Отглеждане на цвекло в Сибир

Благодарение на разработването на нови студоустойчиви сортове, ранното цвекло вече може лесно да се отглежда в Сибир. Ключът е да се наблюдават метеорологичните условия и правилно да се отглеждат и засаждат разсадите. Повече за това по-долу.

Особености при избора на сорт за отглеждане в Сибир

Сибирските условия не са точно идеални за отглеждане на зеленчуци, но отглеждането на цвекло тук е доста лесно. Ключът е в избора на правилния сорт.

Характеристики на сортовете цвекло за отглеждане в Сибир:

• Ранно до средно узряване. Вегетационният период е приблизително 100 дни.
• Устойчивост на температурни промени.
• Студоустойчивост и непретенциозност.
• Липса на склонност към цъфтеж.

Оптималният избор са сортовете, зонирани за Сибир. Те са идеално адаптирани към суровия сибирски климат. Тези сортове са разработени от местни селекционери, които са наблегнали на оцеляването и адаптацията в най-неблагоприятните условия.

Най-добрите сортове за Сибир

Не всички сортове цвекло са способни да произвеждат висококачествени кореноплодни зеленчуци в суров климат. Поради късната пролет и краткото лято, обикновените сортове цвекло нямат време да узреят.

В сибирски условия е необходимо да се засаждат сортове и хибриди, предназначени специално за този регион:

• Сибирска равнина. Това е най-ранният сорт. Корените му са плоски, с тегло 200-300 г. Устойчив е на церкоспорозни петна и не е склонен към поникване на листата. Добивите варират от 3 до 7 кг на квадратен метър. Вкусът е отличен.
  
• Бордо 237. Средно ранен сорт. Корените са кръгли и сладки. Продуктивен дори при неблагоприятни условия и се съхранява добре. Добив 7-9 кг на квадратен метър.
  
• Несравним. Средно ранен сорт. Овални корени тежат 140-400 г. Устойчив на церкоспорозови петна по листата. Добив 3-7 кг на квадратен метър. Отличен срок на годност.
  
• Едно кълнове. Къснозреещ, сферичен сорт. Кореноплодите тежат 300-600 г. Издръжлив е на съхранение и е вкусен. От квадратен метър се събират 4 кг цвекло.
  

Наред с пролетната сеитба, цвеклото се засява и през есента. Този метод е особено популярен в южните райони с меки зими. В Сибир обаче цвеклото се засява и преди зимата, като за тази цел съществуват специални устойчиви на замръзване сортове.

Сортове цвекло за зимна сеитба:

• Студоустойчив 19. Средно ранен сорт. Корените достигат тегло до 250 г. Кръгла форма. Подходящ както за зимно, така и за пролетно засаждане. Добив: 3,3-4,2 кг на квадратен метър.
  
• Подзимная А-474. Средно ранен сорт. От квадратен метър се събират 7 кг или повече. Кореноплодни култури Подзимни A-474 кръгли, с тегло 200-400 г. Характеризира се с висока студоустойчивост и устойчивост на болести.
  

Предсеитбена работа

За да получите добра реколта от цвекло, е важно не само да се грижите добре за него, но и правилно да го подготвите за засаждане. Подготовката преди засаждане включва обработка на семената и почвата.

Подготовка на семената

Цвеклото е култура, чиито семена могат безопасно да се засаждат без специална обработка. Много градинари обаче предпочитат да накисват семената, за да ускорят покълването.

Закупените от магазина семена, които са преминали специална обработка, не трябва да се накисват във вода или дезинфекциращи разтвори, тъй като това ще повреди защитната им обвивка.

Препоръчва се непокритите и домашно събраните семена да се третират в светлорозов разтвор на калиев перманганат. Времето за третиране е 12 часа.

Опции за подготовка на семена за сеитба:

1. Бързо накисване. Накиснете семената във вода за 8 часа. Температурата на водата трябва да е между 30 и 35°C. След 4 часа накисване сменете водата. Можете да поставите семената в платнена торбичка преди накисване.
2. Покълване. Тази процедура ще отнеме няколко дни. Ето как:
   • Поставете семената в кърпа или поръсете с навлажнени дървени стърготини.
   • Поставете кърпата със семената в чинийка, а ако използвате дървени стърготини, покрийте ги с фолио или стъкло.
   • Поставете покълналите семена на топло място (+20…+22°C).
   • Проверявайте семената ежедневно. Не им позволявайте да изсъхнат; навлажнявайте кърпата или дървените стърготини, ако е необходимо.
   • Когато семената покълнат, което обикновено се случва в рамките на 2-3 дни, веднага ги засадете в земята.

Избор на място за кацане

При избора на място за засаждане на цвекло, на първо място се оценява неговата осветеност, предшественици и влага.

