Копърът джудже е прекрасен ранен сорт с отличен вкус и богат, пикантен аромат. Расте много малък, но въпреки това дава висок добив. Най-важното е, че сортът джудже е универсален, подходящ за всякакви цели.
Кой е отгледал джуджестия копър?
Сортът Джудже е разработен през 2013 г. Създател на сорта е Агрофирма Аелита ООД. Автори: Н. В. Настенко, В. Г. Качайник, М. Н. Гулкин.
Сортът е подходящ за отглеждане в почти всички региони на страната, включително Северния и Далечния изток.
Описание на сорта Джудже
Растението има базална розетка, разположена в самата основа на стъблото. Листата са дълги, тъмнозелени и дълбоко нарязани. Крайните сегменти са със средна дължина, сплескани и нишковидни. Стъблото е дебело, със средна дължина, тъмнозелено със синкав оттенък и восъчно покритие.
По време на фазата на цъфтеж копърът достига височина от 75-85 см. В етапа на прибиране на реколтата растението тежи приблизително 20 г. По-късно, когато копърът се бере за подправки, растението може да тежи до 60-75 см. Сенниците на копъра джудже са големи и изпъкнали, с многобройни лъчи.
Характеристики
Ранозреещият копър Джудже има отлични агрономически характеристики и е идеален за отглеждане за хранителни и търговски цели.
Производителност
Този сорт се счита за високодобивен. Средният му добив при прибиране за зеленина е 0,9-2 кг/кв.м, а при прибиране за подправки - 2,8-3,2 кг/кв.м.
Добивът е значително повлиян от качеството на грижите, тяхната правилност и редовност.
Студоустойчивост
Сортът Джудже е доста студоустойчив, което му позволява да се отглежда успешно в различни климатични условия. Този копър обаче не понася добре сушата и изисква редовно поливане.
Вкус и употреба
Джудже копърът има отлични вкусови качества - има изключително приятен и деликатен вкус, и богат, подобен на копър аромат.
Този универсален сорт се консумира пресен, добавя се към салати, първи и втори ястия и се използва като подправка в консерви. Също така се суши и замразява, и се добавя към маринати за месо и риба.
Плюсове и минуси
Джудже копърът е популярен сред градинарите с основание - той има много предимства, които са ценни както за любителите на тази култура, така и за тези, които отглеждат билки за продажба.
Кацане
За да получите добра реколта от копър, правилната подготовка и засаждане са от съществено значение. Джуджевият копър обикновено се засява директно в почвата; за отглеждането му не се използва разсад.
Подготовка на семената
Препоръчително е семената да се подготвят преди засаждане, особено тези, отгледани вкъщи. Закупените от магазина семена обикновено са напълно готови за засаждане, тъй като вече са третирани. В противен случай те трябва да се накиснат във вода за 24 часа, след което да се дезинфекцират в 1% разтвор на калиев перманганат за 3-4 часа и след това да се изплакнат с чиста вода.
Подготовка на почвата
Джуджевият копър расте най-добре на леки глинести или песъчливо-глинести обработваеми почви с неутрална киселинност, плодородни и добре овлажнени.
Характеристики на подготовката на обекта:
- Мястото за засаждане се избира, като се вземе предвид сеитбообращението. Най-добрите предшественици за копъра са зърнените култури, както и зелето и краставиците. Не се препоръчва засаждането на копър след целина.
- Почвата за засаждане на копър се подготвя през есента. Мястото се почиства от растителни остатъци и плевели, след което се прекопава до дълбочината на лопата.
- Органична материя се добавя по време на копаене: 4-5 кг компост или хумус на 1 кв. м.
- През пролетта, няколко седмици преди сеитбата, почвата се обработва отново. Тя се разрохква старателно с гребло, добавят се минерални торове и повърхността се изравнява, за да се създадат благоприятни условия за покълване на семената. През този период се препоръчва да се внесат 20-30 г азотен, 30-40 г фосфорен и 20-30 г калиев тор на квадратен метър.
Засяване в земята
Копърът се засява в земята в края на април или началото на май, в зависимост от регионалния климат. Изберете открити, добре осветени места за засаждане, тъй като сортът Джудже вирее на пълно слънце.
Характеристики на засаждане на джуджест копър:
- Семената се засяват на дълбочина 1-2 см.
- Разстоянието между съседните редове е от 15 до 20 см, между растенията в редовете - 5-10 см.
- След сеитбата, площта се полива с топла, отстояла вода (пръскане).
За да осигурите непрекъснато снабдяване с копър, засявайте копър отново на всеки 2-3 седмици.
Грижа
Джудже копърът изисква само стандартни грижи, както е предвидено в агротехническите практики на културата. Специално внимание трябва да се обърне на поливането, тъй като това определя преди всичко количеството и качеството на реколтата.
