са сравнително незначителни, но е важно да сте наясно с тях преди засаждане:
| Плюсове | Недостатъци |
| Недостатък на сорта Жуковски е, че вкусът се влошава, ако реколтата не е навременна, а честите дъждове също могат да доведат до заразяване на картофите с късна мана. |
Подготовка за кацане
Отглеждането на картофи Жуковски не се различава от отглеждането на други ранни сортове, но има някои моменти, които трябва да се вземат предвид. Следните точки са важни.
- × Избягвайте засаждането в твърде влажна или студена почва, тъй като това може да доведе до гниене на клубените.
- × Не използвайте пресен оборски тор непосредствено преди засаждане, тъй като това може да причини изгаряния на корените.
Подготовка на почвата
Въпреки че този сорт е невзискателен към почвата, за постигане на високи добиви не се препоръчва отглеждането му във влажни глинести почви или в райони с изчерпани или киселинни почви. В гъста, бедна на органични вещества почва, клубените ще растат малки и безвкусни. Освен това, те ще бъдат податливи на болести. Предпочитат се песъчливи почви и леки глинести почви, наторени с органична материя.
- ✓ Уверете се, че почвата е добре дренирана и богата на органична материя.
- ✓ Поддържайте температурата на почвата на +5-6 градуса по време на засаждане.
Почвата за картофи се подготвя предварително през есента. Почвата се изкопава на дълбочина 25 см, като се добавя пепел и изгнил компост (35-40 кофи на 100 квадратни метра). През пролетта е необходимо допълнително азотно торене. След това почвата се разрохква и изравнява. Препоръчително е картофите сорт „Жуковски“ да се засаждат в почва, преди това заета от краставици, зеле, бобови растения и зелено торене.
Покълващи грудки
Картофите се изваждат от склада за покълване 15-20 дни преди засаждане. Ранните сортове се засаждат около третото десетдневие на април, а покълването започва в края на март.
Процедура на покълване:
- Внимателно огледайте клубените за засаждане, като отстраните всички с увредена кора, мокро или сухо гниене или необичайна форма. Ако картофите в мазето вече са покълнали и кълновете им са по-дълги от 5 см, отстранете ги.
- За да се минимизират изискванията за пространство за покълване на картофи, опитните градинари препоръчват използването на плитки, 10 см дълбоки кутии, пълни с посадъчен материал и подредени една върху друга. Ако има достатъчно място, клубените могат да се разпрострат на пода на един слой.
- Стаята трябва да е светла, а температурата на въздуха не трябва да надвишава 5-10 градуса по Целзий. Тази температура е достатъчна за картофите Жуковски. Стаята трябва периодично да се проветрява, а въздухът да се овлажнява. Ако кълновете са силни и са пораснали до 1 см, а кожицата е позеленяла, клубените са готови за засаждане. Картофи с тънки кълнове не са подходящи за засаждане.
Можете да съкратите времето за покълване, като поръсите картофите в сандъчета с влажни дървени стърготини или компост, като от време на време ги поръсвате с топла вода. Дръжте картофите на светло, но не на пряка слънчева светлина. Този метод ви позволява да получите силни кълнове с корени само за 15 дни. Засаждането им на ръка предотвратява увреждането на корените.
Кацане
Преди засаждане клубените се третират с дървесна пепел в количество 400 г на 50 кг картофи. Допуска се използването на специални препарати като бордоска смес, Максим и Престиж. Тази процедура насърчава ускореното развитие на корените и предпазва картофите от... вредители и заболявания по време на периода на формиране.
Картофите сорт „Жуковски“ се засаждат на редове, като между клубените се оставя 25-30 см, а между редовете 60-70 см. Тази схема на засаждане лесно побира 5-6 растения. Дълбочината на засаждане на картофите трябва да бъде не повече от 6 см. Най-добре е да се засаждат, когато почвата се е затоплила до 5-6 градуса по Целзий.
Методи за отглеждане
В зависимост от вида на почвата и природните условия се избира оптималният метод за отглеждане на картофи. Най-често срещаните методи за засаждане на картофи "Жуковски" са:
| Плоско кацане | Засаждане на гребени | Засаждане на траншеи |
| Грудките се поставят в дупките, покриват се с пръст и се заравняват с гребло. Картофите се засаждат на 8 см дълбочина. | Този метод е подходящ за райони на Сибир, където се наблюдават студени вълни и наводнения.
Клубените се поставят в почвата на дълбочина 5 см след покълването. изкачване на хълмЗа да сте сигурни, че кълнът е напълно покрит с почва, заровете разсада отново. Когато кълнът се покаже над земята, заровете го отново. Този процес се повтаря, докато кълнът достигне 15 см височина. | Този метод на отглеждане е предназначен за сухи райони. Изкопава се ров с дълбочина 10 см и се наторява. Грудките се поставят с кълновете нагоре и се покриват с почва. Повърхността на почвата мулч – това помага за задържане на влагата в почвата. |
- Първото разрохкване на почвата се извършва 5-7 дни след засаждането.
