Копърът Атаман е сорт с енергична розетка, висок добив и отчетлив пикантен аромат. Той е студоустойчив, лесен за грижи и има дълъг период на реколтата. Компактният храст бързо развива листа и образува сенници към края на вегетационния период, което го прави особено ценен за консервиране и кулинарна употреба.
Описание на сорта копър Атаман
Сортът е създаден от селекционерите В. М. Налижит, Н. М. Насрулаев и М. В. Зотов. Официално е одобрен за отглеждане през 2008 г.
Отличителни черти на Атамана:
- Растение - Компактно, нискорастящо, достигащо височина само 35-40 см. Въпреки скромните си размери, растението е високопродуктивно: започва активно да се разраства от самата основа, образувайки множество нови розетки.
- Стъбла – средна дебелина, сочна, крехка, със зелен цвят и лек восъчен налеп.
- Листа - Тъмнозелено, наситено, дълбоко разчленено, с триъгълен контур и дръжки със средна дължина. Повърхността на листните остриета често е покрита със синкав восъчен налеп.
- Цветни чадъри – Плоско, многолъчево. Основното съцветие е голямо, закръглено и плоско, разположено в центъра на храста, като наблизо се появяват няколко по-малки съцветия.
Цъфтежът настъпва към края на вегетационния период, което означава, че растението активно произвежда листа за рязане в продължение на 1,5 месеца.
Атаман е известен с богатия си аромат и изобилната си, сочна зеленина. Сортът се отличава с постоянно отличен вкус. Растението е невзискателно към условията на отглеждане. Вирее в глинести и песъчливи почви и е устойчиво на болести, ниски температури и краткотраен стрес от влага.
Характеристики
Това е студоустойчив сорт – семената покълват при температура на почвата от 5 до 7°C. Растението обаче расте най-енергично при температура на въздуха от 15 до 18°C; при по-ниски температури растежът на листната розетка може да се забави. Листата обаче е устойчива на краткотрайни слани до -1 до -2°C.
Други културни характеристики:
- По време на сухи периоди този сорт изисква редовно поливане. Въпреки че може да понася временна суша, липсата на вода драстично намалява вкуса на зелените му растения – листата стават груби, сухи и губят аромата си.
- Копърът достига биологична зрялост 50-60 дни след покълването – в този момент се образуват сенници и семената започват да узряват. Първата реколта обаче може да се събере още 30 дни след появата на кълновете.
- Този сорт е подходящ за отглеждане както на открито, така и под пластмасови покрития. Благодарение на високата си студоустойчивост, може да се засее преди зимата, за да се получат пресни зеленчуци още в края на май или началото на юни.
Важни условия за висок добив:
- плодородна почва, богата на органични вещества и минерали;
- редовно и обилно поливане;
- добро осветление на обекта.
Този сорт се характеризира с отлична трайност и пазарен вид. Плътните гроздове от тъмнозелени, ароматни зеленчуци остават свежи за дълго време в хладилник и запазват атрактивния си вид по време на транспортиране.
Пикантният аромат и богатият вкус правят тази билка универсална. Тя е популярна в салати, гарнитури, както и в месни и зеленчукови ястия. Особено ценена е заради наситения си вкус в маринати и туршии. Копърът е лесен за сушене, замразяване и консервиране, което го прави подходящ за употреба през цялата година.
Засаждане и грижа за копър Атаман
Като се има предвид, че това е къснозреещ храстов сорт, отглеждането му като съпътстващо растение с други зеленчуци или преди засаждане на други култури не е препоръчително. Копърът изисква собствено слънчево, защитено от вятър място. Прочетете, за да научите как правилно да отглеждате копър на открито. Тук.
В идеалния случай почвата в избраната леха трябва да е плодородна и рохкава. Ако почвата е бедна, прекопайте я през есента, като добавите добре угнил компост. Ако почвата е силно киселинна, не забравяйте да добавите дървесна пепел - копърът вирее в неутрална почва.
