Засаждане и грижа за тиква турски тюрбан

Турският тюрбан е декоративен сорт тиква, разработен от американски селекционер. Първоначално плодът, напомнящ ориенталска украса за глава, не е бил известен с добрия си вкус, но чрез селекция е значително подобрен. Днес както декоративни, така и ядливи сортове се продават в търговската мрежа под името „турски тюрбан“.

Описание на тиквата турски тюрбан

Тиквата Турски тюрбан е растение с дълга лоза или храст, в зависимост от конкретния сорт. В първия случай лозите могат да достигнат 6 метра дължина. Те лесно се катерят по всякакви опори, на които се натъкнат. Листата са петделни и светлозелени.

Плодът е основната разлика между всички тикви тип „тюрбан“ и обикновените сортове. Те имат „шапка“ или „тюрбан“, чийто диаметър е по-голям от останалата част на тиквата. Тази част съставлява приблизително две трети от плода.

Цветът варира в зависимост от етапа на зреене:

• прясно набраните плодове имат жълта „шапка“;
• До зимата жълтият цвят се променя на оранжево-червен, а раираната част от зелена става бяла или тъмножълта.

Турският тюрбан принадлежи към групата на едроплодните. Плодовете тежат 1-2 кг, като отделните плодове достигат 3-5 кг. Пулпът е с дебелина около 5 см, а семената камера е малка. Едно растение може да даде до 30 плода.

Кой го е извадил и кога?

Американският селекционер от 19-ти век Лутър Бърбанк е автор на тиквата турска тюрбан. Той е разработил цяла линия от сортове с форма на тюрбан, използвайки семена от дивата чилийска тиква.

Тиквите тип „Тюрбан“ се предлагат в различни размери на пазара. По-малките са от сорта „Грибок“, който е напълно неподходящ за готвене поради горчивия си вкус. По-големите тикви, тежащи около 4-5 кг, обаче са доста вкусни. Производителите ги предлагат под различни имена: „Червената шапчица“, „Турски тюрбан“ или просто „Тюрбан“.

Можете да разберете за най-добрите сортове тикви, според местните градинари Тук.

Характеристики

Когато отглеждате тиква Турски тюрбан, е важно да вземете предвид нейните характеристики на растеж. Добре е да се запознаете с тях преди засаждане; този сорт може да не е подходящ за вашите цели.

Основни характеристики:

• Сортът е ранозреещ. От поникването до узряването на плодовете отнема около 90 дни.
• Добивът на търговски плодове е 2 кг/кв. м.
• Срокът на годност е отличен. Плодовете запазват своите търговски качества в продължение на 90 дни след прибиране на реколтата.
• Студоустойчивостта е добра. Растенията могат да понасят леки и краткотрайни слани. Значителните температурни спадове обаче са вредни за леторастите и плодовете.
• Устойчивостта на суша е средна. Растението не умира, ако почвата изсъхне, но растежът му спира.

Вкус и приложение

Вкусът на тиквената плът тип „Турбан“ е отличителен и може да варира в зависимост от сорта. Той може да бъде неутрален, по-скоро като суров картоф, или леко сладък.

Наскоро, благодарение на селективното размножаване, се появиха тикви с по-приятен вкус – месестата им част е сладка, с ядков вкус. Тези плодове смътно наподобяват сортовете Мускат по вкус. Месестата им част е без влакна.

Сортът турски тюрбан се използва в готвенето. Пулпът се добавя към салати или просто се яде суров. Тиквите тюрбан се използват също за печене и пълнене. Яде се само млечно зрялата тиква; напълно узрелите тикви не са подходящи за консумация.

Използване в ландшафтен дизайн

Способността на този декоративен пъпеш с дълги лози да се увива около опори го прави подходящ не само заради отличителните му плодове, но и за вертикално озеленяване. Подходящ е например за декориране на беседки, перголи, решетки и т.н.

Плюсове и минуси

Тиквата Турска тюрбан определено е за любителите. Цветът, формата, вкусът и употребата ѝ се различават значително от тези на други сортове. Преди да засадите тази тиква в градината си, е препоръчително да се запознаете с всичките ѝ предимства и недостатъци.

Кацане

Тиквата Турска тюрбан може да се отглежда по два начина: директно засяване или от разсад. Първият вариант е по-прост и по-малко трудоемък, докато вторият метод позволява по-бърза реколта. Подробна информация за отглеждането на тази зеленчукова култура на открито ще намерите тук. Тук.

