Сортът „Удача“ има много предимства, но основната му привлекателност за градинарите е тънката му кора и ранното зреене. Този картоф, узряващ рано, дава големи, вкусни грудки. Счита се за един от най-добрите местни сортове. След като опитаха десетки конкуренти, много градинари-любители се спират на „Удача“.
История на размножаването
Адаптивността на сорта към метеорологичните и климатичните условия позволява на градинарите да бъдат независими от капризите на природата и постоянно да получават високи добиви.
Сортът „Удача“ е разработен преди около 30 години. Неговите създатели са селекционери от Всеруския изследователски институт по картофопроизводство „А. Г. Лорх“. Сортът е създаден от сортовете картофи „Вильня“ и „Анок“. По време на селекцията е била поставена целта да се разработи универсален сорт, способен да расте във всякаква почва и климат. Тази цел е постигната – „Удача“ дава високи добиви в Централно-Черноземния район, Средно-Поволжието и Волго-Вятския регион, северозападната част на страната и Далечния изток.
Описание на сорта и характеристиките
Този сорт е трапезно грозде и е адаптиран към различни почви. Таблица 1 изброява основните му характеристики.
Таблица 1
| Характеристики | |
| Категория на зреене | ранно узряване |
| Период на зреене, дни | 65-80 |
| Нишесте, % | 11-15 |
| Тегло на клубените, g | 100-150 |
| Брой грудки в един храст, парчета | 10-15 |
| Добив, ц/ха | до 430 |
| Описание на клубените | кръгли или кръгло-овални, гладки, с малки очи, ясно видими на светлата кожа |
| Обелете | светлобежов, тънък; може да стане по-наситен – до светлокафяв |
| Цвят на пулпата | бял, при варене става жълтеникав |
| Срок на годност % | 88-97 |
| Отношение към болестите | чувствителни към късна мана, алтернария и златен картофен нематод |
| Външен вид на храстите | средно висок, гъст, височина - 40 см |
| Външен вид на листата | матово, наситено зелено |
| Блум | снежнобели цветя с отгънати венчелистчета |
| Степен на листна маса | силна зеленина |
| Региони, където сортът показва най-висока продуктивност | Централен, Среден Поволжски, Северозападен, Волго-Вятски, Централночерноземен, Далекоизточен |
Тънката, гладка и неравна кожа позволява бързо и лесно белене на картофи, с минимални отпадъци.
Сравнение с други сортове
За да оценим достойнствата на сорта „Удача“, нека го сравним с други популярни руски сортове. Таблица 2 показва сравнение на съдържанието на нишесте. Този фактор влияе върху вкуса на картофите и времето за готвене.
Таблица 2
| Име на сорта | Нишесте, % |
| Късмет | 11-15 |
| Бижу | 10-15 |
| Метеор | 10-16 |
| фермер | 9-12 |
| Тимо | 13-14 |
| Ароза | 12-14 |
| Пролет | 11-15 |
| Импала | 10-14 |
| Зорачка | 12-14 |
| Каменски | 16-18 |
| Латона | 16-20 |
Таблица 3 показва сравнение на добива със сортове, които са високопродуктивни.
Таблица 3
| Име на сорта | Добив, ц/ха |
| Късмет | до 430 |
| Роуънбери | до 400 |
| Синьо | до 500 |
| Кран | до 640 |
| Ласунок | до 620 |
| Магьосник | до 400 |
| Гранада | до 600 |
| Рогнеда | до 190-350 |
| Делфин | до 160-470 |
| Киранда | до 110-320 |
| Минерва | до 430 |
Поради ниското съдържание на нишесте в картофа "Късмет", диабетиците могат да го ядат без ограничения.
Сортът „Удача“ расте луксозно – разпръснат и гъст. Цъфтежите са краткотрайни, но обилни. Когато цветовете увехнат, на тяхно място се образуват плодове със семена. При правилно отглеждане, средното тегло на грудките на храст е 1,7 кг.
Предимства и недостатъци
Ясно е, че този сорт, популярен сред градинарите, има много предимства. Освен това, той има предимства пред ранозреещите сортове. Предимствата и недостатъците на картофа „Удача“ са изброени в Таблица 4.
