Сорт картофи "Фермер": описание, плюсове и минуси, отглеждане и грижи

Както подсказва името му, този сорт е от особен интерес за фермерите, отглеждащи картофи за продажба. „Фермер“ съчетава качества, търсени от производители на зеленчуци, градинари, както и от малки, така и големи земеделски производители. Това е високодобивен и лесен за отглеждане сорт, който вирее в повечето климатични условия в нашата страна.

Кой е отгледал сорта „Фермер“?

Въпреки силните си сортови характеристики, картофите „Фермер“ не са включени в нито един регистър на земеделските култури. Този сорт е резултат от народна селекция. Различни ферми са участвали в неговото разработване. Процесът на селекция е продължил много години, като фермерите са се стремели да разработят сорт, идеален за търговско отглеждане. Резултатът е печеливш картоф. „Фермер“ не само притежава отлични агрономически характеристики, но и дава представителна реколта – големи грудки, които са привлекателни на външен вид и вкусни за готвене.

Описание и характеристики на сорта

Отглеждайки картофи за продажба, фермерите и градинарите непрекъснато търсят перфектния сорт. При разработването на своите хибриди, народните селекционери са се стремили да създадат универсален картоф, който да е печеливш при всякакви метеорологични условия и търсен. Ключовите характеристики на „народния хибрид“ са изброени в Таблица 1.

Таблица 1

Характеристики
Категория на зреене	много рано
Период на зреене, дни	40-60
Нишесте, %	9-12
Тегло на клубените, g	90-110
Брой грудки в един храст, парчета	10-15
Добив, ц/ха	200-230
Форма на грудка	овално-удължен
Обелете	гладка, тънка, жълта
Цвят на пулпата	светложълт
Потребителски качества	Вкусно е, не се разпада при готвене и е подходящо за пържене и диетично хранене.
Срок на годност %	95
Отношение към болестите	може да бъде засегнат късна фитофтора, устойчив на нематоди и рак на картофите, изисква третиране срещу колорадския бръмбар
Характеристики на отглеждането	Може да се отглежда от семена, отзивчив е към торене и поливане.
Външен вид на храстите	средно големи и изправени храсти, клоните растат компактно, не се разпростират
Външен вид на листата	яркозелено с леко вълнообразни ръбове и ясно очертани жилки
Блум	бели цветове, събрани в компактно венче
Степен на листна маса	средно

Градинарите твърдят, че реколтата е готова 50-60 дни след засаждането на семената. Ако времето е благоприятно, изкопаването може да започне след 40 дни. Сортът се отглежда по два начина: от грудки и от семена. Връхчетата остават сочни дълго време - до 90 дни след покълването.

Предимства и недостатъци на сорта "Фермер"

Този универсален сорт вирее при всякакви климатични и метеорологични условия. „Фермер“ вирее дори при температури между 10°C и 15°C. Най-големите добиви обаче се постигат при следните условия:

• топъл и мек климат;
• минимален брой температурни промени;
• плодородни почви и навременно поливане.

Таблица 2

Предимства на сорта "Фермер"	Недостатъци на сорта „Фермер“
Универсален в приготвянето – не се препича, запазва формата си при пържене и е подходящ за приготвяне на полуфабрикати като замразени пържени картофи и др.	Взискателен към характеристиките на качеството на почвата – изисква торене.
Не е податлив на болести, които засягат паслън - рак, нематоди, вируси и гъбички.
Висок срок на годност с ранно узряване.
Добре се съхранява и транспортира – не губи пазарния си вид, клубените не поникват и не се набръчкват.
Отлични вкусови характеристики на клубените.	Изисква умерена влажност.
Висок добив.
Плододава добре във всякакъв климат – умерен, северен, тропически.
Устойчив на дегенерация – семената могат да се използват без подновяване в продължение на 5-6 години.
Ранно и равномерно образуване на грудки.

Както виждаме, сортът практически няма недостатъци, а торенето и влагата са обичайните изисквания за успешно отглеждане на зеленчукови растения.

Сравнение на картофа "Фермер" с други сортове

За да оценим добива и рентабилността на този сорт, ще го сравним с популярни сортове картофи, използвайки няколко показателя. Таблица 3 сравнява добива, а Таблица 4 сравнява теглото на клубените и срока на годност.

