Как да сеем магданоз преди зимата?

Магданозът е пикантна билка, почитана във всяко семейство. Не е чудно, че много градинари се интересуват от отглеждането му. Неговата устойчивост на замръзване позволява да се засажда почти целогодишно, а зимното засаждане предлага няколко предимства. За да се пожъне изобилна реколта обаче, е важно да се разберат тънкостите и нюансите на отглеждането му.

Предимства

Засяването на магданоз през зимата има редица предимства, което прави този метод на късно отглеждане толкова популярен:

• Обилна реколта. Семената, които преживяват есенните слани и зимните замръзвания, стават значително по-устойчиви, по-силни и по-здрави, което означава висок процент на кълняемост.
• Скорост. Магданозът, засаден през есента, дава реколта във възможно най-кратки срокове. Той е значително по-напред от пролетните си аналози, узрявайки 3-4 седмици по-рано. Снежната покривка предпазва растението от замръзване, а първото пролетно слънце и топлина позволяват бърз растеж и узряване.
• Универсалност. Почвата, в която е отглеждан магданоз, може да се използва повторно, подвиг, с който не много култури могат да се похвалят.
• Спестяване на време. През пролетта, когато фермерът започне активно да засажда други култури, ще има повече време за тези задачи, тъй като няма да се налага да се прекарва в засаждане на магданоз.

Подходящият момент

Средно най-доброто време за засаждане на магданоз преди зимата е края на октомври или началото на ноември. В зависимост от климата и температурата във вашия регион обаче, този важен момент може да е по-близо или по-късно.

Магданозът трябва да се засади преди първите слани, затова се препоръчва да се следи внимателно прогнозата за времето с наближаването на октомври. Нощните температури, които се движат между 2-3 градуса под нулата, са знак, че е време за засаждане на магданоз.

Подготовка на семената

Високото съдържание на етерични масла в семената на магданоза осигурява дълъг период на покълване. Ето защо, за да се насладите на домашно отгледаните билки възможно най-скоро, посадъчният материал трябва да бъде правилно подготвен предварително:

1. Първият етап от подготовката е внимателният подбор и бракуване на семена. Най-добрите семена трябва да бъдат избрани измежду всички налични семена. Повредените, развалени или некачествени семена трябва да бъдат отстранени от общата популация без никакво безпокойство.
   Критерии за избор на семена за зимна сеитба

   • ✓ Кълняемостта на семената трябва да бъде поне 70%, за да се гарантира реколта.
   • ✓ Семената трябва да са пресни, не по-стари от 2 години, за да се осигури висока енергия на кълняемост.

   За да ускорите покълването, можете да накиснете разсада за кратко в дезинфекциращ разтвор. За тази цел може да се използва борна киселина, меден сулфат или калиев перманганат.

2. Следващата стъпка е накисването. За целта увийте семената в няколко слоя влажен тензух. Те трябва да останат в това състояние средно около 5 дни. Поддържането на правилната температура е от решаващо значение – мястото за накисване трябва да остане на стайна температура (22-25 градуса по Целзий) през целия период на накисване.
3. След като семената покълнат, оставете ги във влажната тензух, но този път намалете температурата на по-ниска – не повече от 2 градуса по Целзий – за да се втвърдят. За целта поставете покълналите семена на долния рафт на хладилника за 7-10 дни. След това време семената са готови за засаждане.

Втвърдяването на семената ще ви бъде много полезно, ако планирате да засаждате магданоз през зимата, въпреки че не е необходимо.

Съществуват и други методи за подготовка на семена, които се използват по-рядко от градинари и фермери, но не са по-малко ефективни:

• БълбуканеПроцедура, насочена към дезинфекция на посадъчен материал, драстично ускоряване на поникването на разсада и повишаване на степента на покълване. За да се постигне това, семената се накисват в хладка (около 20°C) вода, която непрекъснато се насища с кислород или въздух чрез компресор.
• ВернализацияТози метод има за цел и да ускори растежа на магданоза. За целта набъбналите семена на растението се държат при ниска, положителна температура за кратък период от време (например през нощта), а след това при стайна температура (през деня). Вернализацията се извършва в продължение на 7-10 дни.
• ПелетизиранеЗа тази процедура е необходима специална селскостопанска машина, наречена пелетизатор. Техниката включва покриване на семената със защитно, богато на хранителни вещества покритие във формата на топка. Обикновено се използва смес от хумус, торф и минерални торове. Пелетирането осигурява лесно засяване на магданоз с минимално време и усилия.

