Марулята Китеж е един от най-популярните сортове на пазара. Тя привлича вниманието на градинари и гастрономи благодарение на високата си продуктивност и лекотата на отглеждане. Успешно съчетава както вкусови, така и агрономически качества, което я прави идеален избор дори за начинаещи. Ключът е да се осигури съвременна и правилна грижа.
Въведение в сорта
Този хибрид съчетава характеристиките на сортовете „бутерхед“ и „айсберг“. Разработен е от специалистите В. Г. Качайник и А. В. Кандоба от земеделска фирма „Аелита“. Включен е в Държавния регистър през 2006 г., след регистрация през 2005 г.
Културата се отглежда успешно на открито, в оранжерии и на закрито. Характеризира се с високи добиви, средно 2,5 кг на квадратен метър.
Описание на външния вид и вкуса
Принадлежи към едрите сортове – височината достига 20-25 см, а диаметърът нараства до 25 см. Други отличителни качества:
- Теглото на едно растение (глава) варира от 300 до 350 г.
- Розетката е изправена, а листата са продълговати, леко извити в краищата.
- Зелените са оцветени в червеникаво с ясно изразен антоцианинов оттенък.
- Краищата на листата са леко вълнообразни, повърхността е леко мехурчеста и има характерни прорези по върховете.
Хрупкавата зелена маса има отличен вкус.
Ползи за здравето от червената маруля
Културата е незаменим помощник в борбата с излишното тегло. Диетолозите препоръчват консумацията ѝ от хора, страдащи от различна степен на затлъстяване, и такива със стомашно-чревни проблеми.
Тази салата е полезна за хора със сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза, тъй като помага за прочистване на кръвоносните съдове. Богата е на витамини и микроелементи, включително:
- Витамин С – укрепва имунната система и кръвоносните съдове.
- Витамин К – необходим за нормалното кръвосъсирване.
- Витамин А – подобрява зрението и поддържа здрава кожа.
- Фолиева киселина – е важен за подобряване на здравето на нервната система.
- Калий – регулира водно-солевия баланс и стабилизира сърдечната функция.
- Желязо – участва в хематопоезата и предотвратява анемията.
Благодарение на грубите влакна в листата си, червената маруля помага за ограничаване на глада и подобряване на функцията на червата. Полезните вещества, съдържащи се в зелените, имат благоприятен ефект върху състоянието на косата и кожата, като насърчават подмладяването и укрепването на космените фоликули.
Салата Китеж в готвенето
Зелените са идеални за приготвяне на разнообразни ястия. Листата се използват в зеленчукови миксове, като гарнитури към месни и рибни ястия, както и за приготвяне на предястия и супи.
Със своя богат вкус и сочна текстура, този сорт е чудесно допълнение към всяко кулинарно творение.
Засаждане и отглеждане
Сортът предпочита слънчеви, добре осветени места, защитени от силни ветрове. Идеалните предшественици са бобови растения, лук, чесън и картофи. Избягвайте отглеждането на хибрида в лехи, преди това заети със зелеви култури, тъй като това може да увеличи риска от заболяване.
Следвайте тези препоръки:
- Практикувайте сеитбообращение, за да предотвратите разпространението на болести и нападения от насекоми.
- Изкопайте мястото на дълбочина 20-25 см. Добавете органични торове (компост или хумус) и минерални компоненти (например суперфосфат и калиева сол) в съответствие с препоръките за вашия регион.
- След изкопаване, разрохкайте почвата, за да осигурите добра аерация.
- Засейте семената на открито през пролетта, когато почвата се затопли до 15°C. Засадете ги на дълбочина 1-2 см. Препоръчително е разстояние между редовете 20-25 см. Оставете 10-15 см между растенията.
- ✓ Оптималната температура на почвата за засяване на семена не трябва да бъде под +15°C, което не е посочено в статията.
- ✓ Разстоянието между растенията трябва да бъде 10-15 см, а между редовете 20-25 см, за да се осигури достатъчна аерация и осветление.
За да получите изобилна реколта, е важно да се грижите за растенията си и да им обръщате малко внимание. Следвайте стандартните земеделски практики:
- Поливане. Поливайте редовно, особено през сухи периоди. Използвайте топла, отстояла вода, като избягвате контакт с повърхността. Поливайте растенията 2-3 пъти седмично.
- Торове. Първият тор се прилага две седмици след покълването, като се използва сложен минерален или органичен тор (например инфузия на лопен). Торът се прилага отново след 3-4 седмици, за да се стимулира растежът.
- Разхлабване. Разрохквайте почвата редовно, за да подобрите аерацията и да предотвратите образуването на кора.
- Плевене. Премахнете плевелите, които могат да се конкурират с марулята за светлина и хранителни вещества.
- Разреждане. Ако е необходимо, отстранете излишните разсад, оставяйки оптимално разстояние между тях за нормалния им растеж.
- × Избягвайте преполиване на почвата, тъй като това може да доведе до развитие на гъбични заболявания като фузариозно увяхване.
- × Не използвайте студена вода за поливане, за да избегнете стресиране на растенията.
Растението има силна имунна система, но ако не се грижи правилно за него, може да бъде податливо на различни проблеми. Важно е лечението да започне своевременно:
| Болест/Вредител | Знаци | Причини | Методи за контрол |
| Брашнеста мана | Бяло покритие, жълти петна. | Висока влажност, липса на светлина. | Премахване на засегнатите листа, третиране с фунгициди (например, Topsin). |
| Фузариозно увяхване | Летаргия и пожълтяване. | Преполиване, замърсяване на почвата. | Премахване на болни растения, третиране с фунгицида Превикур. |
| Аскохитоза | Сиво-кафяви петна. | Липса на светлина, излишък от вода. | Пръскане с меден сулфат или бордолезова смес. |
| Листна въшка | Появата на лепкав секрет. | Висока температура, сухота. | Използване на инсектициди или инфузия на чесън. |
| Белокрилка | Бели мушици от долната страна. | Прекомерно поливане, лоша аерация. | Прилагане на инсектициди и поставяне на капани. |
| Болест/Вредител | Метод на борба | Период на обработка |
|---|---|---|
| Брашнеста мана | Лечение с Топсин | При първите признаци на заболяване |
| Фузариозно увяхване | Лечение с Превикур | Преди засаждане и при първите симптоми |
| Аскохитоза | Пръскане с меден сулфат | Веднъж на всеки 2 седмици по време на вегетационния период |
Ползи от салата Китеж
Хибридът има много положителни качества, които го отличават от другите сортове на пазара. Предимства на културата:
- Добра производителност. Може да даде добра реколта дори при неблагоприятни условия за отглеждане.
- Бързо узряване. Благодарение на това свойство, марулята е идеална за отглеждане както на открито, така и в оранжерии.
- Устойчивост на болести. Не е податлив на много често срещани болести, което позволява намаляване на разходите за растителна защита.
- Универсалност. Подходящ за приготвяне на разнообразни ястия, включително диетични.
Отзиви
Марулята Китеж има силна имунна система. Бързото ѝ узряване и кулинарната гъвкавост я правят отличен избор за отглеждане в градината. Благодарение на уникалните си свойства, тя може да подобри както ежедневните менюта, така и празничните трапези, осигурявайки витамини и свежест през цялата година, стига да се грижи правилно за нея.