Марулята Азарт е сорт, който съчетава практичност и отличен вкус. Популярността ѝ сред градинарите и готвачите се дължи не само на високата ѝ продуктивност и устойчивост на неблагоприятни условия, но и на универсалността ѝ. С правилна грижа тя може да повиши имунитета и добива на растението.
Въведение в сорта
Това е идеален избор за любителите на пресни билки. Има приятен, негорчив вкус, което го прави любим избор за много градинари в цялата страна. Лесно се отглежда благодарение на устойчивостта си на болести и вредители.
Създаден през 1992 г. от Рима Александровна Комарова и Александър Свиридович Бородкин, Азарт е сорт полуглависто зеле с многостранно приложение. Този среднозрял сорт узрява за 45-65 дни. Успешно се отглежда както на открито, така и в оранжерии.
Описание на външния вид и вкуса
Това здраво растение достига от 25 до 27 см височина и от 31 до 32 см в диаметър. Теглото на един храст варира от 230 до 250 г. Розетката е повдигната, с големи, ветрилообразни листа, оцветени в зелен оттенък.
Краищата са фино назъбени, повърхността леко мехурчеста и мазна. Листата са хрупкави и имат свеж аромат. Вкусът е приятно сладък, без горчивина.
Ползите и вредите от салата Азарт
Азарт съчетава нискокалорично съдържание с богат химичен състав, което го прави популярен избор за диетично хранене. Той предлага множество ползи за здравето, включително:
- стимулиране на храносмилането;
- нормализиране на състава на кръвта;
- укрепване на стените на кръвоносните съдове;
- поддържане на млад и здрав вид на кожата, косата и ноктите;
- лек диуретичен ефект;
- благоприятен ефект върху нервната система и стимулиране на мозъчната дейност;
- подкрепа на имунната система;
- превенция на хипертония;
- нормализиране на метаболизма;
- активиране на регенерацията на тъканите на клетъчно ниво;
- подобряване на лактацията и качеството на кърмата при жените;
- възстановяване от сериозно заболяване.
Прекомерната консумация на салата може да причини повишено производство на газове. Освен това, тя трябва да се включва в диетата с повишено внимание при хора с хронични заболявания като гастрит, панкреатит, колит, стомашни и чревни язви, ентерит, уролитиаза, подагра, артрит и артроза.
Приложение
Културата може да се превърне в пълноценно ястие с малко сол, подправки и дресинг. За по-голяма засищаща сила и запазване на хранителната ѝ стойност, може да се допълни с:
- сирене;
- варени яйца;
- авокадо;
- ядки и семена (лен, сусам, тиква);
- варено пилешко или постно месо.
Салатата се съчетава добре с разнообразни зеленчуци и билки. Използва се за украса на ястия, сервира се като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо, птици и риба. Използва се също в кремообразни супи, варена или задушена.
За да запазите твърдостта и сочността на пресните листа, измийте ги със студена вода непосредствено преди готвене.
Отглеждане на салата Азарт
Независимо от метода на отглеждане, културата не изисква сложни или трудоемки грижи. Агротехническите ѝ изисквания остават сходни, независимо дали се отглежда на открито или на закрито.
- ✓ Оптималната температура на почвата за сеитба на семена не трябва да бъде под +5°C.
- ✓ За да предотвратите натрупването на нитрати в листата, избягвайте използването на азотни торове по време на периода на активен растеж.
От семена в открита земя
Отглеждайте маруля без разсад, като засявате семената директно в почвата. В зависимост от климата, засаждайте от началото на април до средата на май. Оптималният начин на отглеждане за зрели розетки е 20-25 см между растенията и 30-35 см между редовете.
Идеално е добре осветена, слънчева леха. Растението понася пряка слънчева светлина и пориви на вятъра. Идеален е плодороден, богат на хумус и рохкав субстрат. Оптималният pH баланс е неутрален или леко алкален (6-7).
Грижата за насажденията включва следните дейности:
- Поливайте храстите веднъж седмично.
- В горещо време хидратирайте кожата по-често, като намалите интервалите наполовина.
- Поливайте разсада вечер.
- Спрете поливането 10-12 дни преди прибиране на реколтата, за да сте сигурни, че зелените зеленчуци са по-сочни и вкусът им е по-богат.
- Първото подхранване трябва да се извърши 2 седмици след появата на разсад, като се използва сложен минерален тор с ниско съдържание на азот.
- Извършете второто подхранване в началото на образуването на главата, като използвате тор с високо съдържание на калий и фосфор.
Торете два пъти. Когато разсадът достигне 6-8 см, нанесете минерален азотен тор или подходящ народен лек. След като започне да се образува „главата“, използвайте сложни торове.
От семена на перваза на прозореца
Поставете посадъчния материал в саксии или други контейнери с вместимост 1-2 литра. Отглеждайте зеленината на перваза на прозореца целогодишно, като осигурявате допълнително осветление с фитолампи през сезоните с липса на естествена светлина.
- × Избягвайте да поставяте саксии с маруля на первазите на прозореца с пряка слънчева светлина за повече от 6 часа на ден, това може да причини изгаряния на листата.
- × Не използвайте студена вода за поливане, това може да стресира растенията и да забави растежа им.
Следвайте тези препоръки:
- Използвайте универсална почва за разсад и се уверете, че на дъното на контейнера има дренажен слой.
- Засейте семената на дълбочина 1 см, създавайки „парников ефект“ и избягвайки пряка слънчева светлина. Покълването отнема 4-6 дни.
- След появата на разсада, преместете контейнера на добре осветено място.
Оптималната температура за растеж е 16-20°C. Растенията понасят по-добре температури до 6-8°C, отколкото продължителна жега и ниска влажност.
Когато отглеждате от семена на закрито, поливайте храстите на всеки 2-3 дни и торете на всеки 1,5-2 седмици. Пръскайте по време на силни горещини. Когато избирате тор, имайте предвид, че листата могат да натрупват нитрати, така че избягвайте прекаляване с азот.
Прибиране на реколтата от салата
Съберете реколтата, когато розетките достигнат желания размер и са с наситен зелен цвят. Берете листата според нуждите, като започнете с външните. Отрежете главата при корена, за да премахнете всички растения.
Положителни и отрицателни качества
Проучете предварително предимствата и недостатъците на културата, за да избегнете потенциални трудности. Azart има много предимства:
Не са установени обективни недостатъци, които биха могли значително да намалят популярността на салатата. Градинарите смятат, че единственото ограничение е лошата пригодност на листата за дългосрочно съхранение в прясно състояние, което е типично за всички листни зелени растения.
Отзиви
Марулята Азарт заслужено е спечелила признание заради отличните си характеристики и лекотата на отглеждане. Подходяща е както за начинаещи, така и за опитни градинари, тъй като изисква минимални условия за отглеждане. Въпреки това, за да се гарантира висококачествено растение и изобилна реколта, е необходимо да се спазват важни правила и да се прилагат правилни агротехнически практики.