Провансалската тиква е популярен сорт тиква. Този зеленчук се отличава с отлични качества и сладък, богат вкус. Използва се в най-различни ястия, а богатият му хранителен профил предлага ползи за здравето. Градинарите избират този сорт заради дългия му срок на годност и високата му устойчивост на болести.
История и региони на отглеждане
Мускат дьо Прованс е алтернативно наименование за тиква, разработена от френски селекционери. Сортът е официално регистриран и одобрен за употреба през 2013 г. Той принадлежи към групата на индийските тикви и се счита за универсална тиква.
Успешно се е адаптирал към климатичните условия на повечето руски региони. Отглежда се в следните райони на страната ни:
- Северна;
- Северозападен;
- Централна;
- Волга-Вятка;
- Централна Чернозем;
- Севернокавказки;
- Урал;
- Западносибирски;
- Източен Сибир;
- Далечния изток.
Освен това, растенията се вкореняват добре в районите на Средна Волга и Долна Волга.
Описание на храста и плодовете
Този средно висок сорт лозя има умерена сила на растеж, а дължината на грубите му и леко извити издънки достига 3-4 м. Отличителни характеристики:
- Зеленчуците имат плоска, кръгла форма, сегментирани са, с впечатляващо тегло от 3 до 8 кг.
- Кората е тънка, леко оребрена, кафяво-оранжева със сивкав оттенък. Месото е с подобен цвят, но по-интензивен. То е плътно, умерено сочно и с дебелина 8-10 см.
- Рехавите растения съдържат средно големи семенни шушулки, пълни с множество кремави семена.
Плодовете съдържат повече от 6% сухо вещество и имат високо съдържание на каротин.
Основни характеристики
Днес се предлагат сладки и вкусни сортове тикви в голямо разнообразие, с много успешни варианти. Мускат дьо Прованс е един от най-популярните подвидове, който се отличава с отлични качества. Този сорт демонстрира отлична адаптация и добра продуктивност в умерен климат.
Време за зреене и добив
Принадлежи към средно-късната категория. Периодът от поникването до прибирането на реколтата е 110-115 дни. Прибирането на реколтата обикновено започва през септември.
Тиквата тип „бюфет“ може да се похвали с добър добив – средно от 2,8 до 4,3 кг могат да се съберат от квадратен метър. При идеални условия на отглеждане обаче тази цифра може да бъде значително по-висока.
Приложение на плодове
Тези универсални зеленчуци се използват широко в готвенето. Сочни, ароматни и вкусни, тикви се използват за приготвяне на десерти, захаросани плодове, първи и втори ястия, а също така се използват за приготвяне на сокове, конфитюри, желета и мармалади.
Мускат дьо Прованс е подходящ за бебешка храна и диетични рецепти. Отличава се с изразена сладост и отличен вкус.
Полезни свойства
Тиквата тип „бътърнут“ е ценена заради ниското си съдържание на калории и минималното съдържание на захароза, което я прави отличен избор за тези, които са на диета. Месото се характеризира с деликатен, сладък вкус и твърда текстура, напомняща на млади бадеми.
Този универсален зеленчук е полезен както суров, така и готвен. Редовната консумация на този продукт помага за:
- отстраняване на излишната вода от тялото;
- елиминиране на подуване, причинено от излишната течност;
- положителен ефект върху нервната система;
- нормализиране на метаболизма;
- подобряване на храносмилането;
- обогатяване на кожата с полезни микроелементи;
Устойчивост на неблагоприятни метеорологични условия
Тиквата Мускат Провансал показва добра поносимост към климатичните колебания. Този сорт е подходящ за отглеждане в различни региони, тъй като расте лесно в парцели в цялата страна.
Културата е доста устойчива на температурни колебания и може да издържи на краткотрайни засушавания. Въпреки това, за да се получи висококачествена реколта, се препоръчва растенията да се поливат редовно, особено през периоди на интензивен растеж, и да се предпазват от замръзване по време на късните студове.
Как да растем?
Засаждането и отглеждането на Мускат дьо Прованс е завладяващ процес. Като следвате всички препоръки, можете да съберете изобилна и вкусна реколта. Градинарите използват няколко метода за отглеждане на този зеленчук.
Засаждане чрез семена
Този метод включва засяване на семена директно в открита земя. Подходящ е за градинари в южни райони с топъл климат и плодородна почва. Процесът включва няколко етапа на подготовка на посадъчния материал:
- Дезинфекция. Купувайте от реномирани магазини и се уверете, че опаковката е непокътната. Проверете семената за повреди (петна или драскотини) и изхвърлете всички повредени.