Таблица 3

Име на сорта	Добив, ц/ха
фермер	от 200
Кайранда	110-320
Ривиера	280-450
Жуковски рано	350-450
Венета	250-350
Каратоп	200-500
Минерва	200-450
Четиридесетдневен период	200-300
Метеор	200-400
Бижу	от 700

Таблица 4

Име на сорта	Тегло на търговските клубени, g	Срок на годност, %
фермер	90-110	95
Ривиера	100-180	94
Жуковски рано	100-120	92-96
Венета	70-95	87
Каратоп	60-100	97
Киранда	90-175	95
Минерва	120-245	94
Метеор	100-150	95

Как да изберем място за засаждане на картофи?

Картофите растат най-добре в леки, леко кисели, плодородни почви. Най-високи добиви се получават от засаждане върху черноземни или торфени почви. Добра продуктивност на картофите се наблюдава и в песъчливи, песъчливо-глинести и глинести почви, но само с добавяне на торове – както минерални, така и органични. Характеристики на идеалния парцел за картофи:

• почва – чернозем;
• осветление – много слънце, без засенчване;
• вятър - тихо място, без течение;
• подземни води – високо ниво, не по-малко от 80 мм в хоризонт до 1 м.

Картофите не понасят прекомерна влага, но благодарение на високото ниво на подпочвените води, растенията могат да преживеят суша, без да навредят на реколтата. Това е особено важно в региони със сухо лято.

Най-добрите предшественици за картофи:

• бобови растения - след тях всичко расте добре, включително картофите;
• култури за зелено торене – ръж, овес и др.;
• лук;
• зеле;
• краставици;
• пипер;
• морков;
• цвекло;
• чесън.

Нежелани предшественици са всички паслънови култури:

• патладжани;
• домати;
• черен пипер и други.

Засаждането на картофи след паслън не само намалява добивите, но и влияе неблагоприятно върху епидемичната ситуация. За да се осигурят добри добиви от сорта „Фермер“, е важно да се спазват правилата за сеитбообращение. Основният принцип на тази система е взаимноизгодна последователност на отглеждане, която позволява възстановяване на почвеното плодородие след отглеждането на картофи.

Картофите не трябва да се отглеждат на едно и също място повече от веднъж на всеки три години.

Схема на сеитбообращение:

• Първи предшественик Зелено торене. Засяват се през есента, след прибирането на картофите. Младите филизи се окосяват преди замръзване. Тревата се оставя на полето да изгние и да се превърне в тор.
• Втори предшественик – краставици, тиква, тикви или зеле. Засяват се след зелено торене.
• 3-ти предшественик – бобови растения. Възстановява почвата, насища я с азотни торове.

Как да подготвим почвата?

Подготовката на почвата за засаждане е необходима за:

• премахване на плевели и вредители;
• насищане с кислород;
• давайки благоприятна структура.

Етапи на подготовка:

1. През есента, преди замръзване, отстранете върховете, плевелите и отпадъците от мястото. Прекопайте старателно почвата на дълбочина 30 см. Изкопаването на малки бразди ще помогне за оттичане на излишната влага през пролетта.
2. През пролетта, когато снегът се топи, почвата се изравнява с гребло, за да се запази влагата. Минерални или органични торове се разпръскват по повърхността, почвата се прекопава през пролетта и след това отново се изравнява с гребло.

През есента няма нужда да се гребе почвата. Грубата оран ще позволи на почвата да замръзне напълно, убивайки всички вредители.

Как да отглеждаме фермер от семена?

Отглеждането на този сорт картофи от семена е по-трудно, отколкото от грудки, но е от решаващо значение за запазване на сортовите характеристики. Защо да отглеждаме картофи от семена?

• Обновяване на генетичната информация. Ако клубените се засаждат година след година, сортът постепенно ще дегенерира. След отглеждане от семена, новото поколение може да проявява характеристики от всеки от родителите или дори напълно различни.
• Повишава устойчивостта към болести.

Откъде вземат семената?

Картофените растения дават плодове, когато цветовете им са оплодени. Процедура за събиране на семена:

1. Зелените плодове се събират от храстите; те съдържат семена.
2. Събраните плодове се съхраняват няколко дни, за да омекнат.
3. Семената се отстраняват от плодовете. Те се измиват, поставят се в платнена торбичка и се окачват, за да изсъхнат и узреят.

