ТОП 10 сорта киселец за отглеждане

Най-добрите сортове киселец имат определени предимства. Сред тях градинарите изтъкват предимно високите добиви, устойчивостта на замръзване и загуба на стъбла, възможността за отглеждане на едно място за дълги периоди и широката гама от приложения на културата.

Белвил

Един от първите сортове, отглеждани специално за градинско отглеждане. Растението е многогодишно.

Характеристиките на сорта са следните:

• периодът на зреене е 48-50 дни, сортът е средно ранен;
• разперена и повдигната розетка от листа с височина до 15 см;
• листата са леко или умерено мехурчести, с яйцевидна форма, с гладък или леко вълнообразен ръб, светлозелени на цвят;
• покълване на семената при температура от 6-8 градуса;
• разсадът се появява след 1,5-2 седмици;
• добив - до 7,3 кг на 1 кв. м.

Сортът Белвил е доста популярен, което се обяснява с неговите предимства:

• възможност за ранна сеитба;
• устойчивост на студ;
• високо съдържание на аскорбинова киселина, каротин, витамини от група В, ценни органични киселини;
• устойчивост на стеминг;
• бърз растеж на младите листа;
• отличен добив;
• универсалност на приложението.

Киселецът Белвил може да се консумира пресен или да се добавя към салати. Идеален е за консервиране и готвене, и е подходящ за супи и печени изделия.

Непретенциозността и отличният добив правят киселецът Белвил подходящ за промишлено отглеждане.

Изумруден сняг

Този сорт е многогодишен хибрид. Неговите характеристики са следните:

• зреенето отнема 46-52 дни;
• разпростираща се и повдигната розетка;
• леко мехурчести листа, яйцевидна форма, зелен цвят;
• добив - до 7,5 кг на 1 кв. м.

Sorrel Emerald Snow има много предимства:

• устойчивост на студ;
• възможност за отглеждане както на слънчеви места, така и на полусянка;
• ранна сеитба (април-май);
• възможност за лято и зимна сеитба (извършва се през септември), което позволява ранна реколта на следващата година;
• високо съдържание на аскорбинова киселина, каротин, витамини от група В, ценни органични киселини;
• устойчивост на стеминг;
• бърз растеж на зеленината;
• висок добив;
• универсалност в приложението;
• отличен вариант за замразяване.

Емералд сняг се използва като хранителна култура. Реколтата може да бъде от юни до септември. Препоръчително е замразяването на зелените на малки порции, след като предварително са изсушени.

Пресният киселец Emerald Snow се консумира непреработен, варен и осолен. Замразеният киселец се добавя към основни ястия, гарнитури, гювечи и пайове.

Малахит

Многогодишен сорт киселец със следните характеристики:

• среднозреещ сорт, периодът на зреене е 40-45 дни;
• образуване на изправена, рехава розетка;
• листата са гладки и леко набръчкани, дълги 12-15 см, с вълнообразен ръб и ярък, наситен зелен цвят;
• в пролетно-летния период отглеждани в открита земя;
• разсадът се появява заедно приблизително 1,5-2 седмици след засяването на семената;
• зелени с богат сладък вкус и лека киселинност;
• добив - до 6 кг на 1 кв. м.

Малахитът от киселец има много предимства:

• зимоустойчивост – този сорт не се страхува от замръзване, преживява зимата перфектно;
• възможност за отглеждане през зимно-пролетния период в затворени почвени условия;
• устойчивост на неблагоприятни метеорологични условия;
• ускорен растеж на зеленината;
• устойчивост на стеминг;
• ниска киселинност;
• повишено съдържание на витамини;
• висок добив и в продължение на 3-4 години на едно място;
• събиране на реколтата няколко пъти на сезон, между резниците минават 2-2,5 седмици;
• универсалност на приложението.

Малахитовият киселец се яде пресен и се използва за консервиране. Зеленчуците могат да се замразяват.

Одеса 17

Сортът е разработен от Одеската държавна регионална селскостопанска опитна станция на базата на местен растителен сорт. Препоръчителните райони за отглеждане включват Украйна, Кабардино-Балкария, Северна Осетия, Смоленска област и Нечерноземната зона на Руската федерация. Одески киселец 17 се култивира от 1969 г.

