Характеристики и правила за събиране на слънчогледи

Качеството на слънчогледовите семена зависи до голяма степен от навременността и правилното им прибиране. Различни земеделски фактори и условия на съхранение влияят върху свойствата на семената и маслото, извлечено от тях.

Кога да се събират слънчогледи?

Няма точни календарни дати за прибиране на слънчоглед. Колкото по-топъл е климатът, толкова по-рано трябва да започне прибирането на реколтата. крайни срокове зависят от степента на зреене на семената, характеристиките разновидности и метеорологичните условия.

В цялата страна оптималният период за прибиране на слънчогледи започва в средата на август и продължава до края на септември.

Времето за почистване се избира въз основа на следните фактори:

• 80% от насажденията са достигнали крайния етап на зреене, а влажността на семената е не повече от 10-11%.
• Ако е горещо, прибирането на реколтата започва по-рано, за да се избегнат загуби в производителността и добива.
• Ако полето е обрасло с плевели или е заразено с гъбични инфекции, е необходимо да се извърши десикация.
• Ако фермерът разполага със сушилня, прибирането на реколтата може да започне по-рано, при 20% влажност.

Важно е да се определи не само началната, но и крайната дата на прибиране на реколтата - това ви позволява да избегнете загуби, причинени от опадане на семената.

Как да определим дали семената са узрели или не?

Когато определят времето за прибиране на слънчогледа, земеделските производители вземат предвид степента на зрялост на семената. Когато реколтата узрее, може да започне прибирането на реколтата (ако времето позволява). Специалистите вземат предвид и определени технически параметри, когато определят готовността на слънчогледа за прибиране на реколтата.

Признаци на узрели семена:

• Растението не е зелено, а напълно изсъхнало и пожълтяло.
• Слънчогледът със зрели семена няма мирис.
• Семенните кошнички се спускат надолу.
• Всички венчелистчета по периметъра на кошницата стават кафяви, на практика няма жълти.
• Семената в зрелите кошнички все още не са опадали, но са напълно узрели и значително удебелени.
• Цветът е черен, понякога със сивкав оттенък или белезникави ивици, които са характеристики на сорта.

Слънчогледовите семена започват да узряват на 40-ия ден след цъфтежа, когато настъпва физиологична зрялост. С узряването на културата натрупването на хранителни вещества спира и съдържанието на влага спада до 20% - това е етапът на икономическа зрялост.

Нива на зрялост на семената

Преди прибиране на реколтата, фермерите обръщат внимание на степента на зрялост на семената, която се определя от съдържанието на влага в семената и главите.

Фази на зрялост:

• Жълто. Зелените главички придобиват лимоненожълт цвят от обратната страна, а влажността им е 85-88%. Семената в жълтата фаза са добре развити и имат влажност 30-40%.
• Браун. На този етап кошничките стават кафяви, съдържанието им на влага е 40-50%, а съдържанието на влага на семената е 10-12%.
• Пълно узряване. Реколтата изсъхва напълно. Съдържанието на влага в главите е 18-20%, а в семената е 7-10%.

Прибирането на реколтата започва, когато по-голямата част от растенията (80%) са в кафява фаза. Ако семената ще се съхраняват дълго време, оптималното им съдържание на влага е 9-10%.

Забавянето на прибирането на реколтата води до загуба на 5-8% добив. Изсъхналите семена бързо окапват. Птици, гризачи и различни вредители допълнително увеличават загубите.

В северните райони основният проблем по време на прибирането на реколтата от слънчоглед е прекомерната влага. Влажността на семената е 12-14%, но поради метеорологичните условия, прибирането на реколтата обикновено започва при 18-22% влажност.

Ефект на изсушаване

Десикацията е дехидратация на растителните тъкани с помощта на химикали за ускоряване на узряването и улесняване на механичното прибиране на реколтата. Тази земеделска практика се извършва 5-15 дни преди прибиране на реколтата.

Десикацията се използва при слънчогледите във фазата на зреене. Ключът е третирането да се приложи своевременно, тъй като твърде ранното прилагане значително намалява добива, а късната десикация ще направи нейната ефективност нулева.

