Картофи Черен принц: Подробно описание на сорта

Тъмните картофи сами по себе си са интересни! Много градинари обичат да отглеждат екзотични култури или просто нещо уникално. Сортът „Черният принц“ е един такъв. Основната му отличителна черта е лилавата кора. Но дали външният вид наистина е единственото нещо, което прави тъмните картофи толкова интересни? Нека разберем дали този сорт има други предимства освен отличителния си външен вид.

Развъждане на тъмни картофи

Експертите твърдят, че тъмните картофи са дошли в Русия от южноамериканските страни, където тази култура се отглежда особено широко. Днес, освен „Черния принц“, нашите градинари, търсещи екзотичен вкус в градините си, могат да избират от следните сортове картофи:

• „Лилавият викинг“
• „Черната жена“;
• „Китайски трюфел“.

Точният произход на сорта „Черен принц“ е неизвестен. Има само хипотези. Смята се, че този сорт е разработен от холандски или израелски селекционери. Също така се смята, че няколко подобни сорта са групирани под това име. „Черен принц“ не е вписан в Държавния регистър на културните растения на Руската федерация. Въпреки това, сортът е доста популярен сред градинарите по целия свят.

Таблица 1

Тъмният сорт картофи дава нисък добив, с не повече от седем грудки на храст. Въпреки това, всички те са едри - сортът практически никога не дава малки, негодни за продажба картофи.

Тъй като този сорт не е особено продуктивен, той се отглежда само като допълнение към други сортове картофи, като се засажда в частичен парцел. Грудките на „Черния принц“ са доста привлекателни – равномерни, необичайно оцветени, с умерено тънка и гладка кожица. Очите са плитки, което ги прави лесни за обелване.

Сравнение с други сортове

За да оценим потребителските качества и характеристики на картофа „Черният принц“, нека го сравним с други популярни сортове. Таблица 2 сравнява добива и срока на годност, а Таблица 3 сравнява съдържанието на нишесте.

Таблица 2

Съдържанието на нишесте определя вкуса на клубените и техните кулинарни свойства. Картофите „Черният принц“ не потъмняват при нарязване и не се преваряват при готвене, ставайки крехки и ронливи. Могат да се използват за приготвяне на пухкаво картофено пюре, пържени картофи, да се пържат, пълнят и пекат.

Таблица 3

Ползи от тъмните картофи

Тъмнокорените картофи представляват интерес за готвачи и гастрономи. Клубените съдържат:

• минерали;
• витамини;
• фенолни киселини;
• антиоксиданти;
• антоцианини;
• каротеноиди.

Ползи от ежедневното ядене на лилави картофи:

• забавяне на стареенето;
• подобряване на функционирането на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система;
• възстановяване на зрението.

Но тъмните кореноплодни зеленчуци също съдържат вредни вещества. Например, соланинът е естествена отрова, която се среща в малки количества във всички картофи. Ако картофите се съхраняват неправилно, концентрацията на соланин се увеличава. Зелените петна трябва да се отстраняват без колебание.

Предимства и недостатъци

Засаждането на картофи с тъмен цвят носи повече морално удовлетворение, отколкото реална полза. Те не се отглеждат от земеделски стопанства или големи ферми. Картофите с тъмен цвят обикновено представляват интерес за градинарите-любители и летните жители – те ги отглеждат повече заради удоволствието от отглеждането им, отколкото заради някакви агрономически или вкусови ползи.

Подготовка на почвата

Подготовката на почвата за картофи може да се раздели на два етапа:

1. Есен. Почвата за засаждане на картофи се подготвя през есента. Почвата, предназначена за картофи, се прекопава. Препоръчително е да се внесе тор по време на есенното прекопаване, което ще елиминира необходимостта от пролетно прекопаване. Внасят се 10 кг хумус и 200-300 г дървесна пепел на квадратен метър. Някои градинари засяват култури за зелено торене като ръж, овес и други подобни, които след това се орат през пролетта.
2. Пролет. През април и май към почвата се добавя доломитово брашно или сложни минерални торове. След това почвата се прекопава отново. За увеличаване на добивите, хумус и пепел се добавят директно в дупките.

Ако картофите се засаждат в район с тежки почви и често преовлажняване, е необходимо да се използва методът на билото.

Подготовка на картофи за засаждане

Правила за подготовка на картофи за засаждане:

• За засаждане се избират здрави, средно големи, наситено тъмно оцветени грудки. Семената се събират по време на прибиране на реколтата. През пролетта грудките се сортират отново, като се отстраняват всички болни или презимували картофи.
• Две до четири седмици преди засаждането, поставете семенните картофи на светло място, за да покълнат. Корените трябва да са зелени. Излагането на светлина кара те да натрупват отрова, наречена соланин, която отблъсква гризачите.
• Третирайте клубените с Фитоспорин или разтвор на меден сулфат. Можете също да накиснете клубените в стимулант на растежа.

