Характеристики на сорта тиква Арабатска, нюанси на засаждане и грижи

Арабатская е името на къснозреещ сорт тиква, подходящ както за домашно, така и за търговско отглеждане в открити градини. Градинарите я обичат заради високия ѝ добив, устойчивостта ѝ на брашнеста мана и отличния ѝ вкус. Отличителните ѝ характеристики включват удобната форма на плода и обилната пулпа.

Сортове тикви Арабат

Тази зеленчукова култура, кръстена на пясъчен полуостров-коса в Крим, е представена от два сорта. И двата имат много от сходните характеристики. Единствените разлики между тях са цветът и формата на тиквите:

• един сорт има плодове, характеризиращи се с кръгла форма и наситен оранжев цвят на кората (теглото им не надвишава 5 кг);
• Вторият вид дава по-големи плодове, има зеленикаво-оранжев цвят на кожата и удължена крушовидна форма.

Сортът Арабатская дължи произхода си на кримските селекционери. Те са го разработили през 80-те години на миналия век. Този нов сорт бързо спечели популярност сред местните градинари, които оцениха прекрасния му вкус и отличната му плодовитост.

Описание на храста и плодовете

Растенията от този сорт имат дълги, добре развити лози. Те имат вид на храст със следните характеристики:

• не много дебели, но силни лианоподобни стъбла, чиято дължина достига 7-10 м;
• листа: тъмнозелени с шарка от белезникави петна, големи или средни по размер;
• цветове: фуниевидни, единични, жълто-оранжеви, едри.

Насажденията на Арабатска цъфтят обилно. Всяко растение дава 5-7 тикви с еднакъв размер и форма. За да увеличат добива, градинарите ограничават растежа на страничните издънки, като ги прищипват. Те оформят храста в един ствол и оставят няколко яйчника (2-3) върху него.

Реколтата от този сорт е привлекателна на външен вид и има високи потребителски качества. Плодовете се характеризират със следните характеристики:

• тегло - 5-10 кг;
• цилиндрична форма, наподобяваща продълговата круша (семената са разположени в заоблената „подута“ част на плода);
• дължина - 50-90 см;
• диаметър - 10 см;
• оранжев или зеленикаво-оранжев цвят;
• тънка, гладка, много здрава кора, която перфектно предпазва вътрешното съдържание на плода от повреди;
• пулпа: наситен оранжев цвят, плътна с хрупкавост, дебела, сочна, сладка и много ароматна, с нотки на индийско орехче;
• малка семенна камера;
• големи семена с кафеникав цвят.

Градинарите смятат удобната форма и обилната пулпа на тиквата Арабатска за нейно предимство. Пулпът е концентриран предимно в дългата, цилиндрична част на плода. Просто го обелете от подутината, съдържаща семките, с нож, за да получите голямо парче тиква, което не се нуждае от белене.

Основни характеристики

Ако планирате да отглеждате червения зеленчук сорт Арабатская в градината си за лична консумация или за продажба, първо се запознайте с основните му технически характеристики. Повечето от тях са отлични.

Стойност и полза

Сортът тиква с индийско орехче, разработен от кримски селекционери, е не само вкусен и ароматен, но и богат на много здравословни хранителни вещества:

• витамин А, осигуряване на образуването и нормалното функциониране на клетките на имунната система (левкоцити), отговорни за доброто състояние на кожата и лигавиците, косата, зъбите и ноктите, повишаване на зрителната острота, подобряване на функционирането на репродуктивната система, облекчаване на възпалението;
• аскорбинова киселина (витамин С), повишаване на устойчивостта на организма към инфекции, подпомагане на преодоляването на стреса и хроничната умора, ускоряване на процеса на заздравяване на рани, нормализиране на метаболизма и защита на клетките от вредното въздействие на свободните радикали;
• витамин Е, подпомагане на имунната функция, премахване на свободните радикали от тялото, предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, благоприятен ефект върху състоянието на косата и кожата, както и върху здравето на сърдечно-съдовата система;
• калий, нормализиране на водно-солевия метаболизъм и кръвното налягане, укрепване на сърцето, подобряване на състоянието на нервната система, стимулиране на функционирането на мозъка, осигуряване на нормална мускулна активност;
• магнезий, нормализиране на сърдечния ритъм, премахване на мускулни крампи и болки в ставите, понижаване на кръвното налягане, подпомагане на нервната система, насърчаване на усвояването на калций и е полезно за женското здраве;
• желязо, необходим за производството на хемоглобин, нормализиране на метаболизма, укрепване на имунната система, подпомагане на нормалното функциониране на щитовидната жлеза, отговорен за здравето на черния дроб, подобряване на качеството на съня и повишаване на жизнеността;
• влакно, което подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт, осигурява чувство за ситост и помага за решаването на проблема със запека.