Поливане
Поливането на копъра е особено важно по време на сухи периоди. Важно е почвата да е леко влажна, но избягвайте преполиване. Ако няма дъжд, поливайте копъра почти ежедневно; ако лятото е дъждовно, поливайте по-рядко.
Оптималният разход на вода на квадратен метър е от 8 до 12 литра. В горещо време разходът се увеличава два до три пъти. Ако се използва капково напояване, разходът на вода по време на суша е от 20 до 30 литра на квадратен метър.
Подхранване
Препоръчително е да се торят джуджестите копъри два пъти на сезон - преди сеитба и след появата на първите издънки. Можете да прилагате както минерални торове, така и различни органични вещества, като компост, хумус, прегнил тор, пилешки тор и билкови настойки (коприва, черен оман и др.).
Минералните торове, подходящи за копър, включват суперфосфат, амониев нитрат, урея и различни калиеви торове. При прилагане на тор е важно разтворът да се държи далеч от растенията. След прилагане на тора, поръсете копъра с вода и го полейте.
Защита от болести
Джудже копърът има доста силна имунна система, но при неблагоприятни условия може да бъде податлив на различни инфекции, най-често гъбични. При влажно време, с резки температурни колебания и с хранителни дефицити, копърът може да стане податлив на черно краче, брашнеста мана, фузариумно увяхване, церкоспорови петна по листата, мана и други болести.
За предотвратяване на заболявания по копъра се препоръчва:
- Създайте благоприятни условия за отглеждане: изберете слънчево място с плодородна почва. Ако почвата е киселинна, тя трябва да се варови.
- Не засаждайте копър на едно и също място няколко години подред, той трябва да се редува с бобови растения, пъпеши и паслън.
- Разредете лехите, като не им позволявате да станат прекалено гъсти. Плевете и торете редовно посевите.
Контрол на вредителите
Джудже копърът може да бъде засегнат от листни въшки, въшки, слънчогледови молци, морковени мухи и други вредители. Народните средства се използват широко за борба с тях.
Следните превантивни мерки са особено ефективни срещу насекоми вредители, които засягат копъра:
- Пръскане с инфузия от глухарче, коприва или чесън.
- Засаждането на ароматни билки наблизо – градински чай, лавандула и мащерка – силният аромат на тези растения ефективно отблъсква насекомите вредители.
- Прекопаването на лехите през есента помага за унищожаването на много от ларвите, презимуващи в почвата, благодарение на ниските температури.
Не се препоръчва използването на химически инсектициди за пръскане на копър.
С какво можете да пръскате копър:
- Със сапунена вода — Приготвя се чрез разреждане на 100 г препарат в 10 литра гореща вода. Можете да добавите 150–200 г дървесна пепел към разтвора.
- С настойка от вратига. За приготвянето му, 15 г сухи листа и цветове се заливат с вода и се запарват за 24 часа.
- Инфузия от лук. Залейте люспите на лука с 1 литър вода и добавете няколко счукани скилидки чесън. Оставете сместа да престои 5-6 часа, след което добавете настърган сапун за пране. Пръскайте храстите с получената смес вечер (през ден).
- Биофунгициди. Например, Фитоверм, Ентеробактерин и др.
Методи за събиране и съхранение
Прибирането на реколтата започва преди появата на цветовете, когато листата са нежни и ароматни. Зелените части се подрязват, като се започва от долните етажи, след което се преминава към страничните издънки. Розетката се подрязва, оставяйки точката на растеж - скоро ще се появят нови издънки.
Има различни начини за съхранение на копър:
- Замръзни. Билките се измиват, сушат и нарязват. След това се подреждат в тава, формички или тарелки и се поставят във фризера. Замразеният копър може да се опакова в торбички. В този вид билките ще се съхраняват около година.
- Сухо. Копърът се суши в електрически дехидратор при 60°C, докато стъблата станат крехки. За сушене може да се използва фурна, но може да се суши и под навес. Изсушеният копър и семената се съхраняват на тъмно и сухо място, опаковани в стъклени буркани или крафт хартиени торбички.
- СолЗеленчуците се измиват и подсушават, нарязват се, поръсват се с едра сол и се поставят в стерилизирани буркани. Когато сместа се утаи, се добавя още. Съхранявайте ги в хладилник, затворени с найлонови капаци, до 10 месеца.
Отзиви
Джудже копърът е надежден сорт, който ще ви осигури пресни билки при всякакви обстоятелства. Ключът е да го поливате навреме и да спазвате правилните практики за отглеждане. Този сорт има отлични потребителски качества и е подходящ за голямо разнообразие от цели – може да се отглежда за храна и за продажба, да се консумира пресен, сушен или замразен.