Препоръчителни дати за сеитба на културата:
- под филма – през първата половина на април;
- в открита земя – в края на април;
- преди зимата – в средата на октомври.
Общи препоръки:
- Посейте семената в навлажнени бразди, леко поръсени с пепел.
- Не поставяйте повече от три реда в едно легло, като спазвате разстояние от 20-25 см между тях.
- След сеитбата мулчирайте мястото с торф или рохкава почва.
През хладните пролетни месеци, разсадът може да се нуждае от 10-14 дни, за да поникне. На този етап е важно да се предотврати задушаването на кълновете от плевели. След като разсадът поникне, го проредете, оставяйки 5-8 см между растенията.
Грижите се състоят в поливане, плевене и от време на време разрохкване на почвата. Отглеждането на копър Атаман изисква малко усилия, а високият му добив и ароматните му зеленчуци ще осигурят реколта, дори ако пространството е ограничено.
Тор за подобряване на растежа на зеленината
За да развива активно листа и да произвежда ярък аромат, културата изисква навременно и подходящо подхранване. Това не само повишава производителността, но и укрепва растенията, повишавайки тяхната устойчивост на стрес.
Следвайте тези препоръки:
- Използвайте органична материя - компост, хумус и билкови настойки. Тези торове обогатяват почвата с важни елементи и подобряват нейната структура. Освен това, добавете минерални торове, съдържащи фосфор и калий - те стимулират развитието на зелена маса и укрепват кореновата система.
- Торете Атаман в строго определени срокове: в началото на активния растеж и по време на фазата на образуване на листа. Спазвайте дозировката и честотата на приложение, следвайки препоръките за конкретния вид тор.
Можете да прочетете повече за торенето на копър тук. Тук.
Съвети за прибиране на реколтата и съхранение
Подрязвайте зелените растения само в сухо време, за да предотвратите появата на мухъл и гниене. Използвайте остри ножици или лозарски ножици, за да избегнете увреждане на стъблата. Избирайте само здрави, силни растения без признаци на увяхване или болести.
Съхранението на копър изисква грижа и спазване на следните условия:
- Първо, измийте праха и мръсотията със студена вода, след което подсушете добре зелените;
- За да удължите свежестта, използвайте хладилник или хладно, тъмно помещение;
- Увийте зелените в кухненска хартия или ги поставете в херметически затворени контейнери, за да предотвратите изсъхването им.
Болести и вредители
Атаманът се характеризира с добра устойчивост на гъбични инфекции и рядко боледува. Въпреки това, по време на продължително, студено и влажно лято, особено към края на вегетационния период, може да се появи брашнеста мана. Прочетете повече за болестите и вредителите по копъра. Тук.
Като превантивна мярка се препоръчва храстите да се напръскат със слаб разтвор на калиев перманганат. Ако се появят признаци на заболяване, внимателно отстранете засегнатите растения от лехата и ги унищожете, за да предотвратите разпространението на инфекцията.
Плюсове и минуси
Копърът „Атаман“ получава предимно положителни отзиви от градинарите. Основните му предимства включват:
- стабилен и висок добив;
- късно образуване на чадъри, което удължава периода на събиране на зеленина;
- устойчивост на студ и възможност за зимна сеитба;
- непретенциозност в грижите и силен имунитет към болести;
- богат вкус и отличителен аромат;
- отличен срок на годност и добра транспортируемост.
Недостатъците включват висока нужда от слънчева светлина и редовно поливане. Сортът обаче е идеален както за начинаещи градинари, така и за отглеждане в региони с нестабилен климат, включително Централноруския регион.
Отзиви
Копърът Атаман стана популярен и търсен благодарение на устойчивостта си на атмосферни влияния, отличния вкус и добрата си трайност. Подходящ е за зимна сеитба, осигурява свежи зеленчуци през целия сезон, устойчив е на болести и дава постоянна реколта дори в ограничени пространства. Този сорт е отличен избор както за опитни, така и за начинаещи градинари.