Семената, получени по този начин, имат ниска кълняемост, така че градинарите препоръчват да се приготвят големи количества семена. Друг вариант е да се закупят готови семена от надежден доставчик.

Трудности при отглеждането на картофи от семена

Трудности, които очакват градинарите, които решат да отглеждат разсад от картофени семена:

• Разсадът има слаба коренова система, което затруднява растежа му. Важно е да се създадат възможно най-благоприятни почвени условия – почвата трябва да е мека, лека, рохкава и добре дренирана. За разсад може да се използва специална търговска почва. Друг вариант е да се използват влажни дървени стърготини вместо почва.
• Разсадът от картофи е крехък – тънките филизи се нуждаят от много светлина, за да растат. Ако източникът на светлина е твърде далеч от разсада, той ще се разтегне и ще отслабне. При бране и пресаждане бъдете особено внимателни – корените или кълновете могат лесно да се повредят.
• Разсадът от картофи е податлив на болестта черно краче. За да се предотврати инфекцията, се извършва обработка на почвата с черна мая или триходерма.

Как да подготвим семената за засаждане?

Преди засаждане в земята, семената трябва да бъдат правилно подготвени:

• Накисване – за ускоряване на покълването. Семената се разпръскват върху чинийка и се заливат с вода.
• Закаляване. Това се извършва едновременно с покълването. През деня семената се съхраняват на стайна температура, а през нощта - в хладилник. Закаляването се извършва в продължение на два дни.
• Водата се отцежда, семената се разстилат върху парче памучен плат и се поставят на топло място. Марлята не е подходяща за тази цел, тъй като нежните коренчета ще прораснат през мрежата ѝ, ще се заплетат и повредят.

Засаждане на семена

Редът на засаждане на покълнали семена:

1. Посейте семената в контейнер и ги разпределете равномерно върху почвата. Поръсете отгоре с тънък слой пясък – слабите кълнове може да не успеят да покълнат през почвата.
2. Съдът със семената се полива. Покрийте отгоре с пластмаса или стъкло, за да създадете малка оранжерия. Условия за отглеждане:

• • топло и добре осветено място;
  • Оптимална хидратация – без изсушаване или преполиване.

3. Филмът/стъклото се отстранява ежедневно, за да може разсадът да се проветри.
4. Разсадът се появява след 3 дни. Максималното време е 2 седмици.

Разсадът се нуждае от топло място без течение. Первазите на прозорците са лош избор, тъй като ще бъдат неудобни поради студения въздух, идващ от прозорците.

Как да пресадим разсад?

След като разсадът от картофи развие два листа, той може да бъде пресаден в отделни саксии. Инструкции за пикиране (пресаждане):

• саксиите трябва да имат дренажни отвори;
• разсадът, трансплантиран в саксии, се полива с фитоспирин - по ръба на контейнера, като се предотвратява попадането на разтвора върху кълновете;
• Почвата в саксията трябва винаги да е влажна, но не мокра.

Разсадът в саксиите трябва да се вкорени и да расте, докато не бъде засаден в открита земя.

Как да засадим разсад в открита земя?

Засаждането може да започне веднага щом заплахата от слана отшуми - около края на май. Точният срок зависи от регионалния климат и специфичните метеорологични условия. Към момента на засаждане разсадът трябва да има 4-5 листа. Ако заплахата от слана продължава - в някои региони това може да се случи дори в края на май - покрийте лехите с пластмаса. Процедура за засаждане:

1. Подгответе дупки на интервали от 20 см. Дълбочина – 10 см.
2. Добавете хумус в дупките и полейте обилно.
3. Засадете разсада, като го заровите така, че на повърхността да останат само 3 листа.

Ако разсадът се засажда в тежки глинести почви, се препоръчва в дупките да се добави смес от дървени стърготини, хумус и пясък, взети в равни части.

Съвременната агрономия позволява голямо разнообразие от варианти за засаждане на картофени разсади, но производителите на зеленчуци най-често използват редово разположение. За маркиране се използва градински маркер. Разстоянието между редовете е 60-70 см, а между растенията - 20-25 см. Дълбочината на дупките се определя въз основа на вида на почвата:

• чернозем и песъчливи почви – 10-12 см;
• глинест – 6 см.

