Риба лин: характеристики, начин на живот, риболов и риболовен бизнес

Линовете са мързеливи, заседнали риби, но всеядни, което ги прави идеални за домашно отглеждане или отглеждане в езера. Производителите на линове печелят отлични печалби не само от продажбата на рибата, но и от предоставянето на услуги за риболов в езера. Тази статия разглежда фактори като места за размножаване, поведение, диета и хвърляне на хайвера.

Общо описание и характеристики

Линовете са подобни на външния си вид на своите роднини шарани. Цветът на тялото им често променя нюансите в зависимост от местообитанието им. Сребристо-маслинено-зелените и бронзово-оцветените риби се срещат по пясъчни дъна. Тъмнозелените, почти черни риби обитават и силно затлачени и торфени води. Отличителните белези на лина включват малки, яркочервени очи и малка уста с пълни устни. Тялото им е покрито с фини люспи, покрити със слуз. Линовете са практически невъзможни за объркване с други риби.

Въпреки уникалния си външен вид, линът има сходства с каракудата и обикновения шаран. Линът има мряни, подобни на шаранските, разположени в ъглите на устата му. Подобно на шарана, линът се храни, като смуче частици от дъното. Докато линът е способен да се гмурка по-дълбоко в тинята в търсене на храна, шаранът обикновено се храни по повърхността на дъното.

Линът има сходство с каракудата по това, че не се нуждае от високи нива на разтворен кислород във водата. Линът се нуждае само от 0,5-2 мг/л кислород за дишане. Следователно, през зимата, когато кислородът е изчерпан под леда на някои водоеми за убиване на риба, оцеляват само линът и каракудата, като се заравят в калта и навлизат в състояние на летаргия. Метаболизмът им се забавя значително през този период, изисквайки дори по-малко кислород, отколкото през горещото лято.

В Русия се лови лин, със среден размер от 150 до 700 грама. Средният размер на лин в централна Русия е около 1 килограм. Понякога късметлии успяват да уловят екземпляр от около 3-4 килограма. Рекордни екземпляри са уловени в Англия - най-големият лин, тежащ 6890 килограма, е уловен през 2001 г.

Линът е една от малкото домашни риби с ясно изразени външни полови белези. Мъжките имат по-големи тазови перки със забележимо по-дебели вторични лъчи. Женските обаче са по-едри от мъжките, като растат с 30-40% по-бързо.

Къде се среща лин в Русия?

В Русия линът обитава умерения пояс на Евразия. Среща се в реки и езера на басейните на Черно, Каспийско, Балтийско и Азовско море. В Сибир линът се среща в горното течение на реките Об и Енисей, а разнообразие е регистрирано и в западната част на басейна на езерото Байкал.

Начин на живот и местообитание

Линът предпочита райони с бавни течения, тихи речни заливи, обрасли с мека растителност. Чувства се комфортно в големи езера и водоеми, както и по брегове, обрасли с тръстика, папур и осока.

През лятото линът предпочита плитки води, в затоплени от слънцето гъсталаци с кално дъно, на дълбочина не повече от 2 метра. Рибата се задържа на едно място. Търсенето на храна включва ровене в калта и бавно придвижване по дъното. Въпреки това, тя няма да се отдалечи далеч от първоначалното си местоположение. Намирането на местообитанието ѝ сутрин и вечер е възможно, когато рибата се храни, следвайки въздушни мехурчета – дълга верига от тях се издига на повърхността.

Въпреки че средните и големите екземпляри живеят сами, младите и малките риби се събират на малки пасажи. С наближаването на студеното време, по-близо до есента, линовете спират да се хранят, събират се на пасажи и зимуват около началото на ноември.

Зимата се счита за опасен период за линовете, тъй като рязкото спадане на нивото на водата може да доведе до смъртта на рибата, а в плитки води те могат да бъдат смачкани от лед. Линовете са защитени от студа от слузта по люспите си, която действа като вид защитна капсула.

