Цвеклото Таунус е сорт с отличен вкус и добра продуктивност. Този универсален зеленчук е не само богат на хранителни вещества, но и устойчив на болести. За да се получат висококачествени плодове и изобилна реколта, е важно да се осигури правилна грижа за културата и да се прилагат правилни агротехнически практики.
Кой е разработил сорта и кога?
Това е хибриден сорт за хранене, разработен от селекционери от Холандия и официално одобрен за употреба от 2014 г.
Препоръчва се за отглеждане в Централния и Волго-Вятския район, но се култивира успешно и в други райони.
Характеристики на външния вид на растението и кореноплодите
Храстите са полуизправени и ниски, с големи овални зелени листа с червени жилки и червени дръжки от долната страна.
Корените са цилиндрични, големи и удължени, а теглото на едно цвекло варира от 193 до 380 г. Кожата е плътна, тъмно бордо и гладка. Яркочервената, сочна плът е практически без пръстени.
Характеристики на сортовете цвекло
Цвеклото е добре познато растение от семейство амарантови, отличаващо се със своите уникални характеристики и полезни свойства. Цвеклото се отглежда в различни страни и се смята за една от най-популярните зеленчукови култури.
Предназначение и вкус на клубените
Плодът има отчетлив сладък, захаросан вкус, който се разкрива особено при готвене, но е подходящ и за консумация в прясно състояние или за печене.
Върховете са годни за консумация и се използват като зеленина, добавяйки свеж вкус към различни ястия.
Зреене
Този къснозреещ сорт узрява приблизително 120-125 дни след появата на първите издънки. Преди засаждане изчакайте времето да стане постоянно топло и да няма риск от повторни слани.
В южните райони засадете културата в края на март или началото на април, а в Московска област, Урал и Сибир - в средата на май.
Производителност
Има добра продуктивност, като дава добив между 363 и 583 цента на хектар. Тези характеристики правят хибрида подходящ както за лична консумация, така и за търговско отглеждане.
Полезни свойства на цвеклото Таунус
Тази култура е ценена не само заради отличния си вкус, но и заради богатото си хранително съдържание. Този нискокалоричен зеленчук съдържа витамини от група В, витамин С, желязо, магнезий, фолат и много други ценни елементи, което го прави полезен за здравето.
Разнообразието от приложения на цвеклото Taunus
Благодарение на отличния си вкус, цвеклото се използва широко в готвенето. Добавя се към салати, супи, гарнитури и сокове. Цвеклото се съчетава чудесно с други зеленчуци, което го прави идеално за предястия и топли ястия.
Съхранение и транспорт
За да се гарантира, че зеленчуците запазват полезните си свойства за дълго време, е важно да се спазват основните правила за съхранение и транспортиране.
- ✓ Кореноплодните зеленчуци запазват вкусовите си качества до 6 месеца, когато се съхраняват правилно.
- ✓ При съхранение в условия на висока влажност могат да се развият гъбични заболявания.
Следвайте тези стъпки:
- Почистете кореноплодите от мръсотия и почва с мека четка.
- Изсушете цвеклото напълно, като отстраните излишната влага, тъй като суровите зеленчуци се развалят бързо.
- Съхранявайте на хладно и сухо място при температури между 0 и +4°C.
- Поставете на рафтове или в кутии с вентилация, за да осигурите циркулация на въздуха.
- При транспортиране подреждайте кореноплодите на пластове, като ги разделяте със суха трева или хартиени салфетки, така че да не се допират един до друг.
- Уверете се, че главите не се деформират или не се повредят една друга по време на транспортиране.
Спазването на тези препоръки ще помогне за поддържането на цвеклото в отлично състояние и ще удължи срока му на годност.
Характеристики на отглеждането на цвекло
Отглеждането на културата има свои собствени характеристики, които трябва да се вземат предвид, за да се получи добра реколта.
Следвайте тези препоръки:
- Растението предпочита плодородна, добре дренирана почва с неутрално pH (6,0-7,0). За да подобрите структурата на почвата, добавете компост или хумус.