100 грама Арабатска пулпа съдържат 45 ккал. Това е диетичен продукт. Консумацията ѝ ще прочисти тялото ви, ще укрепи имунната ви система, ще повиши жизнеността ви и ще подобри външния вид и настроението ви. Този деликатес насърчава младостта. Полезен е за сърцето, кръвоносните съдове, черния дроб и мозъка.

Зреене и плододаване, продуктивност

Този сорт тиква се характеризира с късно събиране на реколтата. Вегетационният период продължава 110-140 дни. Прибирането на реколтата се извършва през втората половина на август и септември.

Този сорт зеленчуци радва градинарите със своите високопродуктивни храсти. Показателите за плодовитост са следните:

• 3,6 кг от 1 кв. м тиквена леха е минималното количество реколта;
• 6,5 кг/м2 е максималната стойност, постигната с интензивна агротехника на зеленчукови култури.

Средно градинарите получават 4,1 кг сочна и вкусна тиква, като отглеждат тиква Арабатска в градинските си парцели.

Вкусови характеристики и предназначение

Реколтата от този сорт печели сърцата на градинарите със забележителните си вкусови качества. Те се дължат на високото съдържание на захар (до 11,5%) и сухо вещество (до 12%). Тиквата има сладък, пикантен вкус. Текстурата ѝ е маслена и не е жилава.

Арабатските тикви са истински лятно-есенен десерт, здравословно лакомство както за деца, така и за възрастни. Те имат многостранно приложение: консумация в прясно състояние, домашно готвене и консервиране. Месестата част на кримската тиква е толкова сладка, сочна и ароматна, че може да се яде дори сурова, нарязана на тънки филийки.

Домакините използват крушовидни тикви от сорта индийско орехче в домашното готвене, както следва:

• пулпата им се добавя към различни ястия (крем супи, гарнитури, сладки каши, гювечи, палачинки), десерти;
• Правят от тях необичайни деликатеси: сладко, мармалад, конфитюри, пекат ги на парчета с мед и ядки и ги пържат във фритюрник;
• използва се като пълнеж за пайове и други сладкиши;
• преработени в сок и пюре, предназначени за детска или диетична употреба;
• консервирани, нарязани на парчета (компотът или сладкото се оказват „ананасови“ както на външен вид, така и на вкус);
• замръзване;
• сух;
• приготвят се захаросани плодове;
• се сушат.

Необходими климатични условия, региони

Сортът първоначално е бил селектиран специално за отглеждане на Кримския полуостров. С течение на времето се е доказал като отличен избор, адаптирайки се към различни климатични условия. Успешно се отглежда на открито и в оранжерии в регионите и областите на страната:

• Северна;
• Северозапад;
• Централна;
• Волга-Вятка;
• Централен черноземен регион;
• Севернокавказки;
• Средна Волга;
• Долна Волга;
• Урал;
• Западносибирски;
• Източен Сибир;
• Далечния изток.

Тиквата, селектирана от кримски учени, се характеризира с невзискателност. Тя се адаптира добре към разнообразни условия на околната среда. Може да издържа на жеги и продължителни периоди на суша. Чувствителна е към студ, затова в райони със суров климат се препоръчва отглеждането ѝ в защитена почва.

Отглеждане и грижи

Отглеждайте тиква Арабат Мускат, използвайки разсад. Засейте в края на април или началото на май. Пресадете порасналите разсади в градината в края на пролетта или началото на юни. В по-топъл климат е приемливо да се засяват семената директно в земята. Направете това през май или юни.

Изисквания

За да получите изобилна реколта от червени зеленчуци, уверете се, че създавате най-благоприятните условия за техния растеж и развитие. Обърнете специално внимание на следните фактори:

• ОсветлениеТиквите са много слънцелюбиви. Ако се отглеждат в сенчести части на градината, вкусът на месестата част ще пострада. Липсата на слънце може да доведе до ниско съдържание на захар. Това води и до ниски добиви.
  За да се гарантира, че сортът индийско орехче се представя най-добре, засадете го на равно, открито място с обилна слънчева светлина през целия ден. В идеалния случай храстите трябва да получават поне 6-8 часа пряка светлина на ден.
  Когато отглеждате Арабатска на юг, където става много горещо и сухите периоди са често срещани, поставете тиквената леха на частична сянка.
• ПочваКултурата расте и дава плодове добре в плодородни почви. Най-добре вирее в рохкави, богати на органични вещества черноземи, тъмни песъчливи глинести почви и леки глинести почви.
  Тиквите не обичат киселинни почви. Оптималното им pH е между 6,0 и 7,5.
  Зеленчукът също не понася влажни условия. Ако вашият парцел има високо ниво на подпочвените води, отглеждайте го в повдигнати лехи.
• Температурни условияХрастите на тиква се нуждаят от много топлина, за да виреят. Колкото по-млади са, толкова по-податливи са на застудяване.
  Култивирайте сорта Арабатска в почва, затоплена до 18-23°C. Тези температури ще осигурят добро развитие на корените. При по-хладни условия корените ще растат слаби и плитки.
  Въздухът също трябва да е топъл. Културата се развива и плододава добре при 20-30°C.

