Амазонският копър съчетава висок добив, устойчивост на израстване и ниска поддръжка. Отглежда се не само за пресни билки, но и за преработка. Характеризира се със сочни, ароматни листа и толерантност към различни климатични условия, което го прави привлекателен за градинарите в нашата страна.
Описание на сорта копър от Амазонка
Това е един от най-търсените сортове. Разработен е от селекционерите Михаил Мечиславович Цюнели и Сергей Федорович Гавриш. Официално е одобрен за употреба от 2002 г.
Разработката му е резултат от сътрудничеството между две компании: Agrofirma Gavrish LLC и Selection Firma Gavrish LLC. Amazon е известен с високия си добив и отличния си вкус.
Морфологични характеристики
Амазонката е високо, храстовидно растение, достигащо 100-130 см височина. Образува енергично, разпростиращо се растение с множество странични издънки, излизащи от пазвите на листата. Повдигнатата розетка осигурява добра вентилация в храста и намалява риска от гъбични заболявания.
Основни характеристики на сорта:
- листа - големи, тъмнозелени с отчетлив синкав оттенък, особено забележими в хладно време;
- листна острие – сочни, с къса дръжка и плътни, скъсени, сплескани нишковидни сегменти;
- коренова система – мощен, позволява ефективно усвояване на хранителни вещества от почвата;
- стъбло – изправена, здрава, помага за поддържане на формата дори при обилна зеленина;
- чадъри – във фазата на цъфтеж достигат 20-21 см в диаметър;
- аромат – силен, богат, прави сорта универсален (за прясна консумация и преработка).
Късното образуване на сенници удължава периода на активно листообращение. Едно растение може да произведе до 18 листа, а общото тегло на зелената част варира в зависимост от условията на отглеждане.
Време на зреене и вегетационен период
Сортът копър Амазон се характеризира с бърз растеж. Времето от поникването до техническата зрялост (бране на зелените) е 42-45 дни.
Показатели за добив и търговски качества
Този сорт е особено привлекателен както за домашни градини, така и за търговско отглеждане, поради високата си продуктивност. Потенциалът му позволява успешно да осигурява пресни билки и суровини за производство на подправки.
Добивите варират в зависимост от качеството на почвата, земеделските практики и метеорологичните условия, но дори при неблагоприятни условия, сортът дава постоянни резултати. Средните добиви са:
- на зелените площи – от 1,4 до 4,1 кг на 1 кв. м;
- за подправки – от 2,9 до 6,7 кг на 1 кв. м.
Един от факторите, които осигуряват такава продуктивност, е високата устойчивост на културата на израстване, което значително удължава периода на прибиране на реколтата и запазва качеството на копъра.
Зелените листа от този сорт имат добри търговски характеристики:
- големи, тъмнозелени листа с лек синкав оттенък;
- сочна, нежна текстура без груби влакна и жилави стъбла;
- отличителен, богат аромат;
- устойчивост на избледняване и дълъг срок на годност.
Тези свойства правят този сорт универсален. Подходящ е за консумация в прясно състояние в салати, първи и втори ястия, и запазва добре вкуса и аромата си, когато е замразен, консервиран и сушен.
Устойчивост на болтове и други предимства
Амазонката не се размножава, поради което е ценена от много градинари и дори избирана от начинаещи градинари. Това качество значително удължава периода на прибиране на реколтата от пресни билки и реколтата остава годна за употреба по-дълго от обикновено.
Освен това, този сорт е лесен за грижи и се адаптира добре към различни климатични и почвени условия. Успешно се отглежда както на открито, така и в оранжерии.
Основни характеристики на сорта:
- адаптивност към различни почви – сортът се отглежда в различни региони;
- устойчивост на суша – културата е подходяща за отглеждане в условия на ограничена влага;
- силен имунитет – намалява нуждата от химически обработки, което е важно за биологичното земеделие.
За постигане на максимална продуктивност се препоръчва поддържане на оптимален режим на поливане, особено по време на активната фаза на растеж. Този сорт отговаря на съвременните изисквания за биологична продукция, позволявайки отглеждането на зелени растения с минимална употреба на пестициди.
Употреба в готвенето и консервирането
Отличен е за консумация в прясно състояние, особено в салати, предястия, супи, сосове и други ястия.
Зелените имат богат аромат, високо съдържание на етерични масла и приятен вкус, което ги прави популярни в ежедневното готвене.
Приложения на копъра:
- зелените се използват директно в храната без термична обработка;
- Благодарение на богатия си аромат и високото съдържание на етерични масла, копърът се използва за приготвяне на подправки и аромати;
- Сортът е отличен за преработка: замразяване, ецване и мариноване.
Сеитба и грижи
Отглеждането на амазонски копър включва прости, но последователни стъпки за създаване на благоприятни условия за растеж и развитие на растенията. Засейте семената директно в открита земя от края на април до началото на май.
Подгответе и навлажнете почвата предварително. Препоръки за сеитба:
- дълбочина на засяване – 2-3 см;
- След сеитбата мулчирайте лехите с торф или хумус, за да задържите влагата и да ускорите покълването;
- При благоприятни условия (влажност и температура), разсадът ще се появи след 10-15 дни.
Грижата за растенията е минимална и включва:
- редовно разрохкване на почвата между редовете;
- премахване на плевели;
- своевременно поливане, особено по време на сухи периоди.
За да постигнете добра производителност, засадете го на слънчеви места с плодородна почва. Амазонката реагира добре на органични торове, които насърчават образуването на по-буйна и гъста листна маса.
Избягвайте пренаселеността – прекомерната гъстота на засаждане нарушава вентилацията на растенията, намалявайки добива и качеството на листата. За да удължите периода на прибиране на реколтата, е препоръчително да презасаждате на всеки 2-3 седмици.
Плюсове и минуси
Отзиви
Амазон е популярен, универсален сорт копър, който ще задоволи и най-претенциозните градинари. Добрият му добив, срок на годност и устойчивост на болести го правят отличен избор за прясна консумация и консервиране. Той се адаптира лесно към различни условия, изисква минимални грижи и придава приятен аромат.