Таблица 4
| Предимства на сорта "Късмет" | Недостатъци |
| Студоустойчив. Клубените покълват при 10 градуса по Целзий. Растението расте добре дори при облачно и хладно време. | Удивително е късна фитофтора – Необходимо е редовно превантивно третиране. Също така е податливо на алтернариоза и нематоди. Тези заболявания могат да причинят загуба на количество и качество на клубените. |
| Бързо узряване. Грудките са готови за консумация още 40 дни след покълването - храстите могат да се изкопаят. Реколтата е готова на 60-ия ден. | |
| Клубените имат приятен вкус. Месото е крехко и се готви добре. | Слаба поносимост към гъсти редове. |
| Устойчив на краста, рак на картофите, ругозна мозайка, ризоктония. | |
| Съхранява се добре. Въпреки че е ранен сорт, клубените могат да се съхраняват безопасно до следващата реколта, без да загубят пазарния си вид или приятния си вкус. | Ако клубените са засадени в неотопляема почва, развитието им е бавно – узряването им се забавя с 2 седмици. |
| Невзискателен е към почвените условия, като дава плодове в песъчливи и уплътнени почви. Вирее в кестенови, сиви горски, торфени и дерново-подзолисти почви. Дори дава прилични добиви в солени блата. | |
| Устойчив на механични повреди. Може да се бере механично. Транспортира се добре. | |
| Отличен вкус. Месото запазва формата си по време на пържене и печене. |
Подготовка за отглеждане
Успешното отглеждане на картофи зависи преди всичко от правилните земеделски практики. Избягването на грешки е от решаващо значение на всеки етап. Отглеждането на картофи започва с подготовка на почвата и семената.
Покълващи грудки
Семената от картофи се избират веднага по време на прибиране на реколтата. Избират се средно големи грудки. Те се съхраняват отделно от картофите, предназначени за консумация или продажба.
Покълването на клубените започва 2-3 седмици преди засаждането. Картофи, които току-що са извадени от студена изба, не са подходящи за засаждане – под слой почва ще им отнеме толкова време да покълнат, че прибирането на реколтата може да се забави със седмици.
Правила за покълване:
- Покълването става на светло. Ако стаята е тъмна, кълновете ще бъдат слаби и тънки.
- Семенните клубени се поставят на един слой - в кутии или върху разстлан брезент. Озеленяването на клубените насърчава развитието на растенията и повишава устойчивостта им към бактериални инфекции.
- За засаждане се използват само здрави, средно големи грудки. Болните или некачествените грудки се изхвърлят. Големите грудки могат да се разполовят. Важно е всяка половина на грудката да има поне 3-4 кълна.
- Картофите се засаждат, когато се появят силни кълнове с дължина 1-1,5 см.
Клубените трябва да се отрежат седмица преди засаждането, така че върху разреза да има време да се образува твърда кора.
Размерът на клубените определя добива и времето за зреене на растението. Ако засадите малки картофи (до 30 г), няма да получите големи клубени. Освен това, реколтата ще узрее 2-3 седмици по-късно, отколкото ако засадите средно големи картофи. Размерът на клубените влияе и на дълбочината, на която ги засаждате: средноголемите картофи трябва да се засаждат на 8-10 см дълбочина, докато нарязаните и малките картофи трябва да се засаждат на 5-6 см дълбочина.
Подготовка на земята
Подготовката на почвата за засаждане на картофи започва през есента. Тя се прекопава, многогодишните плевели се отстраняват и се тори. Тежките глинести почви изискват повече тор от по-леките и по-плодородни почви.
- ✓ За оптимален растеж на картофите, почвата трябва да има pH 6,0-6,5.
- ✓ Съдържанието на органична материя трябва да бъде най-малко 3%.
Средна норма на торене на 1 кв.м:
- оборски тор или компост – 5-7 кг;
- суперфосфат – 30-40 г;
- калиев сулфат – 15-20 г.
През есента можете да добавите пресен тор към почвата, но при засаждане не можете да го поставите в дупките, в противен случай клубените ще „изгорят“.
През пролетта се извършва повторно прекопаване. Това е особено важно за тежки глинести почви – прекопаването предотвратява вкисляването и насърчава ускореното затопляне. Пролетното прекопаване не е толкова дълбоко, колкото есенното. По време на този процес към почвата се добавят една чаша пепел и две супени лъжици нитрофоска на квадратен метър.
- × Не се препоръчва засаждането на картофи на едно и също място повече от две години подред поради риск от натрупване на болести и вредители.