Кога да се използва десикация със слънчоглед:

• За отстраняване на излишната влага от семената в полета, където растенията имат семена в различни етапи на зрялост.
• В случай на силно заплевеляване, което добавя мръсотия и влага към реколтата по време на жътва.
• Ако семената имат нормално съдържание на влага, но самите растения, техните стъбла и шапки, съдържат твърде много влага, това ще се отрази негативно на качеството на продукта.
• Ако е необходимо да се ускори прибирането на реколтата от слънчоглед, например, да се засее друга култура.

Ефект на обработката:

• едновременно узряване на растенията;
• приближаване на датите за почистване с около седмица;
• увеличаване на добива на културите;
• намаляване на вредите от болести;
• по-висок добив на масло на хектар;
• повишаване на производителността на селскостопанската техника и намаляване на разходите за гориво.

Условия за изсушаване:

• Цветните главички са покафенели. Време до прибиране на реколтата: 1,5 седмици.
• Влажността на културата е 25-30%.
• Обработка на полето сутрин, при сухо и слънчево време.

Препоръчителните продукти включват Edil, Reglon, Magnesium Chlorate и Glyphosate. Те обикновено се прилагат 2-4 седмици преди прибиране на реколтата.

Как да се прибере реколтата?

Реколтата се събира с комбайни като Дон-1500, Нева и други. Те са оборудвани с хедери, пригодени за рязане на глави, разположени на различна височина, включително върху полегнали растения.

Жътварката е селскостопанско устройство, което разширява възможностите на комбайните и повишава тяхната ефективност.

Препоръчителни технически параметри:

• височина на стърнищата след прибиране на реколтата - не повече от 20 см;
• процент на загуба на добив - 2,5%;
• смачкване на семена - до 1%.

Какви видове жътвари има:

• Монтиран. Това е професионална техника за събиране на слънчоглед. Универсалните модели са подходящи за всеки комбайн, докато специализираните модели са предназначени за специфични марки комбайни.
• Зърнени храни. Традиционният хедер не е подходящ за прибиране на слънчоглед, тъй като неподходящият размер на мотовилото причинява значителни загуби на добив. За да се избегнат загуби, се монтират специални приставки, наречени повдигачи.

Какво да търсите при закупуване на комбайн за слънчоглед:

1. Когато избирате прикачен инвентар, вземете предвид размерите на комбайна. Оборудване с необходимия размер може да бъде закупено или поръчано директно от производителя. Минималната ширина на хедера е 4 м.
2. Оборудването се закрепва към комбайна с помощта на специални фланци. Предварително се уверете, че те пасват на корпуса на комбайна.
3. Препоръчително е използването на хедери с хидравлични системи за повдигане и спускане. Тази система се регулира от комбайна и значително опростява процеса на прибиране на реколтата, спестявайки време. Недостатъкът са увеличените разходи за енергия.
4. Препоръчително е хедерът да е оборудван с тава - това намалява загубите на реколтата.

Технологията за прибиране на слънчоглед е подобна на прибирането на реколтата от зърнени култури (пшеница, ечемик и др.):

1. Полето се коси и разделя на редове. Тази работа се извършва 2-3 дни преди пристигането на комбайните.
2. Ще бъдат организирани пътища за достъп до оборудването.
3. Слънчогледите се косят с помощта на навесна комбайн.
4. Те изгарят стърнищата.

Ако реколтата от слънчоглед е малка – като тези в градина или малка зеленчукова леха – са необходими ръчни инструменти за прибиране на реколтата. Всички те работят на един и същ принцип: избиване на семената от слънчогледа чрез удряне по главата.

Опции за ръчно управление на устройството:

• Шишчета. Подходящо за фермери, които отглеждат слънчогледи в голям мащаб за производство на масло. Шишът обикновено се използва на парцели от 10-20 акра. Той е направен от 200-литров метален варел. Заваръчните пръти вътре в барабана позволяват на слънчогледите да се закачат за него, докато шишът се върти.
  В страните на бъчвата се правят дупки, за да могат семената да падат. Кошниците се поставят вътре и започва вършитбата. Устройството е ефективно за вършитба на сухо зърно със съдържание на влага 6%. Суровото зърно е изключително трудно за вършитба. Под бъчвата може да се постави нагревателен елемент за сушене или печене на семената.
• Крак от табуретка. Този инструмент е достатъчен за обработка на реколта от няколко лехи. Кракът на столчето е идеален по тегло и форма за работата. За да изчукате семената, поставете торба върху слънчогледовите глави и ги ударете с чук.
  10-15 удара са достатъчни, за да се съберат всички семена в торбичка. Друг метод е да съберете всички капачки на купчина и да изчукате семената, докато седите.
• Чанта. Главите на слънчогледите се подрязват и се поставят в найлонов плик. Пликът се удря поне пет минути с пръчка, например дръжка на лопата. След това пликът се развързва и изпразнените глави се изваждат. Пред суровината се монтира вентилатор за отстраняване на отпадъците.
• Полиетилен. Това е старомоден метод, който изисква пръчка и мушама, която се разстила от двете страни на лехата. Вървейки по редовете, градинарят избива семената от главичките им с пръчката.