Картофените храсти, отглеждани от семена, изискват стандартни грижи:

• своевременно плевене и разрохкване;
• 2-3 олющвания на сезон;
• Контрол на колорадския бръмбар.

Опитът показва, че колорадският бръмбар напада предимно картофени растения, отглеждани от разсад, така че те ще трябва да се третират по-често, отколкото когато се отглеждат от грудки.

В това видео специалист обяснява как да отглеждате картофи от ботанически семена, а също така ще научите за спецификата на получаването на чист семенен материал:

Засаждане с грудки

Този метод на засаждане на картофи се използва от повечето градинари и фермери за получаване на грудки както за търговско, така и за производство на семена. Най-важната стъпка в този случай е подготовката на грудките:

1. Клубените за засаждане се избират предварително, по време на прибиране на реколтата, и се съхраняват отделно от общата картофена маса.
2. Семената от картофи се сортират своевременно, като се премахват болни или гнили корени.

Избягвайте използването на малки, прекалено големи или неправилно оформени грудки за засаждане – всички те ще дадат нискокачествена реколта с нисък добив. Здравите, средно големи грудки са най-добрият посадъчен материал. За да увеличите добива на ценен посадъчен материал, грудките могат да бъдат нарязани на парчета. Използвайте дезинфекциран нож за рязане на грудките.

Подготовка на леглата

Обработката на почвата започва през втората половина на април. За всеки сорт, включително „Фермер“, е от съществено значение да се създаде рохкав, влажен почвен слой. Парцелите с картофи винаги се прекопават два пъти – през есента и през пролетта.

Ако отглеждате картофи в парцел за втора година, не е необходимо да копаете почвата през есента; просто трябва да почистите парцела от растителни остатъци.

След това почвата се подготвя в зависимост от избраната технология на отглеждане:

• Гребен. За увеличаване на добивите от картофи, често се използва браздировъчно рязане, тъй като то подобрява аерацията на почвата. Тази техника е особено ефективна във влажен климат и се препоръчва за глинести и глинести почви. Само опитни фермери използват тази техника, тъй като изисква култиватори за създаване на браздите.
• Гладко. Този вид засаждане не изисква образуване на хребети и обикновено се използва в сухи райони.
• Траншея. Изисква механизация или физическа сила.

Градинарите подготвят лехите си през есента, като прекопават почвата и добавят торове по пътя.

Засаждане на грудки в земята

Клубените се засаждат от южната страна, обърнати на север – това осигурява равномерно разпределение на светлината. Преди засаждане в дупките или траншеите се добавят торф, хумус и дървесна пепел. Препоръчително е също да се добавят люспи от лук – те ефективно отблъскват колорадските бръмбари.

Интервалът между клубените, поставени в почвата, се определя в зависимост от времето на зреене:

• ранни сортове - 30-35 см;
• късни сортове – 25-30 см.

Разстоянието между редовете също зависи от категорията на зреене:

• ранни сортове - 60 см;
• късни сортове – 70 см.

Дълбочината на засаждане на клубените зависи от вида на почвата:

• тежка и глинеста – 8-10 см;
• глинест – 4-5 см;
• бели дробове – 10-12 см.

Всички параметри се изчисляват за средно големи грудки; ако размерът се увеличи или намали, се правят корекции, но не повече от 3 см.

Грижа за картофените засадени растения

След засаждането на грудки или разсад в открита земя, фермерите и градинарите са натоварени със задачата да осигурят оптимални условия за отглеждане. Почти всички сортове картофи, отглеждани в Русия, изискват подобни грижи: те изискват редовна обработка на почвата, окопаване, поливане и торене.

Поливане и олющване

За да се осигури висок добив, почвата под храстите трябва да се разрохка и навлажни. Поддържането на оптимални условия на влажност е от решаващо значение. Указания за окопяване:

• След всяко поливане е необходимо почвата да се разрохка.
• Картофените храсти трябва да се окопяват сутрин или вечер.
• Първото окопяване се извършва, когато храстите достигнат 12-15 см височина.
• Второто окопяване се извършва 20 дни след първото.

