Маруля Ромен: Съвети за отглеждане и грижи

Марулята Ромен е ключова съставка в много ястия и салати, а също така се използва и в медицината, благодарение на ценните си хранителни вещества. Отглеждането ѝ не е трудно, но има няколко важни нюанса и препоръки, които ще ви помогнат да постигнете изобилна реколта.

Маруля Ромен

Вкусният вкус на маруля Ромен ви позволява да експериментирате със здравословно готвене

Поради ниското си съдържание на калории, марулята Ромен е много популярна сред хората, които следят приема на калории.

История на произхода

Това растение има интересен произход. Употребата му започва в древен Рим, откъдето идва и името му. Марулята Ромен е открита за първи път преди около 5000 години. Използвана е не само в готвенето, но и в медицината – растението се гордее с множество лечебни свойства благодарение на богатия си състав. Днес марулята Ромен е известна по целия свят: използва се в салати, добавя се към предястия, а някои италианци я задушават, както са правили техните предци.

Биологични характеристики

Марулята Ромен е нискокалорична – само 17 ккал на 100 г.

100 г продукт съдържа:

• 1,8 г протеин;
• 1,1 г мазнини;
• 2,7 г въглехидрати.

Роменската салата съдържа и много полезни компоненти: витамини от различни групи, фосфор, желязо, магнезий и цинк.

Предимства и недостатъци

Ромен е най-бързо узряващият сорт сред другите култури. Ключовите му предимства включват:

Въпреки това, тази култура има някои недостатъци. Те включват:

Характеристики на отглеждането

За да се получи обилна реколта от маруля, е изключително важно внимателно да се спазват всички нюанси на отглеждането на културата.

Избор на местоположение

Изборът на място определя количеството и качеството на реколтата. Избирайки място с бедна почва за маруля, градинарят рискува да произведе маруля с тъп вкус и ниска хранителна стойност.

Изберете слънчево място за засаждане с леко кисела почва (за да се справи с това, добавете вар или тебешир). Най-добрите предшественици за това растение са зърнени или редови култури. Също така не забравяйте: тази маруля вирее във влага. Ако мястото ви има глинеста почва, осигурете добър дренаж.

Подготовка на почвата

Преди да засадите семената, подгответе почвата, като добавите 2,5 кг компост на квадратен метър. Това ще помогне на марулята да расте бързо и да стане по-силна. Избягвайте обаче използването на хлоридни или калиеви торове, тъй като те могат да причинят слаб растеж и болести.

Подготовка на семената

Най-добре е да купувате семена от специализирани магазини – те поддържат необходимото ниво на влажност и специфичен температурен режим, за да се запази качеството на продукта.

Преди директно засаждане се препоръчва посадъчният материал да се пропари и гранулира.

Балонирането е процес, който ускорява растежа на семената. Процедурата е следната:

1. Ден преди засаждането семената се потапят в контейнер, напълнен на 70% с разтвор от микроелементи.
2. В контейнера се потапя маркуч (по-добре е да се използва кислородна помпа, както в аквариумите) и се включва подаването на въздух.
3. Това събитие отнема приблизително 15 часа.

Необходимо е да се следи посадъчният материал - ако семената започнат да покълват, процедурата се спира.

Необходимо е и гранулиране. Тази процедура включва покриване на посадъчния материал със специална смес, която ще увеличи кълняемостта и ще ускори покълването, както и ще намали риска от болести. Извършва се по следния начин:

1. Посадъчният материал трябва да се накисне в разтвор на лопен (в съотношение 1:10).
2. След това поставете семената в контейнер.
3. Добавете сместа с панеер. Тя се приготвя от:
   • 0,6 кг торф;
   • 0,3 кг хумус;
   • 0,1 кг сух лопен;
   • 15 г суперфосфат.
4. Сместа се добавя в буркана и контейнерът се разклаща.
5. Когато семенният материал леко набъбне, той трябва да се извади и изсуши.
6. Преди засаждането семената също трябва да се навлажнят, за да покълнат по-бързо.

При засаждане е препоръчително семената да се смесят с пясък - това ще улесни значително последващото плевене и изкореняване на растенията.

