Копърът обикновено се засажда през пролетта, но някои градинари предпочитат да го сеят преди зимата, за да си осигурят ранна реколта. Прочетете по-нататък за повече подробности относно процеса и сортовете, подходящи за есенна сеитба.
Зониране
Копърът е толкова непретенциозно растение, че расте в най-различни климатични условия. Дава реколта както на север, така и на юг. За да се гарантира покълването на копъра обаче, е важно да се спазват следните дати за есенна сеитба по региони:
- за Урал - края на октомври;
- за Сибир - втората половина на октомври;
- за Москва и Московска област - първите дни на ноември;
- за южните райони - средата на ноември и по-късно.
Избор на сорт
| Име | Период на зреене | Устойчивост на болести | Аромат |
|---|---|---|---|
| Аврора | 20-25 дни | Високо | Наситени |
| Грибовски | 30-38 дни | Средно | Силен |
| Гренадир | 30-35 дни | Високо | Умерено |
| Ранно чудо | 30-35 дни | Високо | Наситени |
| Вологодска дантела | 40-45 дни | Високо | Лесно |
Ранните сортове са подходящи за засаждане на семена през есента; те ще дадат млади зелени 2 седмици по-рано от растенията, засети през пролетта.
Сортове, подходящи за зимна сеитба:
- Аврора — от сеитбата до прибирането на нежните зеленчуци отнема само 20-25 дни. Листата имат богат аромат.
- Грибовски — Този сорт е най-малко взискателен по отношение на температурата. Тъмнозелената листна маса със синкав оттенък се бере 30-38 дни след поникването.
- Гренадир — зелените се берат след 30-35 дни. Това е лесен за отглеждане сорт със зелена листа и сравнително големи сегменти.
- Ранно чудо — отрязва се, когато достигне 20-30 см височина, т.е. 30-35 дни след поникването. Сортът е устойчив на ниски и високи температури, както и на повечето болести.
- Вологодска дантела — реколтата е 40-45 дни след засаждането. Този студоустойчив сорт понася добре температурните колебания и е устойчив на образуване на стъбла.
Разнообразие Аврора
Сорт Грибовски
Разновидност Гренадир
Ранен сорт „Чудо“
Разнообразие от дантела от Вологда
Ако обаче искате постоянно да получавате пресни зеленчуци, тогава трябва да засадите и среднозрели и къснозрели сортове:
- Амазонка — среднозрял сорт. Сочните и ароматни зеленчуци се берат за 50-55 дни. Културата е невзискателна по отношение на почвата и климата.
- Чадър — среднозрял сорт, който се бере след 34-37 дни. Растението понася добре неблагоприятните метеорологични условия и е устойчиво на болести и вредители.
- Фойерверки Прибирането на реколтата отнема 55-60 дни. Отличителната черта на този сорт е, че листата му никога не пожълтяват и рядко цъфтят. Поради това, прибирането на реколтата се извършва на 2-3 етапа.
- Борей — къснозреещ сорт. Растението е високо, достигащо до 140 см. Листата на тази култура рядко пожълтяват. Зелените се берат 45-55 дни след поникването.
- Анна — среднозрял сорт с много ароматни зелени плодове, които се берат след 42-52 дни.
- Алигатор — средно късен храстов сорт, чиито зеленчуци се берат за 42-45 дни. Това нискорастящо растение не образува сенници дълго време, така че дава няколко пъти повече добиви от други сортове.
- Буян — храстов сорт с късен период на зреене. Листата се събира 60-75 дни след засяването на семената. Растението е енергично, така че на квадратен метър се оставят не повече от 30 храста. Листата са тъмнозелени със синкав оттенък и покрити със забележим восъчен налеп.
Разнообразие от Амазонка
Разнообразие от чадъри
Разнообразие Салют
Сорт Борей
сорт Анна
Разнообразие от алигатори
Сорт Буян
Допълнителна информация за сортовете копър може да бъде намеренатук.
Кога да засадим копър?
Копърът се нуждае от 10-14 часа дневна светлина, за да вирее. По-малко от това забавя растежа и развитието на растението. Затова се засява през есента, точно когато дневните часове са намалели значително.
В зависимост от климатичните условия, се засява от двадесети октомври до средата на ноември. Това е „течен“ период и градинарите трябва да се съобразяват предимно с температурата на околната среда при засаждане.
Тъй като семената на копъра започват да покълват при +3°C, те се засаждат, когато температурата няма да се повиши над това ниво, т.е. семената се засяват в почвата при дневна температура 0…+3°C и нощна температура -3…-2°C, за да се предотврати покълването им.
