Тънкостите на развъждането и отглеждането на бял амур

Отглеждането и развъждането на бял амур както в търговски, така и в домашни условия, стана възможно благодарение на изследвания на руски и японски учени. В края на краищата, те не се размножават в плен! Като следвате правилата и техниките за развъждане, можете успешно да стартирате нов бизнес!

Характеристики на размножаване

Белият амур, или белият амур, е едра тревопасна сладководна риба от семейство Cyprinidae и единственият вид от рода Ctenopharyngodon idella. В дивата природа предпочита бавнотечащи или застояли води.

Амурът се развъжда по две причини:

• Плътно бяло месо с високо качество.
• Като метод за контрол на растежа на водорасли във водните басейни.

Предимства на развъждането на амури:

• Те имат повишен търговски потенциал поради бързия си растеж. При правилно отглеждане, белият амур наддава по 800 г за две години, 1,5 кг за три години, а четиригодишните достигат 3-3,2 кг. Възрастните могат да растат до 1,2-2 м дължина и да тежат до 35 кг.

Параметър	1 година	2 години	3 години	4 години
Средно тегло	0,8 кг	1,5 кг	2,5 кг	3,2 кг
Дължина на тялото	35-40 см	50-55 см	65-70 см	80-90 см
Дневна печалба	2,2 г	4,1 г	6,8 г	8,7 г

• Слабо податлив на инфекциозни заболявания.
• Месото има добър вкус.
• Непретенциозен към нивото на кислород във водата.
• Те вършат добра работа по пречистването на водата и предотвратяването на цъфтеж.

Най-често срещаните методи за отглеждане са:

• Опит в отглеждането в Китай. В Китай, амурът се отглежда в интензивни и полуинтензивни езера, като се зарибява като основен или вторичен вид заедно с други шарани. Гъстотата на заселване варира от 750 до 3000 риби на хектар. Плевелните водорасли и сухоземните треви край езерата са основният източник на храна за тревата. Използват се и специализирани фуражи, като гранули и странични продукти от зърно и растително масло. Тези фуражи се използват за намаляване на разходите за труд, свързани с поддържането на езерните водорасли.
  Вторият най-популярен метод на отглеждане е интензивна монокултурна система в клетки, където основният вид е белият амур. Използват се клетки с размери 60 квадратни метра и дълбочина до 2-2,5 метра. Рибите се хранят с водорасли, сухоземна растителност и храна. Периодът на реколта продължава 8-10 месеца, с добив от 30-50 кг риба на кубичен метър.
• Опит в развъждането във Виетнам. Амурът се отглежда в глинени езера с помощта на клетки. Поликултурни системи се използват с други видове, като например сребърен шаран, обикновен шаран и роху. Амурът съставлява 60% от общата популация на езерото. Амурът се храни със зелен фураж, състоящ се от сухоземни треви, листа от касава и царевица, както и стъбла от банани.
• Индийски опит в развъждането. В Индия, белият амур се отглежда заедно с индийския и китайския едър шаран. Гъстотата на заселване е 5-20% от общата рибна популация, в зависимост от количеството водорасли (хидрила, валиснерия, волфия) и езерната трева.

Амурът достига тегло от 0,5-1,5 кг в рамките на 8-10 месеца. Типичните добиви в такива системи могат да достигнат 8-10 тона на хектар годишно.

Условия на задържане

Когато отглеждате бял амур в Русия, е важно да се помни, че когато температурите паднат под 12°C, рибите спират да се хранят напълно. При оптимални температури от 25-30°C липсата на храна лесно се компенсира чрез косене на трева и шаранът се развива много бързо.

В южната част на страната шаранът наддава на тегло по-бързо и расте по-едър, отколкото в северните райони.

В момента амурът се отглежда с помощта на различни производствени системи:

• полуинтензивно - използва се естествено хранене на амура с водорасли с минимално добавяне на фураж;
• Интензивни езера – отглеждане в затворени езера с използване на методи за изкуствено хранене.
• клетки в открити водни басейни (язовири, езера, водоеми) - отглежда се само един вид риба.

За отглеждане в полуинтензивни и интензивни езера се използва методът на поликултурата – отглеждане на различни видове риби в една и съща зона.

Зарибяване с риба

При развъждане на бял амур в естествен водоем, той се зарибява. За целта трябва да се спазват следните правила:

• закупуване на висококачествен материал за разплод (пържени или възрастни);
• транспортирайте го съгласно правилата за транспорт;
• По време на транспортиране температурата на водата трябва да бъде приблизително равна на тази в резервоара;
• за транспорт не събирайте вода от водоснабдителната система, кладенците или изворите, а само от река, езерце или водоем;
• транспортирането трябва да се извършва в хладно време, сутрин или вечер;
• Ако транспортирането се извършва през деня, водата трябва да се охлади с лед, увит в зебло или марля;
• постепенно смесвайте водата от резервоара с водата, използвана за транспорт, което позволява на рибите да свикнат с новите условия.
• ✓ Контрол на температурата по време на транспортиране (±1°C от резервоара)
• ✓ Използване само на естествени донорски резервоари
• ✓ Продължителност на аклиматизацията: 30-40 минути
• ✓ Съотношение на смяна на водата: 1:10 на всеки 5 минути
• ✓ Не се храни 12 часа преди транспортиране

Не можете да пускате рибите в езерото веднага, особено ако има голяма температурна разлика, тъй като те могат да умрат от температурен шок.