- × Избягвайте използването на пресен оборски тор непосредствено преди засаждане, тъй като това може да причини изгаряне на клубените.
Класическо засаждане на картофи
Засаждането на грудки започва в зависимост от метеорологичните условия, базирани на температурата на почвата. Тя трябва да се затопли до 7-8°C на дълбочина 10 см. Тези условия се наблюдават по различно време в различните региони:
- Северозападен регион, Урал и Далечен Изток – в края на май;
- Южни райони – средата на април.
- Месец преди засаждането, извършете дълбоко прекопаване на района, за да подобрите аерацията на почвата.
- Две седмици преди засаждането, нанесете сложни минерални торове съгласно стандартите за картофи.
Подготовка на мястото за кацане:
- За маркиране ще ви е необходим шнур и два блока с височина 80-85 см.
- Коловете се поставят в краищата на реда, като около тях се завързва въже, докато се опъне напълно.
- Изкопайте бразда по протежение на шнура. Наторете я, ако не сте я наторили през есента. Препоръчително е също да добавите малко люспи от лук.
- Внесеният тор се смесва с почвата. Грудките се поставят в браздите/дупките, на разстояние 20 см една от друга.
- Разстоянието между съседните редове е 60 см.
- След засаждането на клубените, изравнете мястото с гребло. Седмица по-късно се препоръчва да се изгребе отново – разбиването на кората ще помогне на разсада да пробие почвата по-бързо.
Ако има риск от замръзване, лехите се окопяват – натрупват се с още почва. Температура от 1-2°C е достатъчна, за да замръзнат леторастите и кореновите издънки.
Как да засадим картофи за ранна реколта?
Земеделските производители разполагат с метод за получаване на ранна реколта. Характеристиките на метода включват:
- Семенните клубени се поставят в кутии с дървени стърготини.
- Картофите се поливат всеки ден.
- След 2 седмици храстите ще бъдат напълно оформени и могат да бъдат засадени на открито.
В преследване на ранна реколта е важно да се внимава за замръзване. Ако има риск, най-добре е да се предпазите, като покриете насажденията с пластмаса.
Градинар засади сорта „Удача“ за първи път – за ранна реколта. Видеото показва първото копаене на картофите.
Грижа за картофените засадени растения
Не е достатъчно само да заровите клубените; трябва да осигурите и условията им за отглеждане. Грижата за картофите включва три основни земеделски практики:
- Поливане. Ако лятото е сухо, картофената плантация ще трябва да се полива, за да се избегне загуба на обем на реколтата.
- Хилинг. Няколко проблема се решават едновременно: борба с плевелите, подобрен обмен на въздух и защита на клубените от слънцето.
- Подхранване. За да се увеличи добива, след засаждането се извършват няколко допълнителни торения - с органични или минерални торове, кореново или листно (пръскане).
Поливане
Сортът „Удача“ не изисква поливане при благоприятно време. Въпреки това, през сухо лято е най-добре да се осигури изкуствено овлажняване на почвата. В идеалния случай водата трябва да е дъждовна или отстояла чешмяна вода и да е топла. Разрохквайте почвата след всяко поливане. Графикът за поливане е посочен в Таблица 5.
Таблица 5
| Номер на напояване | Кога да се извърши? |
| 1-ви | появиха се първите издънки |
| 2-ри | картофените храсти цъфнаха |
| 3-ти | две седмици преди прибиране на реколтата |
Водата трябва да тече между редовете. Капковото напояване е по-добро от пръскането.
Хилинг
Страничните хоризонтални издънки образуват грудки, които е необходимо да се защитят от ултравиолетовата радиация чрез окопяване. Когато растенията достигнат 10-12 см, те се покриват с почва, изгребана от междуредията. Издънките трябва да са на 4-5 см над почвата. Грудките ще се образуват в хребетите и за да се предотврати позеленяването им, почвата периодично се изгреба. картофите се окосяват.
Препоръчително е да се направят бразди в основата на храстите, така че дъждовната вода да се абсорбира, а не да се оттича.
Подхранване
Съществуват две стратегии за торене: есенно-пролетно и по време на развитието на грудките. Ако почвата е добре наторена през есента и по време на засаждане, не е необходимо допълнително торене. Ако торът не се приложи своевременно, растенията могат да бъдат торени след поникването им. Времето за торене е посочено в Таблица 6.
