Парижката червена и Червената шапчица са разновидности на червената тиква.

Червената тиква принадлежи към семейство Тиквички и е разновидност на декоративната тиква. Тя се отличава от другите сортове по ярката си, пъстра кора. Месестата част може да бъде червена или оранжева, в зависимост от сорта. Има много разновидности на червена тиква, но две се считат за най-разпространени в Русия: парижка и Червената шапчица.

Тиква с тюрбан от Червената шапчица

Този сорт се използва най-често за озеленяване в градини като декоративен елемент. Той има най-необичайната форма на тиква – Червената шапчица – която не може да се сбърка с никой друг сорт.

Отличителна черта е, че от главния ствол се простират множество пипала. Тези пипала се използват за окачване на лозите на вертикална решетка, спестявайки място в лехата.

Описание на сорта

Този сорт се счита за високодобивен, като дава 40–60 кг плодове от 10 квадратни метра. Ако се отглежда на вертикална опора, добивът е дори по-висок – един храст ще даде от 10 до 20 тикви.

Растението лесно понася суша и високи температури, без дори да изисква допълнителна влага. Както всички едроплодни сортове, Червената шапчица е податлива на болести, но е устойчива на брашнеста мана, охлюви, листни въшки и паякообразни акари.

Характеристики и особености

Най-необичайната характеристика на Червената шапчица е формата и цветът на тиквата – тя наподобява жълъд, гъба и ориенталски украшение за глава (тюрбан). Цветът на долната част и горната, оформена като шапка, се различават.

Особености:

• теглото варира от 2 до 5 кг;
• цвят на кората: отгоре - оранжево-огнен, червен; отдолу - бял или светлозелен;
• пулпата е оранжева на цвят;
• пулпът е доста сладък, със сладка, ронлива структура;
• вкусът е приятен, без горчивина и стипчивост;
• послевкусът е пъпешово-ядков (напомнящ на индийско орехче);
• среден диаметър от 8 до 20 см;
• дебелина на пулпата 6–10 см;
• периодът на зреене е около 100 дни;
• повърхността е леко сегментирана със или без ясни ръбове;
• сочността е слаба;
• хранителна стойност - съдържа най-много каротин;
• малка семенна камера;
• големи семена;
• обвивката на семенната сърцевина е оранжева с ръб;
• храстът е много разпространен;
• дълги камшици с пипала.

Ако прищипете лозите, плодовете ще станат големи, но ще има малко от тях на храст. Ако не прищипете стъблата, можете да съберете около 20 тикви от един храст.

Плюсове и минуси на сорта

Червената шапчица има много повече предимства, отколкото недостатъци. Основните предимства включват следното:

• компактност поради дълги лози, които са завързани;
• екзотичен външен вид;
• универсалност на употреба - може да се използва за декорация и да се яде;
• оптимално тегло на плодовете (не твърде големи и не твърде малки);
• Възможност за регулиране на теглото чрез прищипване;
• високо ниво на производителност;
• устойчивост на суша и студ, основни болести;
• сладост и приятен аромат;
• продължителност на съхранение;
• транспортируемост;
• зреене на закрито - ако берете тикви, когато са неузрели, те бързо ще узреят на закрито;
• годност на посадъчния материал за 6–8 години;
• размер на семената.

Опитните градинари отбелязват следните недостатъци:

• лека сочност, но в същото време водниста структура;
• кората е твърде твърда, когато е напълно узряла (и колкото по-дълго се съхранява тиквата, толкова по-твърда става кората, до степен, че е невъзможно да се реже).

Забранено е отглеждането на Червената шапчица близо до други тикви. В този случай се получава кръстосано опрашване и истинският цвят на повърхността няма да се постигне.

Характеристики на отглеждането

Тъй като Червената шапчица лесно се адаптира както към горещи, така и към студени условия, тя се отглежда в почти всички региони на Русия. За да се получи разсад обаче, температурата на въздуха трябва да се стабилизира между 8 и 10°C.

Методи на засаждане в зависимост от региона:

1. Южни ширини. Посейте семената в открита почва. Краен срок: края на април.
2. Средната зона и региони с идентични климатични условия. Първо, с разсад, след това пресаждане на храстите в градината. Време: март - април.
3. Урал, Сибир. Само в оранжерии. Период: април.

Ако се очакват слани, не забравяйте да покриете лехите с пластмасово фолио след засаждането. Първо мулчирайте дупките (със слама, сено или още по-добре с торф или компост, които ще осигурят допълнителна топлина).