Видеото показва как да се зариби езеро с цел по-нататъшно развъждане на бял амур и предотвратяване на обрастването на езерото с растителност.

Култивиране от яйца

Основният проблем с отглеждането е, че рибите не се размножават по естествен път, въпреки че достигат полова зрялост при домашни условия на отглеждане.

За да се постигне хвърляне на хайвера в такива условия, се използват хормонални инжекции и стимуланти на околната среда, като например течаща вода.

Сексуална разлика

Тялото на белия амур е удължено, цилиндрично, с форма на торпедо и е сгъстено отзад. Практически е невъзможно да се определи дали е мъжки или женски, но има някои характеристики, които могат да определят пола на белия амур по време на хвърляне на хайвера.

Характеристики на женската:

• достигайки полова зрялост, женските започват да изпреварват мъжките по растеж, придобивайки заоблен корем, в който узряват до 500 000 яйца;
• По време на периода на хвърляне на хайвера, гениталният отвор на женския бял амур се уголемява, леко се подува и придобива червеникав оттенък;
• гръдните перки имат заоблена форма;
• хрилните капаци са покрити със слуз и гладки на допир;
• при натиск върху корема на женската, яйцата не се освобождават, докато не узреят;
• Аналният отвор е овален и удължен.

Мъжки характеристики:

• тялото на мъжките е по-тънко и по-дълго;
• По време на периода на хвърляне на хайвера, по хрилните крила, бузите и по задната част на главата може да се види нещо като белезникави брадавици;
• гръдните перки са заострени;
• хрилните капаци са груби на допир;
• когато натиснете върху корема на мъжкия, ще се отдели малко количество мляко или белезникава течност;
• Аналният отвор се простира от главата към опашката, наподобявайки триъгълна гънка.

В ята броят на мъжките е два пъти по-голям от броя на женските.

Подготвителен етап

На готовите за хвърляне на хайвера женски се осигуряват оптимални температурни условия, достигащи пролетни и летни температури от 25-30 градуса по Целзий. По време на етапа на оплождане се прилагат двустепенни инжекции в хипофизата.

Материалът за инжектиране в хипофизата е екстракт от хипофизната жлеза на каракуда или бял амур.

На този етап се извършват следните манипулации:

• мъжките са отделени от женските;
• извършване на предварителни инжекции;
• Веднага след първите инжекции, амурските риби се изпращат в резервоар с течаща вода;
• След още 1 ден се прилагат последните инжекции;
• Рибите се поставят в спокойна, леко течаща вода (водоем).

След тези процедури хайверът се събира чрез прецеждане.

Оплождане и инкубация

За оплождане се събират яйца от 4-5-годишни женски. 5 мл мъжка сперма (използва се сперма от два мъжки амура поради ниската плодовитост) се смесва с яйцата на една женска.

От време на време използването на семена, събрани в дивата природа, помага за поддържане на генетичното качество на популацията.

След това съдържанието трябва внимателно да се разбърка, тъй като яйцата лесно се повреждат. За разбъркване често се използва перо. След това към сместа се добавя вода в съотношение 1:2 и яйцата се измиват 9-11 пъти. След тази процедура яйцата забележимо се увеличават по размер и се поставят в апарат на Вайс за инкубация.

Инкубационният процес се характеризира с висока смъртност. Средният процент на оцеляване е 1 на 5, което се равнява на 100 000 едногодишни от 500 000 яйца.

Излюпване

След излюпването, ларвите се поставят в специални найлонови мрежи, инсталирани в изкуствен басейн или воден басейн със слабо течение.

Зададен е специфичен режим:

• температурата се поддържа на 21°C в продължение на 6 дни;
• през следващите 4 дни температурата се повишава до 23°C;
• През следващите 2-3 дни максималната температура се поддържа на 30°C.

При условие че температурният режим се поддържа, ларвите заемат необходимата позиция в резервоара и започват да се хранят.

Поддържане на ларви

Преди да се поставят мрежите, съдържащи ларвите, в езерото, то трябва да се почисти от вредители, тъй като насекомите могат да изядат ларвите на белия амур. Това се прави след пълно изсъхване, като се използва негасена вар за елиминиране на всички вредители. Типичната доза е 900-1125 кг/ха.

В допълнение към зоопланктона, с който се хранят ларвите, като допълнителна храна в домашни условия на отглеждане се използва смес от извара и яйчен жълтък.

Органичен фураж, комбиниран фураж или зелен фураж се добавят за увеличаване на естествената биомаса от водорасли и зоопланктон 5-10 дни преди поставянето на мрежата. Дозата на фураж е 3000 кг/хектар за комбиниран фураж или 4500 кг/хектар за зелен фураж. Зеленият и органичният фураж могат да се използват едновременно, но количеството на всеки от тях трябва да се намали съответно.