Таблица 6
| Кога да се прилага тор | Състав на тора | Колко струва на храст? |
| Появиха се първите кълнове |
| 0,5 л |
| Цъфтежът започва |
| |
| Период на цъфтеж |
|
При предозиране с хлоридни и калиеви торове се образуват кореноплодни растения с пулпа, склонна към потъмняване.
Как да защитим картофите от вредители и болести?
Сортът „Удача“ има силен имунитет към много болести по картофите. Има обаче някои болести и вредители, с които не може да се бори самостоятелно.
Болестите и вредителите по сорта „Удача“, както и мерките за борба с тях, са представени в Таблица 7.
Таблица 7
| Болест или вредител | Знаци | Превенция | Методи за контрол |
| Късна мана |
|
|
|
| Телен червей | Грудкови пасажи |
| Третиране на храсти със смес от Actellik, вода и ацетон - вземете съответно 15 ml, 80 ml и 200 ml. |
| Стволов нематод |
| Добавете 1 супена лъжица дървесна пепел в дупката при засаждане. | Изкопаване и унищожаване на засегнатите растения. |
| Крикет на къртица | Вдлъбнатини в грудките |
| Третирайте засаждането с разтвор от сапун за пране - вземете 2 блокчета на кофа вода. |
| Колорадски бръмбар |
| Засаждане на ароматни растения близо до картофи:
|
|
Много градинари използват традиционни методи за борба с колорадския бръмбар. Основното им предимство е, че не представляват вреда за хората.
Ето някои опции:
- Пепел. 2 кг пепел се разтварят в кофа с вода и се добавя парче сапун за пране.
- Пелин. Разтворете 300 грама пелин в кофа с гореща вода, добавете чаша пепел, оставете да се запари за 3 часа и след това напръскайте храстите.
- Сода и мая. Смесете 300 г сода бикарбонат и същото количество мая в кофа с вода. Третирайте храстите всяка седмица.
- Топола. Половин кофа тополови листа се залива с вода и се вари 15 минути. Добавя се вода, за да се получат общо 10 литра, и се оставя да се запари за 3 дни.
- Колорадски бръмбари. Напълнете буркан от 0,5 литра с бръмбари (събрани на ръка) и ги изсипете в кофа от 10 литра. Добавете вода и затворете капака. Оставете бръмбарите да се накиснат за една седмица, след което ги използвайте разредени с вода в съотношение 1:2.
Как правилно да се събира и съхранява реколтата?
За да се предотврати преждевременното погиване на реколтата, тя трябва да бъде събрана и съхранявана правилно:
- Преди прибиране на клубените – 1,5-2 седмици, върховете се откъсват.
- Прибирането на реколтата се извършва в средата до края на август, в зависимост от времето на засаждане и климатичната зона. Сигналът за прибиране на реколтата е, когато храстите са напълно сухи.
- Изкопаните картофи не трябва да се съхраняват веднага в мазето. Първо се сушат на слънце, след това на сянка. Изсушените грудки се сортират – отделят се за семена, храна или продажба, а всички повредени картофи се отстраняват.
Бракуваните картофи представляват не повече от 3% от цялата реколта. Повредените грудки се съхраняват отделно от качествените картофи и се използват първи. Картофите „Удача“ се съхраняват добре, ако са осигурени подходящи условия; оптималната температура за съхранение е 2-4 градуса по Целзий.
Представители на градинарската компания обсъждат най-добрите сортове картофи от местната и холандската селекция. Можете да сравните холандския картоф „Гала“ с местния сорт „Удача“:
Обратна връзка от фермери и обикновени градинари
Всеки, който цени картофите и има опит в отглеждането на сорта „Удача“, е уверен, че това е един от най-добрите резултати от местната селекция. Градинарите са привлечени от добива, лекотата на отглеждане и вкуса на клубените, докато фермерите са доволни и от пазарността на отглежданите картофи, срока им на годност и способността им да издържат на транспортиране.
Сортът „Удача“ е любим сред градинарите и летните жители, които нямат време за продължителна работа в градината, както и сред фермерите, надяващи се на ранна и обилна реколта. Този сорт съчетава отлични агрономически характеристики с превъзходния вкус на клубените си. Ако искате да се насладите на истинския вкус на картофа, опитайте „Удача“.