Буянският копър е руски храстов сорт със силен аромат на копър. Той произвежда енергични растения с големи листа, които не само изглеждат страхотно, но и имат определена декоративна привлекателност.
Описание на копър Буян
Копърът „Буян“ има големи, тъмнозелени, дълбоко нарязани листа, покрити с восъчен налеп. Този копър образува повдигната розетка, съдържаща приблизително 25-30 листа. Всяка розетка тежи 230-250 г. Височината на храста е 45-55 см.
Характеристики на сорта
Сортът Буян е разработен от селекционери от Hardwick LLC (Санкт Петербург) през 1998 г. Този копър е разрешен за отглеждане в цяла Русия.
Този копър е универсален и може да се отглежда в широк диапазон от климатични условия и е подходящ за всякакъв вид почва.
Има отлични агротехнически характеристики:
- Периоди на зреене. Копърът Буян е средно късен сорт, с време за прибиране на реколтата приблизително 60-70 дни от поникването. Прибирането на реколтата се извършва от май до септември, в зависимост от времето на сеитба.
- Производителност. Буянският копър е високодобивен сорт. Средният му добив е 4,8-5,4 кг/кв.м на закрито и 5,2-6,5 кг/кв.м на открито.
- Студоустойчивост. Сортът Буян има стандартна за културата устойчивост на замръзване. Разсадът от копър може да издържи на краткотрайни слани до -5°C. Освен това, този сорт като цяло понася добре студеното време.
- Устойчивост на суша. Сортът Буян понася доста добре дефицит на влага. Важно е да се поддържа балансирано снабдяване с влага – той изисква умерено, но редовно поливане, като се избягва застояла вода.
Вкус и приложение
Копърът Буян има богат, леко тръпчив, пикантно-сладък вкус. Този сорт е идеален за салати и се използва широко в готвенето, включително за първи и втори ястия, както и за консервиране.
Буянският копър, в сравнение с други сортове, има по-интензивен аромат. Зелените могат да се нарязват в салати и супи, да се използват като подправка и мариноване, а също така да се сушат и мариноват в буркани.
Плюсове и минуси
Буянският копър е доста популярен сред градинарите и летните жители, тъй като има много предимства, които позволяват успешното му култивиране в почти всички региони на страната.
Кацане
За да получите добра реколта от билки, е важно правилно да засадите копъра, като изберете правилното място и време за сеитба. Важно е също така да се придържате към графика на сеитба, тъй като това влияе върху качеството на билките и общия добив.
Как да подготвим семена?
За да се осигури висока степен на кълняемост, семената трябва да бъдат тествани за качество, като се поставят в солен разтвор. Семената, които изплуват на повърхността, се изхвърлят като негодни.
За да ускорите покълването и поникването, накиснете семената във влажна тензух за няколко часа.
Препоръчва се също дезинфекция на семената, например в разтвор на калиев перманганат (1 г на 1 литър вода). Времето за дезинфекция е 20-30 минути. Третираните семена се изплакват обилно с топла вода.
За подобряване на жизнеспособността и кълняемостта се препоръчва семената на копър да се третират със стимулант на растежа. Подходящи варианти са "Епин" или "Циркон", в които семената се накисват съответно за 4-6 часа и 8-16 часа.
Избор на сайт
Буянският копър се засажда на добре осветени места или в частична сянка. Не трябва да се засажда на пълна сянка, тъй като недостатъчната светлина ще доведе до отслабване и бледост на храстите на копъра. Препоръчва се минимум 16 часа дневна светлина.
Почвата в района трябва да е рохкава и лека, умерено влажна и без преовлажняване. За предпочитане е неутрално pH.
Копърът расте добре редом с различни култури, но не се препоръчва да се засажда след целина или до ягодоплодни храсти, които са склонни да изчерпват почвата.
Как да подготвим почвата?
Подготовката на местата за засаждане на копър започва през есента. Втора обработка се извършва през пролетта, 2-3 седмици преди засаждането.
Характеристики на подготовката на почвата за засаждане на копър Буян:
- Мястото се почиства от растителни остатъци и плевели, след което се прекопава до дълбочината на острието на лопатата.
- При копаене добавете органичен тор - компост или хумус - в количество от 5 кг на квадратен метър. Ако почвата е с ниско плодородие, се препоръчва да се добавят и минерални торове - суперфосфат и калиева сол - съответно в количество от 25-30 г и 15-20 г на квадратен метър.
- В плодородните почви се прилагат само фосфорно-калиеви торове, тъй като копърът активно натрупва нитрати.
Копърът реагира изключително слабо на застояла вода, така че върху глинести почви се монтира допълнителен дренажен слой от фин чакъл и пясък. Дебелината на слоя трябва да бъде 5-7 см.