Изисквания за сайта:

• Осветление. Цвеклото обича слънцето, така че сянката трябва да се избягва.
• Предшественици. Цвеклото расте добре след паслън, краставици и зеле. Избягвайте да засаждате цвекло след репички, ряпа и целина.
• Съседи. Културата се съчетава добре с лук, зеле, копър и маруля.
• Почва. Плодородни и рохкави почви с неутрална киселинност са добре дошли.
• Хидратиращ. Блатисти или преовлажнени райони са неподходящи. Ако нивото на подпочвените води е високо, културата може да се засажда, но само в повдигнати лехи.

Подготовка на почвата

Най-добре е почвата да се подготви през есента, за да могат внесените торове да попият. Ако тази възможност е пропусната, подгответе парцела през пролетта, но не по-късно от 3-4 седмици преди засаждането на цвеклото.

Процедура за подготовка на почвата:

• Изкопайте мястото на дълбочина 30 см. Добавете кофа компост/хумус и 1 супена лъжица суперфосфат на квадратен метър площ. Торенето е особено важно в бедни или песъчливи почви.
• Разрохкайте глинестите и тежките почви с торф или пясък, като добавите по 1/2 кофа от всяка на 1 кв. м.
• Декислете киселинните почви. Дървесната пепел е най-подходяща за тази цел – нанесете 200 г на квадратен метър; нанесете 300 г за глинести почви.
• След изкопаване и добавяне на тор, незабавно изравнете и разрохкайте мястото.
• Дори и да сте извършили цялата подготвителна работа през есента, през пролетта все пак трябва да прекопаете лехата и да изравните почвата с гребло.

Ако няма есенна подготовка, през пролетта вместо суперфосфат, нанесете нитроамофоска – 1 с.л. на 1 кв.м.

Засяване в открита земя

Засяването на семена в открита земя е най-простият и популярен метод за отглеждане. Ключът е във времето за сеитба и разстоянието между семената.

Крайни срокове

През пролетта ранното цвекло се засажда около средата на май. По това време температурите на почвата в Сибир се затоплят до +5…+6°C. Освен това почвата трябва да се затопли не само на повърхността, но и на дълбочина 10 см.

Среднозреещото и къснозреещо цвекло се засажда по-късно, когато почвата се затопли до +8…+10°C.

Зимната сеитба се извършва през октомври-ноември, в зависимост от температурата на въздуха – тя трябва да падне до +2…+4°C.

Пролетна сеитба на цвекло

Ако не сте сигурни дали времето ще е благоприятно за сеитба в рамките на 2-3 дни, пропуснете стъпката с накисването. По този начин можете лесно да пренасрочите процеса на сеитба за по-късна дата.

Ред на засяване:

• Направете бразди с дълбочина 3-4 см в подготвените лехи. Поддържайте разстояние от 30 см между редовете.
• Полейте редовете обилно и изчакайте водата да попие.
• Поставете семената в редове на разстояние 4-5 см едно от друго.
• Напълнете браздите с почва и ги уплътнете с дъска.
• Полейте отново мястото. Внимавайте да не отмиете почвата. Използвайте приставка за дъждовна вода за поливане.

Ако прогнозата е за студено време, покрийте посевите с пластмаса или друг покриващ материал. Отстранете го веднага щом разсадът се появи. Ако вече са поникнали, опънете пластмасата върху арките, за да предотвратите докосването ѝ до растенията.

Засаждане на цвекло през зимата

Сибир има горещо лято и сняг може да падне още през октомври. Но наличието му не бива да обезкуражава градинарите. Просто почистете опушените лехи от сняг и цвеклото може да се засади.

Характеристики и процедура за зимна сеитба:

• Засейте само сухи семена.
• Почвата трябва да е суха. Няма нужда да поливате посевите.
• Поставете семената на интервали от 10 см.
• Запълнете браздите за семена с почва и мулчирайте с торф или дървени стърготини. Нанесете слой мулч с дебелина 2-3 см.
• Покрийте посевите с паднали листа или борови иглички. Защитният слой трябва да е с дебелина 10-20 см. Поставете клони отгоре и покрийте със сняг.

Метод на разсад

Методът на разсад позволява по-ранна реколта. Цвеклото, засадено от разсад, е готово за прибиране на реколтата 20-25 дни по-рано от това, засето от семена в открита земя.

Време за сеитба на разсад

Семената за разсад се засяват приблизително 30 дни преди засаждане. Засяването се извършва през април, а разсадът се засажда в земята не по-рано от третото десетдневие на май. Разсадът се засажда на открито след постоянно топло време. Почвата трябва да се затопли до 10°C.

Засяване на семена

Всеки градинар може да отглежда разсад от цвекло у дома. За целта ще ви трябват контейнери за разсад, почва или закупена от магазина хранителна среда и семена.

