Едроглавата маруля е една от най-интересните и търсени зелени растения за отглеждане в градината. Благодарение на големия си размер и отличния си вкус, тя е спечелила популярност сред градинарите и готвачите. Тази култура ще ви възнагради с изобилна реколта, но само ако спазвате правилните практики за отглеждане.
Въведение в сорта
Това е един от най-интересните и полезни сортове зеленина. Има приятен вкус и високи минерални изисквания. Богатият му състав го прави ценен елемент от здравословното хранене. Съдържа много полезни вещества:
- Витамини А, В и К. Витамин А поддържа здрава кожа и зрение, витамин С укрепва имунната система, а витамин К е важен за костите и кръвоносните съдове.
- Минерали. Калият помага за нормализиране на кръвното налягане, калцият укрепва костите и зъбите, магнезият поддържа нервната система, а желязото е необходимо за предотвратяване на анемия.
- Фибри. Подпомага поддържането на храносмилателното здраве и спомага за нормализиране на нивата на кръвната захар.
- Фолиева киселина. Важен за клетъчния метаболизъм и здравето на нервната система.
Полезни свойства:
- укрепва сърдечно-съдовата система и намалява риска от сърдечни заболявания;
- помага за укрепване на имунната защита на организма и борба с инфекциите;
- помага за подобряване на нивата на хемоглобина в кръвта, предотвратявайки развитието на анемия;
- поддържа здрава кожа и подобрява зрението, предотвратявайки развитието на нощна слепота и други очни проблеми.
- нормализира храносмилането, предотвратява запек и спомага за подобряване на метаболизма.
Това е среднозрял сорт, узряващ за 54-67 дни. Характеризира се с добра устойчивост на стрелкиране, което го прави привлекателен за отглеждане. Средният добив е приблизително 4,6 кг на квадратен метър.
Описание на външния вид и вкуса
Растението образува полуизправена розетка, висока от 15 до 20 см и с диаметър от 31 до 36 см. Една глава тежи между 300 и 320 г. Листата са заоблени, светлозелени с жълтеникав оттенък. Краищата им са леко вълнообразни, а повърхността е мехурчеста. Те са хрупкави и имат деликатен вкус.
Употреба
Сортът „Едро зеле“ е подходящ за прясна консумация, салати, предястия и топли ястия. Може също да се суши и замразява, за да се приготвят вкусни смутита и здравословни напитки.
Засаждане на маруля
Отглеждането на тази култура е много лесно. Тя изисква малко поддръжка и се адаптира лесно към различни условия, което я прави отличен избор както за опитни, така и за неопитни градинари.
Работно време
Засаждайте разсад под покритието от втората половина на април до първото десетдневие на май, а на открито от второто десетдневие на май до третото десетдневие на юни. Точният срок зависи от региона и метеорологичните условия.
Състав на почвата за засаждане
Подгответе мястото за засаждане предварително. Прекопайте почвата и добавете угнил оборски тор или компост (10 кг на квадратен метър). През пролетта, при разрохкване на почвата, добавете 5 г калиев сулфат, 20 г суперфосфат и 20-40 г разтвор на квадратен метър.
Размер на дупката за засаждане
Засейте в бразди с дълбочина 0,5-1 см. Разстоянието между лехите трябва да бъде най-малко 40 см, а разстоянието между растенията в реда трябва да е 30 см.
Място за кацане
Изберете открито, добре осветено място. Почвата трябва да е рохкава и плодородна, съдържаща основни микроелементи и органични вещества. Добри предшественици за марулята са тиквички, краставици, ранно зеле и картофи.
- ✓ Нивото на pH на почвата трябва да бъде строго в рамките на 6-7, отклоненията могат да доведат до лошо усвояване на хранителните вещества.
- ✓ Почвата трябва да съдържа поне 3% хумус, за да осигури достатъчно хранене за растението.
Необходима почва
Почвата трябва да е плодородна, рохкава, умерено влажна и богата на хумус. Най-подходящи са глинести, черноземни или варовити почви с pH 6-7.
Подготовка и засяване на семена
Предварително накиснете разсада в розов разтвор на калиев перманганат за 2-3 часа. След това разпределете разтвора равномерно по повърхността на субстрата, без да го покривате, а по-скоро го заравяте на не повече от 10 мм дълбочина. Засадете семената в предварително навлажнените бразди.