Повече полезна информация за окопяването на картофи можете да намерите тук.

Няма определено време за поливане – то зависи от конкретните метеорологични условия, почвените условия и региона. При нормални метеорологични условия три поливания може да са достатъчни за засаждане на картофи:

• 1-ви – когато се появят кълновете;
• 2-ро – когато се появят пъпките;
• 3-то – когато картофите са приключили с цъфтежа.

Сортът „Фермер“ расте най-добре при ниски температури, тъй като летните жеги се отразяват негативно на реколтата. Ранното узряване позволява да се избегне най-неблагоприятният период – юлските жеги. Зеленчукопроизводителите препоръчват капково напояване за овлажняване на почвата и мулчиране за контрол на плевелите и предотвратяване на изсъхването на почвата. Като мулч се използва слама или окосена трева.

С какво да торя?

Независимо дали картофите се отглеждат за семена, за храна или продажба, те трябва да се торят. Тази култура се подхранва с хумус или компост.

През сезона торовете се прилагат 2-3 пъти:

• Първо хранене – 2 седмици след поникването.
• Второ – по време на цъфтежа и образуването на грудки.

За подхранване се използват торове от различни видове:

• Органично. Картофите могат да се подхранват с разреден оборски тор, птичи изпражнения и билкови настойки.
• Минерал. Градинарите най-често торят картофените насаждения с урея, суперфосфат, калиев сулфат и амофоска.

Насажденията трябва да се торят с комплексен тор, съдържащ калий и магнезий, веднъж или два пъти на сезон. Необходимо е и листно подхранване; например, пръскане на храстите с разтвор на суперфосфат е опция. Времето и дозите за прилагане на торове са посочени в Таблица 5.

Таблица 5

По време на кацане
Вид тор	Как да допринесете
Изгнил тор	200-250 г заедно с минерален тор
Пилешки тор	разтваря се във вода 1:15 (в едно гнездо - 1 л)
Растителни отпадъци	0,5 литра билкова запарка се добавят заедно с минерални торове
Дървесна пепел	150-200 г – прилага се без смесване с други торове
Сложен минерален тор	15-20 г на дупка
След поникване, нанесете кореново торене
Пилешки тор	Разтворът (1:15) се оставя за 24 часа и след обилно поливане се добавя 1 литър под храста
Минерален тор	разтвор на урея - 20 г на кофа, добавете 1 литър на храст
Преди цъфтежа
Калиево-фосфорен тор	20 г калиев сулфат + 60 г пепел или 60 г суперфосфат на 10 л
1 подхранване след цъфтежа – за подобряване на вкуса на грудките
Микроторове	Тор Mag-Bor, 1 супена лъжица на 10 литра, на 1 храст – 5 литра
Второ подхранване след цъфтежа
Суперфосфат	добавете 300-400 г на сто квадратни метра или напръскайте с разтвор от 100 г на 10 литра вода

Градинар-зеленчукопроизводител обяснява спецификата на торенето на картофи. Ще научите също с какво, как и кога да торите картофи, за да получите кофа грудки на растение:

Как да се борим с вредителите и болестите?

Сортът „Фермер“ е устойчив на повечето болести, засягащи картофените насаждения. Основните му врагове са късната мана и колорадският бръмбар, които са целенасочени за борба. Мерките за борба са изброени в Таблица 6.

Таблица 6

Колорадски бръмбар	Късна мана
Контролни мерки
Ръчно събиране на бръмбари и ларви.	Ако се забележат първите признаци на късна болест, картофите трябва да бъдат изкопани.
Пръскане с инсектициди: Битоксибациллин; Агравертин; Акарин; Фитоверм; Бикол.	Преди засаждане, полейте мястото с фунгициди: Ревус; Метаксил; Зумер; Връх Абига; Полирам ДФ; Акробат МС и други.
Дълбоко копаене на почвата.	Третиране на семена.
Засаждане на растения, които отблъскват колорадския бръмбар – невен, копър, вратига, латинка и др.	Спазване на правилата за сеитбообращение.
Използване на билкови настойки за пръскане.