Подготовка на семена за засаждане

Ако тиквените семки са закупени от магазин за хранителни стоки, а не са събрани на място, те вероятно не се нуждаят от дезинфекция – производителят обикновено извършва тази процедура сам. Информация за това може да бъде намерена на опаковката. Препоръчително е обаче семената да бъдат подбрани (сортирани), дезинфекцирани, втвърдени и покълнати, преди да бъдат посеяни в земята или за разсад.

Характеристики на обработката на тиквени семки от турски тюрбан:

• Сортиране. Семената се сортират и проверяват за кълняемост. Семената с ниско качество – тези с тъмни ивици и/или петна – се изхвърлят незабавно. Останалите семена се потапят във вода; непокълналите семена ще изплуват сравнително бързо, докато добрите ще потънат на дъното.
• ЗагряванеТиквените семки се увиват в плат и се поставят на топло място, например радиатор, за приблизително 24 часа.
• ВтвърдяванеСемената се увиват във влажна марля и се поставят в хладилник за 10 часа, на долния рафт.
• ПокълванеСемената се държат във влажна марля или набъбнали дървени стърготини в продължение на няколко дни. Водата за накисване трябва да е топла (приблизително 25…30 °C).

Можете също да накиснете семената в разтвор от дървесна пепел (1 супена лъжица на 1 литър топла вода) - това ще ги обогати с микроелементи, или в стимулатор на растежа (Епин-Екстра, Циркон, янтарна киселина).

Избор и подготовка на място

Тиквата Турски тюрбан вирее на пълно слънце; сянката влияе негативно върху вкуса и добива на плодове. Този сорт вирее в рохкави, плодородни почви с pH близко до неутрално (6,0-7,5). Подходящите почви включват рохкави, тъмни песъчливи глинести почви, леки глинести почви и черноземи.

Ако нивото на подпочвените води е твърде високо в района, се създават повдигнати лехи за тикви. Тъй като декоративните тиквени лози растат много бързо, е важно да им осигурите опора предварително. Най-добре е тиквите да се засаждат на място, което вече има опора – до стена, в беседка, близо до ограда и др.

Най-добрите предшественици за тиква:

• бобови растения;
• зеле;
• цвекло.

Мястото за засаждане на тикви се подготвя през есента. То се прекопава, като се добавят органични торове и други компоненти, необходими за подобряване на качеството на почвата. През пролетта мястото се прекопава отново или се разрохква дълбоко, като се внасят минерални торове в почвата.

Характеристики на подготовката на обекта:

• При копаене през есента или пролетта добавете компост, хумус или изгнил тор - 10 кг на 1 кв. м.
• През пролетта към почвата се добавят минерални торове, например амониев нитрат - 15-20 г на 1 кв. м.
• За прекалено киселинни почви добавете 300 г дървесна пепел или доломитово брашно на 1 кв. м.
• Ако почвата е плътна и глинеста, тя се разрохква чрез добавяне на 10 кг речен пясък на 1 квадратен метър.

Засяване в земята

В южна Русия тиквата Турски тюрбан може да се засее директно в открита земя, без да се отглеждат разсад. Засяването се извършва приблизително от 20 април до 10 май.

Характеристики на сеитбата на сорта Турски тюрбан:

• Изкопайте дупки за сеитба на интервали от 70-80 см. Ако засаждате в зеленчукова градина, спазвайте интервали от 1-1,5 м между редовете. Не трябва да се побират повече от 2-3 растения на квадратен метър.
• Поставете 2-3 семена във всяка дупка, за да увеличите кълняемостта. След като разсадът поникне, оставете само едно, най-силното, кълнове.
• Дълбочината на засяване е 3-4 см. Зависи от плътността на почвата; колкото по-рохкава е тя, толкова по-дълбоко е засаждането.

Засяване на разсад от тиква

В региони с дълга пролет и кратко лято, тиквите могат да се отглеждат с помощта на разсад. Това позволява по-ранна реколта, като всички плодове узряват преди настъпването на студеното време.