- Засадете семената на дълбочина 2-3 см. Важно е температурата на почвата да достигне 8-10°C, за да покълнат семената. Препоръчителното разстояние при засаждане е 30-40 см между редовете и 10-15 см между растенията.
- Осигурявайте редовно поливане, особено по време на покълване и образуване на корени. Избягвайте преполиване, което може да доведе до гниене на корените.
- ✓ Киселинността на почвата трябва да се поддържа стриктно в диапазона на pH от 6,0-7,0. Отклоненията могат да доведат до влошаване на вкуса на кореноплодите.
- ✓ Почвата трябва да е добре дренирана. Застоялата вода причинява гниене на корените.
След като разсадът се появи, разредете растенията, оставяйки достатъчно разстояние между тях, за да се осигури нормално развитие на корените.
Подготвителни дейности
Изберете слънчеви места, тъй като културата се нуждае от 6-8 часа слънчева светлина на ден за нормален растеж. Добрата светлина насърчава развитието на големи, сладки кореноплодни зеленчуци. Мястото трябва да е защитено от силни ветрове, за да се предотврати увреждане на растенията и да се осигури тяхната стабилност.
Следвайте препоръките:
- Изкопайте мястото на дълбочина 20-30 см, за да подобрите структурата и аерацията.
- Приложете органични и минерални торове. Добавете компост, хумус или фосфорно-калиеви торове, за да обогатите почвата с хранителни вещества.
- Закалете семената, за да подобрите кълняемостта и устойчивостта им на неблагоприятни условия. За целта ги поставете първо в гореща, а след това в студена вода за няколко минути.
- Създайте лехи с ширина 1-1,2 м с разстояние 30-40 см между редовете. Това ще осигури лесен достъп за поддръжка на растенията.
- Изравнете повърхността на браздите и отстранете големи камъни и корени.
Като следвате инструкциите, ще създадете оптимални условия за успешно отглеждане на цвекло и получаване на добра реколта.
Засаждане на семена от цвекло
Това е ключов етап от агрономическия процес, определящ успеха на реколтата. Ключови стъпки и препоръки за правилно засаждане:
- Поставете 2-3 семена във всяка дупка или бразда. Това увеличава вероятността за здрави растения, тъй като цвеклото понякога пониква неравномерно. Ако всички „бучки“ поникнат, разредете излишните растения.
- След засяване, внимателно покрийте семената с почва, като ги уплътните леко, за да осигурите контакт.
Навлажнете леглото с топла, отстояла вода, за да ускорите покълването.
Грижа за растенията през сезона
Грижата за културата включва спазване на земеделски практики, които насърчават здравословния растеж и увеличават добива.
Обръщането на внимание на състоянието на растенията позволява навременното откриване и предотвратяване на болести и вредители, което влияе върху качеството и количеството на събраната реколта.
Прореждането на разсада е необходима селскостопанска техника
За да се осигури голям брой кореноплодни култури и нормален растеж на растенията, е важно разсадът да се прорежда своевременно. Следвайте тези стъпки:
- След появата на първия истински лист, оставете 2-3 см разстояние между растенията.
- Когато се появят 4-5 истински листа, оставяйки 4-6 см между растенията, можете да използвате отстранените издънки за храна.
- След 25-30 дни, оставете 7-8 см разстояние между растенията, за предпочитане след поливане, за да улесните отстраняването им.
Пресадете отстранените растения на друго място, като предварително прищипете основния корен, така че той да започне да расте масово.
Поливане на цвекло
Липсата на влага значително забавя развитието на растенията и предотвратява наддаването на тегло на кореноплодите, особено в южните райони, където е необходима обилна влага. Редовното напояване не само ускорява развитието на зеленчуците, но и насърчава по-ранното събиране на реколтата, увеличавайки общия добив.
- × Прекомерното поливане по време на периода на зреене на кореноплодите води до тяхното напукване.
- × Недостатъчното поливане през периода на образуване на корени намалява съдържанието и размера им на захар.
За млади растения поливайте приблизително 10 литра на квадратен метър. Удвоете това количество, когато започне образуването на корени, особено в сухо и горещо време. Спрете поливането две седмици преди прибиране на реколтата, за да се подготвите за прибиране на реколтата.
