Как правилно да засадите Генеральско цвекло и да се грижите за него?

Генералското цвекло е един от най-търсените сортове, набиращ популярност благодарение на отличната си продуктивност, превъзходния вкус и добрата си годност. Тази култура понася температурни колебания и вирее навсякъде в Русия. Правилната и навременна грижа е от съществено значение.

Въведение в сорта

Този сорт е ценен заради уникалните си свойства и се използва както в готварството, така и в медицината. Култивиран чрез съвременни методи на селекция, той има висок земеделски потенциал.

Основните му ползи произтичат от богатото му съдържание на витамини, минерали и антиоксиданти. Зеленчукът съдържа витамини от група В, витамин С, калий, желязо и магнезий, които не само поддържат имунната система, но и подобряват сърдечно-съдовата функция и метаболизма.

Цвеклото е известно със способността си да подобрява храносмилането и да стимулира кръвоображдането. То има диуретични и противовъзпалителни свойства и помага в борбата със стреса и депресията.

Характеристики на селекцията

Разработката е осъществена от Heterosis Selection LLC. Проектът е ръководен от селекционерите Т. В. Щайнерт, А. В. Алилуев, Т. Г. Левцова и В. П. Федяков. Тяхната работа е довела до нов сорт, който е добавен към Всеруския аграрен регистър през 2022 г., въпреки че сортоизпитването е завършено през 2019 г.

Описание на външния вид

Цвеклото има сравнително малко листа, а розетката е полуизправена. Корените са големи, цилиндрични и имат гладка, тъмночервена повърхност. Тежат между 240 и 350 г.

Листните остриета са средно големи, широки и овални. Те са зелени с червеникави жилки. Периметърът е леко мехурчест и вълнообразен, а пръстените са сравнително слаби.

Вкус и предназначение

Под гладката кожица се крие плътна, без влакна плът, сочна и сладка. Съдържанието на сухо вещество е до 11,5%, а концентрацията на захар достига 9,8%.

Широко се използва в хранително-вкусовата промишленост, където се използва за приготвяне на сокове, салати, маринати, сосове и кетчупи. Яркият и наситен цвят прави ястията по-привлекателни.

Полезните свойства и хранителната стойност на Генералското цвекло

Той е ценен източник на диетични фибри, които спомагат за нормализиране на храносмилането и подобряване на чревната функция. Съдържа бетаин, който спомага за укрепване на имунната система и подобряване на метаболизма.

Ползи от зеленчуците:

• Червеният цвят се дължи на антоцианините, мощни антиоксиданти, които защитават клетките от свободните радикали и намаляват риска от рак.
• Има диуретичен и холеретичен ефект, който помага за прочистването на тялото от токсини и отпадъци.
• Спомага за поддържане на нормално кръвно налягане и предотвратява атеросклерозата.
• Подобрява кръвообращението и насищането на тъканите с кислород.

Генералското мляко помага за подобряване на концентрацията и паметта и намалява нивото на „лошия“ холестерол в кръвта.

Кога узрява?

Това е среднозрял сорт. Корените се берат масово след 110-120 дни. Отделни екземпляри се изкопават за ядлива употреба след 95 дни.

Производителност

Добивът на цвекло от сорта Генеральская е висок и възлиза на 8 кг на 1 кв. м.

Изисквания за почвата

Растението предпочита неутрални почви, които са обработвани, добре наторени и рохкави. В киселинните зони варете или добавете тебешир, доломитово брашно или дървесна пепел.

За да подобрите структурата, прекопайте почвата и добавете добре угнил тор, компост или хумус в количество до 10 кг на 1 кв. м.

Кацане

През пролетта сейте на открито, когато почвата се затопли до 8-10°C. Това обикновено се случва през април-май, в зависимост от региона. Възможно е също да се сее през есента - в края на септември или началото на октомври - за да се даде възможност на разсада да се стратифицира и покълне през пролетта.

Алгоритъм стъпка по стъпка:

1. Засадете семената на дълбочина 1-2 см, оставяйки 5-10 см между тях. Разстоянието между редовете трябва да е около 30 см.
2. Покрийте с почва и внимателно уплътнете.
3. Полейте леглото с топла вода.