Характеристики на отглеждането на разсад от тиква турски тюрбан:

• Разсадът се засява 20-25 дни преди очакваната дата на засаждане - точният срок зависи от климата на региона. В умерения климат тиквите се засяват от края на април до средата на май.
• За отглеждане на разсад използвайте индивидуални контейнери - пластмасови чаши или торфено-хумусни саксии. Те трябва да са достатъчно големи, с минимален капацитет 300-350 мл и диаметър 7-9 см. Не се препоръчва пресаждането на разсад от тикви в по-големи саксии, тъй като те не понасят добре подобни манипулации.
• Съдовете за засаждане трябва да имат дренажни отвори. Съдовете трябва да се измиват с гореща вода и да се дезинфекцират. Това е особено важно, ако се използват използвани съдове. Напълнете съда с почва, оставяйки около 1,5-2 см отгоре - оставяйки място за поливане и добавяне на почва.
• За отглеждане на разсад от тиква можете да използвате готов субстрат от селскостопански магазин или почвена смес, приготвена самостоятелно, например от торф, листна пръст и зрял компост (1:2:1).
• Приготвените почви могат да се използват веднага, но тези, приготвени у дома, първо трябва да се дезинфекцират, например със слаб разтвор на калиев перманганат - това ще предотврати развитието на гъбични заболявания.
• Засадете 2-3 семена във всяка чаша, като ги заровите на 3 см дълбочина. Напръскайте почвата с топла, отстояла вода и покрийте с прозрачно фолио, за да създадете парников ефект, който стимулира растежа на растенията.
• След поникването на разсада, фолиото се отстранява и контейнерите с разсада се преместват по-близо до светлината. Този сорт е топлолюбив; семената покълват при температури 20–22°C; по-ниските температури увеличават риска от загниване на семената.

През първите няколко дни съществува повишен риск растенията да се издължат, така че веднага щом покритието се премахне, температурата в помещението веднага се понижава от 18..+22°C на 15..+16°C. След 4-5 дни температурата се повишава отново.

Грижа за разсад

За да получите силни и здрави разсади в точното време, е необходимо внимателно да следите условията на отглеждане – температура, влажност и осветление. Те също така изискват внимателна грижа – поливане, наблюдение на състоянието им и своевременно вземане на подходящи мерки.

Характеристики на грижата за разсад от тикви турски тюрбан:

• Веднага след появата на разсада, той се премества по-близо до светлината и, ако е необходимо, се осигурява допълнително осветление чрез включване на фитолампи.
• Две седмици преди пресаждането на разсада в почвата, те започват да го закаляват, като го изнасят на чист въздух за 15-20 минути, като постепенно увеличават времето.
• Поливането трябва да е умерено; разсадът от тиква не понася добре преполиване, тъй като това може да доведе до черно краче. Средната честота на поливане е веднъж на всеки 7-10 дни. Използвайте топла, отстояла вода. Поливайте, когато горният слой на почвата е изсъхнал; в противен случай съществува риск от кореново гниене и гъбични инфекции.
• Разсадът от тикви обикновено не се нуждае от торене. Той расте само 20-25 дни, през което време хранителните вещества, осигурени в контейнерите за засаждане, са достатъчни. Торене се извършва само ако растенията показват очевидни признаци на хранителен дефицит.
• Ако се прави торене, то трябва да се прави само след появата на 1-2 истински листа и 5 дни преди засаждане. За тази цел обикновено се използват сложни минерални торове.

Засаждане на разсад в земята

Засаждането на разсад се извършва в края на май или началото на юни, когато рискът от повтарящи се слани е елиминиран или поне минимален. Към момента на засаждане, разсадът от тикви трябва да има поне два истински листа.

Характеристики на засаждането на разсад от тиква турски тюрбан в земята:

• Изкопайте широки, дълбоки дупки за засаждане. Диаметърът трябва да бъде 40-50 см, а дълбочината 20 см. Добавете 5 литра хумус (или оборски тор), шепа дървесна пепел и 1 супена лъжица суперфосфат. Разбъркайте всичко добре и отгоре добавете малко количество обикновена почва.

• Полейте разсада предварително, за да омекне почвата, което ще му позволи лесно да се отърси от саксиите. Това трябва да се прави с изключително внимание, за да се избегне увреждане на корените и нарушаване на кореновата бала.
• Ако разсадът се отглежда в торфени саксии, просто го поставете в дупките заедно с контейнера - тази опция ви позволява напълно да избегнете стреса.
• Засадените разсад се поливат с топла, отстояла вода. След като водата попие, почвата се мулчира с торф, хумус или просто суха почва.
• Ако засаждането се извършва в критично ранни срокове, се препоръчва първоначално покриване на насажденията с фолио през нощта.

Грижа

Тиквата Турска тюрбан изисква редовни грижи. Редовните грижи влияят върху качеството на плода, неговия размер, външен вид, вкус и количество.