Линовете са самотни риби със заседнал начин на живот. Те виреят близо до дъното, избягвайки ярка светлина и криейки се в храсталаци. Линовете не се нуждаят от високи нива на кислород във водата, което им позволява да оцелеят в райони, където други риби не могат.

Навици

Линовете ровят в слоя тиня, за да търсят храна. Те често се гмуркат дълбоко във водната растителност, за да се хранят. Рибарите твърдят, че е невъзможно да се види лин на повърхността. Други отбелязват, че през нощта, когато насекомите са в изобилие, рибите плуват към повърхността.

Дневна активност

Линът е риба, която може да се храни през целия ден, но е най-активна сутрин и вечер, когато обикновено мигрира към брега. През останалото време прекарва в по-дълбоки води, но продължава да се храни там. Забелязано е, че в облачни дни линът може да се храни през цялата дневна светлина.

Сезонна активност

През пролетта и лятото линът обитава плитки, обрасли с растителност езера и реки с високо съдържание на тиня. Той обитава затоплени от слънцето райони на дълбочина 1-2 метра и остава постоянно на едно място.

През есента, когато настъпи студено време, линовете образуват пасажи, спират да се хранят и замръзват в тинестите ями на езера и реки. През зимата рибите са неактивни - зимуват.

Линовете се ловят само през топлите периоди, тъй като през останалото време няма кълване. Те ловят риба от пролетта до хвърлянето на хайвера, след това на всеки 2-3 седмици. През този период рибите изпитват невероятна хранителна лудост. През пролетта, когато водата се затопли, линовете се приближават до брега до малки участъци от растителност и водорасли, където търсят храна.

Миграция

Въпреки заседналия си начин на живот, линовете са способни да извършват ежедневни хранителни миграции в рамките на водоема, придвижвайки се от дълбоките води към брега, избягвайки растителността по същия маршрут. Те могат да правят и кратки миграции по време на хвърляне на хайвера.

Какво ядат линовете?

Основната диета на тези риби е животинска храна, въпреки че понякога могат да консумират растителна храна. Плячката им включва безгръбначни, открити във и около водните басейни, включително насекоми и техните ларви, мекотели, ракообразни и червеи. През пролетта те с удоволствие се хранят с водорасли и зелените издънки на езерни водорасли, тръстика, острици, водни скакалци и папур.

Рибите нямат сезонни предпочитания, те са напълно непретенциозни в диетата си и консумират всичко годно за консумация, което могат да намерят.

Линовете се хранят предимно в дънни участъци с торфена или тинеста почва, както и в гъсталаци от подводни растения. За да си набавят храна, тези риби трябва да ровят в дъното. През есента линовете се хранят по-малко, отколкото през лятото, а през зимата не ядат нищо.

Но след събуждане през пролетта, когато времето се затопли, линовете излизат от зимен сън и мигрират по-близо до брега в търсене на питателна храна. Хранят се с риба и ларви на комари.

Процесът на размножаване

Линовете се считат за топловодни риби, способни да хвърлят хайвера си сравнително късно, обикновено в края на пролетта или началото на лятото. Те обикновено избират плитки, бавнотечащи води за места за хвърляне на хайвера, защитени от вятъра и богато обрасли с водна растителност. Снасят яйцата си на дълбочина 30-80 сантиметра и често се прикрепят към потопените клони на храсти или дървета, растящи близо до брега.

Хвърлянето на хайвера се случва няколко пъти, с интервали от 10-14 дни. Хвърлянето на хайвера се случва само при риби, които достигат полова зрялост на 3-4-годишна възраст. Размножаването е възможно само за индивиди с тегло най-малко 200-400 грама. За един сезон рибата може да снесе приблизително 20 000-500 000 яйца, които узряват в рамките на три дни.

При излюпването си малките линчета са с размер не повече от 3,5 милиметра. Те се прикрепят към субстрата и след 3-4 дни остават на същото място, където са се родили. През това време ларвата расте бързо, хранейки се с резервите, останали в жълтъчния сак.