Картофите се третират с фунгициди по определена схема:

• Първо пръскане – за профилактика, извършвана преди появата на признаци на заболяване. Сигнал за превантивно третиране е, когато върховете в редовете се сближат, достигайки височина приблизително 15-20 см.
• Второ пръскане – 1-1,5 седмици след първата.
• През цялото останало време – преди прибиране на върховете, пръскайте насажденията веднъж седмично – ако времето е сухо, а ако вали – на всеки 4-5 дни.

Характеристики на пръскането на картофи срещу колорадския бръмбар:

• Ранните сортове картофи, към които принадлежи и „Фермер“, се препоръчват да се пръскат от момента на появата на яйцата – женските ги снасят от долната страна на листата.
• Интервалът между последователните пръскания е 15 дни. Времето за третиране зависи и от вида на използваната отрова.
• Последното пръскане трябва да се извърши 14 дни преди прибиране на реколтата, не по-късно, в противен случай клубените ще съдържат отрова.
• Най-доброто време за обработка е сухо, безветрено време. Високата влажност значително намалява ефективността на ецването.
  

  Не пръскайте картофи, ако има роса – ефектът е намален, защото отровата се разрежда с вода. Също така, избягвайте да боравите с отрови при екстремни температури – може да се отровите.

• Не се препоръчва пръскане на картофи по време на цъфтеж. По-добре е бръмбарите и ларвите да се събират на ръка. Растението е уязвимо към химикали по време на цъфтеж, а пчелите, опрашващи цветовете, също могат да пострадат.
• Идеалното време за пръскане с инсектициди е преди 10:00 часа и след 17:00 часа.

Всички отрови, използвани срещу бръмбари, осигуряват само временен ефект. Най-мощните лечения са химикалите и инсектицидите. Биологичните продукти, направени от гъби и бактерии, се считат за по-безопасни за хората. Химическите отрови се натрупват в растението, докато биологичните не.

Народни средства срещу колорадския бръмбар:

• Разтвор от пепел и сапун. Сварете 0,5 кг пепел в един литър вода. Оставете да престои 24 часа, след което добавете 50 г течен сапун. Доведете обема до 10 литра.
• Разтворете катран във вода – 100-150 г на 10 л.
• Пригответе отвара от пипер, като варите 100 г сушен пипер в 10 литра вода в продължение на 2 часа. След това добавете 40-50 г сапун.
• Смесете 0,5 кг тютюнев прах в 10 литра вода. Оставете да се накисне 24 часа. Добавете сапун за пране.
• Организиране на механични капани: поставяне на буркани с парчета картофи по периметъра на зоната – бръмбарите ще пропълзят в тях.
• Засаждане между редовете и по периметъра на растения, които отблъскват колорадските бръмбари – пелин, лук, невен.

Как да събираме и съхраняваме реколтата?

Градинарите винаги са нетърпеливи да отглеждат картофи рано. Но ако съхранявате грудки, не бързайте с прибирането им – само узрелите грудки ще се запазят добре. Картофите узряват в рамките на 3-4 седмици от момента, в който горната част започне да изсъхва. През това време картофите натрупват нишесте и други вещества, които определят вкуса и аромата им.

Правила за събиране на реколтата:

• Върховете се косят 1-2 седмици преди прибиране на реколтата.
• Трябва да копаете в сух, слънчев ден.
• Изкопаните грудки се сушат първо на слънце в продължение на няколко часа, след това на сянка. Те трябва да се сушат на въздух около седмица, защитени от слънцето, за да не позеленеят.
• Изкопаните грудки се сортират веднага – за семена, храна и храна за добитък. Болните и повредени картофи се отстраняват.
• Грудките се третират с противогъбични биопрепарати – Бактофит, Фитоспорин и др.
• Сортът „Фермер“ е ранозреещ, така че реколтата трябва да бъде през юли-началото на август.

Сушенето на слънце е от съществено значение за запазването на клубените – ултравиолетовата светлина унищожава бактериалните инфекции. Ранните сортове не се съхраняват добре – още през ноември картофите започват да се набръчкват и вкусът им се влошава. Затова се съхраняват само семенни клубени от сорта „Фермер“.

„Фермер“ е картоф, който, за разлика от повечето популярни сортове, е разработен чрез „народна селекция“. Въпреки това, той се отличава с постоянни сортови характеристики, високи добиви и непретенциозни условия на отглеждане.

Често задавани въпроси