Закъснения в работата по прибирането на реколтата

Забавянето на прибирането на реколтата от слънчоглед е неприемливо, тъй като води до значителни загуби. Като се има предвид колко хранителни вещества извличат слънчогледите от почвата, те трябва да се отглеждат за максимална полза – загубите при реколтата са неприемливи.

Последици от късното почистване:

• Семената, които имат генетично рехава структура, се изсипват от главите. Рискът от раздробяване на семената се увеличава при ветровито време, когато главите се сблъскват една с друга.
• Растенията падат, а стъблата се чупят, тъй като стават крехки при изсъхване. Слънчогледите са повредени от мишки, семената се кълват от птици, а стъблата се тъпчат от диви свине.
• С изсъхването на главите, те започват активно да боледуват. Това води до частичното или пълното им отделяне от стъблото. Болестите, засягащи главите на слънчогледа, се отразяват негативно на качеството на семената, намалявайки съдържанието им на масло, теглото на 1000 зърна и повишавайки киселинността.

В рамките на 5 дни загубите на семена се увеличават с 50-100%. След 2 седмици загубите се увеличават с порядък - 10-12 пъти. Ако слънчогледите останат бездействащи на полето, съдържанието на влага в надземните части на растенията, включително главите, се увеличава, което води до активно окапване на семената.

Прибирането на реколтата трябва да се извърши възможно най-бързо; колкото повече време отнема, толкова по-големи са загубите, причинени от естественото вършитба. Колкото по-сухи са семената, толкова по-големи са загубите.

Как правилно да съхраняваме слънчогледови семки?

Слънчогледовите семена изискват специални условия за съхранение. Основният проблем и опасност за реколтата е високата влажност. При тази влажност семената се нагряват, което позволява на микробите да се развиват изключително бързо.

Срокът на годност на семената до голяма степен зависи от:

• Целостта на черупките. Образците с повредено покритие остават незащитени от микроби.
• Боклук. Има повишена хигроскопичност, което спомага за повишаване на съдържанието на влага в суровините. Максимално допустимото ниво на замърсяване е 2%.

За да се осигури правилно съхранение, слънчогледовите семки изискват не само благоприятни условия за съхранение, но и правилна подготовка. Те се сушат предварително и се охлаждат до температура не по-висока от 10°C. Максималният срок на годност на слънчогледовите семки е шест месеца.

Етапи на приготвяне на слънчогледови семки:

• Скрининг. От масата, събрана на полето, се отстраняват кухи екземпляри, отломки и части от плевели.
• Калибриране. Семената се разделят на две групи: за семена и за преработка.
• Сушене. Предотвратява гниенето на суровините и увеличава срока на годност на слънчогледовите семки.

За почистване на суровини се използват системи ZAV-20 или други подобни агрегати. Те се почистват и с помощта на системи за вторично и окончателно почистване SVU-5 или SM-4. Калибрират се с помощта на пневматични сортировъчни маси PSS-2.5 и BPSU-3.

Оптимални условия:

• степен на пречистване - 99%;
• влажност - 60%;
• температура - минус 25°C;
• влажност на суровината - 7%;
• постоянно проветряване на помещението;
• Оптималният температурен диапазон е +7…+10 °C.

Методи за съхранение:

• в могили с височина до 1 м със съдържание на влага в семената 7-8%;
• в торби - до шест нива, с 10% влажност;
• във вентилирани хамбари.

Навременното и правилно прибиране на слънчогледа значително увеличава добивите и намалява ненужните загуби на семена. Спазването на сроковете за прибиране на реколтата, технологията и условията за съхранение помага за предотвратяване на разваляне и влошаване на качеството на суровината.

Често задавани въпроси