Копърът е едногодишно тревисто растение, което е лесно за грижи и устойчиво на замръзване. Тези характеристики го правят лесно за отглеждане на открито. Въпреки това, дори когато отглеждате такова непретенциозно растение, е важно да следвате правилните агротехнически насоки.
Оптимални условия за отглеждане на копър
Преди да засеете копър, трябва да обърнете внимание на следните условия:
- Съседство с други култури на обектаКопърът съжителства добре с почти всички зеленчуци, но е важно да запомните, че не трябва да засаждате зелените твърде близо до стъблата им, в противен случай копърът ще източи цялата влага и хранителни вещества.
Всяка култура, с изключение на целина, може да се използва като предшественик на тази зелена култура. Ако се засажда копър, включително за производство на семена, копърът не трябва да се засажда наблизо: тези култури лесно се кръстосано опрашват.
- ТемператураВъпреки че семената на копъра покълват при температури от 3-5 градуса по Целзий, препоръчва се засаждането им, когато въздухът се затопли до 16-18 градуса по Целзий.
- Подходяща почваЗа да получите обилна реколта от копър, засадете го в добре навлажнена, дълбоко изкопана, рохкава, неутрална почва. pH на почвата също е важно: копърът ще покълне слабо, ако е под 6,3. Почви, съдържащи доломит или вар, не са подходящи за тази култура.
- ОсветлениеКогато избирате място за засаждане на копър, изберете слънчеви лехи, въпреки че растението може да вирее и на частична сянка.
- ✓ Оптималната дълбочина на копаене на почвата през есента трябва да бъде поне 25 см, за да се осигури добра аерация.
- ✓ Нивото на pH на почвата трябва да бъде строго в рамките на 6,3-7,0, използването на pH-метър е задължително за точно определяне.
Предимствата на отглеждането на копър в открита земя включват:
- лекота на поддръжка и прибиране на реколтата;
- неограничено пространство;
- растението получава повече витамини и хранителни вещества.
Избягвайте засаждането на ранни, бързозреещи сортове копър в края на пролетта или началото на лятото. Това е така, защото растението веднага ще образува цветни стъбла с 15 часа дневна светлина.
Дати на засаждане
Копърът дава няколко реколти през един сезон, така че може да се засажда от пролетта до късна есен. Времето за засаждане зависи от целите на градинаря: ако искате ароматни зеленчуци, засадете през пролетта и есента, докато ако искате да съберете семенни сенници, засадете през лятото.
Тъй като семената на копъра понасят добре слана, те могат да се засадят на открито веднага след топенето на снега, когато температурата на въздуха е над 5 градуса по Целзий. Засаждането може да започне в края на април и да приключи в средата на май. Това може да се направи по всяко време през лятото.
През есента семената на копър се засаждат от октомври до ноември, преди замръзване, за да нямат време да покълнат. Копърът се засажда преди зимата за да получите първата зеленина възможно най-рано през пролетта.
Презасяването може да се извършва през целия сезон.
Подготовка на почвата
Подготовката на почвата за засаждане на семена от копър изисква няколко етапа:
- През есента Изкопайте почвата дълбоко и добавете тор (хумус, кравешки тор или птичи изпражнения в количество половин кофа на квадратен метър). За минерални торове използвайте суперфосфат или калиева сол (съответно 200 г и 150 г на квадратен метър).
- През пролетта Разрохкайте добре лехите, за да може течността и въздухът да достигнат свободно до семената.
- Няколко дни преди засаждането на семената поливайте лехите в почвата.
- 2 седмици преди засаждането добавете компост в размер на 5 кг на 1 кв. м.
- Месец след покълването, подхранете растенията с разтвор на урея (10 г на 10 л вода).
След подготвителните дейности можете да започнете да засаждате семена от копър от избрания сорт.
Избор на сорт
Когато избирате сорт копър за засаждане, внимателно проучете неговите характеристики. Някои сортове дават обилна листна маса, докато други образуват цветни стъбла и са предназначени за събиране на семена. Тези сортове се различават не само по предназначение, височина на храста и форма на цвета, но и по време на зреене.
Раннозреещи сортове
| Име | Период на зреене | Добив (кг/м2) | Височина на храста (см) |
|---|---|---|---|
| Грибовски | 30-45 дни | 1 | 25 |
| По-нататък | 38-40 дни | 2-2.5 | 30 |
| Редут | 1,5 месеца | 1.3 | 35 |
Те включват следното:
- Грибовски (От поникването до първите листа отнема 30-45 дни). Това растение е неизискващо към метеорологичните условия: дори в студено лято храстите дават обилна, висококачествена листна маса. Семената от този сорт могат да се засаждат няколко пъти, започвайки през април и завършвайки през юли. Височината на розетката на копъра Грибовски достига 25 см. Теглото на листата на едно растение може да достигне 1 кг. Сортът е устойчив на много болести и вредители.
