Киселецът може да се засажда както през пролетта, така и през есента. Много градинари предпочитат втория вариант. Познаването на всички нюанси на зимното засаждане може да ви помогне да съберете отлична реколта и да си осигурите достатъчно семена от киселец от правилния сорт за години напред.
Подготовка за зимно засаждане
Преди да засадите киселец през зимата, първата стъпка е да изберете място за лехата. Киселецът е лесен за отглеждане, но с плодородна почва и правилна грижа реколтата ще бъде значително по-голяма.
Киселецът расте най-добре в песъчливо-глинеста или глинеста почва, на частична сянка от дървета.
Като многогодишно растение, киселецът изисква място без плевели, за да вирее, така че е важно да се погрижите за тези вредители предварително. Лехата не трябва да се намира близо до подпочвени води, въпреки че самото растение е доста влаголюбиво.
Почвата за засаждане трябва да е рохкава и лесно пропусклива, така че лехата се прекопава дълбоко и всички останали растения се отстраняват от почвата. След това се прилага тор (на 1 квадратен метър):
- 1 кофа компост или лек хумус;
- половин кофа торф;
- 30 г суперфосфат;
- 20 г калиев хлорид;
- 10 г амониев нитрат.
Торф се добавя, за да се повиши киселинността на почвата – киселецът предпочита ниско ниво на pH.
В лехата се правят бразди с дълбочина около 3 см, надлъжно или напречно, с разстояние 20-30 см между редовете. Преди сеитба готовата леха се покрива с пластмаса, за да се предотвратят повреди. За да запълните браздите след сеитба, използвайте рохкава почва, смесена с хумус, сухи листа или други мулчиращи материали.
- ✓ Използвайте само сухи листа или рохкава почва, смесена с хумус, за да предотвратите гниенето на семената.
- ✓ Дебелината на слоя мулч трябва да бъде поне 1 см за ефективна защита от замръзване.
Семената от киселец могат да се подготвят преди засаждане, като се накиснат в тензух за два дни. Могат да се третират и със специален хранителен разтвор, за да се увеличи вероятността от по-голяма реколта. Семената, които са на две години, се считат за оптимални за сеитба.
Избор на сорт
| Име | Период на зреене | Добив (кг/м2) | Устойчивост на замръзване |
|---|---|---|---|
| Широколистни | Рано | 5 | Високо |
| Изумруден сняг | Среден сезон | 6 | Високо |
| Белвил | Среден сезон | 7 | Много високо |
| Малахит | Рано | 5.5 | Високо |
| Одеса | Рано | 4.5 | Средно |
За засаждане на зимен киселец използвайте доказани сортове, които постоянно дават високи добиви и са устойчиви на ниски температури. Тези сортове включват:
- Широколистни. Сравнително нов сорт, той вече е спечелил доверието на градинарите. Узрява рано, има големи овални листа на високи дръжки и ниско съдържание на оксалова киселина, което го прави идеален за различни богати на витамини салати. Недостатък е склонността му да се размножава често, когато през лятото няма достатъчно влага.
- Изумруден сняг. Високодобивен, среднозрял сорт, той се отличава с високо съдържание на хранителни вещества, полезни за човешкото тяло. Отнема много време за образуване на разклонения. Вкусът му е доста приятен, което го прави широко използван в готвенето.
- Белвил. Отдавна познат сорт сред градинарите. Той е силно устойчив на замръзване и богат на витамини. Благодарение на големите си листа, от квадратен метър градинска леха може да се събере до 7 кг реколта на сезон.
- Малахит. Отличава се и с устойчивостта си на ниски температури и бързото узряване на листата си. Отличителна черта на този киселец са особено красивите му листа, които не са типични за други сортове.
- Одеса. Узрява рано и често се използва в супи и салати. Листата са тъмнозелени и образуват рехави розетки, които растат под прав ъгъл.
Семената на тези сортове киселец са отлични за зимна сеитба и имат високо качество и вкус.