Време и методи на засаждане

Екзотичните картофи не изискват никакви специални техники за засаждане. Този сорт е лесен за отглеждане, достъпен дори за начинаещи градинари. Стандартните градинарски практики са достатъчни. Ето какво трябва да имате предвид, когато засаждате какъвто и да е картоф:

• Мястото за засаждане се избира в добре осветена зона, без течение и защитено от наводнения.
• Оптималното време за засаждане се определя от температурата на почвата, която трябва да достигне 7-12°C. Времето за засаждане варира в зависимост от региона, като трябва да се вземат предвид и специфичните метеорологични условия.

Методи на засаждане:

• Стандарт. В райони без застояла вода картофите се засаждат на редове. Грудките се поставят в дупки или изкопани траншеи. Инструкции за засаждане:
  • разстоянието между клубените е 20-30 см;
  • дълбочина на дупката – 10 см;
  • разстояние между редовете – 70 см.
• Гребен. Този метод се използва върху преовлажнени, тежки почви. Ръчно или с мотоблок се приготвят бразди с височина 25-30 см. Грудките виреят добре в тези бразди и не гният. Разстоянието между браздите е 65 см.

Инструкции за грижа

Лилавите картофи изискват стандартен набор от земеделски практики, за да развият и образуват големи кореноплодни култури:

• Поливане. Този сорт вирее при навременна влага. Изисква обилно поливане за растеж. Капковото напояване е най-добрият вариант. Броят на поливанията зависи от метеорологичните условия. При благоприятно време три поливания може да са достатъчни:
  • когато се появят разсад;
  • когато се появят пъпки;
  • когато картофените храсти приключат с цъфтежа.
  Оптимизиране на напояването за тъмни картофи

  • • Използвайте капково напояване, за да овлажните равномерно почвата, без да преполивате.
  • • Поливайте рано сутрин или късно вечер, за да намалите изпарението на водата.
• Олющване и плевене. За да се подобри аерацията на почвата и да се осигури задържане на влага, картофените засаждания се извършват периодично. изкачване на хълм – Огребете почвата до разсада. Огряването започва, когато растенията достигнат височина 15-20 см. След 20 дни картофите се огряват отново. Почвата се разрохква, огребе и плеви едновременно.
• Подхранване. Този сорт е взискателен към качеството на почвата. Препоръчителни срокове за торене:
  • Първо хранене – Две седмици след покълването, добавете разреден, полутечен лопен или урея – 1 супена лъжица на кофа. Нанесете 500 мл тор на всяко растение.
  • Второ хранене – по време на пъпкуване. Добавете смес от 1 с.л. калиев сулфат и 3 с.л. дървесна пепел. Разход: 500-700 мл на храст.

Основни вредители и мерки за борба с тях

Най-вредните вредители по лилавите картофи са колорадските бръмбари и телените червеи - ларвите на щракващия бръмбар, които се заравят в клубените. В допълнение към химичните и биологичните обработки, се препоръчват агрономически мерки за борба с всички вредители:

• мулчиране на пространството между редовете със слама, дървени стърготини или окосена трева (прочетете повече за мулчирането на почвата тук);
• своевременно премахване на плевели.

Таблица 5

Най-ефективните лекарства срещу колорадския бръмбар са Aktara, Regent, Corado, Prestige, Командир, Светкавица, Апач, Танрек, Табу.

Опасни болести и мерки за борба с тях

Сортът е устойчив на повечето болести по картофите, но може да е податлив на късна фитофтора. „Черният принц“ е податлив също на черно краче и пръстеновидно гниене. Мерките за борба с болестите са изброени в Таблица 6.

Таблица 6

Предварителното третиране на клубените преди засаждане ще помогне за предотвратяване на много заболявания:

• Есенна обработка на семената с "Maxim KS" – 0,2 мл на 1 кг. Или пролетна обработка – 0,4 мл на 1 кг.
• Третиране с всякакъв бактериален препарат. Например, „Фитоспорин“ – 0,4-0,5 кг/т, „Бактофит“ – 3-5 кг/т, „Интеграл“ – 2 л/т.

Как да се прибира и съхранява реколта без загуби?

Прибирането на лилавите грудки може да започне 2-2,5 месеца след засаждането. Ето какво трябва да знаете:

• Седмица преди прибирането на реколтата всички върхове се косят.
• Преди съхранение клубените се сушат 1-2 часа на слънце.
• Този сорт е удобен, защото не изисква сортиране — всички грудки растат с еднакъв размер. „Черният принц“ не дава малки картофи.
• След изсушаване клубените се поставят в кутии и се съхраняват на сухо и тъмно място. Отгоре може да се поръси малко количество дървени стърготини, за да се предпазят корените от излишна влага.

Отзиви от градинари

За фермерите тъмните сортове картофи не са особено привлекателни – те имат ниски добиви, което е от решаващо значение за промишленото производство. Въпреки това, градинарите любители винаги се радват да експериментират с необичайни сортове зеленчуци, включително тъмния картоф „Черен принц“.

„Черният принц“ привлича градинарите както с външния си вид, така и с вкуса си. Сортът вирее в хладно и дъждовно време, което го прави любим сред производителите на зеленчуци в региони с хладно лято.

Често задавани въпроси