Как да сеем семена от цвекло за разсад:

• Напълнете саксиите или контейнерите със субстрат или почвена смес от пръст, торф и хумус (1:2:1).
• Полейте почвата с дезинфектант, например Fitosporin-M.
• Уплътнете почвата и я напръскайте с пулверизатор.
• Засадете семената в редове, разположени на разстояние 2-3 см един от друг, ако засаждате в контейнери, или по едно семе на чаша, ако използвате индивидуални контейнери. В първия случай ще трябва да пресадите разсада на етапа на котиледоните в по-големи контейнери.
• Покрийте семената с почва отгоре, със слой от около 1 см.
• Напръскайте почвата отново с пулверизатор.
• Покрийте културите с прозрачен филм или стъкло и поставете на топло място.

Грижа за разсад

Веднага щом разсадът поникне, което обикновено се случва няколко дни след засяването, прозрачният капак се отстранява. Съдовете с разсад се поставят по-близо до светлината, за предпочитане на прозорец с южно изложение.

Грижа за разсад:

• Поливане. Поливайте разсада, когато почвата изсъхне. Поливането трябва да е умерено, тъй като разсадът от цвекло не понася преполиване. Поливайте разсада редовно, но на малки количества. Отцедете излишната вода от тавата.
• Разреждане. Всяко семе произвежда до пет кълна, така че насажденията са гъсто опаковани. Слабите и дефектни кълнове се отстраняват с ножица. Съседните растения не трябва да позволяват на котиледоните си да се допират един до друг.
• Бране. На етапа на котиледоните, разсадът може да се пресади в по-големи контейнери. Растенията се пресаждат в почва със същия състав, както в оригиналния контейнер.
• Подхранване. Ако разсадът се засажда в субстрат, той не се нуждае от допълнително торене. Домашно приготвената почва може да се наторява със сложни минерални торове с високо съдържание на азот.
• Температура. Разсадът от цвекло не обича високи температури; когато се появят кълнове, температурата се понижава от +18…+20°C до +16°C.
• Осветление. Разсадът се нуждае от 12 часа дневна светлина. При необходимост се осигурява изкуствено осветление. Лампите за отглеждане се поставят на 30-50 см от разсада. Ако няма достатъчно светлина, растенията ще отслабнат и ще се разтегнат.
• Втвърдяване. Седем до десет дни преди засаждането, разсадът се изнася навън. Времето, прекарано навън, постепенно се увеличава, достигайки до няколко часа.

Засаждане на растения в открита земя

Разсадът се засажда в открита земя, когато се появят 4-6 истински листа. Готовността на разсада не е единственото изискване за засаждане; трябва да са налице и благоприятни метеорологични условия.

Цвеклото понася добре трансплантацията, но е важно да се внимава при пресаждането на разсад от отделни контейнери на постоянно място.

Процедурата за пресаждане на разсад:

• Разрохкайте леглото и го изравнете с гребло.
• Създайте редове в лехата, разположени на разстояние 20-30 см един от друг. Или направете отделни дупки за всеки разсад. И в двата случая, раздалечете съседните растения на разстояние 6-10 см едно от друго, в зависимост от сорта. 40 до 50 разсада трябва да се поберат на квадратен метър.
• Полейте дупките с топла вода и когато водата се абсорбира, пресадете разсада в тях. Пресадете разсада заедно с бучките пръст. При засаждане можете да прищипете корените, за да помогнете на разсада да се утвърди по-бързо и да образува по-големи корени.
• Покрийте корените с почва и леко я уплътнете.
• Поливайте засадените растения. Използвайте топла, отстояла вода.
• Мулчирайте почвата с торф, хумус или дървени стърготини. Мулчът ще задържи влагата в почвата и ще предотврати растежа на плевелите.

Някои градинари подрязват всички листа на разсада, освен централните, преди засаждане. Тази процедура облекчава корените, които са много слаби след засаждането, от стрес.

Характеристики на отглеждането и грижата за цвекло

Цвеклото не е най-взискателният зеленчук в градината, така че грижата за него не е особено трудна.

Как да се грижим за цвеклото:

• Поливане. Ако цвеклото се засажда като разсад на открито, полейте цвеклото Ежедневно, докато корените се утвърдят. След като се утвърдят, намалете поливането. Поливането трябва да е рядко, но обилно. Преполиването може да причини струпване, гниене и загуба на реколта по време на съхранение.
• Разхлабване. Редовно разрохквайте и плевете почвата между редовете. Правете това внимателно, за да не повредите нежните корени на цвеклото.
• Подхранване. Най-добре е растенията да се подхранват с инфузия от лопен - разредена с вода 1:6. Минералните торове се прилагат в началото на вегетационния период. Когато корените достигнат 2 см в диаметър, те ще започнат да натрупват нитрати, така че на този етап торът трябва да съдържа само калий и фосфор.

За да направите цвеклото сладко, подхранвайте го със солен разтвор (1 супена лъжица готварска сол на 10 литра) месец преди прибиране на реколтата.

Когато отглеждате цвекло в Сибир, ключът е да използвате студоустойчиви, регионализирани сортове. В противен случай, отглеждането на цвекло в сибирски условия е сравнително лесно. С навременно поливане и торене можете да пожънете изобилна реколта от вкусно цвекло.

Често задавани въпроси