Те също така научават предварително дали синоптиците прогнозират по-топло време. Ако семената покълнат, по-нататъшно застудяване ще съсипе цялата реколта.
Избор на местоположение
За лехите изберете слънчево място, с леко засенчване, и лека почва. Копърът не харесва сянка и прекомерна влажност на почвата, тъй като това се отразява негативно на добива и съдържанието на етерични масла в растението.
Най-добрите предшественици на копъра са доматите, бобовите растения, картофите и зелето. Не бива обаче да се засажда след моркови и целина. Не се препоръчва да се засажда близо до копър. Те се кръстосано опрашват, което води до промяна във вкуса и на двете култури.
Копърът предпочита да расте в неутрални почви. В кисели почви листата му пожълтяват, докато в алкални почви придобиват червеникав оттенък.
Подготовка на леглата
След като мястото е определено, лехите се прекопават и плевят. Ако е необходимо, се прилага органичен тор в количество от 5 кг на квадратен метър. Копърът е склонен да натрупва нитрати, така че не прекалявайте и не прилагайте повече от препоръчителната доза. Ако площта е била наторена с оборски тор своевременно, не е необходимо допълнително торене.
Кацане
При засаждане на семена през есента, разходът им се увеличава с 25%. Семената се засяват сухи във влажна почва. Не е необходима допълнителна подготовка на семената, тъй като градинарите не се интересуват от бързо покълване.
- × Засяването в твърде влажна почва води до преждевременно покълване на семената и тяхната смърт по време на замръзване.
- × Използването на пресен оборски тор като тор преди сеитба увеличава риска от заболявания.
Методи на засаждане:
- Ветрилообразна. Семената се разпръскват по лехата във ветрилообразна форма, като в този случай редовете не са необходими.
- Лента.Семената се засяват на редове. Разстоянието между тях зависи от сорта – колкото по-буйно и високо е растението, толкова по-голямо е разстоянието между тях.
| Метод на засаждане | Консумация на семена | Устойчивост на замръзване |
|---|---|---|
| Ветрилообразна | Високо | Средно |
| Лента | Умерено | Високо |
Независимо от използвания метод, семената трябва да се засадят на дълбочина 3-3,5 см. Това е с 1-1,5 см по-дълбоко, отколкото при пролетното засаждане, и е необходимо, за да се предотврати замръзването им. След засаждането лехите се мулчират. Това предотвратява образуването на твърда кора по повърхността на почвата и загниването на семената.
- ✓ Дебелината на слоя мулч трябва да бъде поне 5 см за ефективна защита от замръзване.
- ✓ Използвайте само органичен мулч (слама, дървени стърготини, листа), който не възпрепятства обмена на въздух.
Следва се следният алгоритъм за кацане:
- избор на местоположение;
- подготовка на почвата - копаене, разрохкване, торене, изравняване;
- сеитба;
- поставяне на семена;
- мулчиране на почвата със сено или дървени стърготини.
Опитен градинар споделя правилата за засяване на копър преди зимата във видеото по-долу:
Грижа за копър
Растението не изисква поддръжка през есента. Ранните сортове не изискват торене през пролетта, ако всички торове са били внесени през есента преди сеитбата. Други среднозрели и къснозрели сортове изискват минерални торове, съдържащи фосфор и калий.
Веднага щом се появят първите издънки, внимателно разрохкайте почвата между редовете. Поливайте копъра 1-2 пъти седмично, в зависимост от влажността на почвата. Не бива да се преполива, но и не бива да пресъхва. Прореждайте растенията, докато растат, и своевременно отстранявайте плевелите.
Болести и вредители
Растенията, засадени през есента, поникват доста рано. Повечето вредители все още са в латентно състояние и нямат време да навредят на копъра. Същото важи и за патогените, особено тези, пренасяни от насекоми. При правилна грижа – рядко засаждане, рохкава почва и борба с плевелите – копърът рядко боледува.
Събиране и съхранение
Когато се появят зелените, те се берат и използват по предназначение. Ако се засаждат ранни сортове, голяма реколта от зелени се събира за 35 дни. Зелените се берат сутрин, след като росата се е изчистила.
Копърът се съхранява добре в сушен и замразен вид; някои домакини го поръсват със сол и го съхраняват в буркани, но обикновено първите зелени – богати на витамини и хранителни вещества – бързо се консумират пресни.
Зимната сеитба има своите предимства. Този вид копър образува изключително буйна листна маса, не цъфти дълго време и не се размножава. Освен това е устойчив на замръзване и е готов за прибиране на реколтата две седмици по-рано.