Соевото мляко може да се използва както като основна храна, така и като добавка. Препоръчителната дневна доза хранене е 3-5 кг (сухи соеви зърна) на 100 000 риби. Пастообразно соево брашно или други зърнени странични продукти се използват, започвайки от петия ден след поставянето на мрежата, обикновено в количество 1,5-2,5 кг на 100 000 риби дневно.

Нормалният процент на оцеляване в люпилните е 70-80%, въпреки че може да достигне над 90%. Ларвите обикновено достигат дължина от около 30 мм след 2-3 седмици отглеждане.

Поддържане на едногодишните пилета

За отглеждане на малки рибки се използват басейни за отглеждане на малки рибки с обем до 200 квадратни метра. Когато малките достигнат 2-3 см, те се преместват в басейн с площ до 500 квадратни метра. Малките се отглеждат със скорост 250 ларви или 45 малки на 1 квадратен метър. Гъстотата на заселване в басейна се изчислява на 120 000-150 000 малки на 1 хектар, ако това е основният вид в басейна, или 30 000 риби на 1 хектар, ако белият амур е второстепенен вид.

Белият амур може да се отглежда заедно с други видове шарани, с изключение на черния шаран (Mylopharyngodon piceus).

Амурът с дължина до 70 мм се храни предимно с волфия. Първоначално количеството храна е 10-15 кг на 10 000 риби на ден и постепенно се увеличава, за да се отговори на нарастващите нужди на рибата. Храната се заменя с водна леща (Lemna minor), когато рибите достигнат дължина 70-100 мм. След това рибите могат да се хранят с нежни плевелни водорасли и сухоземни треви. Освен това се добавят комбинирани фуражи (соево и рапично брашно, пшенични или оризови трици и други) в дневна доза от 1,5-2,5 кг на 10 000 риби.

Дори и зоопланктонът да е в изобилие, младите рибки се хранят веднъж дневно. За целта поставете и закрепете хранилка със сместа от храна на повърхността на водата, за да предотвратите отмиването ѝ от течението.

Нормалният процент на оцеляване през целия период на отглеждане на малките трябва да бъде над 95%.

Поддържане на млади индивиди

Режимът на хранене е подобен, но се увеличава с растежа на рибите, като консумират 1,2-2 пъти теглото си от храната. До края на този период рибите обикновено достигат около 250 г. Наддаването на тегло е пряко зависимо от диетата и температурата на околната среда.

Поддържане на възрастни риби

Възрастните амури се хранят изключително с растителна маса, намираща се в езерото. При зарибяване на езеро с големи количества риба се използва специален комбиниран фураж. За допълнително хранене се използва и сухоземна растителност, като окосена трева, царевични листа и други източници. Възрастните амури се нуждаят от хранене четири пъти на ден.

За да се гарантира пълноценното развитие и растеж на амурската риба, размерът на популацията трябва да се изчислява на 1-2 индивида на квадратен метър растителност.

Един начин за осигуряване на допълнителна храна за амура в домашна рибовъдна ферма е демонстриран в това видео. Игор Крамарчук споделя идеята.

Рентабилност

Ключът към успешното отглеждане на амури е изчисляването на рентабилността, минимизирането на разходите за фуражи и други растителни диети. Правилният подход към отглеждането увеличава търговския ефект - вашите доходи.

Приблизително изчисляване на основните разходи

Рентабилността се изчислява за водна площ от 2000 м2. Изчисленията използват средни данни:

• очаквана продуктивност – 1000 кг/ха;
• средното тегло на едногодишен бял амур е 50 г;
• приблизителна цена – 235 рубли/кг;
• средната преживяемост е 75%;
• Тегло на стоката – 1000 г;
• цена на едро – 125 рубли/кг;
• цена на фуража – 7 рубли/кг;
• съотношение на зърното във фуража – 5 кг;
• цена на вар (изчислена на база 1500 кг на хектар) – 7 рубли/кг;
• общото тегло на рибата е 1500 кг;
• гъстотата на засаждане на 2000 м2 ще бъде 2666 бр.;
• цена на посадъчни материали – 30 590 рубли;
• обща цена на потомството – 239 400 рубли;
• фураж: 69825 руб;
• лайм: 20950 рубли;

Общо разходи: 121360 рубли.

Нетен доход: 118 000 рубли.

Този пример показва, че при разходи от 121 360 рубли за поддръжка на езерото, развъждане и отглеждане на бял амур у дома, печалбата ще бъде 239 400 рубли, което показва рентабилност от 197%.

Нетната печалба от доставката на възрастни риби до магазини и заведения за обществено хранене ще се реализира след първото излюпване. Това показва високата рентабилност на отглеждането на бял амур.

Развъждането и отглеждането на бял амур у дома в езера и други водни басейни изисква внимателно внимание към всички етапи: от подготовката на езерото, инкубацията и правилното хранене според възрастовите групи до улова на рибата. Само тогава развъждането ще бъде печелившо.

Често задавани въпроси