Как пчелите правят пити и за какво се използват?

Пчелните пити са восъчни структури, изградени от пчелите за няколко цели. Те съхраняват мед, отглеждат малките си и приютяват самите пчели. Те са оформени като шестоъгълни призматични клетки, като повечето от стените им са в съседство с други подобни клетки. Пчелните пити варират по размер в зависимост от пчелите, които живеят в тях.

Как пчелите изграждат пчелни пити?

Изграждането на пчелни пити започва в началото на пролетта, когато пчелите, преживели зимата, набират сили. Именно по това време на годината специализираните жлези на пчелите, отговорни за производството на восък, се активират. Нови пити се изграждат върху старите, събира се мед и питите се запечатват със същия восък. Това се случва всяка година.

Пчелите не използват други материали освен восък, за да изградят пити. Пчелният восък има следните свойства:

• удобен е за изграждане в омекотено състояние, което позволява да му се придаде необходимата форма;
• запазва добре формата си след втвърдяване;
• издръжлив и здрав;
• устойчив на много външни фактори;
• има антибактериален ефект, който предпазва кошера от голям брой заболявания.

Изграждането на пчелна пита започва от горната част на гнездото на пчелите надолу. Първо се изгражда подът на пчелната пита, след което се изграждат стените. Размерите на килийките се избират въз основа на размера на самия кошер и неговите обитатели.

На всеки няколко часа една пчела може да произведе определен брой восъчни люспи. С помощта на предните си крака насекомото премества восъчните люспи към горните си челюсти, където под въздействието на специално вещество, синтезирано от пчелата, те започват да се обработват. Това смачква восъка и го прави достъпен за използване в строителството.

Пчелите са известни с високата си скорост на строителство – при нормални условия те могат да построят рамка с размери 1 квадратен метър за около два дни.

Пчелите изграждат пити, използвайки само чувството си за допир. Оптималната температура за изграждане на пити е 35°C и пчелите трябва да я поддържат на тази температура. Тази температура се определя от физичните свойства на восъка, което му позволява да се компресира добре и да се оформи в желаната форма.

Структура на пчелна пита

Пчелните пити отдавна са признати за еталон в архитектурното строителство – те заемат минимално пространство, като същевременно увеличават ефективността. Пчелните пити се различават по няколко начина и имат свои собствени характеристики.

Видове клетки

В кошера има няколко вида пчелни пити, в зависимост от предназначението им:

• ПчелиТова са стандартни шестоъгълни пити. Използват се за излюпване на пчели работнички, а също и за съхранение на мед и хляб. Този тип килийки преобладават в кошера, тъй като пчелите работнички съставляват по-голямата част от популацията му.
  Обикновено има четири такива килийки на квадратен сантиметър от пространството на кошера, с дълбочина приблизително 11 мм. Когато пилото е разпечатано, дълбочината е два пъти по-голяма; след запечатване тя достига 25 мм. По време на отглеждането на пилото обемът на пространството в питите се намалява от останалите остатъци от пашкули.
  Пчелите обикновено решават проблема със свиването на пространството, като добавят стени. Северните пчели имат по-големи клетки от южните. Средно една клетка изисква 13 мг восък.
• Дронове. Когато на пчелите е дадена пълна свобода да строят кошера си, те освен пчелните пити изграждат и търтееви пити. Те се различават от първите по по-големия си размер – дълбочината им е вече приблизително 15 мм и на квадратен сантиметър могат да се поберат не повече от три търтееви пити.
  Търтеевата килийка изисква значително повече восък – около 30 мг. Този тип пита се използва и за съхранение на мед, но пчелите не съхраняват в нея хляб.
• Преходен. Тези клетки са разположени там, където пчелната пита преминава в търтеева пита. Тези пити нямат стандартни характеристики или специфично предназначение – те просто служат за запълване на пространството между гореспоменатите видове пити.
  Преходните килийки могат да бъдат с неправилна форма – петоъгълни, прекомерно удължени, неравни и т.н. Размерът им е някъде между този на пчелна пита и търтеева пита. Тук не се отглежда пило, но тези пространства често са пълни с мед.
• Маични клетки. Тези клетки се използват за отглеждане на майки и са най-големите в кошера. Пчелите ги изграждат по две причини: подготовка за роене или загуба на майката.
  В първия случай, маточниците се наричат ​​роеви пити, докато във втория - дупкови пити. Роевите пити обикновено се изграждат в областта на краищата на питите. Първоначално маточникът снася яйца в тях. Стените на маточника се допълват с растежа на ларвите. Маточникът често е с по-тъмен цвят от обикновените пити. Този тип клетка не се използва за съхранение на хранителни запаси.

