Методи и характеристики на отглеждането на тиква „Червената шапчица“

Червената шапчица е сорт порционирана тиква, отличаващ се с ранозреене, добър добив, студоустойчивост и устойчивост на брашнеста мана. Нейната отличителна черта е силно декоративният вид на растенията и плодовете, които произвеждат. Визуално зеленчукът наподобява голяма гъба с бяло, заоблено стъбло и алена шапка, подобна на тюрбан.

Какъв вид е и как се е появил?

Сортът е разработен от изследователи в земеделската фирма „Гавриш“. Тази поразителна червена тиква принадлежи към декоративния сорт, отличаващ се с необичайна форма и пъстра кора, както и с богата оранжева плът с отличен вкус.

Развъдчиците са успели да внушат на своето творение издръжливост и устойчивост на стрес. То не се страхува от неблагоприятни метеорологични условия:

• студено;
• топлина;
• суша.

Тази зеленчукова култура расте и дава плодове добре във всякакъв климат. Градинарите успешно я култивират почти навсякъде в Русия, както и в Беларус, Украйна и Молдова.

Основни характеристики

В допълнение към декоративния си вид и устойчивостта на неблагоприятни фактори на околната среда, сортът тиква с форма на тюрбан се отличава с устойчивост на гъбични заболявания, особено на брашнеста мана, както и на нападения от вредители (листни въшки, паякообразни акари, охлюви). Той се отличава и с други отлични характеристики.

Описание на храста и плодовете

Растенията Червената шапчица са много разпространени и добре развити. Те се характеризират с бърз растеж. Описанието на външния им вид включва следните характеристики:

• дълги и силни издънки, растящи до 4 м;
• Стъблата имат множество пипала-лози (летните жители ги използват, за да закрепят растението към вертикална пергола, за да спестят място в градинското легло);
• листа: малки, зелени, типични за зеленчукова култура;
• Цветя: едри, с форма на камбанка.

Отличителна черта на този сорт зеленчуци е необичайният му външен вид. Визуално тиквата наподобява гъба или жълъд, покрита с оранжево-червена шапка. Шапката е оформена като тюрбан, ориенталски украшение за глава. Долната страна на плода е бяла или бледозелена.

Тиквите на Червената шапчица имат следните характеристики:

• тегло - 2-5 кг (поради малкото тегло на плодовете, градинарите нямат трудности, свързани с транспортирането и съхранението им, както често се случва с големите зеленчукови култури);
• диаметър - 10-20 см;
• твърда кора върху напълно узрели зеленчуци (по време на съхранение става още по-твърда, до степен на „вкаменяване“ - тиквата не може да се реже с нож);
• оранжева пулпа, чиято дебелина е 6-10 см;
• ниска степен на сочност на вътрешното съдържание;
• малка семенна камера;
• големи семена.

Можете ли да ядете декоративна тиква?

Градинарите използват този сорт зеленчуци, за да украсят градинските си парцели. Храстите са особено подходящи за вертикално градинарство. Самите декоративни сушени плодове често служат като украса за домашни градини, цветни лехи, тераси и кухненски интериор.

Декоративните тикви също са намерили популярност в домашното готвене. Месестата им част е крехка, сладка и ронлива, с чудесно сладък вкус без горчивина или стипчивост, с нотки на ядки, пъпеш и мед. Вкусът им е наравно с този на сорта Мускат и дори сравним с този на испанската китара.

Домакините използват червена тиква по следния начин:

• добавете го прясно към салати и студени зеленчукови предястия;
• Сервирайте настъргано на едро ренде, подправено със заквасена сметана, майонеза, лимонов сок и растително масло (можете да използвате ядки, пресни ябълки и моркови като добавки към ястието);
• пържени на филийки, включително в тесто с галета;
• погасявам;
• цирей;
• замръзване;
• консервирани;
• приготвят оригинално сладко и мармалад;
• осолени.

Червената шапчица (Little Red Riding Hood) е плод за приготвяне на вкусни кремообразни супи, запеканки, сосове и гарнитури. Тя е отлично допълнение към каша, особено просена или оризова. Плодовете са подходящи и за бебешка храна и диетично хранене. Могат да се комбинират с месо, риба, други зеленчуци и зеленина. Подправките и билките придават по-пикантен и ярък вкус.

Най-полезният зеленчук е пресният. Той е богат на витамини А, С и Е, минерали, фибри и други хранителни вещества, необходими за здравето. Консумацията му може да помогне за прочистване на тялото, укрепване на имунната система, подобряване на зрението, подобряване на състоянието на кожата и косата и подпомагане на загубата на тегло.

Производителност и време на зреене

Червената шапчица е високодобивен ранен сорт. Характеристиките му са следните:

• периодът на зреене на плодовете е 100 дни;
• продуктивност на храста: 10-20 тикви;
• добив - 40-60 кг от 10 кв. м градинско легло;
• добър срок на годност и транспортируемост.