След като малките започнат да плуват самостоятелно, те се събират на пасажи и се крият в гъста подводна растителност, консумирайки животински планктон и едноклетъчни водорасли, за да оцелеят. По-късно, когато рибите достигнат около 1,5 сантиметра дължина, младите се преместват на дъното, където започват да се хранят с по-питателна храна, състояща се от бентосни организми.

Разновидности на лин

В зависимост от местообитанието си, линът се разделя на четири екологични разновидности. Тези разновидности се различават леко по характеристиките на тялото и в по-малка степен по цвета на люспите. Срещат се следните разновидности на лин:

• Джудже. Причината за това име е малкият ръст на лин - не повече от 12 сантиметра дължина. Това е така, защото той обитава райони, пренаселени с риба, което води до рязко забавяне на растежа. Линът джудже е по-често срещан от другите разновидности и може да се намери в почти всеки сладководен водоем.
• Езеро. Рибата е подобна на външен вид на речния лин, но е по-едра. Този вид предпочита да обитава големи езера и язовири.
• Река. Линовете се срещат в речни заливи или рукави с бавни течения. Те се различават от езерните и баровите линове по значителната си тънкост. Речните линове могат да имат и леко извита нагоре уста.
• Езерце. Линовете живеят в малки изкуствени или естествени водоеми. Те са малко по-тънки и по-стройни от езерните линове. Когато обаче бъдат внесени в езеро, езерните линове бързо ще започнат да наддават на тегло и ще станат подобни на външния си вид.

Риболов на лин

Риболовът на лин е забранен в Иркутска и Ярославска област, Република Бурятия и през целия период на хвърляне на хайвера. По-долу ще обсъдим риболова на този вид там, където е законен.

Линовете прекарват по-голямата част от времето си в заседнал вид и са придирчиви към стръвта. Това може да направи улова на лин да изглежда доста труден процес. Разбирането на навиците на рибата в определен воден басейн обаче може да направи риболова по-приятен.

През лятото

Лятото е най-подходящото време за риболов на лин. Рибите са по-активни през този период. В зависимост от хранителните им навици, линовете се ловят с няколко вида такъми: въдици на плувка и дънни въдици. Първият метод е предимство, защото дава отличен улов. Когато използвате дънна въдица, най-добре е да изберете фидер въдица.

В самото начало на сезона на открити води, линът се храни с животински отпадъци, така че като стръв се използват мухи ручейници, червеи, червеи и личинки. Те също така се наслаждават на пиявиците, които обитават езерото. Малко по-късно, когато се появят издънки на езерни растения (тръстика, папур, водорасли и водни лилии), диетата на рибата става по-разнообразна. През този период се препоръчва линът да се лови с парчета издънки и нежните листа на тези растения.

Добрият риболов с растителни примамки започва към края на лятото. Рибарите използват перлен ечемик, грах и тесто. Рибите също така обичат извара. Някои рибари съобщават за значително подобрени кълвания, когато добавят извара към определени примамки.

За да привлечете лин към мястото си за риболов, препоръчително е да използвате стандартна захранка. Като се има предвид, че рибите са известни с това, че „следват следи“, те могат да бъдат опитомени, като ги храните в продължение на няколко дни. Ако знаете точно къде се намират линовете, няма нужда да ги храните.

През зимата

Въпреки че линовете не са особено активни през зимата, в някои добре оксигенирани води и по време на продължителни размразявания, рибите могат да излязат от зимен сън и да започнат да се хранят. Това е рядкост и рибарите често пропускат подобни моменти. Ако лин захапе куката през зимата, това се счита за чист късмет.

Някои аматьори обаче ловят лин специално през зимата, но максималният улов може да бъде скромен.

Захапване и кацане

В редки случаи, когато линовете са прекалено активни, те уверено ще хванат стръвта, но по-често са предпазливи и не винаги кълват. Кълването им е донякъде подобно на това на каракудата. Линовете обаче са склонни да се „наслаждават на процеса“ за няколко минути: леко захапват стръвта с устни и след това я пускат на дъното. Това кара плувката да трепти дълго време, което рибарят може да възприеме като кълване от малка риба. В този момент обаче няма смисъл да се закача куката. Ако плувката внезапно се гмурне и се носи настрани или се обърне на една страна, незабавно закачете куката.