Какво ви е необходимо за засаждане:

• неутрална почва - от 6,5 до 7,5 pH киселинност;
• плодородие на почвата (Червената шапчица е взискателна);
• слънчева зона - без никакво засенчване;
• схема на засаждане - разстоянието между редовете е около 1 м, между разсадите в един ред 0,8 м;
• При отглеждане чрез разсад е строго забранено пресаждането на тиквата - Червената шапчица не понася чести трансплантации поради разклоняването на кореновата си система;
• Преди сеитба в почвата се добавят 5 кг кравешки тор на 1 кв. м.

По-нататъшното отглеждане и грижи са идентични със стандартните правила за всички сортове тикви. Има обаче някои нюанси, специфични за този сорт:

1. Поливане. Въпреки добрата си устойчивост на засушаване, за да се осигури добра реколта, е необходимо да се следи нивото на влажност на почвата. Не трябва да се образува суха кора и стриктно да се избягва застояла вода. Поливайте почвата веднъж на всеки 7-10 дни, в зависимост от времето. Правила:
   • Ако почвата е твърде суха, не добавяйте големи количества вода наведнъж, тъй като това ще доведе до спукване на тиквите;
   • младите растения изискват 2 до 3 литра;
   • по време на цъфтежа - 4-5 литра вода на храст;
   • по време на образуването на плодове и след това - 11–12 л;
   • 15-20 дни преди прибиране на реколтата, спрете поливането напълно.
2. Жартиера. Тази процедура спестява място в градинските лехи и предотвратява гниенето на плодовете при дъждовно време. За да постигнете това, създайте опора или пергола. Ако засадите Червената шапчица близо до ограда (но не забравяйте да я засадите от слънчевата страна), можете да създадете жив плет.
3. Топинг. Тази процедура стимулира растежа на страничните издънки. Прищипете основната лоза на етап растеж от 1 метър.
4. Разхлабване. Това се прави, за да може кислородът да проникне в кореновата система. Също така се разрушава сухата кора. Олющването трябва да се извърши, когато се образуват 7-8 истински листа.
5. Мулчиране. Най-добре е да използвате дървени стърготини, пясък и сено. Обръщайте материала периодично, за да предотвратите нападението от охлюви.
6. Посока на камшиците. Необходими са корекции на растежа, в противен случай големите листа ще засенчат плодовете и те няма да придобият желания цвят.

Можете ли да ядете декоративна тиква?

Декоративните тикви са предназначени да украсяват интериори и да създават уникален дизайнерски елемент в обкръжението на дома. Тези тикви са изключително популярни сред дизайнерите, но за разлика от други червени сортове, тиквата „Червената шапчица“ е и годна за консумация.

Сортът се използва за приготвяне на разнообразни ястия:

• овесена каша;
• гювечи;
• крем супи;
• сосове;
• гарнитура;
• сладко и мармалад;
• сок и др.

Зеленчукът може не само да се готви, но и да се яде суров в салати и предястия. Ключът е да се бере плодът, когато все още не е напълно узрял, преди месестата част да придобие лека горчивина.

Парижко червено

Този сорт се счита за трапезна тиква. Плододава успешно в почти всички региони на Русия и се счита за среднозрял сорт. Парижката червена тиква е отгледана във Франция, но днес се е разпространила по целия свят и се е превърнала в любимка на много готвачи и гастрономи.

Описание на сорта

Този сорт се счита за едроплоден и за разлика от предишния сорт, това наистина е така. Някои градинари отглеждат тикви с тегло до 20–25 кг. Парижко червено е високодобивен сорт. От квадратен метър могат да се съберат минимум 4–10 кг (ако плодовете са малки).

Този сорт лесно понася дълъг транспорт, има дълъг срок на годност и не изисква специални грижи или условия за отглеждане. Високото му съдържание на каротин го прави идеален за приготвяне на вкусни и здравословни ястия. Земеделските производители често използват тикви за храна на добитък.

Характеристики и особености

Парижките червени тикви растат много разпръснато. Лозите са доста дълги, което ги прави лесни за отглеждане - могат да се окачват на опори, спестявайки място в градинските лехи.

Характерни черти:

• формата на плода е кръгла и сплескана;
• сегментирана оребрена повърхност;
• цветът на пулпата е оранжев;
• цветът на кожата първоначално е яркооранжев, след това тъмночервен;
• тегло от 5 до 20 кг, но средно около 6–9 кг;
• плътността и сочността са средни;
• средно голямо семенно гнездо с едри белезникави и елиптични семена;
• пулпа с хрупкавост;
• период на зреене от 100 до 120 дни;
• сладостта е отлична.