Засяване на семена

Семената се засаждат в средата на март, когато температурите достигнат над нулата. Разстоянието между растенията зависи от размера на растението. Ако планирате да засадите малки глави зеле, оставете около 40-45 см разстояние между редовете - в идеалния случай всяко растение трябва да има поне 9 квадратни метра градинско пространство. Ако растенията са твърде близо едно до друго, няма да можете да съберете добра реколта.

Дупката за засяване трябва да е приблизително 1,5 см дълбока и 0,5 см в диаметър. За да създадете възможно най-добрите условия за растеж, използвайте отвертка, за да направите дупки с подходящ размер.

Отглеждане на разсад от маруля Ромен

Има два метода за отглеждане на разсад от маруля. Можете да изберете идеалния вариант въз основа на вашето местоположение и условия на отглеждане.

Първият метод е традиционен и лесен за изпълнение:

1. Семената за разсад се засаждат от средата на март до началото на април.
2. За засаждане е по-добре да изберете малки контейнери.
3. Посадъчният материал се заравя в почвата на дълбочина около 1 см, като между семената се оставя свободно разстояние от около 5 см.
4. След засаждането почвата се навлажнява.
5. По време на процеса на покълване, разрохкайте почвата няколко пъти, като не забравяте да поливате младите растения. За да ускорите растежа, температурата трябва да бъде около 20 градуса по Целзий.
6. Когато се появят първите издънки, температурата се понижава до +10 градуса през деня и около +8 градуса вечер.
7. След седмица температурата трябва да се повиши до +18 градуса, а нивото на влажност трябва да бъде около 60%.
8. Трансплантацията на млади растения се извършва приблизително един месец след засаждането на посадъчния материал.

Този метод се използва при отглеждане на късни сортове маруля - той ще ускори развитието на културата.

За да подготвите субстрата, трябва да използвате състав, състоящ се от:

• 800 г торф;
• 4,5 кг лопен;
• 20 г дървени стърготини.

За всеки кубичен метър смес добавете 1,5 кг суперфосфат и амониев нитрат, 0,5 кг калиев хлорид, 2 г натриев борат и меден сулфат.

Всички компоненти се добавят към почвата 25-35 дни преди засаждане. Последващите грижи включват всички изброени по-горе стъпки.

Грижа за маруля Ромен

След като разсадът се появи, е изключително важно да се спазват всички процедури за грижа – от това зависят както количеството, така и качеството на реколтата.

Поливане

Поливането зависи от метеорологичните условия и температурата. Марулята Ромен вирее на влага – и най-малкият намек за изсушаване ще доведе до увяхване.

Препоръчително е да се полива на бразди, за да се избегне увреждане на деликатното растение. Необходими са минимум 15 литра вода на квадратен метър (при условие че е осигурен подходящ дренаж).

Растението се нуждае от поливане най-много седмица преди прибиране на реколтата, което позволява увеличаване на размера на главите.

Плевене и разрохкване

В началния етап е необходимо да се разрохка почвата и да се почисти лехата от плевели. По време на вегетационния период разстоянието между редовете трябва да се разрохква поне три пъти и да се плеви същия брой пъти. Това е необходимо, за да се гарантира, че кореновата система на растението получава кислорода, от който се нуждае за нормално развитие.

Подхранване

Торенето е важен елемент от отглеждането на маруля ромен. При засаждане добавете цялостна минерална добавка към почвата. Тази култура обаче натрупва нитрати, така че не прекалявайте с азотните торове – сведете ги до минимум.

Впоследствие отново се добавя компост или хумус, но ако са били добавени при засяване на семена в почвата, тази стъпка може да се пропусне.

Прореждане на маруля

Първото прореждане се извършва две седмици след поникването. Разстоянието между разсадите зависи от етапа на зрялост. Например, когато засаждате ранозрееща маруля, оставете поне 15 см между растенията. Ако засаждате среднозрееща или къснозрееща маруля, оставете около 25 см разстояние между растенията.