Рамка

В съвременното пчеларство рамките се използват за улесняване на изваждането на пчелните пити от кошера. Размерът на рамката определя размера на пчелната пита в нея. В рамките основата за новата пчелна пита е восъчна основа - тънък лист пчелен восък с изпъкнало дъно и зачатъци на нови килийки от всяка страна.

Когато изграждат пити върху рамки, пчелите първо изтеглят зачатъците на питата и след това ги надграждат, използвайки собствения си восък. Това води до голям брой пити, подредени в правилни редове от двете страни на рамката.

Всяка рамка побира средно 4 кг мед, в зависимост от дълбочината на килийките. Пчеларите гарантират, че празните килийки са запълнени, а също така следят качеството на восъка.

Пчелни пити

Питите в кошера са разположени вертикално. Горната част на рамката съдържа по-дебели пити, стесняващи се към долната част. За да се придвижват между питите, пчелите използват така наречените алеи, които са широки приблизително 13 мм.

Чистият восък е бял или светложълт, което се дължи на растенията, опрашвани от пчелите, които го произвеждат. Пчелите покриват стените на изградените пити с прополис, което им придава по-жълт цвят. С течение на времето восъкът потъмнява поради влиянието на смолата и пчелните отпадъци. Понякога пчелите почистват питите, което леко увеличава живота на питата.

В кошера някои пити се наричат ​​още „сухи“. Това се отнася до пити, построени от пчели, които все още не са пълни с мед.

Предназначение на пчелните пити

Пчелните пити изпълняват няколко важни функции в живота на целия кошер. Те включват:

• съхранение на мед;
• местообитание на пчели;
• поддържане на потомството.

Нито една от тези функции не е маловажна, така че пчелната пита играе важна роля в живота на пчелите. В пчеларството хората улесняват работата на кошера, като изграждат определени структури. В дивата природа пчелите могат да прекарват повече време в строителство, което им пречи да посветят по-голямата част от времето си на производството на мед.

Средно големият кошер обикновено има осем вертикални пити, разположени успоредно една на друга на равно разстояние. Горните килийки се използват за съхранение на мед, докато долната част на кошера има повече място – където пчелите съхраняват събрания от тях прашец и цветен нектар, обогатявайки ги със специални ензими и киселини. Когато медът от долните нива е готов, той се прехвърля на горните нива.

Състав и ползи

Основният компонент на пчелната пита е восъкът. Към днешна дата науката е изследвала над триста вещества, които тя съдържа. Сред тях се открояват сложните мазнини, които съставляват три четвърти от восъка, докато свободните мастни киселини представляват приблизително половината от останалите компоненти. Восъкът съдържа също парафинови въглеводороди, ароматни масла, хидроксикиселини, кетокиселини, тритерпени, холестерол, различни минерали, смоли, растителни пигменти и много други.

Поради състава си, восъкът от пчелна пита практически не е податлив на въздействието на много микроорганизми, защото не съдържа ензимите, които те разграждат.

Прополис Пчелният восък и восъкът имат много полезни свойства, включително бактерицидни, лечебни, противогъбични, противовъзпалителни и аналгетични свойства, които са особено ценени. Медът и цветният прашец обогатяват пчелната пита с изобилие от полезни вещества.

Лесно е да се разбере защо медът от пчелна пита е толкова полезен за човешкото тяло. Медът от пчелна пита често се продава в магазините и е по-скъп от обикновения мед. Тази цена се дължи както на по-големите ползи за здравето от този продукт, така и на трудностите при транспортирането му.

Хората използват восък от пчелна пита за различни цели, но той се използва предимно като лечебно средство. Пчелният восък помага за:

• подобряване на имунитета;
• нормализиране на функционирането на стомашно-чревния тракт;
• укрепване на стените на кръвоносните съдове;
• облекчаване на възпалението на венците;
• подобряване на състоянието на дихателната система;
• неутрализира много алергени.