Избор на местоположение

Изборът на подходящо място за засаждане е един от трите компонента за успешно отглеждане на магданоз през студения сезон. За да изберете правилното място, следвайте тези критерии:

• Първият критерий за успешно местоположение е светлината. Зелените растения са сравнително невзискателни към условията на отглеждане и ще виреят дори на сянка. Достатъчната светлина обаче ще даде по-голяма реколта. Затова е най-добре да изберете място с най-дългата дневна светлина. Открита площ е оптималният избор в този случай.
  

  Ако на потенциалното място за засаждане преди това са отглеждани лук, домати, картофи, зеле или чесън, това ще бъде значително предимство. Ако обаче на същото място преди това са отглеждани моркови, най-добре е да се намери друго място.

• Вторият критерий за добро местоположение е снежната покривка. Колкото повече сняг получи потенциалното място за засаждане през зимата, толкова по-добре. Снегът ще осигури надеждна защита на магданоза от суровите зимни студове и ще поддържа необходимите нива на влага.
• Крайният критерий за избор са условията, които представляват риск за разсада. Магданозът със сигурност изисква известно количество влага, но това не означава, че растението ще понесе твърде много. Следователно, районите, склонни към наводняване, не са подходящи за отглеждане на тази билка. Това правило важи и за прекомерно ветровити райони.

Подготовка на почвата

Последният компонент на изобилната и висококачествена реколта от магданоз през пролетта е правилно подготвената почва през лятото, която трябва да бъде обработена и плодородна.

За да създадете идеалната почва за засяване на магданоз през зимата, ще трябва да следвате няколко стъпки:

• Веднага след прибиране на реколтата от растенията, които са израснали в района, където ще бъде засадена зеленина, третирайте почвата със суперфосфат и калиева сол в концентрация, ненадвишаваща 20 грама от веществото на 1 квадратен метър от площта.
• Торете. Силно се препоръчва да не използвате чист оборски тор за тази цел. Комбинацията от добре угнил оборски тор и пясък обаче ще позволи на магданоза да расте и да се развива без риск от гниене на семената. Този тор ще подобри дренажа на почвата и ще улесни разрохкването ѝ.
• Разрохкайте почвата старателно и ефективно.
• Подобрете качеството на горния почвен слой, като добавите пясък или торф. Правете това внимателно, за да сте сигурни, че почвата остава мека, проветрива и не е уплътнена.

Сеитба

Магданозът може да се засажда през есента както директно в градината, така и на закрито. Бъдете готови обаче за значителна инвестиция: ще ви трябват с една трета повече семена, отколкото ако се засажда през пролетта или лятото. Зимата е суров сезон и въпреки устойчивостта на магданоза към замръзване и предварителното му закаляване, средно само 70% от семената покълват.

В открита земя

Засаждането на магданоз в градината не е трудно дори за начинаещ фермер. Необходими са само четири стъпки:

1. Ако семената са били предварително накиснати и са преминали успешно подготвителния етап, е необходимо да им се даде известно време да изсъхнат и да се отстрани излишната влага. Няколко часа би трябвало да са достатъчни.
2. Навлажнете почвата с малко поливане.
3. Сега можете да започнете сеитбата. За целта засадете семената в почвата на дълбочина не повече от 1 сантиметър. При засаждането на семената е важно да се спазва разстояние: между редовете на бъдещия магданоз трябва да има поне 15 сантиметра, а между растенията - около 3 сантиметра.
   

   За да ускорите появата на първите кълнове, можете да покриете лехите със зелени растения с пластмасово фолио и да го премахнете, след като се появят кълнове. Това покритие ще помогне за поддържане на оптималната температура за зелените растения.

4. Мулчирайте бъдещите растения със слой от три сантиметра.

Ако са спазени всички условия за засаждане (оптимално избрано място, правилно подготвени семена и висококачествено торене), първите кълнове ще се появят в рамките на седмица и половина. Сухите семена може да изискват малко повече време.

У дома

Ако нямате градина или земя, или по други причини, които правят невъзможно отглеждането на магданоз на открито, можете да го отглеждате на закрито, като използвате сандъчета и саксии, които са достатъчно големи.

За да посеете зеленина преди зимата у дома, трябва да следвате следните стъпки:

1. Накиснете семената. За целта загрейте водата до 38 градуса по Целзий и оставете семената в нея за 3 дни. Сменяйте водата със също толкова гореща вода на всеки 12 часа.
2. Покрийте дъното на контейнера с дренажна смес (комбинация от камъчета и експандирана глина ще свърши работа) със слой с дебелина няколко сантиметра.
   