Засаждане с разсад

За по-бърза реколта, отглеждайте Арабатска, използвайки разсад. Процесът на отглеждане на разсад не е труден. Следвайте правилата за засяване на семена и грижа за разсада, за да си осигурите висококачествен посадъчен материал, който ще бъде без болести и ще расте добре след пресаждането му в градината.

Почва за засяване

Посейте семена от индийско орехче в универсална почвена смес, закупена от магазин за цветя. Тя е на базата на неутрализиран торф (pH 5,5-6,5). Преди засаждане, подобрете закупената от магазина почва, като добавите следните съставки:

• листна почва;
• зрял компост.

Засяване на семена и втвърдяване

Засадете разсада 20 дни преди да го разсадите в лехата. Преди сеитба, не се колебайте да третирате семената, като ги накиснете в разтвор на калиев перманганат или брилянтно зелено за половин час. Ако желаете, можете да ги покълнете и върху чинийка, покрита с влажен тензух.

Засейте семената на Арабатска в торфени саксии или пластмасови чаши с дренажни отвори на дъното. Не използвайте общ контейнер за отглеждане на разсад от тикви. Те не понасят добре пресаждането. Поддържайте дълбочина на засаждане от 3 см.

Покрийте разсада с пластмасово фолио. Оставете го на топло място. След като кълновете поникнат, отстранете покритието. Дръжте го на слънчев перваз на прозореца. Осигурете допълнителна светлина с лампа за отглеждане, ако е необходимо. Поливайте умерено. Преди да „пресадите“ разсада в градината, закалете го, като следвате тези указания:

• започнете да повишавате студоустойчивостта на кълновете, след като достигнат 3-5-дневна възраст;
• оставяйте ги до отворения прозорец или ги изнасяйте на балкона всеки ден;
• температурата на външния въздух по време на процедурата не трябва да бъде под +18°C;
• първия път оставете разсада от тиква да се къпе във въздух за 1 час;
• с всеки следващ ден увеличавайте продължителността на процедурата за втвърдяване с 1 час;
• Последната вечер преди прехвърлянето на разсада на постоянно място, го оставете на чист въздух, като го покриете с фолио, за да го предпазите от студа.

Пресаждане

Подгответе място в градината си за отглеждане на сорта индийско орехче. То трябва да е слънчево, защитено от силни ветрове и течение и разположено на повдигнато място. Прекопайте го през есента. Обогатете почвата с органична материя (лопен, компост), фосфорно-калиеви торове, пепел или вар.

Опитните градинари отглеждат тикви Арабатска в компостна купчина с добавен пясък и трева. Този метод позволява да се получи възможно най-голяма реколта и богат, сладък вкус. Тази леха се затопля перфектно на слънце, задържа топлината и е богата на хранителни вещества.

За да предпазите тиквените растения от болести и да осигурите добра производителност, засадете ги след добри предшественици. За този червен зеленчук те включват:

• чесън;
• боб;
• грах;
• всякакви видове и сортове зеле;
• лук;
• боб.

Избягвайте да засаждате тиквени лехи в части от градината си, където сте отглеждали домати, патладжани, чушки, дини, пъпеши, тиквички, моркови, краставици и ряпа миналия сезон.

Пресадете разсад от сорт Арабатска в градината в първите дни на юни. До този момент те трябва да имат поне три листа. Придържайте се към разстояние 1,4-1,8 x 2,1 м. Пресадете чрез прехвърляне, за да избегнете увреждане на корените на растението. Добавете малко количество дървесна пепел и компост в дупките за засаждане.

За да завършите процеса, полейте засадените тикви с топла, отстояла вода и ги мулчирайте със слой суха нарязана слама. Покрийте всеки разсад с импровизирана оранжерия, направена от петлитрова пластмасова бутилка. Тази мярка е необходима, за да се предпазят разсадите от нощни студове.

Засяване в открити лехи

В топъл климат е приемливо да се отглежда зеленчуков сорт индийско орехче без разсад. Засейте семената в почвата на открито легло през втората половина на май или през първите десет дни на юни. Изчакайте, докато отмине заплахата от слана и почвата се затопли до 12°C.