Агротехнически тънкости
За да се осигури добра реколта, е важно да се следват определени препоръки. Следвайте прости процедури за грижа, за да избегнете потенциални проблеми и да укрепите имунната система на растенията си.
Поливане
Осигурете на растението умерено и редовно поливане. Почвата трябва да остане леко влажна, но избягвайте преполиване, за да предотвратите гниене на корените. Използвайте топла, отстояла вода. Наливайте вода в бразди или дупки, като внимавате да не намокрите листата.
- × Избягвайте поливане през горещите периоди на деня, за да предотвратите изгаряне на листата.
- × Не използвайте студена вода директно от кладенеца, тъй като това може да стресира растенията.
Тор
Културата изисква достатъчно хранителни вещества. Приложете органични торове (компост или прегнил оборски тор) и сложни минерални торове, съдържащи азот, фосфор и калий. Торете зелените растения 2-3 седмици след поникването им и повтаряйте при необходимост.
Други събития
Редовното прореждане на разсада е важно, за да се осигури оптимално разстояние между растенията. Това насърчава добрия растеж и предотвратява пренаселеността. Редовно разрохквайте почвата, за да подобрите аерацията и да предотвратите образуването на кора.
Болести и вредители по марулята
Растението има силна имунна система, но в някои случаи, включително при неправилна грижа, може да бъде податливо на нападения от насекоми и болести. Важно е лечението да започне своевременно:
| Болест/Вредител | Симптоми | Превенция | Борба |
| Брашнеста мана | Напада главите на зелето, леторастите и листата, забавяйки тяхното развитие и растеж. Върху засегнатите участъци се образува бяло прахообразно покритие, особено забележимо по семената по време на цъфтежа и узряването.
Болестта активно се развива при резки температурни промени между деня и нощта.
| Спазвайте правилата за сеитбообращение, избягвайте гъсти насаждения, своевременно отстранявайте засегнатите части и почистете зоната от растителни остатъци в края на вегетационния период. | Преди сеитба на семена, полейте лехата с разтвор на меден сулфат (5 литра на 1 квадратен метър). Не третирайте засегнатите растения с химикали. |
| Сиво и бяло гниене | Причинява се от гъбата botrytis, която атакува листата и леторастите, образувайки кафяви некротични петна, които се разпространяват бързо. Бялото гниене прониква в листата и леторастите, образувайки бяло, люспесто покритие.
И двете заболявания са особено активни при влажно и дъждовно време. | Спазвайте правилата за сеитбообращение, премахвайте плевелите и болните листа, почистете площта от растителни остатъци през есента и следете нивото на азот в почвата. | Избягвайте третиране с химикали, за да предотвратите натрупването на токсични вещества в листата. Напръскайте лехата с разтвор на меден сулфат (5 литра на квадратен метър) преди засаждане. |
| Листна въшка | Напада издънки, цветове и листа, причинявайки обезцветяване, къдрене и мозаечно оцветяване. Това отслабва листата и насърчава развитието на вирусни заболявания. | Привличайте естествените врагове на листните въшки, като засаждате растения, произвеждащи нектар (напр. моркови, копър, фацелия), и ги поддържате във фазата на цъфтеж възможно най-дълго. | Напръскайте с настойки от зелени картофени връхчета (1,2 кг на 10 л вода), лучени обелки (200 г на 10 л вода) или зелени листа от глухарче (400 г на 10 л вода). |
| Салата муха | Представлява опасност за семенните растения, гризейки съцветия и увреждайки семената. Ларвите, които мигрират в почвата, затрудняват борбата с вредителите. | Премахнете повредените съцветия и изкопайте мястото през есента. | За ефективен контрол на ларвите използвайте препарата BI-58, като третирате насажденията с концентрация 0,2% (20 g на 10 l вода). |
| Средства | Концентрация | Ефективност | Срок на валидност |
|---|---|---|---|
| Зелени картофени връхчета | 1,2 кг на 10 литра вода | Високо | 3-5 дни |
| Лучена кора | 200 г на 10 литра вода | Средно | 2-3 дни |
| Зелени листа от глухарче | 400 г на 10 литра вода | Ниско | 1-2 дни |
Отзиви
Зелето с едра глава е надежден избор за тези, които искат висококачествена зелена реколта с минимални усилия. Големите му, хрупкави листа, заедно с лекотата на отглеждане, го правят отличен избор както за любителите на пресни салати, така и за тези, които се подготвят за зимата. Като следвате прости техники за отглеждане, можете да пожънете изобилна реколта.