Поливане

Тиквата Турска чалма изисква рядко, но редовно и обилно поливане. Използвайте само топла вода, загрята от слънцето. Средната честота на поливане е веднъж на всеки 7-10 дни. Честотата зависи от метеорологичните условия и състоянието на почвата. В горещо време поливането трябва да се удвои. Водата трябва да се прилага директно върху корените.

Месец преди прибирането на реколтата поливането се спира напълно, за да се предотврати преовлажняването на плодовете. Освен това, поливането по време на прибирането на реколтата влияе негативно върху срока на годност на плодовете, тъй като те ще изгният по време на съхранение.

Разхлабване

Тиквата Турска чалма има дълъг главен корен и множество малки коренчета, разположени близо до повърхността на почвата. За да се осигури достатъчно кислород за корените, почвата се разрохква след поливане и обилни валежи.

Разхлабването предотвратява образуването на твърда кора и ви позволява едновременно да отстранявате растящите плевели.

Торене

Тиквата Турска тюрбан реагира добре на торене, препоръчва се да се тори последователно с органични и минерални съединения.

Приблизителен режим на хранене:

• Две седмици след засаждането, нанесете калиеви и фосфатни торове (20 г на 10 литра вода) върху тиквата, за да стимулирате развитието на корените. Азотът не се използва на този етап, тъй като той насърчава интензивния растеж на върховете, за който кореновата система все още не е готова.
• Две седмици след първото хранене добавете инфузия от лопен, а след това на всеки две седмици поливайте лехите с билкова инфузия.
• Преди цъфтежа, повторно нанесете тор с калий и фосфор.
• Когато се появят плодове, се добавят съединения, съдържащи бор, желязо, магнезий и манган.

Прочетете повече за торенето на тази популярна зеленчукова култура, за да осигурите висок добив. Тук.

Борба с болести

Декоративната тиква Турски тюрбан има доста силна имунна система, но при неблагоприятни условия може да бъде податлива на различни болести и нападения от вредители. Важно е щетите да се открият рано и да се вземат подходящи мерки.

Тиквите тип „Турски тюрбан“ са податливи на брашнеста мана и бактериално увяхване. За да предотвратите тези заболявания, напръскайте тиквата с бордолезов разтвор. Ако се появят симптоми, третирайте със смес от меден сулфат и вар, последвано от фунгициди. Ако се появи кореново гниене, напръскайте с разтвор от меден сулфат и цинков сулфат.

Контрол на вредителите

Ако насекомите-вредители са широко разпространени и не се вземат превантивни мерки, тиквите турски тюрбан могат да бъдат нападнати от листни въшки, паякообразни акари и охлюви. Охлювите не само ядат листата на тиквата, но и дъвчат плодовете.

Има различни начини за борба с вредителите по тиквите:

• Ако по растенията се появят листни въшки, те се напръскват с инфузия на лук или разтвор от сапунена пепел (1 чаша дървесна пепел и 1 супена лъжица течен сапун се разреждат в 10 литра гореща вода и след това се оставят за 24 часа).
• За да отблъснете охлювите, поръсете почвата около растенията със смес от дървесна пепел и вар, смесени в равни части.

Събиране и съхранение

Първите плодове на тиквата Турска чалма се берат през септември. Последващото прибиране може да се извършва постепенно през цялата есен, докато настъпят слани. Ако заплахата от слана се е увеличила и плодовете са се втвърдили, но листата, стъблата и цветните стъбла са все още пресни, реколтата все пак трябва да се събере - избягвайте замръзване.

Най-доброто време за бране на тиквите е ясен, слънчев ден. Измийте тиквите старателно, ако са мръсни, или ги избършете със сухи кърпи. Набраните тикви се съхраняват в кутии или кошници. Ако тиквите се берат рано, те се оставят на топло и сухо място за няколко седмици. Директната слънчева светлина е идеална.

Сушените тикви могат да се съхраняват в изба или мазе. Те обаче не трябва да се поставят върху гола почва; трябва да се съхраняват на дъски или рафтове. Ако тиквите се берат в пълна зрялост, те могат да се съхраняват на закрито в продължение на няколко месеца. Зрелите тикви могат да се съхраняват на стайна температура до една година.

Ще научите как правилно да съхранявате тиква през зимата, така че да остане вкусна и да не се разваля възможно най-дълго. Тук.

Отзиви

Тиквата Турски тюрбан е интересен и необичаен сорт, който може да се използва за голямо разнообразие от цели. Съвременните „тюрбани“ имат подобрен вкус, което ги прави подходящи не само за озеленяване, декориране на рустик интериор и занаяти, но и за кулинарни цели.