   Можете да използвате висококачествена, наторена почва от градината си, ако можете да я намерите. В противен случай, ще свърши работа и закупена от магазина универсална почва за саксии.

3. Полейте и леко уплътнете полученото домашно приготвено легло.
4. Направете малки бразди в почвата, дълбоки около 1 сантиметър, и след това започнете да засаждате. Хубав бонус на засаждането на магданоз на закрито е, че може да се засее по-компактно в контейнер: около 10 сантиметра между редовете. Няколко сантиметра между бъдещите растения ще бъдат достатъчни.
5. Покрийте разсада с тънък слой почва и поставете контейнера със семена на добре осветено място, като например перваза на прозореца от източната или южната страна, за да осигурите достатъчно светлина.
6. Поддържайте постоянна температура за магданоза, варираща от 15 до 20 градуса по Целзий. Температурите под този диапазон ще забавят растежа, докато температурите над този диапазон ще доведат до изсъхване на растението. Ако няма достатъчно светлина на закрито, може да се използва стандартна настолна лампа, разположена на около половин метър от сандъчето или саксията за разсад.

След като храстите достигнат 10 сантиметра височина, можете спокойно да съберете магданоза: този магданоз вече е готов за консумация.

Грижа

Докато първите издънки не се появят над земята, грижата за магданоза се свежда до внимателно поливане и проветряване. Разсадът трябва да се полива редовно, когато почвата изсъхне, но не прекалено много. Нежеланите плевели трябва да се премахват веднага щом бъдат забелязани.

При внезапни силни слани, магданозът може да се покрие със специално агрономическо влакно, което добре пропуска въздух.

Веднага щом се появят първите 2-3 истински листа, можете да започнете плевене и прореждане. Всяка манипулация трябва да се извършва внимателно, като се внимава да не се повредят крехкото и уязвимо растение и кореновата му система.

За да се гарантира, че магданозът ще развие пълноценни розетки от листа, той трябва да се тори два пъти: когато се появят първите листа и след като се е образувала пълна, малка розетка. За тази цел използвайте тор, приготвен от лопен или компост, в съотношение 9 литра вода на 1 килограм органична материя. Добре е да добавите по 15 грама калиев сулфат и суперфосфат.

Навременното поливане, разрохкване, прореждане и торене на магданоз са отлични превантивни мерки срещу болести по това растение. Понякога обаче то може да бъде податливо на инфекции:

• бяло петно;
• кафяво гниене;
• брашнеста мана;
• брашнеста мана;
• ранно изгаряне;
• ръжда.

Ако по растението се открият подозрителни образувания, то трябва да се третира. За целта нанесете слаб (1%) разтвор на бордолезова течност върху всички зелени части на магданоза. Пръскането с 1% колоиден разтвор на сяра е особено ефективно за елиминиране на брашнеста мана.

Събиране и съхранение

Магданозът трябва да се бере постепенно, когато узрее и е необходим. Разумният подход към събирането на листа и корени ще осигури дълготрайно снабдяване с пресни, вкусни и ароматни билки.

Методите за съхранение на листа от магданоз варират в зависимост от вашите нужди. За дългосрочно съхранение можете да замразите или изсушите билките. А ако имате нужда от билката веднага, просто я охладете или я консервирайте в олио.

Корените на растението трябва да се съхраняват в дървена кутия на хладно място. За най-добро съхранение силно се препоръчва да се поръсят с дървени стърготини или пясък.

Най-добрите сортове

Не всеки сорт магданоз понася добре зимната сеитба. Ето защо, ако изберете този метод, помислете за следните устойчиви на замръзване листни сортове:

• Богатир;
• Бриз;
• Карнавал;
• Къдрав лист;
• Обикновен лист;
• Есмералда.

Кореноплодни сортове с по-малко жилави листа също могат да се засяват успешно в късна есен. Следните сортове дават особено добри добиви при тези условия:

• Алба;
• Берлин;
• Добро утро;
• Пикантен;
• Захар;
• Плодотворно.

Магданоз може да се отглежда от всеки градинар, дори от начинаещ. Това лесно за отглеждане растение вирее еднакво както в студени есени, така и в мразовити зими. Засяването на тази билка преди зимата ще даде изобилна, висококачествена реколта в началото на пролетта, когато другите растения едва започват да се появяват.

Често задавани въпроси