Много рибари са забелязали от личен опит, че рибите, особено по-големите, се борят силно след закачане. Те също така се опитват да оплетат кордата в водораслите, опитвайки се да се заровят в калта. Хващането на лин често може да бъде много трудно, изисквайки сериозна концентрация от страна на риболовеца. Линовете са склонни да „фалшиво“ освобождават хлабината на кордата, след което веднага я опъват. Това често води до скъсване на монтажа. Препоръчително е да използвате здрава корда.

Загубите са рядкост при риболов на лин, тъй като куката обикновено пронизва месестата уста на рибата. След като линът се умори, той внимателно се изтегля до брега, в повърхностната вода, без да се позволява да се плиска, за да не се безпокоят други риби, които може да се крият наблизо. Използва се кеп, за да се извади рибата окончателно от водата; това предотвратява подхлъзването ѝ поради дебелия слой слуз.

Използвайте като жива стръв

Общоприето е, че малкият лин, въпреки своята издръжливост, е лоша риба за жива стръв, тъй като не е привлекателен за хищниците. Някои рибари обаче не са съгласни. Те твърдят, че има водни басейни, където линовете изобилстват и където хищниците свикват да се хранят с рибата.

Продава се лин: подготовка за бизнес

Линът се отглежда като второстепенна търговска риба, въпреки че в прединдустриална Русия е бил отглеждан редом с каракуда и обикновен шаран. Като цяло, отглеждането на лин в езера практически не се различава от отглеждането на шаран.

Най-трудният етап е първият, който включва преодоляване на административни бариери. Езерото може да бъде или наето от държавата, или изкопано самостоятелно. И в двата случая ще е необходимо да се получат необходимите разрешителни.

При избора на водоем или място за неговото изкопаване се вземат предвид редица фактори, включително конкретният воден басейн, подходящ за размножаване на лин. Рибите предпочитат топли, кални водни басейни с обилна растителност. Много малки, застояли водоеми не са подходящи за лин.

За да управлявате печеливш бизнес за отглеждане на лин, ще ви е необходим парцел с водна площ от поне 20 хектара. Възможни са и по-големи парцели, в зависимост от вашия бюджет. Голям водоем не само произвежда голям брой риба, но и генерира приходи от платени риболовни услуги. Ако водоемът се намира близо до населено място, приходите от рибарите може да са по-високи, отколкото от продажбата на рибата.

Когато избирате езерце, е важно да помислите и за дренажна система. Дренажната система не само помага за контролиране на нивото на водата, но и се счита за най-лесния начин за улов на търговска риба. Ако инсталирането на дренажен маркуч не е осъществимо, помислете за изоставяне на езерцето и избор на друга опция.

Линът е риба, която изисква кално дъно и обилна растителност в езеро с дълбочина поне 1,5 метра, за да презимува безопасно. При екстензивно отглеждане рибите се хранят с малки безгръбначни, извлечени от калта, растителни остатъци и детрит. Това е предимство, защото рибовъдът не е нужно да инвестира в поддръжка на езерото. Този метод обаче е подходящ само за големи водоеми, а броят на търговските риби е малък.

За да се увеличи добива от водоем със същия размер, се препоръчва интензивно отглеждане, като изкуственото хранене е основната част от диетата на линовете. Този метод е подходящ за отглеждане на зрели малки, които се пускат във водоема през пролетта и се събират за продажба през есента. От хектар водоем могат да се произведат няколко тона риба, но интензивното отглеждане е и доста скъпо.

Интензивният метод за развъждане на лин включва хранене на рибата с комбинирани фуражи, нарязани пресни зеленчуци, смесени с овесена каша, семена от плевели и зърнени отпадъци.