Плевене, разрохкване на почвата и мулчиране между редовете
След поливане, внимателно разрохкайте почвата между редовете, за да предотвратите уплътняването ѝ. Използвайте малка мотика, като внимавате да не повредите корените. Първото разрохкване извършете през пролетта, преди да поникнат разсадите, и премахнете допълнителните плевели след появата на първия чифт истински листа.
Ако не можете да поливате растенията си редовно, мулчирайте пространствата между редовете със слама или трева. Мулчът помага за задържане на влагата в почвата и предотвратява прегряването ѝ, което е особено важно за здравословното развитие на цвеклото.
Торове и подхранване за цвекло
Билковите настойки се считат за предпочитан тор за тази култура, тъй като минералните торове могат да доведат до натрупване на нитрати в корените. Торете растенията само ако растежът им е незадоволителен и ако през предходните години не е прилаган тор.
Използвайте морска сол или обикновена каменна сол, разтворена в кофа вода, за да увеличите съдържанието на захар в цвеклото и да подобрите вкуса му, като започнете с пропорция по-малка от една супена лъжица сол на 10 литра вода.
Ако по листата се появят жълти, кръгли петна, това може да показва киселинна почва и недостиг на калий. В този случай подхранвайте растенията с варово мляко с добавен калиев хлорид. Те реагират добре на бор, а недостигът забавя растежа, което води до разхлабване на сърцевината.
Премахване на стари листа
Ако по-старите листа пожълтяват в долната си част, не ги отстранявайте, докато не освободят всичките си хранителни вещества и не изсъхнат сами. Премахването им, преди да са напълно изсъхнали, може да предизвика цъфтеж на цвеклото през първата година, което ще се отрази негативно на качеството на зеленчуците.
Вредители и болести по цвеклото
Цвеклото Таунус има силна имунна система, но ако не се грижи правилно за него, може да страда от някои проблеми. За да избегнете усложнения, започнете лечението своевременно:
| Болест/Вредител | Симптоми | Методи за контрол |
| Фузариум | Пожълтяване и увяхване на долните листа, гниене на кореноплодни култури. | Използване на фунгициди (Фундазол), сеитбооборот, подобряване на дренажа на почвата. |
| Брашнеста мана | Бяло прахообразно покритие по върховете, пожълтяване и увяхване. | Пръскане с фунгициди (Топаз, Скор), премахване на засегнатите участъци. |
| Церкоспорови листни петна | Появата на светлокафяви петна по листата. | Третиране на растенията с препарати, съдържащи мед, спазване на агрономическите условия. |
| Плодова мушица | Малки дупки в листата, увреждане на кореноплодите. | Употреба на инсектициди (Карате), поставяне на капани, плевене. |
| Листна въшка | Къдрене и пожълтяване на върховете, образуване на лепкаво покритие. | Използване на сапунен разтвор или инсектициди, привличане на полезни насекоми (например калинки). |
| Нематоди | Уголемяване на зеленчуците, образуване на подутини. | Поддържайте сеитбообращение, предотвратявайте увреждане на почвата със специални средства, отстранявайте засегнатите растения. |
| Кореново гниене | Потъмняване и гниене на цвеклото. | Избягвайте прекомерното поливане, използвайте здрав посадъчен материал, третирайте с фунгициди. |
Положителни и отрицателни качества
Основната характеристика на сорта цвекло Таунус е не само необичайният му външен вид, но и фактът, че вкусът на кореноплода зависи от качеството на почвата и режима на поливане. Зеленчукопроизводителите, които са отглеждали тази култура в своите парцели, многократно отбелязват редица предимства:
Единственият недостатък на този сорт е, че ако се полива неправилно и почвата не е достатъчно хранителна, вкусът на цвеклото може да се влоши.
Отзиви
Цвеклото Taunus е силно устойчиво на болести, което води до постоянна и изобилна реколта. Това е нискокалоричен, хранителен продукт, който насърчава здравословната функция на червата. С правилна грижа можете значително да увеличите добивите си, без да отделяте много време за поддръжка.