Дезинфекцирайте висококачествените семена, като ги увиете в платнена торбичка и ги накиснете в разтвор на водороден прекис за 5 минути. След това извадете семената, разстелете ги върху тензух и ги подсушете. - Втвърдяване. Поставете семената във фризера за 20 часа, след което ги извадете и ги оставете на стайна температура за 5 часа, след което ги върнете във фризера. Повтаряйте този процес в продължение на 5 дни. Това помага за укрепване на имунната система на растенията и подобряване на тяхната устойчивост на замръзване.
Предварително прекопайте почвата и извършете няколко земеделски процедури. Прилагайте сеитбообращение и използвайте зелено торене – растения, които подобряват качеството на почвата. Непосредствено преди засаждане, варете почвата, за да намалите киселинността, и я залейте с вряла вода, за да убиете вредните бактерии.
Засейте семената на Мускат де Прованс, когато температурата на почвата достигне 10-12°C. Поставете по три семена във всяка дупка, покрийте ги с почва и полейте обилно. Оставете разсада на разстояние поне 1 м един от друг. Първите кълнове се появяват една седмица след засяването.
Засаждане с разсад
Този метод е идеален за студен климат, включително Урал и Сибир. Следвайте тези препоръки:
- Започнете процеса с дезинфекция на семената, след което преминете към етапа на покълване. Поставете разсада във влажна тензух и го оставете на топло място за една седмица. Това ще увеличи покълването и ще ускори растежа.
- Накиснете семената във Фитоспирин+ или Епин. Тези продукти предпазват от болести и вредители. Следвайте инструкциите за дозиране на опаковката, тъй като твърде много от тези стимуланти може да навреди на растенията.
- Засадете разсад в саксии за цветя или дървени кутии, като използвате подготвена почва или предварително дезинфекцирана почва за саксии. Поставете контейнерите на топло и слънчево място, а ако няма достатъчно светлина, осигурете допълнително осветление с флуоресцентни лампи.
- Поливайте с отстояла и филтрирана вода. Нанесете течен органичен тор 10 дни след засаждането, а минерални торове, като урея или амониев нитрат, две седмици по-късно.
Пресадете разсада в земята в началото на май. Тиквите виреят в лехи след бобови растения или лук. Засаждайте не повече от 1-2 растения на квадратен метър. За да подобрите условията за растеж, обогатете почвата с компост или торф.
Грижа
След като разсадът е засаден в градината, е важно да му се обърне известно внимание. Културата изисква няколко стандартни земеделски практики. Добивът и качеството на зеленчуците зависят от тези практики.
Плевене
Поветица е често срещано растение в градинските лехи. Изскубнете я с корените. Това ще помогне да се предотврати по-нататъшен растеж и конкуренция с тиквата. Разрохквайте почвата всяка седмица, особено след дъжд или мъгла. Това ще подобри достъпа на кислород до корените, ще предотврати образуването на коричка на повърхността и ще осигури бързо усвояване на вода и хранителни вещества.
Без редовно плевене и разрохкване на почвата е невъзможно да се получи висококачествена реколта, тъй като плевелите отнемат вода и хранителни вещества от растенията, а липсата на кислород в почвата може да доведе до гниене на корените.
Поливане
Първото поливане трябва да е обилно, а следващото да се извърши не по-рано от 10 дни по-късно. Използвайте дъждовна вода, тъй като е по-мека от чешмяната и не съдържа хлор, който може да навреди на растенията.
За събиране на вода, инсталирайте контейнери и дренажни тръби в района, като изберете размера на резервоара въз основа на размера на градината. Поливайте след плевене или едновременно с торене, за да осигурите най-добрите условия за растеж на растенията.
Торове
За да получите отлична реколта от тиква Мускат дьо Прованс, редувайте минерални и органични торове. Сортът реагира добре на тор Здравен, който можете да намерите в магазините за градинарство. Той обогатява растението с калций и азот и помага за предпазване от болести.
Тиквите реагират добре на течни птичи изпражнения – прилагайте ги 2-3 пъти на сезон, като използвате около 100-150 г тор на 1 квадратен метър. Ефективните торове включват пепел, мая, суроватка и запарка от коприва.
Опора на стъблото
Когато отглеждате това растение, обърнете специално внимание на осигуряването на допълнителни опори за лозите. Растението може да произведе от 4 до 7 издънки, достигащи до 8 метра дължина, изискващи достатъчно пространство. За да поберете компактно цялата зелена маса, използвайте опори под формата на опънати мрежи между стълбовете.
Мрежите с едри отвори позволяват на стъблата да се прилепват към тях и да поддържат храста. Опорите не трябва да са твърде високи, тъй като плодовете са доста тежки – подходящи са конструкции не по-високи от 50 см.