Развъждане и отглеждане на лин за продажба

Отглеждането на лин започва с малки, закупени от специализирани рибовъдни заводи. Закупените млади индивиди тежат 30-40 грама и достигат тегло от приблизително 200 грама до двегодишна възраст. До третата година те тежат приблизително 400 грама, което се счита за отлично за търговски риби. Средната продуктивност на линовете е 1,2 тона на хектар. При отглеждане в поликултура с шаран, общата продуктивност може да достигне 1,5 тона.

В малки водни басейни уловът на търговска риба не е проблем, тъй като линове се считат за мързеливи риби, които стоят близо до местата си за хранене – лесно се ловят с влачене. Големите езера и водоеми представляват по-голямо предизвикателство, тъй като влаченето им няма смисъл, тъй като няма да можете да покриете цялата водна площ. Единственият ефективен вариант в този случай е да се източи водата. Този процес се извършва през нощта с минимален шум, за да се предотврати заравянето на линове в калта.

Отличителна черта на рибата е нейната непретенциозност и способността да се транспортира без проблеми - при достатъчна влажност на въздуха рибата може да оцелее без вода около 48 часа.

Рентабилност на развъждането на лин

Изчисляването на средната рентабилност на фермата е трудно, тъй като изисква отчитане на специфични фактори, които могат да доведат до различни финансови резултати в зависимост от условията на дейност на предприемача. Освен това, днес в Русия няма производители на лин, които да отглеждат изключително лин. В най-добрия случай те го пускат в езеро с шаран. Поради тези причини ще разгледаме типична диаграма на разходите за създаване на рибовъдна ферма:

• Средно изграждането и подготовката на водоем с площ от 100 хектара струва приблизително 5-7 милиона рубли. Това включва създаването на релефа на водоема и изграждането на шлюзове. Ако водоемът е осигурен от държавата, разходите могат да бъдат значително по-ниски.
• Ще трябва да похарчите пари за закупуване на малки линчета. Зарибяването на водоем от 100 хектара ще струва около 2-3 милиона рубли. Ако ловите линчета всяка есен, ще трябва да харчите пари за малки всяка година. Ако обаче решите да оставите рибата да се размножава, намалявайки квотата за улов, е възможно хвърлянето на хайвера в водоема да покрие загубата на популация от улова. Това означава, че няма да се налага да харчите повече пари за зарибяване на водоема с малки.
• При интензивното отглеждане на лин, предприемачът ще трябва да инвестира в допълнително подхранване. За тази цел се използват предимно селскостопански отпадъци. Пазаренето с фермерите може да помогне за намаляване на разходите – те са склонни да продават на едро на по-ниски цени.
• Разходите включват заплатата на охранител, който ще следи за реда на водоема и ще го пази от бракониери.
• Ще има и разходи при заплащане на услуги за улов на риба и транспортирането ѝ до мястото на продажба.

Средно цената на килограм риба, отглеждана по интензивни методи, е около 70 рубли за килограм. При екстензивните методи тя е много по-ниска. Продажбите на едро на замразена риба са около 100 рубли за килограм, а на жив лин - 120-140 рубли. Продажбите на дребно ще бъдат няколко пъти по-високи. По този начин нетната печалба на килограм ще бъде приблизително 30-40 рубли, в зависимост от себестойността, текущите цени на едро и начина на дистрибуция.

Средно на хектар се добиват 1,2 тона търговска риба, като се използват интензивни методи. Следователно, един водоем от 100 хектара може да генерира нетна печалба до 3,6 милиона рубли на улов за предприемач. Печалбите могат да бъдат увеличени чрез допълнителни източници на доходи, като например организиране на платени риболовни екскурзии. Например в Московска област един рибар плаща няколко хиляди рубли на ден. Ако 10 души ловят риба в водоема ежедневно, допълнителният доход ще бъде приблизително 10 000-20 000 рубли на ден.