Характеристиките на сорта са следните:

• среден период на зреене, 40-45 дни преди масово рязане;
• разпростираща се и повдигната розетка;
• леко мехурчести листа, удължено-овална форма, зелен цвят;
• ширината на листната плоча е 5-8 см, дължината на острието е 12-16 см, дръжката е 11-18 см;
• културата се засажда през април, юни или октомври;
• добив - до 4,9 кг на 1 кв. м, за първото рязане - до 3,6 кг на 1 кв. м.

Този сорт има много предимства:

• зимна издръжливост;
• устойчивост на суша;
• възможността за зимно засаждане, което осигурява ранна реколта на следващата година;
• добра толерантност към сянка;
• добър добив на едно място в продължение на 3-4 години.

Одески киселец 17 е вкусен пресен и може да се добавя към салати и основни ястия. Този сорт се използва и за консервиране.

Широколистни

Друг многогодишен сорт култура, наречен стар, тъй като е сред първите, появили се през 1961 г. Характеристиките му са следните:

• среднозреещ сорт, вегетационен период 45-50 дни;
• рехава и изправена розетка;
• листата са с удължено-яйцевидна форма и тъмнозелени на цвят;
• дължината на листната плоча е 14 см, ширината е наполовина по-малка;
• поникване на разсад след 1-1,5 седмици;
• прибирането на реколтата започва, когато листата достигнат 10 см дължина;
• добив - до 5-6 кг на 1 кв. м.

Предимства на сорта Широколистен киселец:

• бързо покълване;
• расте на едно място в продължение на 4 години;
• устойчивост на студ;
• възможност за отглеждане както на слънчеви места, така и на полусянка;
• устойчивост на разрастване в хладно време;
• възможността за отглеждане през пролетта или преди зимата, вторият вариант осигурява ранна реколта на следващата година;
• зелените са богати на витамин С, каротин, витамини от група В, органични киселини;
• добър добив;
• нежни зелени;
• универсалност в приложението.

Широколистният киселец се яде пресен и се добавя към салати. Също така се готви добре, което го прави отлично допълнение към супи и гарнитури. Този сорт е отличен за консервиране, мариноване и замразяване.

едролистна

Този многогодишен киселец е един от първите култивирани сортове. Появява се през 1961 г. и има следните характеристики:

• ранозреещ сорт, 30-35 дни преди масово рязане;
• листата са удължено-овални, нежни, светлозелени;
• повърхността на листата е гладка, леко мехурчеста, ширина - 5-10 см, дължина - 10-14 см;
• вкусът е приятно кисел;
• сеитбата може да се извърши от средата на април до август;
• първото рязане се извършва, когато листата достигнат 10 см;
• добив - до 5-6 кг на 1 кв. м, такива цифри се постигат след 2 резници.

Предимства на сорта киселец с едри листа:

• ранно узряване;
• бърз растеж след подрязване;
• расте на едно място в продължение на 5-6 години;
• зимна сеитба е възможна;
• устойчивост на студ и замръзване, възможност за зимуване без подслон;
• високо съдържание на аскорбинова и други киселини, осигуряващи кисел вкус;
• високо съдържание на витамини B, A, калиеви и железни соли;
• висок добив;
• универсалност в приложението.

Киселецът с едри листа се използва пресен и в супи, където добавя приятна тръпчивост. Този сорт е подходящ и за консервиране и замразяване.

Кървава Мери

Този сорт е уникален поради външния си вид. Това многогодишно растение се счита за декоративно, но се използва и за храна.

Характеристиките на Блъди Мери са следните:

• среден период на зреене, минават 45-50 дни преди масово рязане;
• бърз растеж с образуване на компактни розетки, височина до 30 см;
• базалната розетка е спретната;
• листа с форма на копие, набраздени с тъмнобордо жилки;
• дължината на листата може да достигне 15 см, ширината - 10 см;
• вкусът на зелените напомня на спанак;
• цветята са малки, звездовидни, на цвят от зелено до червено-кафяво;
• цъфтеж през юни-август;
• поява на разсад след 1,5-2 седмици.