Характеристики на отглеждането и възможни трудности
Начинаещите в зеленчукопроизводството често се сблъскват с предизвикателството правилно да оформят растенията си. За да осигурите нормално развитие на растенията, следвайте тези препоръки:
- Оставете само 2-3 тикви на всяка лоза, отстранете останалите плодове и отщипете върха.
- На храста трябва да има около 5 листа, останалите отрежете.
- Ако издънките са достигнали 2 метра дължина, внимателно ги разплетете и ги поставете на земята, като ги покриете с пръст. Поливайте редовно тази област – тук ще започнат да се образуват нови корени, които ще укрепят растението.
- Ако плодовете станат твърде тежки, създайте допълнителна опора от наличните материали.
Без тези мерки, тиквите няма да имат достатъчно място и хранителни вещества, за да се развият напълно. Прищипването на върховете помага да се спре прекомерният растеж, когато вече не е необходим.
Съвети за отглеждане от опитни градинари
За да се осигури изобилна реколта, е важно да се обърне специално внимание на листното подхранване. Един ефективен метод е пръскането с бордолезова течност, която предпазва гроздето Мускат от вредни фактори.
Градинарите препоръчват следните действия:
- При сеитба изберете най-големите семена;
- използвайте течен тор като тор;
- Нанесете калиева сол и суперфосфат два пъти;
- Избягвайте прекомерното поливане на почвата.
Болести и вредители
Дори при правилна грижа, културата може да бъде податлива на заплахи от насекоми и болести. Най-често срещаните са:
- Бактериоза. Проявява се като малки кафяви петна по листата. При първите признаци на заболяването, третирайте с разтвор от меден сулфат и вар. Ако плодът е заразен, отстранете го и го заровете.
- Кореново гниене. Гъбична инфекция, която причинява кафяви петна по стъблата и корените. Причинява се от неправилно поливане. Може да се лекува чрез пръскане на почвата с разтвор на меден сулфат.
- Брашнеста мана. Гъбично заболяване, което причинява бяло покритие по листата. Спори на гъбичките могат да бъдат открити в почвата или по плевелите. Използвайте колоидна сяра за борба с нея.
- Телени червеиВредителите и червеите, които увреждат корените на растенията, могат да бъдат контролирани с Базудин, но бъдете внимателни, тъй като е токсичен.
- Кълнова муха. Засяга стъблата и листата. За да предотвратите това, прекопайте старателно почвата и наторете преди засаждане. В случай на нападение, използвайте разтвор на меден сулфат.
Внимателно проверете насажденията за болести и вредители, за да осигурите своевременно лечение и да предотвратите смъртта на храстите.
Събиране и съхранение
Зеленчукът ще се нуждае от поне 120 дни, за да развие напълно хранителните си вещества. Дори ако плодът изглежда узрял, не го берете преждевременно. Берете само в топло, слънчево време, а оптималното време е септември.
Полезни съвети:
- Зрялата тиква се характеризира с изсъхнало стъбло, което помага да се определи подходящият момент за прибиране на реколтата. Кожата на плода се втвърдява и се покрива с тънък, едва забележим слой.
- Използвайте ножици за подрязване, за да отрежете, оставяйки част от дръжката - това удължава трайността на външния вид и вкуса на плода.
- След прибиране на реколтата, не мийте и не белите плодовете. Съхранявайте ги на сухо и тъмно място, след като ги изсушите 2-3 дни на пряка слънчева светлина.
До първите зимни слани съхранявайте зеленчуците на балкон, лоджия, мазе или изба. Веднага щом температурата падне до -5°C, преместете ги в топло и сухо помещение (около 15°C), а след две седмици ги поставете на по-хладно място с температура не по-висока от 7-8°C и влажност на въздуха поне 60%.
Плюсове и минуси
Тиквата тип „бътърнут“ има няколко уникални характеристики на растеж. Цъфти само няколко дни и се опрашва от пчели. Ако опрашването е недостатъчно, ще е необходимо изкуствено опрашване. Обикновено на едно стъбло се образуват един или два плода.
Културата има малко отрицателни свойства. Не е подходяща за отглеждане в студен климат и има ниска устойчивост на гъбични заболявания, особено в прекомерно влажни условия.
Отзиви
Тиквата Мускат Провансал е идеален избор за градинари, които ценят вкусна тиква с едри плодове. При правилна грижа и условия на отглеждане, този сорт ще даде изобилна реколта, която може да се съхранява до зимата. За успешното отглеждане обаче е важно да се вземе предвид климатът на региона и да се осигури превенция на болести.