Поддържайте почвата умерено влажна, докато разсадът поникне. След като поникне, разредете го на разстояние 10-15 см (4-6 инча) един от друг, за да осигурите достатъчно място за растеж на корените.

Инструкции за грижа

Растението изисква редовно поливане, особено по време на активен растеж. Поливайте растенията веднъж седмично, като увеличавате честотата по време на горещо време. Поливайте корените с топла вода, като избягвате контакт с листата, за да предотвратите болести.

Извършвайте други земеделски практики:

• Плевене и разрохкване. Премахвайте плевелите редовно, за да предотвратите конкуренцията за хранителни вещества и вода. Обработвайте почвата между редовете, за да подобрите циркулацията на въздуха и да предотвратите образуването на повърхностна кора.
• Подхранване. Ако е необходимо, прилагайте сложни минерални торове или органични съединения 3-4 седмици след покълването. По време на фазата на активен растеж използвайте агрохимикали с ниско съдържание на азот и високо съдържание на калий и фосфор. Ефективна е инфузия от лопен или птичи изпражнения.
• Разреждане. След като разсадът се появи, издърпайте всички излишни растения, оставяйки 10-15 см разстояние между тях, за да осигурите достатъчно място за оформяне на зеленчуците.

Използвайте органичен мулч, за да задържите влагата и да намалите растежа на плевелите.

Честота на заболяванията, опасност от вредители

Културата има силен имунитет. При неподходящи условия обаче може да бъде податлива на различни проблеми:

• Кореново гниене. Проявява се като черни или кафяви петна по кореноплодни зеленчуци. Причините включват прекомерно поливане и лош дренаж. Намалете честотата на поливане. За превенция използвайте фунгициди като Фундазол или Топсин-М.
• Брашнеста мана. Бяло прахообразно покритие по листата и стъблата води до тяхното увяхване. Отстранете засегнатите растения и осигурете добра вентилация между разсадите. Третирайте с фунгициди Топаз или Скор.
• Пероноспороза. Жълти петна по листата, последвани от увяхване и окапване на листата. Ефективните фунгициди включват Acrobat MC или Horus. За превенция, пръскайте с бордолезова течност.
• Фомоз. По листата се появяват кафяви петна, които могат да се уголемят и да доведат до изсъхване. Продукти на медна основа, като например HOM, могат да помогнат в борбата с това.
• Листна въшка. Това са малки насекоми, които изсмукват сок от листата, причинявайки им деформация и отслабване на растенията. Актелик или Фуфанон са най-добрите инсектициди за третиране. Биологични продукти като Актара или Конфидор също могат да бъдат полезни.
• Хоботник. Бръмбар, който уврежда корените и листата, оставяйки характерни дупки. Третирайте с Моспилан или Карате.
• Цвеклова муха. Ларви, които се хранят с растителна тъкан, причинявайки нейното гниене. Използвайте инсектициди като Protect или Decis.
• Телечен червей. Те атакуват кореноплодни култури, оставяйки черни дупки и канали. Използвайте инсектициди като Grom или Pyramidon. Разрохкайте почвата дълбоко и следете състоянието ѝ.

За ефективна борба с болестите и вредителите, следвайте препоръките за употреба на препарати и своевременно предприемайте превантивни мерки.

Събиране и съхранение

Внимателно извадете цвеклото, за да не го повредите. Отстранете излишната почва, без да откъсвате корените. Съхранявайте цвеклото на хладно, сухо и тъмно място при 0-2°C и 85-90% влажност. В идеалния случай го поставете в кутии, пълни с пясък, или вентилирани контейнери.

Положителни и отрицателни качества

Внимателно обмислете предимствата и недостатъците на даден сорт, преди да го отглеждате в градината си. Сортът Генеральская има много предимства:

Сред отрицателните качества някои производители на зеленчуци отбелязват възможни трудности с прекомерното поливане, средния период на зреене и важността на защитата от насекоми.

Отзиви

Цвеклото Генералская заслужено заема мястото си сред най-добрите сортове за отглеждане в домашни градини и за търговски цели. Непретенциозността му, отличният вкус и отличната му продуктивност го правят най-добрият избор както за начинаещи, така и за опитни производители на зеленчуци. Ако се спазват правилните практики за отглеждане, няма да възникнат трудности.

Често задавани въпроси