Когато решавате да отглеждате романа, не забравяйте, че добивът зависи от качеството на прореждането. В същото време болните растения трябва да се изхвърлят.

Възможни болести и вредители

Роменската градина е податлива на голямо разнообразие от болести и вредители. Без правилно и навременно третиране, те могат бързо да унищожат растението.

• МухълБолестта засяга не само зелените части, но и семената. Проявява се като тъмни петна и малки точки по листата. Може да се третира с фунгициди (Глиокладин, Фитоспорин-М). Домашен лек, който може да се използва, е разтвор на сяра (разтворете 50 г сяра в 10 литра вода).
• Сива плесенГъбично заболяване, което засяга зелените части на марулята. Симптомите включват кафяви петна и сиво покритие в засегнатите области. Най-добре е да се използват фунгициди за борба. Най-популярен е Топаз.
• Бяло гниенеЗасяга надземните части. Симптомите включват появата на напоени с вода, без мирис петна. Може да се третира с всеки фунгицид, въпреки че след употреба на химикалите, марулята може да абсорбира вредни вещества. Затова можете или да отрежете засегнатите участъци, или да ги третирате със смес от калиев перманганат и тебешир.
• СепторияОсновният симптом са петна с тъмни точки по листата. При първите признаци на това се препоръчва използването на фунгициди или продукти на медна основа.
• Маргинална некрозаТова е физиологична патология, чиито основни симптоми са потъмняване на тъканта. Основните причини за този проблем са неправилната грижа и температурните колебания. Градинарите трябва да нормализират температурата и да увеличат влажността на почвата.
• Салата мухаТова е малко насекомо, с дължина до 1 см и пепеляв цвят. Ларвите на мухата унищожават реколтата от маруля. Контрол: Третирайте марулята с фосфамид.
• Марулева листна въшкаЗасяга всички зелени части на марулята. При увреждане листата се извиват и се появяват признаци на мозаицизъм. Разтвор на фосфамид или инфузия от люспи лук е идеален за третиране на листни въшки от маруля.

Прибиране на реколтата

Тази маруля се бере по различно време и по няколко начина, чийто избор зависи от сорта и предназначението на романа.

Първият метод включва събиране на втора реколта. Първо, трябва да определите зрялостта на марулята. За да направите това, натиснете с пръст сърцевината на растението. Ако е твърда, сте готови за прибиране на реколтата. След като определите зрялостта, използвайте остър инструмент, за да отрежете растенията маруля до нивото на земята, оставяйки останалата част в почвата.

След около три седмици на храстите ще се появят 4-5 листа, след което прибирането на реколтата се повтаря. Този метод ще увеличи добива приблизително 1,5 пъти.

Опитните градинари препоръчват завързване на главите маруля две седмици преди прибиране на реколтата, за да се гарантира, че листата са плътно прилепнали една към друга. Това ще гарантира, че главите са твърди и ще премахне горчивината от листата.

Вторият метод включва събиране на марулята наведнъж. Когато романовата салата узрее, отрежете марулята напълно, като премахнете всички листа, които не са подходящи за готвене. Те, заедно с корените, трябва да бъдат нарязани и заровени в почвата – марулята натрупва голямо количество минерали. След като се разградят, тези остатъци ще се превърнат в отличен тор.

Третият метод се използва за получаване на семенен материал. Той обаче не е подходящ за консумация на маруля. Събирането на семена започва, когато листата на растението покафеняват и по тях се образуват „летящи петна“. Някои градинари събират семена от всички растения наведнъж, докато други предпочитат да действат на етапи.

След прибиране на реколтата, семената се вършит и се оставят да изсъхнат. След това се почистват от отпадъци поне два пъти с помощта на сито.

Видеото по-долу обяснява всичко за марулята ромен, от ядене до съхранение:

Отзиви на градинари за маруля ромен

Марулята Ромен е вкусен и здравословен зеленчук. Отглеждането ѝ в Русия не е трудно, въпреки произхода ѝ от Италия. Има обаче няколко ключови момента, които трябва да се вземат предвид, за да се осигури изобилна реколта от тази вкусна маруля.

Често задавани въпроси