- По-нататък (от поникване до прибиране на реколтата – 38-40 дни). Това е високодобивен сорт: от квадратен метър се събират 2-2,5 кг зелена листна маса. Копърът Дални се отглежда промишлено. Отличителна черта на този сорт е восъчният налеп по листата. Дални е устойчив на патогени и понася обилни валежи без полягане.
- Редут (Първата реколта е 1,5 месеца след покълването на семената). През сезона се събират 1,3 кг листа на квадратен метър.
Раннозреещите сортове бързо образуват съцветия с форма на сенник: те се образуват по-бързо, отколкото листата узряват. Ето защо не могат да произвеждат големи количества зеленина.
Средносезионни сортове
| Име | Период на зреене | Добив (кг/м2) | Височина на храста (см) |
|---|---|---|---|
| Амазонка | 1,5 месеца | 2.5 | 40 |
| Макс | 1,5 месеца | 4 | 45 |
| Чадър | 40-48 дни | 2 | 50 |
Популярни представители на тази група са:
- АмазонкаПрепоръчително е културата да се засява в края на април или началото на май. Първата реколта от зелени растения се получава приблизително 1,5 месеца след покълването. В течение на сезона от 1 квадратен метър могат да се съберат 2,5 кг листа.
- МаксСемената от този сорт се засяват в почвата, след като температурата се затопли до 8 градуса по Целзий или повече. Листата могат да се събират 1,5 месеца след покълването. Общото тегло на листата е до 4 кг на квадратен метър.
- ЧадърХибриден сорт, отличаващ се с наситено зелени листа и дълбоко нарязани остриета. Реколтата достига търговска зрялост 40-48 дни след поникването. Приблизително 2 кг зеленина се събират от квадратен метър на сезон.
Средно късни сортове
| Име | Период на зреене | Добив (кг/м2) | Височина на храста (см) |
|---|---|---|---|
| Фрост | 45-57 дни | 2.7 | 170 |
| Борей | 39-55 дни | 4.2 | 120-130 |
Тези култури узряват бавно, като им отнема приблизително 45-57 дни. Популярни сортове включват:
- ФростТози сорт расте до височина 1,7 м и образува големи, изпъкнали сенници. Приблизително 2,7 кг зеленина се събират на квадратен метър на сезон.
- БорейЗелените се берат 39-55 дни след покълването на семената. Стъблата достигат 1,2-1,3 м височина. Предимството на сорта е устойчивостта му на болести. През сезона могат да се съберат до 4,2 кг от квадратен метър.
Известни са приблизително 70 разновидности копър. За да се осигури сочен запас от пресни билки през целия сезон, градинарите препоръчват засаждането на няколко разновидности с различни периоди на зреене.
Кацане
Копърът може да се засажда с помощта на семена и разсад.
Отглеждане от семена
Тъй като копърът е непретенциозна култура, семената му ще дадат реколта дори без предварително накисване, но качеството и количеството му ще зависят пряко от подготовката на семенния материал.
- × Накисването на семена във вода при температури над 50 градуса може да доведе до тяхната смърт.
- × Използването на неразреден разтвор на калиев перманганат за дезинфекция на семена може да повреди обвивката им.
За да ускорите покълването на семената, преди да ги засадите в земята, направете следното:
- Поставете материала в платнена торбичка и го поставете във вода на 50 градуса.
- Водата трябва да се сменя на всеки 4-5 часа.
- На следващия ден семената са готови за засаждане в открита земя.
За да почистите материала от евентуални вредители, трябва да го поставите в разтвор на калиев перманганат и да го държите в продължение на 2 часа.
Преди засаждането подгответе не само семената, но и почвата: направете бразди в избраната зона и ги полейте със слаб разтвор на калиев перманганат за дезинфекция.
Копърът може да се засее гъсто, без да се разделя парцелът на лехи, или по редов метод. В последния случай растението се засажда на редове, с разстояние 20 см между всеки ред. Самите семена се засяват гъсто, на 5 см едно от друго.
Семената трябва да се засаждат на не повече от 2-3 см дълбочина в почвата, дори ако се засаждат през зимата.