Кървавата Мери от киселец има много предимства:

• възможността за отглеждане не само в слънчеви райони, но и в частична сянка или сянка;
• високо съдържание на аскорбинова киселина, витамини от група В, каротин, ценни органични киселини;
• расте на едно място до 4-5 години;
• декоративност;
• универсалност на приложението.

Киселецът Блъди Мери се яде пресен, добавя се към салати и супи, както и се маринова. Декоративните му качества го правят прекрасно допълнение към цветните лехи. Киселецът може да се отглежда и като саксийно растение.

Изумруденият крал

Това многогодишно растение с величествено име има следните характеристики:

• ранозреещ сорт, масово рязане за 30-40 дни;
• нежни гладки листа, овално-удължена форма, светлозелен цвят;
• приятен леко кисел вкус;
• добив - до 10 кг на 1 кв. м.

Предимствата на сорта киселец Emerald King са следните:

• ранно узряване;
• нежни зелени;
• расте на едно място в продължение на 4-5 години;
• зимна издръжливост;
• добър вкус;
• висок добив;
• универсалност в приложението.

Киселецът Emerald King се използва в домашно приготвена зелена зелева супа. Този сорт е отличен за консервиране.

Шампион

Сортът е многогодишен, основните характеристики са следните:

• среден период на зреене, масово рязане след 40 дни;
• височина на растението - до 40 см, диаметър - до 30 см, розетка изправена;
• листата са големи и сочни, зелени на цвят, дръжките са малки;
• листата имат удължена овална форма, гладка повърхност и леко вълнообразен ръб;
• приятен леко кисел вкус на билки, деликатна консистенция;
• добив - до 7 кг на 1 кв. м.

Sorrel Champion има следните предимства:

• нежност и приятен вкус на зеленина;
• възможността за лятна и зимна сеитба, което осигурява ранна реколта на следващата година;
• устойчивост на студ;
• възможност за отглеждане на слънчева зона или в частична сянка;
• зелените са богати на каротин, аскорбинова киселина и витамини от група В;
• добър добив;
• универсалност в приложението.

Киселецът Шампион е вкусен пресен. Зеленчуците се добавят към салати, супи и гарнитури. Този сорт е подходящ и за консервиране.

Сангвиничен човек

Този сорт заслужава специално внимание, защото се различава от другите по външния си вид и приложение. Характеристиките на Сангвиник са следните:

• ранно узряване, първото рязане се извършва след 40 дни;
• повдигната и изправена розетка;
• височина на растението - до 30-40 см;
• стъблото е разклонено, червеникаво-жълто на цвят;
• листата са големи, продълговато-яйцевидни, зелени на цвят с червени жилки;
• зелените имат леко кисел вкус;
• листата могат да бъдат гладки или леко набръчкани, дръжките са със средна дължина;
• добив - до 5 кг на 1 кв. м;

Киселецът Сангвин има редица предимства:

• ранно узряване;
• възможността за отглеждане в открита или затворена земя, културата се чувства чудесно в саксии и контейнери;
• добри вкусови характеристики;
• повишено съдържание на витамини;
• добър добив;
• декоративност;
• лечебни свойства на някои части от растенията;
• универсалност на приложението.

Киселецът сангвин се счита за декоративно саксийно растение. Може да се отглежда в градински лехи, цветни лехи и на закрито. Този сорт е годен за консумация и може да се консумира пресен или да се използва за консервиране.

Киселецът кръвожаден се използва и в народната медицина за лечение на рак. Отвара от корените на растението има лечебни свойства.

Всички изброени сортове киселец са годни за консумация (някои са и декоративни) и предлагат полезни свойства поради съдържанието си на витамини и минерали. Когато избирате най-добрия сорт, вземете предвид желания резултат – независимо дали става въпрос за декоративна привлекателност, вкус и добив, както и дали зелените са предназначени за прясна употреба или за по-нататъшна преработка.

Често задавани въпроси