Подгответе семето за засаждане в градинската почва, като изпълните няколко процедури, които ще подобрят кълняемостта му:

• затопляне (дръжте семената на топло място в продължение на 9 часа, оптималната температура е +40°C);
• накисване (оставете семената, увити в платнена торбичка, в пепелна настойка за 12 часа).

Подгответе лехата за засаждане. Маркирайте редовете. Изкопайте дупки в почвата: с диаметър 30 ​​см и дълбочина 6-8 см. Разстоянието между тях е 1-1,4 м. Оптималното разстояние между редовете е 2 м. Следвайте инструкциите за засаждане:

1. Поливайте дупките с хладка, отстояла вода.
2. Поставете по три тиквени семки във всяка дупка (след като разсадът поникне, отстранете двата по-слаби кълна). Притиснете ги в почвата на дълбочина 5-6 см. Поставете ги от противоположните страни на дупката.
3. Покрийте семената с почва и пластмасово фолио.

Грижа и формиране на растенията

Следвайте стандартните практики за отглеждане на зеленчуци, за да си осигурите изобилна реколта от едри, вкусни плодове. Грижата за тиквата Арабатска е сравнително лесна. Следвайте тези основни процедури за засаждане:

• ПоливанеСортът Мускат се счита за умерено влаголюбив. Растенията му не реагират добре на прекомерно поливане. Поливайте тиквените растения поне веднъж на всеки 7-10 дни.
  
  Спрете поливането 30 дни преди прибиране на реколтата. В противен случай пулпата ще стане водниста. Срокът на годност на реколтата също ще бъде засегнат (тя ще бъде по-податлива на гниене при дългосрочно съхранение в мазето).
• Разрохкване и плевенеИзвършвайте тези манипулации съвместно. Изпълнявайте ги на следващия ден след поливане или дъжд. Предотвратявайте образуването на плътна почвена кора, която възпрепятства достъпа на кислород до корените на културата. Контролирайте плевелите, в които се размножават вредни насекоми, пренасящи болести.
  
• ПодхранванеЗапочнете торенето няколко седмици след пресаждането на разсада от тикви в градината. Първо полейте растенията с разтвор от кравешки тор. След това използвайте зелена настойка на всеки 14 дни.
  След като пъпките започнат да се образуват, преминете към минерални торове. Подхранвайте тиквата с разтвор на монокалиев фосфат (10 г на 10 литра вода). Направете това два пъти, като оставите 15-20 дни между приложенията.
  
• ФормацияМускатовите храсти изискват постоянно наблюдение на растежа на леторастите им. Формирайте ги в едно стъбло, като премахнете всички странични издънки. Оставете централния издънка с 2-4 яйчника. Прищипете го.
  Приемливо е също така да се оформят растенията на три стъбла, оставяйки три яйчника на главното стъбло и по един на двете странични стъбла. Ще трябва също да прищипете стъблата.

Събиране и съхранение

Градинарите събират тикви Арабатска през август-септември. Забавеното прибиране на реколтата може да доведе до щети от замръзване. Не забравяйте, че това растение е много топлолюбиво. Уверете се, че сте събрали всички плодове преди първите слани.

За да сте сигурни, че вашите мускатови тикви ще се запазят добре и ще изглеждат страхотно, следвайте тези указания за прибиране на реколтата:

• не берете плодове на ръка;
• внимателно ги отрежете от лозите с нож или ножица за подрязване;
• Прибиране на реколтата в сухо, безоблачно време;
• Когато берете плодове от храста, опитайте се да не надраскате или повредите кожата им (увреждането на нейната цялост може да доведе до проникване на инфекции в тиквата, което ще доведе до бързо разваляне на зеленчука);
• За да увеличите максимално срока на годност, отстранете неузрелите плодове от градината (те могат да узреят по-късно).

След прибиране на реколтата, съхранявайте набраното грозде в хладна и тъмна изба. Най-добре се съхранява при температура от 12°C.

Плюсове и минуси

Арабатската тиква се е превърнала в любимец сред местните градинари поради многобройните си предимства, което прави този сорт привлекателен както за частно, така и за промишлено отглеждане:

Този сорт зеленчуци не е без недостатъци. Вкусът му зависи от условията на отглеждане и правилните грижи. Недостатъчното слънце, прекомерното поливане или недоливането на вода могат да доведат до недостатъчно сладка и сочна месестата част.

Отзиви

Арабатската тиква е популярен кримски сорт тиква тип мускатово орехче. Местните градинари я обичат заради високия ѝ добив, устойчивост на засушаване, сладък вкус, богато съдържание на витамини и отличната ѝ трайност. Червените плодове с форма на круша се режат и обелват лесно. Те съдържат голямо количество ароматна и сочна плът.