Рафаел е популярен сорт маруля, спечелил признанието на градинарите и готвачите заради отличните си характеристики. Той съчетава отличен вкус, устойчивост на болести и лекота на отглеждане. С правилна грижа и минимално внимание можете да отглеждате големи количества твърда, сочна маруля.
История на произхода
Този модерен сорт маруля е разработен през 2015 г. от холандската компания Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV. Той принадлежи към сорта Ромен и е предназначен за продажба като компактни глави, индивидуално опаковани или разделени на листа. Подходящ е за преработка.
Въведение в сорта
Културата е богата на витамини и минерали, което я прави полезна за здравето. Съдържа:
- ВитаминиA, C, K, групи B (B1, B2, B6, B9). Витамин А подпомага зрението и имунната система, витамин С укрепва имунната система и насърчава усвояването на желязо, а витамин К е важен за здравето на костите и съсирването на кръвта.
- Минераликалий, магнезий, калций, желязо, фосфор. Калият нормализира кръвното налягане, магнезият и калцият имат благоприятен ефект върху костите и мускулите, а желязото е важно за образуването на хемоглобин.
- Антиоксиданти: предпазват клетките от увреждане, причинено от свободните радикали, и намаляват риска от хронични заболявания.
- Диетични фибри: подобряват храносмилането, поддържат здравето на червата и насърчават чувството за ситост.
Благодарение на ниското си съдържание на калории и високото съдържание на вода, салата Рафаел помага за контролиране на теглото и поддържане на хидратация. Тя е идеална за здравословна диета, подобрява метаболизма и насърчава цялостната сила.
Узрява 45-50 дни след засяването. Добив до 5 кг на квадратен метър. Устойчив е на болести и вредители, лесен е за грижи и е подходящ както за отглеждане на открито, така и в оранжерии. Разсажда се добре, което позволява отглеждане през целия сезон.
- ✓ Висока устойчивост на брашнеста мана и други гъбични заболявания.
- ✓ Способността за регенерация след рязане, което ви позволява да събирате реколтата няколко пъти на сезон.
Описание на външния вид и вкуса
Марулята образува изправена или полуизправена розетка от големи, обратнояйцевидни листа. Те са тъмнозелени, с гладки ръбове и мехурчеста, лъскава повърхност.
Главата е затворена, кръгла и средно плътна. Вкусът е деликатен и приятен, без горчивина.
Кулинарни приложения
Зелените се използват в различни салати и се съчетават добре със зеленчуци, плодове, месо и морски дарове. Листата се добавят към супи, топли ястия и сандвичи.
Растеж
Рафаел може да се отглежда както от семена, така и от разсад. За разсад посейте семената през февруари-март, а за засаждане на открито - от април до юни.
Алгоритъм стъпка по стъпка:
- Изберете място с достатъчно слънчева светлина и защита от вятъра.
- Подгответе почвата, като добавите компост или хумус.
- Засейте семената на дълбочина 1-1,5 см с разстояние 20-25 см между редовете.
- След като разсадът се появи, проредете растенията, оставяйки разстояние от 10-15 см между тях.
Грижа за засаждането:
- Поливайте редовно, за да поддържате почвата влажна.
- Подхранвайте марулята с органични торове веднъж на всеки 2-3 седмици.
- Премахнете плевелите и разрохкайте почвата около растенията.
- • Използвайте органични торове с високо съдържание на азот, за да стимулирате растежа на листата.
- • Прилагайте торове в течна форма за по-добро усвояване от растенията.
Събиране и съхранение
Когато листата достигнат около 10 см дължина, започнете с прибирането на реколтата. Правете това внимателно, като използвате остри ножици, за да избегнете увреждане на растенията. Главите могат да се берат многократно през сезона, тъй като на мястото на отрязаните листа ще пораснат нови.
Съхранявайте билките в хладилник в торбичка или пластмасов контейнер, където те ще запазят свежестта и вкуса си в продължение на няколко дни.
Положителни и отрицателни качества
Отзиви
Марулята Рафаел радва с приятния си вкус и текстура. Дори начинаещи с малък опит могат лесно да отглеждат тази зелена салата. Лесната грижа, високата устойчивост на болести и многократното плододаване са най-добрите качества на този сорт. Обилни реколти са възможни с минимални грижи.