Отглеждане от разсад
Ако планирате да засаждате разсад от копър на открито, използвайте ранни храстови сортове. Семената им първо се засяват в саксии или сандъче (на перваза на прозореца или в оранжерия). Копърът трябва да се пресади на открито, когато разсадът достигне височина 3-4 см.
За отглеждане на копър с помощта на разсад препоръчваме използването на сорта Алмаз. Семената трябва да се засяват приблизително месец преди засаждане (началото до средата на април).
За да покълнат разсадът, направете бразди с дълбочина не повече от 1 см в почвата и разпределете семената на разстояние 0,5-1 см едно от друго. Оставете 1,5-2 см между всеки ред.
След засаждането полейте семената, покрийте контейнера или саксията с пластмасово фолио и оставете на топло място. Препоръчителната температура е 20-25 градуса по Целзий.
За информация как и кога да сеете копър, гледайте следното видео:
Грижа за копър в открита земя
Копърът не изисква много усилия или време, но ако следвате правилните земеделски насоки, тази култура със сигурност ще възнагради градинаря със сочна и изобилна реколта.
Поливане
Препоръчително е да поливате растенията копър често и обилно, тъй като без влага листата ще забавят растежа си и растенията ще поникнат. Избягвайте да преполивате лехите толкова, че да се намокрят, тъй като това ще доведе до по-малко вкус.
Препоръчителният обем течност е 20-30 литра на 1 кв. м.
Поливането се препоръчва вечер или при хладно облачно време.
Подхранване
Не се прилагат торове по време на вегетационния период. Всички торове се добавят към почвата преди засаждането на семената или разсада на копъра.
Торенето по време на вегетационния период е необходимо само ако растението расте бавно. При тези условия е достатъчно леко торене. Ако растението пожълтее, това се дължи на недостиг на азот.
Плевене и разрохкване
Първото плевене трябва да се извърши, след като храстът се е утвърдил добре. Докато е все още слаб, плевенето трябва да се извършва редовно. Впоследствие това може да се прави на всеки две седмици.
Разрохкването се извършва на дълбочина 5 см, след като растението се е вкоренило. Ако почвата вече е рохкава, не е необходима допълнителна обработка.
Подслон в жегата
В изключително горещи дни копърът може да увехне. За да предотвратите това, можете да създадете конструкция, подобна на подслон, над лехите с билки.
Контрол на вредители и болести
Най-често културата е засегната от гъбични заболявания:
- брашнеста мана;
- Церкоспорови петна по листата;
- черен крак.
Развитието им е свързано с лош състав на почвата, прекомерна влага и лоши практики за сеитбообращение. За борба с гниенето се препоръчва разтвор на Фундазол.
За да се предотврати появата на болести и вредители Почвата трябва да се третира с биофунгициди преди засаждане.
Няма вредители, които да атакуват специално храстите на копъра. Те се атакуват от насекоми, които паразитират по близките култури. Ето защо е важно да планирате предварително местата си за засаждане.
Събиране и съхранение
Зелените трябва да се берат от храсти, които все още не са развили сенници, т.е. докато растението е младо. В този случай листата са компактно събрани и имат приятен зелен цвят. След като сенниците се появят, те стават по-груби и губят както външния си вид, така и вкуса си.
Правила за събиране на копър:
- Първо, трябва да разредите лехите с млади издънки;
- Първо отрежете зеленината от долния слой на храста, след това страничните издънки и накрая всичко останало;
- Ако са необходими семена, храстът с оформени чадъри се отрязва в корена с помощта на ножица или се издърпва от почвата.
Пресните листа от копър не се съхраняват дълго: бързо губят твърдостта си и пожълтяват. Китките от билката ще се съхраняват не повече от седмица в хладилник и около два дни на стайна температура.
Ако планирате да съхранявате копъра за дълго време, замразете събраните зеленчуци, след като ги измиете, подсушите и нарежете на ситно. След това ги разпределете в торбички и ги поставете във фризера.
Копърът може да се суши и в частична сянка. Препоръчително е това да се прави на полусянка, като се разстила върху кърпа. След като листата увехнат, досушете ги във фурна на ниска температура (40-50 градуса по Целзий). Сушеният копър трябва да се съхранява в стъклени буркани с плътно затворени капаци.
Сушените и замразени билки могат да се съхраняват до една година. Семената, събрани от сенниците, могат да се съхраняват до 2-3 години.
Копърът ще даде голямо количество зеленина, ако се грижи правилно за него на открито. Когато избирате сорт, обърнете внимание на периода на зреене. Също така имайте предвид, че някои сортове копър бързо образуват цветове и затова са подходящи само за събиране на семена.