Тиквата тип „бутернут“ е популярен американски сорт с крушовидни плодове. Те имат уникален ядков вкус, приятен аромат и нежна плът. Името на тази прекрасна тиква буквално се превежда от английски като „бутернут“.
Историята на тиква Butternut
Сортът тиква Butternut е разработен от американски селекционери през 60-те години на миналия век. Създаден е чрез кръстосване на тиква butternut и африканска тиква. Сега се отглежда широко не само в Съединените щати, но и в Европа.
Описание на растението
| Име | Вид растение | Дължина на камшиците | Размер на листа |
|---|---|---|---|
| Катерене | Катерене | до 2,5 м | до 30 см |
| Храст | Храст | 1-1,5 м | до 30 см |
Има два разновидности на тиква тип „бутернут“: катерлива и храстовидна. Първата има лози с дължина до 2,5 м, докато втората расте 1-1,5 м. Листата са зелени и сравнително големи, достигайки 30 см в диаметър. Цветовете са едри и жълти.
Описание на плодовете
Тиквата тип „бутернут“ е ценена заради качеството на плодовете си – те са чисти и имат отлични търговски характеристики.
Кратко описание на плодовете:
- Формуляр - крушовидна. Продълговата отгоре, разширена отдолу.
- Оцветяване на кората - наситено жълтеникаво-оранжево или малко по-бледо (в зависимост от степента на зрялост).
- Оцветяване на пулпа - ярко оранжево.
- Размер — 22-30 см дължина.
- Семена - млечен нюанс.
- Тегло — 1,2-2,5 кг.
Вкус и предназначение на плодовете
Плодовете на тиква тип „бътърнут“ имат сочна, ронлива плът с отличителен аромат. Тя е леко сладка, с лек ядков и орехов вкус.
Предназначението на плодовете зависи от техния размер:
- Голям се използват като храна за добитък.
- Средно — за приготвяне на сокове и десерти. От тази тиква се приготвят вкусни тиквени пюрета, пълнежи за пайове, каши, супи и гювечи.
Пулпът може да се консумира пресен, нарязан или да се използва в зеленчукови салати. Сортът Бътърнат е идеален за приготвяне на разнообразни десерти - торти, пудинги, торти и захаросани плодове.
Характеристики
Тиквата тип „бутернут“ е представител на „задграничната“ селекция; въпреки това, нейните агрономически характеристики позволяват отглеждането ѝ в нашата страна.
Време за зреене
Тиквата тип „бутернут“ е ранозреещ сорт. Цъфти в средата на юни. Беритбата започва 80-90 дни след поникването, през август или началото на септември.
Производителност
Тиквата тип „Бътърнат“ е високодобивен сорт. При благоприятни климатични условия и добри грижи, един храст може да даде до 15 кг плодове. Едно растение може да даде 5-15 тикви. При търговско отглеждане, сортът „Бътърнат“ дава 40-60 тона на хектар.
Устойчивост на замръзване и суша
Тиквите тип „бутернут“ не са особено устойчиви на замръзване. Семената изискват температури от поне 15 до 16°C, за да покълнат. Ако температурите паднат под 0°C, лехите с тикви трябва да се покрият с пластмаса или друг нетъкан материал. Този сорт е силно устойчив на суша.
Устойчивост на болести
Тиквата тип „бътърнут“ има средна устойчивост на болести. Растенията са особено податливи на бактериална мана, бяло гниене и кореново гниене. Превантивното третиране с фунгициди може да помогне за предотвратяване на разпространението на патогенна микрофлора. Две до три пръскания са достатъчни.
Плюсове и минуси
Преди да засадите тиква в градината си, препоръчително е да оцените всички нейни предимства. Важно е също така да знаете предварително дали този сорт има някакви недостатъци, които биха могли да възпрепятстват растежа му.
Характеристики на кацане
Сортът Бътърнут не е особено взискателен по отношение на условията на отглеждане, но растежът и развитието му, добивът, както и размерът и вкусът на корените му до голяма степен зависят от правилното засаждане. Важно е да изберете подходящо място, да го подготвите правилно и да засадите съгласно установените техники.
- ✓ Оптимална температура на почвата за покълване на семената: не по-ниска от +15°C.
- ✓ Минимално разстояние между растенията, за да се осигури достатъчно пространство за растеж: 60×100 см за храстовидни сортове и 100×150 см за увивни сортове.
Как да изберем сайт?
Изберете добре осветено място за засаждане. Количеството светлина определя размера на плодовете; ако е недостатъчно, тиквите ще станат малки. Най-добре е да се засаждат на място с южно изложение, където почвата се затопля добре.
Мястото трябва да е без течение и силни северни ветрове. Тиквите могат да се засаждат близо до къщата или стопанските постройки. Идеалната почва за тикви тип „бутернут“ е рохкава, плодородна глинеста почва.
Предшественици и съседи
Тиквите растат добре след лук, картофи и зеле. Не се препоръчва да се засаждат след пъпеши. Царевица, зелени зеленчуци и чесън могат да се засаждат до тикви, но патладжаните, доматите, зелето и тиквичките се считат за нежелани съседи.
Как да подготвим почвата?
Почвата се подготвя през есента, като се прекопава на дълбочина 30 см, добавя се оборски тор или хумус съответно в количество 10 кг и 14 кг на квадратен метър, заедно с компост и калиев тор. Препоръчва се и доломитово брашно. Оптималното pH е между 6,5 и 7,4.