- Редовно проверявайте растенията за вредители и признаци на болести.
- Съберете реколтата 60 дни след засаждането, като внимавате да не повредите клубените.
Характеристики на грижата
За картофите сорт Жуковски, ключът е навременното засаждане и събиране на грудките. Пет до седем дни след засаждането почвата се разрохква, за да се премахнат плевелите и да се осигури кислород. Разрохкването се извършва, за да се предотвратят нападения от вредители, като например къртици и колорадски бръмбари.
- • Разрохквайте почвата редовно, за да подобрите аерацията и да предотвратите растежа на плевели.
- • Избягвайте преполиване, особено през периода на зреене на клубените.
Ранните сортове са устойчиви на суша и виреят добре благодарение на влагата в пролетната почва. Допълнително поливане не е необходимо, освен в изключителни случаи, като например по време на продължителни периоди на силна жега. Това трябва да се прави рано сутрин.
Картофените растения не се нуждаят от допълнително подхранване. Когато подготвяте парцела, добавете органичен тор, като например оборски тор.
Как да се борим с вредителите и болестите?
Сортът Жуковски е ценен заради повишената си устойчивост на болести като рак на картофите, ризоктония, ранна мана и златен нематод. Картофите обаче са особено податливи на късна мана. Въпреки силния си имунитет, градинарите трябва да са наясно, че ако растението се зарази, то може да прояви характерни симптоми. Колорадските бръмбари също могат да атакуват картофите.
Таблицата показва симптомите и методите за борба с вредителите и болестите.
| Болест/вредител | Симптоми | Методи на борба |
| Картофени раци | Съпроводено е с образуването на тъмни израстъци, които приличат на карфиол. | Премахването на засегнатите храсти и обработката на почвата ще помогне да се предотврати разпространението на болестта към други растения.
За превантивни цели се използва лекарството "Беномил". |
| Златна нематода | Паразитен червей, който се размножава по корените на растението и в резултат на жизнената си дейност образува плешиви петна по него. | Контролът се постига чрез използването на химикали. Най-популярният химикал е „Базудун“.
За профилактика: преди засаждане картофите се третират с разтвор на калиев перманганат, като се спазва сеитбообращението. |
| Алтернария | По листата се появяват кафяви и тъмнокафяви петна, които впоследствие причиняват изсъхването и окапването им. | Болестта е нелечима, но има превантивни мерки. Обработете почвата преди засаждане, като спазвате сеитбообращението. Разтвор на калиев перманганат или препарати, съдържащи мед, може да помогне. |
| Късна мана | Отделете здравите кореноплодни растения от заразените картофи непосредствено преди засаждане. Това значително ще намали риска от късна мана. Този проблем може да се реши и чрез отстраняване на горните части на картофите 7-10 дни преди прибиране на реколтата, което позволява на реколтата да узрее рано. | |
| Колорадски бръмбар | Унищожава листата на растенията. Много ненаситен вредител. Той е силно устойчив на различни условия и бързо се адаптира към токсични химикали. | Трудно е да се отървете от него поради високата му плодовитост. Препоръчва се избягването на тази зависимост чрез използване на различни активни съставки.
Контролът на бръмбарите започва в началото на пролетта и завършва в късна есен. Методи за контрол:
|
Събиране и съхранение
Картофите сорт Жуковски узряват само 60 дни след засаждането. Този сорт е силно устойчив на механични повреди, което го прави подходящ за автоматизирано събиране на реколтата.
Картофите трябва да се съхраняват на тъмно място при температура от 2 до 5 градуса по Целзий. Ако температурата се повиши, картофите ще покълнат; ако температурата падне, те ще замръзнат, ще се развалят и вкусът им ще се влоши. Най-добре е картофите да се съхраняват в дървени кутии или торби. Научете повече за правилното съхранение на картофи – прочетете тук.
Отзиви от градинари и фермери
Невъзможно е да се чуе нещо лошо за картофите Жуковски. Градинарите и фермерите говорят с възхищение за сорта.
Въпреки че картофите са ранни, те се съхраняват добре. Цяла зима са били съхранявани в избата ни при 4°C. Не съм срещал никакви трудности със засаждането или грижите. Поливаме растенията възможно най-често и окопяваме и плевим, когато е възможно. Колорадските бръмбари са малък проблем, но са доста лесно управляеми. Получаваме постоянна реколта, като събираме 8-10 грудки на растение.
Картофите Жуковски са ранен сорт, който може да се прибере още в края на юни, готови за консумация с млади грудки. Много градинари предпочитат този сорт, защото е лесен за грижи, изисква малко време и е устойчив на много болести.