Градинарите узряват тикви, събрани неузрели у дома („на склад“). Ако се оставят на пода в жилищно помещение, те ще достигнат пълна зрялост до декември. Вкусът им ще бъде отличен.

Характеристики на отглеждането

Градинарите отглеждат червени тикви както чрез разсад, така и чрез директна сеитба. В първия случай сеитбата се извършва през март-април. За отглеждане на разсада се използват торфени саксии, тъй като културата не понася разсаждане. В централната част на страната те се пресаждат в лехата през юни, а в Сибир и Урал - в оранжерия.

Вторият метод за отглеждане на декоративни зеленчуци е приложим само в южните райони. Там градинарите засяват семената директно в почвата в лехата. Тази работа се извършва в края на април, след като се уверят, че температурата на въздуха се е стабилизирала на 10°C.

Подготовка на посевен материал

Семената на Червената шапчица, взети от напълно узрели плодове, са едри, жълто-оранжеви на цвят и имат лъскав блясък. Те са склонни да поддържат добра кълняемост в продължение на 7-8 години. Преди сеитба градинарите извършват следните процедури:

• сортиране (за засаждане се избират най-големите и красиви екземпляри, с пълно тяло, без дефекти или повреди);
• накисвам (поставете семената в купа, пълна с топла вода, и ги оставете в нея за няколко часа);
• покълване (съхранявайте посадъчния материал върху чинийка с влажна кърпа на топло място, докато се появят издънки);
• втвърдяване (покълналите разсад, които планирате да засадите веднага на открити площи в градината, се нуждаят от повишена студоустойчивост).

Най-добрият начин за закаляване на тиквените семки преди сеитба е да ги оставите на долния рафт на хладилника. Това спомага за повишаване на тяхната устойчивост на студ и резки температурни промени. За целта първо дръжте семената на топло място (18-20°C) в продължение на 8 часа, след което ги преместете на хладно място (1-2°C).

Избор на почва

Отглеждайте сорта Червената шапчица в леха с плодородна, рохкава почва, която е неутрална или леко киселинна. Оптималното pH е от 6,5 до 7,5.

Изберете място в градината си за засаждане на тикви, което отговаря на следните изисквания:

• слънчево;
• защитени от течение и поривисти ветрове;
• не е наводнено от подпочвени води;
• използван миналия сезон за отглеждане на добри предшественици на тиква: чесън, боб, грах, зеле, лук, култури за зелено торене.

Изборът на подходящо място ще помогне за предотвратяване на болести по културите. Обърнете специално внимание на сеитбообращението. Избягвайте да засаждате леха с червена шапчица там, където преди това сте отглеждали паслън (домати, патладжани, чушки), дини, пъпеши, тиквички, краставици, моркови и ряпа.

Преди засаждане на зеленчуци, подобрете плодородието на почвата, като добавите органична материя. Добавете оборски тор към почвата. Нанесете 5 кг на квадратен метър.

Кацане

Ако отглеждате зеленчуци с разсад, посейте семената директно в отделни чаши или торфени саксии, пълни с универсална хранителна среда, закупена от магазина. Следвайте тези срокове:

• през март или април;
• 20-25 дни преди планираната дата на прехвърляне на разсад на постоянно място.

Засадете по едно покълнало семе във всеки отделен съд с плодородна почва. Покрийте разсада с пластмасово фолио. Оставете го на топло място. Оптималната температура е 18-25°C. През нощта температурата трябва да се понижи до 15-18°C.

След като разсадът се появи, отстранете покривния материал. Преместете го в по-хладно помещение (15-18°C през деня, 12-13°C през нощта) с обилна разсеяна светлина. Осигурете правилна грижа за разсада, включително следното:

• умерено поливане;
• внимателно разрохкване на почвата под растенията;
• закаляване (започнете да повишавате студоустойчивостта на разсада 14 дни преди да го преместите в лехата; първо оставете растенията на верандата с отворен прозорец, а след това ги изнесете навън за 15-30 минути).

Пресадете разсад от тиква на открито място в градината. Не нарушавайте кореновата бала. Добавете малка шепа дървесна пепел и малко компост (250 мл на растение) към подготвените дупки. Не заравяйте кореновата шийка на растенията. Следвайте следния модел:

• разстояние между редовете - 1 м;
• между растенията в реда - 0,5-0,8 м.

За финал полейте разсада от тикви с топла вода и мулчирайте лехата със суха слама, торф или компост. Ако заплахата от замръзване все още не е отминала и средната дневна температура не надвишава 15°C, не забравяйте да покриете засадените растения с пластмасово фолио.

