Клуб на градинарите
Тиквичките са първият зеленчук, който расте бързо (освен ако не броим репичките, засадени в оранжерия в началото на пролетта). Тиквичките са най-разпространеният и популярен зеленчук сред сибирските градинари, след краставиците. Хората дори са правили сладко от тях, а може би някои все още го правят. Аз никога не съм го опитвала. Отглеждам тиквички... 
Идеалната градина, която вероятно всеки градинар си представя, всъщност е далеч от реалността. Разсадът отказва да се простира в подредени редове към слънцето, бръмбарите се опитват да кълват най-вкусните парченца, внезапен порой отвява семената от равното легло, а плевелите вилнеят! За да избегнете... 
Всяка година отглеждаме грах в градината си. Отглеждаме предимно захарни и люспести сортове, като Амброзия, Алфа, Глориоза, Детска радост, Чудо Келведона и Руска размер. Младият грах съдържа много полезни витамини и минерали, както и киселини и диетични фибри, които са полезни за здравето на мускулите. 
Цвеклото, подобно на лука, чесъна и морковите, расте във всяка градина. Винаги съм смятал, че този кореноплоден зеленчук е най-непретенциозен - няма болести или вредители. Не е като лука или морковите обаче - лучените и морковените мухи могат да ги нападнат и за да избегнете загуба на реколта, трябва... 
Тази година (2021) засадихме зеленчуковата си градина късно, като картофи, зеле, тиквички, тикви, царевица, грах и боб засадихме едва в края на май. В началото не можехме да обработваме почвата поради влага и постоянен дъжд. Засадихме картофите в дъжда, който започна леко и след това премина в порой, но успяхме... 
Лятото най-накрая дойде. Първите три дни на юни бяха слънчеви, безветрени и без дъжд, наистина горещи! Но през уикенда отново се охлади, с още дъжд и вятър. Бих искал накратко да ви разкажа как растат зеленчуците - домати, краставици и чушки - в моите оранжерии. Зимата тази година беше... 
Пролетта най-накрая дойде! Времето е все още хладно за юг, като дневните температури се движат около 10-15°C (50-59°F), а нощните температури понякога падат до 2-3°C (33-48°F). Вали редовно, всъщност ежедневно, а пътищата са кишасти и мокри, което оставя почвата влажна и тежка. Макар че е изкушаващо да се рови в градинските лехи, е... 
Най-накрая снегът започна да се топи тук, в Сибир, с температури над нулата през деня и все още мразовито през нощта. Март свършва и навън не се вижда нито едно стръкче зелена трева, дори пъпките по дърветата все още спят, но первазите на прозорците са зелени - разсадът расте. Къснозреещи сортове високи домати... 
В предпоследния ден на март заваля сняг през нощта и зимата отказваше да си тръгне. Но пролетта вземаше превес и до обяд нямаше и следа от пресния сняг. Разсадът растеше по первазите на прозорците. Тази сутрин реших да добавя прясна почва в саксиите и забелязах, че някои от чашките са... 
Зимата най-накрая свърши. Въпреки че тук, в Красноярск, пролетта все още не е дошла истински. Огромни снежни преспи са навсякъде, особено на вилата. През декември нямаше много сняг, но през януари и февруари се натрупа толкова много, че изглежда, че тези снежни планини никога няма да се стопят. И...