Това е само началото на списъка с полезни свойства на пчелната пита. Восъкът често се използва и за козметични цели, като се създават различни ексфолианти, маски и кремове.

Съхранение

Предвид многобройните предимства на пчелната пита, е важно качеството ѝ да се запази възможно най-дълго в домашни условия. Прополисът в пчелната пита действа като отличен естествен консервант. Повишената му устойчивост към повечето микроорганизми осигурява на пчелната пита сравнително дълъг срок на годност.

Сред заплахите за пчелните пити, отстранени от кошера, си струва да се откроят основните. Те включват:

• Влага. Когато нивата на влажност надвишат допустимите граници, медът в питите започва да се разваля. Следователно, влажността в помещението за съхранение на мед не трябва да надвишава 60%, а адекватната вентилация също е от съществено значение.
• Слънце. Излагането на пряка слънчева светлина и високи температури ускорява разграждането на меда в питите. Затова медът трябва да се отстранява от пряка слънчева светлина и топлина.
• Насекоми. Най-често срещаният вредител тук е восъчният молец. Той е особено активен през горещото време. Добре проветриви помещения с температури не по-високи от 10°C предпазват меда в питите от тези насекоми.
• Мухъл. Развива се, когато влажността е твърде ниска и е доста трудно да се отървем от него, така че не бива да му позволявате да се появи.

След като се вземат предвид опасностите за меда в питите, предпазването му от тях е лесно. Оптималните условия за съхранение на питите са подходяща температура от 3 до 10°C.

Когато съхранявате мед, е важно да запомните, че той лесно абсорбира миризми, така че го дръжте далеч от храни със силна миризма. Съдовете за съхранение винаги трябва да са покрити с капак. При подходящи условия на съхранение, медът в питата може да се съхранява в течна форма до 3 години.

Можете ли да ядете пчелна пита?

Пчелната пита може да се консумира, но трябва да се спазват определени условия. Самостоятелното извличане на мед от пчелната пита без подходящ опит, като същевременно се запазят всичките му полезни свойства, е трудно.

Важен фактор тук е правилното отделяне на поленовия слой, пчелен хляб и прополис по време на извличане на мед — всички тези компоненти не трябва да остават на дъното на пчелната пита. Следователно, най-добрият начин да се получат всички полезни свойства на пчелната пита, според повечето пчелари, е да се дъвче, като обикновена дъвка.

Препоръчително е бавно да дъвчете малки парченца от пчелна пита, изрязани от рамката – с размер приблизително 2 х 2 см. Дъвчете ги, докато сладкият вкус изчезне, което обикновено отнема около 10 минути. Останалият восък може да се дъвче и за по-дълъг период от време; той има много полезни свойства, но вкусът ще се загуби. След дъвчене просто изплюйте восъка; не го поглъщайте.

Поглъщането на малко количество восък няма да причини никакви здравословни проблеми. Освен това, естественият восък е отличен абсорбент, което го прави ефективен при абсорбирането и отстраняването на много вредни вещества.

Восъкът може да има отрицателно въздействие върху човешкия организъм само ако се консумира умишлено в големи количества и в определени индивидуални случаи, включително рак в напреднал стадий, диабет, активен гастрит, уролитиаза и холелитиаза, както и повишена телесна температура.

Мед от пита в народната медицина

Традиционната медицина отдавна използва пчелната пита. Тя укрепва имунната система, повишава нивата на хемоглобина, стимулира апетита и насърчава физическото и психическото развитие при децата.

Медът от пита се използва за лечение на заболявания на щитовидната жлеза, дихателната система, стомашно-чревния тракт, сърцето и кръвоносните съдове. Медът от пита помага за ускоряване на метаболизма и нормализиране на кръвното налягане. Той е популярен и за предотвратяване на кариес и подпомагане при никотинова зависимост.

Медът от пчелна пита е изключително полезен натурален продукт, използван от векове от хората както за храна, така и за медицински цели. Той има благоприятен ефект върху здравето на повечето хора. Освен ако няма противопоказания за консумация на медена пита, си струва да се консумира редовно – значително ще подобри здравето ви и е просто вкусен.

Често задавани въпроси