Когато подготвяте почвата за копър, избягвайте добавянето на вар и дървесна пепел. Растението реагира зле на тяхното присъствие. Вместо яркозелени, листата на копъра пожълтяват или дори червеникави, а зелените са оскъдни и безвкусни.
Схема на сеитба
Дълбочината на засяване на копъра е 2-3 см в леки почви и 1,5-2 см в средни и тежки почви. Оптималната схема на засяване за копър Буян е 25 х 25 см. Възможни са обаче и други варианти.
Как да сеем копър Буян:
- В редове. Оставете 30 см между тях и 3-4 см между съседните растения.
- ПанделкиРазстоянието между тях е 40-50 см, а между редовете в лентата е 20-30 см.
- Бразди. В напоената и изравнена площ се притиска дъска с ширина 5 см. Разстоянието между съседните бразди е 10 см. Семената се разпръскват по браздите и се покриват с хумус или обикновена почва.
Буянският копър може да се сее от април до юли. Извършват се до 6 сеитби на сезон на интервали от 2-3 седмици (можете да използвате следното като ръководство период на покълване на копър, за да се изчисли времето за сеитба).
Отглеждане на копър с помощта на разсад
Буянският копър може да се отглежда с помощта на разсад. Този метод се използва най-често при отглеждане на закрито. Разсадът расте приблизително за 40 дни.
Характеристики на отглеждането на разсад от копър в Буян:
- Сеитбата се извършва от началото до края на март, в зависимост от климатичните условия.
- Копърът се засява в кутии или касети, пълни с хранителен субстрат.
- Оптималната температура в помещението е +20…+25 °C.
- След като разсадът поникне, контейнерите се преместват на по-хладно място за 2-3 дни. Температурата там се поддържа на 10 до 12°C. След това тя се повишава отново до 18 до 20°C.
- Когато се появи първият истински лист, растенията се берат.
- Разсадът от копър трябва да се полива редовно, но пестеливо, тъй като застоялата влага може да причини гниене на корените. Използвайте само топла, отстояла вода.
- Стаята, където растат разсадите, се осветява 12 часа на ден. Ако светлината е недостатъчна, се включват лампи за отглеждане.
Когато разсадът достигне етапа на 7-10 листа и височина 15-18 см, той се пресажда в земята (покривало или филмов подслон).
Грижа
За да осигурите висококачествена зелена култура и висок добив, е важно редовно да се грижите за лехите си с копър – поливане, торене, плевене и др.
Поливане
Копърът се полива два пъти седмично. Нормата на поливане е 7 литра на 1 квадратен метър. При сухо време се препоръчва да вода вечер - често и обилно.
Подхранване
За насърчаване на енергичния растеж, копърът се препоръчва да се полива ежеседмично с разтвор на урея (30 г на 10 литра вода). Торенето обаче е необходимо само в бедни и ненаторени почви.
Ако всички необходими торове са били добавени към почвата през есента и пролетта, тогава копърът ще бъде добавен допълнително. фуражи не се изисква.
Разхлабване
Най-добре е да разрохквате почвата в лехите на всеки две седмици. Когато разсадът пусне корени, разрохкайте почвата на дълбочина 5 см; по-късно разрохкайте на дълбочина 10 см. Разрохкването осигурява приток на кислород към корените, което осигурява правилно вкореняване и растеж на растенията.
Превенция на болести и вредители
Копърът Буян има отличен имунитет и рядко се разболява. болестиПри комбинация от неблагоприятни фактори, копърът може да стане податлив на брашнеста мана или вертицилиумно увяхване, нелечимо вирусно заболяване. Разсадът може да бъде засегнат и от черно краче, ако се преполи.
При силно заразяване използвайте фунгициди на базата на бордолезов разтвор и меден сулфат. Листните зеленчуци, засегнати от брашнеста мана, могат да се третират например с Фитоспорин или Псевдобактерин. При фузариозно увяхване е най-добре лехите да се третират с Фитолавин.
Сред вредителите, различни видове листни въшки, като например морковните и пъпешовите, представляват най-голяма заплаха за копъра. Те могат да се контролират с инсектициди, но това е лош вариант за копъра, тъй като зелените растат бързо и веднага се изяждат. Затова насекомите се отблъскват с народни средства, като например запарки от лук, тютюн или лайка.
Прибиране на реколтата
Прибирането на реколтата започва преди появата на цветовете, докато листата на копъра са нежни и ароматни. Резитбата започва от долния слой, след което преминава към страничните издънки. Розетката се отрязва напълно, оставяйки само точката на растеж, от която скоро се появяват нови издънки.
Обикновено отнема около 60-70 дни от момента на появата на разсада до първата реколта от зеленина.
Отзиви
Сортът Буян е вкусен и красив копър, чудесен избор за всяка градина. Този руски сорт е продуктивен и универсален, подходящ за консумация, консервиране и търговска употреба.