Гастрономически характеристики

Линовете, уловени в края на април или началото на май, се считат за особено вкусни. По време на хвърлянето на хайвера труповете не се консумират. Вкусът и ароматът на тази риба често разубеждават много хора да я ядат. Това е сладководна риба, която вирее в блатисти води, което може да накара месото ѝ да мирише кално. Има обаче просто решение: поставете живата риба в чиста вода за 12-14 часа. Ако това не помогне, опитайте да добавите подправки и лимонов сок.

Преди готвене рибата се почиства. На този етап е важно да се отстранят всички люспи, без да се повредят кожата на рибата, която след пържене или печене образува вкусна златиста коричка.

Линът е универсална риба, тъй като може да се вари, маринова, пече, пържи и използва за приготвяне на рибена чорба и желирано месо. От рибното филе се приготвят различни пълнежи. Линът е вкусен приготвен в заквасена сметана и вино, пълнен и печен с билки. Много гастрономи се наслаждават на пържен и печен лин, тъй като това води до особено крехко и сочно филе.

Ако печете лин, първо мариновайте рибата в лимонов сок и подправки, след което я изпечете с връзка копър, поставена в корема на трупа.

Относно свойствата на слузта на лин

Слузта, която покрива тялото на лин, има лечебни свойства благодарение на естествените си антибиотични свойства. Изследвания на ихтиолози са установили, че болните риби плуват до здравите, за да се излекуват: те се търкат в покритата със слуз риба. Това също помага за предпазване от водни паразити.

Самата риба, благодарение на слузта, оцелява дори през зимата, когато се крие от ниските температури. Изненадващо, линът дори ще позволи на болна щука да се доближи до нея за „лечение“ и щуката няма да я нападне. Здравата щука обаче не се притеснява да се угощава с лечебната риба. Хищниците обикновено не смятат лина за храна, вероятно заради гъстата слуз, покриваща рибата.

Рибата е получила името си от необичайната слуз, която съдържа. Когато рибата излезе от водата и се издигне на въздух, слузта по тялото ѝ изсъхва и потъмнява, променяйки цвета си. След това тя пада на парчета, оставяйки след себе си светли люспи. С прости думи, рибата се линее. Оттук и името „лин“.

Интересни факти

Някои характеристики на лина са изненадващи. Рибата има невероятно здрава и дебела кожа. Но това не е единственото нещо, което особено учуди изследователите. Тялото на рибата е способно да произвежда уникално протеиново вещество, което не се среща в други риби, с мощни антисептични свойства. Експерименти потвърждават, че това вещество е силно ефективно срещу много вируси, бактерии и кожни паразити.

Наличието на това вещество предпазва линя от много болести, които засягат други водни обитатели. Това привлече вниманието на японски учени дотолкова, че те искаха да създадат мощен антибактериален агент от слуз на линя. Няколкогодишни изследвания обаче разкриха, че макар това да е осъществимо, е много трудно и скъпо.

Учените били изненадани от това, което разкрили изследванията им на рибната кръв. Оказало се, че рибата съдържа ихтиотоксини – вещества с токсични свойства. Подобни съединения са били идентифицирани преди това в труповете на речни змиорки, паламуд, шаран, риба тон и няколко други сладководни и морски създания. Морската змиорка се счита за най-опасната. Проучване с лабораторни мишки разкрило, че излагането на токсичното вещество води до смърт в почти 85% от случаите и то много бързо – в рамките на 10-30 минути.

Най-високата концентрация на токсичното вещество в телата на рибите се наблюдава по време на хвърляне на хайвера. Изследователите все още не са успели да установят причината за тази особеност. Добрата новина е, че труповете на лин съдържат малки количества ихтиотоксини, така че няма нужда да се избягва консумацията на тази риба. Токсините се унищожават по време на готвене. Единствената опасност за хората е директното поглъщане на токсичното вещество в кръвния поток.

Линът е риба от семейство шаранови. Отличителните му характеристики включват уникален външен вид, отличен вкус и ниски хранителни изисквания. Изгодно е да се отглежда лин заедно с шаран, тъй като това значително увеличава доходите.

Често задавани въпроси