Ако почвата е тежка, плътна и глинеста, добавете торф или едър пясък. През пролетта изравнете почвата с гребло, като разчупите всички големи буци.
Засяване в открита земя
Тиквите се засяват на открито в края на май, след като отмине заплахата от слана. Изкопайте дупки за засаждане, като добавите малко дървесна пепел на дъното. Засадете семената на дълбочина 3-4 см, като поставите по няколко семена във всяка дупка.
Препоръчително е семената да се поставят във влажна кърпа за два дни, след което да се увият в найлонов плик, като се позволи на въздуха да преминава през тях. Висококачествените семена със сигурност ще покълнат и ще поникнат.
Оптимални схеми на сеитба:
- За храст разновидности - 60×100 см
- За катерене разновидности - 100x150 см.
За да ускорите покълването, покрийте семената с пластмасово фолио. Веднага щом се появят зелени кълнове, отстранете покритието.
Използване на разсад
Разсадът от тикви се засява през април, приблизително месец преди засаждането в земята, което се извършва през май или юни, в зависимост от климата на региона. Разсадът се отглежда в специални торфени саксии, които след това се засаждат в земята.
Разсадът се отглежда по стандартни техники, полива се и се закалява. Когато растенията достигнат 10-15 см височина, те се пресаждат в добре затоплена почва, засадени в дупки с дълбочина 5-6 см. В по-студените райони се засаждат в оранжерия, а не в земята.
Инструкции за грижа
За да получите добра реколта от тиква, са необходими определени грижи. Това е съвсем просто и не изисква много време или усилия от градинарите.
- × Спирането на поливането, след като плодът достигне размера на ябълка, е от решаващо значение, за да се предотврати образуването на воднисти и недосладени плодове.
- × Избягвайте използването на минерални торове по време на етапа на образуване на плодовете, тъй като това може да повлияе негативно на вкуса им.
Поливане
Сортът изисква редовно поливане, особено по време на образуването на плодове. След това поливането става по-рядко. След като плодовете достигнат размера на ябълка, спрете поливането напълно. В противен случай тиквите ще бъдат воднисти и ще им липсва сладост.
Подхранване
За да се осигурят едри и вкусни плодове, е необходимо да се прилага торене няколко пъти през сезона. Обикновено 2-3 приложения са достатъчни, за да се получат наистина висококачествени тикви.
Приблизителен режим на хранене:
- След засаждането добавете инфузия от лопен или пилешки тор - растенията се нуждаят от големи количества азот през този период (за увеличаване на зелената маса).
- По време на цъфтежа може да се добави разтвор от суха или жива мая. След завръзването на плодовете се прилагат калиеви и сложни торове.
- Третото подхранване включва прилагането на органичен тор; то е насочено към подобряване на качеството и вкуса на плодовете. Минералните торове не се препоръчват по време на етапа на образуване на плодовете.
Разрохкване и плевене
След поливане и дъжд, когато почвата леко изсъхне, тя се разрохква и мулчира, например с пясък, сено или слама. Тази земеделска техника помага за задържане на влагата и забавяне на растежа на плевелите. Мулчът се подновява периодично.
Контрол на вредители и болести
Тиквата мутен има среден имунитет и при неблагоприятни условия може да бъде засегната от различни инфекции, предимно гъбични.
| Болест | Метод на борба | Период на обработка |
|---|---|---|
| Брашнеста мана | Разтвор на меден сулфат | При първите признаци на заболяване |
| Бактериоза | Унищожаване на засегнатите растения | Веднага след откриването |
| Бяло гниене | Подрязване на засегнатите части и дезинфекция на разрезите | При първите признаци на заболяване |
Сортът може да бъде засегнат от:
- Брашнеста мана. Съпровожда се с появата на бяло, прахообразно покритие, къдрене и изсушаване на листата. За борба с болестта се използва разтвор на меден сулфат.
- Бактериоза. То атакува предимно растенията в началото на растежа им, причинявайки кафяви петна по листата. Болестта е нелечима; храстите трябва да бъдат изкоренени и унищожени.
- Бяло гниене. Причинява бели петна по листата, които бързо се уголемяват и потъмняват. Засегнатите части на растението се подрязват, а отрязаните повърхности се дезинфекцират.
От насекомите вредители, листните въшки и паякообразните акари представляват най-голяма заплаха, тъй като те обикновено са активни в горещо време. Пръскането с настойки от чесън, домати или картофени връхчета може да помогне за предотвратяване на разпространението им.
Как да се събира и съхранява реколтата
Прибирането на реколтата се извършва преди първите слани, в противен случай плодовете няма да се запазят. Тиквите се отрязват заедно с дръжките – това също помага да се осигури дълъг срок на годност. Плодовете с повреди или дефекти се преработват, използват се за храна, захаросват се и др.
При благоприятни условия, тиква може да се съхранява в продължение на няколко месеца. Тя трябва да се съхранява на хладно и сухо място при температури не по-високи от 10°C. Тиквите обикновено се съхраняват на затворен балкон, в изба или навсякъде, където температурата не пада твърде ниско. След нарязване на тиквата на парчета, тя може да се съхранява във фризер.
Отзиви
Тиквата тип „бутернут“ е очарователен американски сорт за тези, които ценят уникалните вкусове. Тази тиква с форма на круша и ядков вкус е невероятно ценен кулинарен ресурс; тя е вкусна, здравословна и сигурен фаворит за тези, които обичат тази култура.