От края на април до началото на юни е възможно директно засяване на семена от Червената шапчица в открита земя на юг. Следвайте описаната по-горе схема на засаждане. Ако планирате да отглеждате сорта вертикално (на перголи), разстоянието между дупките може да се намали до 0,3 м.

Поливане и торене

Въпреки че тюрбанните тикви са устойчиви на суша, те изискват адекватно поливане, за да осигурят обилно плододаване. Следвайте тези указания за правилна грижа:

• поливайте леглото с червения зеленчук, когато горният слой на почвата изсъхне;
• използвайте топла, отстояла вода;
• поливайте поне веднъж на всеки 7-10 дни;
• 30 дни преди прибиране на реколтата, спрете да овлажнявате почвата под тиквените храсти (ако продължите да „поливате“ растенията, пулпата на плодовете ще стане водниста и срокът им на годност ще пострада);
• Не преовлажнявайте леглото, за да избегнете гниене на корените и смъртта на реколтата.

Този декоративен сорт тиква реагира добре на торене. За най-добри резултати следвайте схемата за прилагане на хранителни вещества:

• няколко седмици след прехвърлянето на разсада в градинското легло, полейте го с разтвор от кравешки тор;
• след 14 дни използвайте билкова инфузия за торене на културата (използвайте я на всеки 2 седмици, докато се появят яйчниците);
• Когато по храстите започнат да се образуват плодове, нанесете калиев монофосфат под формата на разтвор (10 г тор на 10 литра вода) два пъти на интервали от 15-20 дни.

Формиране на храст

Стимулирайте развитието на страничните издънки, като прищипвате главното стъбло. Извършете тази процедура, след като главното стъбло достигне 1 м дължина. Това гарантира правилното развитие на тиквения храст. Това е от съществено значение за декоративните сортове зеленчуци.

Опитните градинари използват растенията Червена шапчица, за да създадат живи плетове или зелени стени. За да постигнат това, те поддържат тюрбаноидния сорт с подпори или перголи, изработени от дърво или метал, или ги оформят по протежение на ограда, или ги закрепват към пергола на веранда.

Превенция на болести и вредители

Червената тиква е податлива на същите болести като трапезните сортове. Ако стриктно спазвате правилните практики на отглеждане, можете да избегнете тези болести. Този сорт има добра устойчивост на брашнеста мана и вредители като листни въшки, охлюви и паякообразни акари.

За да предотвратите увреждането на тиквените лехи от болести и паразити, вземете следните мерки:

• спазвайте стандартите за сеитбообращение;
• своевременно премахвайте плевелите и отстранявайте растителните остатъци от обекта;
• Редовно проверявайте насажденията си;
• премахнете онези части от храстите, които показват признаци на инфекция и увреждане от вредители;
• спазвайте режима на поливане;
• не отказвайте да прилагате торове;
• Съхранявайте семената правилно и извършвайте предсеитбена обработка;
• Не засаждайте червения зеленчук твърде гъсто.

Навременната и компетентна превенция ще ви позволи да се справите без използването на химикали (фунгициди, инсектициди) при отглеждане на тиква с форма на тюрбан.

Събиране и съхранение

Започнете да берете зрели тикви с червени капачки в края на август или началото на септември. Изчакайте, докато стъблата се втвърдят и покафенят.

Ако планирате да използвате събраните плодове като декоративни елементи, третирайте ги по съответния начин. Следвайте тези стъпки:

• Измийте тиквите в разтвор от сода бикарбонат или избършете кожата им с медицински спирт. Няма нужда да ги режете, за да отстраните семките.
• Оставете плодовете да изсъхнат на топло и добре проветриво място.
• След 1-2 месеца реколтата от Червената шапчица ще бъде готова за използване при създаването на различни растителни композиции и за градинска декорация.

За да осигурите възможно най-доброто съхранение на реколтата от червени зеленчуци, предназначени за консумация, следвайте тези правила:

• Изберете узрели тикви с твърди кожи за съхранение в мазето, събрани в сух, хубав ден преди слана (трябва да имат цели, сухи стъбла и да не са повредени);
• изсушете ги на слънце в продължение на 5-7 дни;
• Оставете ги в тъмна стая с влажност на въздуха 75-80% и температура +5-8°C.

Плюсове и минуси

Тиквата „Червената шапчица“ привлича вниманието на местните градинари не само с необичайния си външен вид (пъстро оцветяване и уникална гъбена форма), но и с много други положителни характеристики:

Отзиви

Червената шапчица е необичаен сорт тиква, популярен сред руските градинари. Храстите ѝ са наслада за окото със своите декоративни качества. Те са устойчиви на топлина и студ, сухоустойчиви и устойчиви на брашнеста мана и вредители. Плодовете са красиви, с форма на тюрбан, червено-бели и имат прекрасен вкус.

Често задавани въпроси