Препоръчваме ви да прочетете тази статия, който ще ви разкаже за отглеждането на някои от представените сортове киселец в оранжерия.
Време и условия на сеитба
Киселецът е студоустойчива култура, така че се засажда през есента, след като настъпят постоянни нощни слани – обикновено в края на октомври или началото на ноември, в зависимост от региона. Когато планирате времето за засаждане на киселец, имайте предвид, че той може да започне да пониква при 2°C.
В северните райони на страната средното време за есенна сеитба на киселец е средата до края на октомври, за средната зона - края на октомври и средата на ноември, а за южните райони - до средата на декември.
Киселецът се засажда в студена или вече замръзнала почва, затова е важно лехите да се подготвят предварително, докато е още топла.
Характеристики на есенното засаждане
При засаждането семената на киселец трябва да са напълно сухи. Отстранете пластмасовото фолио от лехата, която често вече е покрита със слой сняг, и започнете сеитбата.
- × Не използвайте пресен оборски тор като тор през есента, тъй като може да убие семената поради високите температури на разлагане.
- × Избягвайте засаждането в ниско разположени райони, където през пролетта може да се натрупа разтопена вода.
Дъното на подготвените бразди се покрива с мулч на дълбочина 1 см и върху него се полагат семената. За зимна сеитба използвайте с една четвърт до една трета повече семена, отколкото за сеитба по всяко друго време на годината. Оптималното разстояние между семената е 4 см; тази цифра отчита вероятността от поникване на разсад; ако е необходимо, киселецът може лесно да се прореди през пролетта.
Покрийте лехата с мулч; при сухо време растението не се нуждае от допълнителна защита. Ако вали, покрийте киселеца с пластмаса. Това засаждане осигурява на растението всички условия, от които се нуждае за нормален растеж през пролетта.
Въпреки че киселецът е многогодишно растение, най-добре е да се редуват лехите му на всеки няколко години. Това ще предотврати смаляването на листата му и ще поддържа високите нива на витамини.
Грижа и отглеждане
През пролетта, когато се появят първите издънки на киселец, проредете лехата – достатъчно е да оставите 5 см между зрелите растения. След две седмици повторете процедурата, като увеличите разстоянието 2-3 пъти. Плевете и разрохквайте почвата между редовете, като своевременно премахвате цъфтящите издънки – оставянето на няколко издънки е достатъчно за образуване на семена.
- Извършете първото прореждане на разсада, оставяйки 5 см между растенията.
- След 2 седмици увеличете разстоянието между растенията до 10-15 см.
- Редовно плевете и разрохквайте почвата между редовете.
Киселецът трябва да се полива обилно, но рядко. Правилното поливане е от решаващо значение за това растение, тъй като определя вкуса на листата му. Ако листата са дехидратирани, те произвеждат прекомерно количество оксалова киселина, което ги прави твърде кисели и груби.
До есента оголените коренища изискват мулчиране: на 1 квадратен метър от лехата се добавят около 5 кг хумус или компост.
През втората пролет киселецът се нуждае от допълнително подхранване - 30 г суперфосфат, 20 г урея и 15 г калиев хлорид ще бъдат достатъчни.
Кога е жътвата?
Киселецът се бере, когато растението има 4-5 листа със стандартния размер за своя сорт. Сезонът на киселеца е от май до юли, като през това време могат да се направят до четири реколти. Най-доброто време за прибиране на реколтата е сутрин или късно вечер. Зрелите листа се отрязват с нож, като се оставят около 4 см дръжка, прикрепена към стъблото.
След всяка реколта от киселец, почвата трябва да се натори, мулчира и полива.
Засаждането на киселец през есента е лесно, особено като се има предвид колко лесно е да се отглежда. Като следвате прости указания за сеитба, грижи и прибиране на реколтата, ще имате изобилна реколта. Просто изберете желания сорт и направете необходимите приготовления – и тогава всеки може да се наслади на пълния вкус на киселец.