Берлинската жълта маруля е един от най-старите и най-доверени сортове главна маруля. Тя е високопродуктивна и лесна за отглеждане, което я прави отличен избор както за опитни, така и за начинаещи градинари. Листата са универсална съставка за най-различни ястия. Правилната грижа е от съществено значение.
Въведение в сорта
Разработен в Русия през 1961 г., той се характеризира с добри добиви - градинарите събират приблизително 4,5 кг на квадратен метър. Времето за зреене е приблизително 50-60 дни.
Зелените зеленчуци имат много полезни свойства, което ги прави ценна част от здравословното хранене. Ето основните от тях:
- Витамин А – подобрява зрението, поддържа здравето на кожата и лигавиците, укрепва имунната система.
- Витамин С – мощен антиоксидант, който укрепва имунната система, предпазва клетките от увреждане и насърчава по-доброто усвояване на желязото.
- Витамини от група В (по-специално фолиева киселина) – са важни за нормалното функциониране на нервната система, метаболизма и поддържането на цялостното здраве.
- Желязо - участва в процесите на хематопоеза, предотвратява развитието на анемия.
- Калций – важен за здравето на костите и зъбите, както и за мускулната функция.
- Магнезий – участва в работата на повече от 300 ензима, подпомага здравето на сърдечно-съдовата и нервната система.
- Калий – Необходим е за поддържане на сърдечно-съдовата система, регулира кръвното налягане и водно-солевия баланс.
Берлинската жълта маруля е нискокалоричен продукт, което я прави отличен избор за тези, които следят теглото си. Листата ѝ са богати на диетични фибри, които:
- Подобрява храносмилането и нормализира чревната функция.
- Помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта.
- Помага за контролиране на апетита, като създава усещане за ситост.
Описание на външния вид и вкуса
Листата, със сладкия си вкус и хрупкава текстура, се използват широко в най-различни ястия. Те често формират основата на различни зеленчукови и смесени салати. Добавят се, за да придадат свежест и сочност, и се използват като ядлива „чиния“ за сервиране на месни или зеленчукови пълнежи.
Салатата служи като декоративен елемент за студени предястия или топли ястия. Листата се използват вместо лаваш за увиване на плънката в рулца. Съчетава се чудесно с месо, риба и зеленчуци, правейки ястието по-леко и здравословно.
Засаждане и отглеждане
За успешно отглеждане на култура е важно да изберете правилното място, да подготвите почвата и да спазвате датите на засаждане. Ето подробно ръководство:
- Изберете слънчеви места, но културата вирее добре и на лека частична сянка. Мястото трябва да е защитено от силни ветрове, за да се запази структурата на главите.
- Отглеждайте в лехи след следните култури: бобови растения, картофи, домати или моркови. Избягвайте да сеете семената му на едно и също място повече от веднъж на всеки 3-4 години.
- Растенията растат добре в плодородни, леки и добре дренирани почви с неутрална киселинност (pH 6,5-7).
- През есента прекопайте мястото и добавете органична материя, като хумус или компост. През пролетта, преди засаждане, добавете сложен минерален тор, съдържащ азот, фосфор и калий.
- Почвата трябва да е умерено влажна, избягвайте преовлажняване.
- Засейте марулята рано напролет, започвайки в края на април, когато почвата се затопли до 5–7°C. За дълготрайна реколта, засейте марулята на няколко етапа, през две седмици един от друг.
- За да получите разсад, засадете посадъчния материал дълбоко в средата на март, след което го пресадете в земята след 3-4 седмици.
- ✓ Нивото на pH на почвата трябва да бъде строго в рамките на 6,5-7,0, измерете го преди засаждане.
- ✓ Почвата трябва да съдържа поне 3% органична материя, за да осигури необходимото хранене.
Алгоритъм стъпка по стъпка:
- Предварително накиснете семената за 12-24 часа в топла вода, за да ускорите покълването.
- Изкопайте мястото на дълбочина около 20 см, изравнете повърхността и направете бразди за семената.
- Засейте семената на дълбочина 1-1,5 см. Разстоянието между редовете е 25-30 см, между растенията – 20-25 см.
- Внимателно поръсете с тънък слой почва.
- Овлажнявайте обилно.
За да си осигурите добра реколта, внимателно следете състоянието на вашите растения. Следвайте тези прости стъпки за грижа:
- Когато растенията достигнат височина 5-6 см, ги разредете, оставяйки силни и здрави екземпляри.
- Премахвайте плевелите редовно, за да избегнете пренаселеност.
- За да ускорите растежа, нанесете азотни торове (например, инфузия на лопен или сложни състави).
- Марулята изисква редовно и обилно поливане, тъй като недостатъчната влага може да доведе до горчиви листа и хлабави глави. Поливайте 2-3 пъти седмично, особено през сухи периоди.
- След поливане или дъжд, разрохкайте почвата, за да подобрите аерацията на корените и да предотвратите образуването на кора по повърхността.
- × Избягвайте поливане през горещите периоди на деня, за да предотвратите изгаряне на листата.
- × Не позволявайте застоя на вода, тъй като това може да доведе до развитие на гъбични заболявания.
Растението има силна имунна система, но ако не се грижи правилно за него, може да бъде податливо на различни проблеми. Започнете лечението своевременно:
| Болест/Вредител | Симптоми | Методи за контрол |
| Брашнеста мана | Бяло покритие, което кара листата постепенно да пожълтяват и изсъхват. | Третиране с фунгициди Фитоспорин и серен прах. Премахване на засегнатите участъци. Редовно проветряване. |
| Сива плесен | Появата на сиво пухкаво покритие. | Елиминиране на болни екземпляри, пръскане с медносъдържащ препарат Hom, намаляване на влажността. |
| Листна въшка | Къдрене и пожълтяване, наличие на малки насекоми по долната страна на листата. | Използвайки инфузия на чесън или сапунен разтвор, инсектицид Актара. |
| Охлюви | Перфорирани фрагменти и следи от слуз по растенията. | Ръчно събиране, поставяне на капани и попиване с пепел или тютюнев прах. |
| Метод | Ефективност | Срок на валидност |
|---|---|---|
| Чеснова инфузия | Високо срещу листни въшки | 3-5 дни |
| Сапунен разтвор | Средно срещу листни въшки | 2-3 дни |
| Инсектицид Актара | Много висок срещу всички вредители | 7-10 дни |
Отзиви
Берлинската жълта маруля е ценена заради ниските си изисквания за поддръжка, високата си продуктивност и отличния си вкус. Тя се отличава с множество полезни свойства и отлични сортови характеристики. С прости насоки за отглеждане, този сорт ще даде изобилна реколта, която ще ви радва през целия сезон.