Плюсове и минуси на сорта

Силата на парижката червена тиква се крие в нейния енергичен растеж и храстовидна форма, което предотвратява счупването на лозите и основното стъбло. Но има и други предимства, които е трудно да се пренебрегнат:

• висок добив, транспортабилност и срок на годност;
• необичаен цвят за тиква, търговска форма;
• сладост на пулпата и приятен аромат;
• размер на плода;
• възможността за създаване на жив плет, тъй като страничните издънки са много дълги;
• универсалност на приложението;
• непретенциозност.

Сред недостатъците, градинарите отбелязват вдървесняването на кожата по време на съхранение. Също така, при достигане на техническа зрялост, тиквите придобиват горчив вкус, поради което е необходимо да се дават на добитък.

Условия за отглеждане

Парижкото червено предпочита песъчливо-глинеста и леко-глинеста почва с неутрално pH. Засаждането се извършва по два начина: чрез семена в земята или чрез разсад.

Характеристики на сеитбата:

• температура на почвата от +10 до +12°C;
• дълбочината на посадъчния материал е 5–7 см;
• диаграма - разстоянието между редовете е 1,4 м, разстоянието между разсада в един ред е 0,9–1,0 м или 80 х 60 см, ако имате нужда от не много големи плодове;
• при отглеждане на разсад е необходима специална почвена смес, състояща се от 35% хумус, 5% кокосова смес и по 30% тревна почва и торф;
• В първия етап на вегетация торенето се извършва два пъти:
  • първият 9–11 дни след образуването на кълнове (за 10 литра вода - 25 г калциев нитрат);
  • вторият път след същия брой дни (използва се сложен минерален тор).
• Почвата за засяване на семена се приготвя два пъти:
  • през есента, по време на копаене, се добавят 25 кг хумус на 1 кв. м;
  • през пролетта - 75-80 г пролетно-летен препарат Fertika или универсален препарат на 1 кв. м.

Правила за грижа и отглеждане:

1. Хидратиращ. Строго е забранено да се полива този сорт в корените. За да поливате, изкопайте бразди по периметъра и добавете вода към тях. Поливане веднъж седмично, 12-15 литра на растение, е достатъчно.
2. Мулчиране. Необходима процедура за поддържане на оптимални нива на влажност на почвата. Препоръчва се торф или слама/сено.
3. Образуване на храст. За да осигурите добро производство на плодове, отстранете всички странични издънки и издънки от червената парижка тиква, оставяйки най-много едно или две стъбла. След като се образуват три плода, прищипете издънките.
4. Подхранване. Този сорт изисква много хранителни вещества. Торенето е ключовият аспект при отглеждането на парижка червена тиква. Ето насоките:
   • първия път след образуването на 5 листа;
   • второто, когато се образуват камшиците;
   • след това (докато плодовете не започнат да растат бързо) - на всеки 10-15 дни;
   • използвайте течен тор, лопен (1 литър смес на 10 литра вода);
   • в средата на вегетационния период добавете минерали - 2 супени лъжици амониев сулфат на 10 литра вода;
   • след още 14 дни - 2 супени лъжици калиев сулфат на 10 литра вода;
   • след това след 10 дни - 1 супена лъжица калиев монофосфат на 10 литра вода;
   • след същото време - Agricola, Turbo и др.
   Предупреждения при тръгване

   • × Избягвайте поливане в корените, за да предотвратите развитието на гъбични заболявания.
   • × Не използвайте студена вода за поливане, тъй като това може да причини стрес на растенията.

Парижанка, както градинарите наричат ​​още този сорт, реагира добре на допълнително листно подхранване. За целта добавете 1 чаена лъжичка урея на 10 литра вода и прилагайте два пъти месечно.

Методи на употреба и съхранение

Беритбата след замръзване не е разрешена. Парижките червени тикви могат да се берат, когато са неузрели. Те ще узреят добре на топло място в рамките на 1-2 месеца.

За прибиране на реколтата изберете сухо и за предпочитане слънчево място. След това следвайте тези указания:

• не усуквайте и не откъсвайте плодовете, а ги отрежете заедно с дръжката с помощта на ножица/ножица за подрязване/нож;
• оставете стъбло от около 5 см;
• Веднага след прибирането на реколтата, разпределете тиквите върху зебло или метална решетка, за да изсъхнат добре;
• Ако навън е облачно, отделете за тази цел помещение, където трябва да се подава свеж въздух;
• Може да се съхранява както на закрито, така и в изба, но нивото на влажност не трябва да надвишава 85%.

Изборът на сорт червена тиква не бива да се основава единствено на желанието да впечатлите съседите си с необичаен зеленчук. Всеки сорт има свои собствени характеристики, изисквания за отглеждане, климатични предпочитания и предпочитани приложения. Въпреки това, сред голямото разнообразие от хибриди е напълно възможно да се намери сорт, който перфектно съчетава декоративни и кулинарни приложения.

Често задавани въпроси