Най-добрите сортове цвекло за отглеждане и съхранение в Сибир

В суровия климат на Сибир можете да получите добра реколта от цвекло, но за да постигнете това, трябва да изберете правилния сорт, отгледан специално за отглеждане при неблагоприятни метеорологични условия. Прочетете, за да разберете кои сортове цвекло са адаптирани към сибирския климат и демонстрират отлична преживяемост.

Сибирски равнинен 167/367

Трапезното цвекло е селектирано в Западносибирската зеленчукова станция и се препоръчва за отглеждане в Западносибирските и Източносибирските региони от 1952 г. Това е ранозреещ сорт – в рамките на 62-90 дни след поникването му, той ще даде реколта от вкусни кореноплодни зеленчуци със следните характеристики:

• тегло – средно 190-350 г, но има и глави с тегло 400 г;
• височина – 5-8 см;
• диаметър – 7,5-12,5 см;
• цвят на кожата - тъмночервено;
• пулп – нежен и сочен, розово-червен оттенък с лилав оттенък.

С правилна грижа можете да съберете 2,8-6,8 кг плодове на квадратен метър градинска леха. Този сорт е ценен и заради устойчивостта си на листни петна от церкоспора и листни петна от церкоспора.

Бордо 237

Друг местен сорт цвекло, отглеждан в Сибир от миналия век, този средноранен сорт цвекло отнема приблизително 95-110 дни от поникването до техническата зрялост.

Растението образува кръгли или кръгло-плоски глави с тегло 250-500 г и диаметър 12-15 см. Месото е много нежно и сочно, с наситен тъмночервен цвят и високо съдържание на захар. При разрязване плодът е еднороден с едва забележими пръстени.

Тъмночервената кожа на плода е еластична и плътна, поради което узрелият зеленчук не се напуква и може да се съхранява дълго време.

Един квадратен метър парцел може да даде 4-8 кг от тези плодове. Лошите метеорологични условия няма да повлияят на добива на сорта, но те могат да бъдат засегнати от мана или церкоспорови петна по листата.

Несравним А-463

Този средноранен сорт е разработен от Всеруския изследователски институт по селекция и семепроизводство на зеленчукови култури. Отглежда се в Централния и Уралския регион от 1943 г. Понася добре студ и 70-100 дни след поникването образува кореноплоди със следните характеристики:

• тежат средно от 150 до 400 г;
• имат плоска или кръгло-плоска форма с удебелен аксиален дръжка;
• имат плътна кожа, която е тъмночервена на цвят, но сивкава в основата;
• Отличава се с бордо-чернеста си плът с черни пръстени.

Цвеклото Несравненная е високодобивен сорт – от един квадратен метър леха могат да се получат до 7 кг плодове. Този висок добив се постига благодарение на високия имунитет на растението, устойчивостта му на ниски температури, церкоспорозни петна и цъфтеж.

Кореноплодните зеленчуци се съхраняват добре, така че градинарите често използват този сорт през есента и зимата.

Фурор

Градинарите в Сибир често предпочитат да отглеждат ранозреещи сортове цвекло, за да увеличат максимално добива, като същевременно минимизират времето и усилията. Поради тази причина те често избират еднозърнестия сорт Фурор – един от най-ранните сортове цвекло, с вегетационен период от 70-90 дни. Той е селектиран в Западносибирската опитна станция по зеленчуци.

Растението произвежда кръгли, тъмночервени корени с тегло 150-300 грама, които не израстват и запазват пазарния си размер. Те имат отличен вкус и остават свежи дори след съхранение в продължение на 7-8 месеца.

Фуроре е сорт с един кълн и не изисква прореждане, а нормата му на засяване е с 30% по-малка от тази на многокълновите сортове като Бордо.

От 1 квадратен метър градинска леха можете да съберете 2-3 кг кореноплодни зеленчуци, но ако удължите вегетационния период до 90-100 дни, можете да увеличите добива до 5-6 кг.

Единично кълнове

От 1976 г. този сорт, разработен от местни селекционери във Всеруския изследователски институт по селекция и семепроизводство на зеленчукови култури, се препоръчва за употреба в северните райони. 72-81 дни след поникването му, той дава кореноплодни култури със следните характеристики:

• тегло – от 300 до 600 г;
• форма - сферични, кръгли или кръгло-плоски;
• цвят – тъмно лилаво или наситено бордо;
• кожа - гладка, плътна;
• пулп - сочни и крехки, без пръстени.

Легла от 1 квадратен метър може да даде приблизително 4 кг кореноплодни зеленчуци, които имат отличен срок на годност, което прави този сорт популярен през зимата и есента. Благодарение на отличния си вкус и красив цвят, цвеклото може да се консумира прясно или да се използва в различни ястия.

Еднокълновото цвекло е устойчиво на церкоспорови петна по листата, фома петна по листата и коренищно гниене. Вировското еднокълново цвекло има подобни характеристики, но вегетационният му период е 125 дни.

Египетски апартамент

През 1943 г. селекционери от Научноизследователския институт по земеделие „В. В. Докучаев“ в Централночерноземния район разработват египетското плоско цвекло, базирано на чуждестранни сортове, което се препоръчва за отглеждане в Източносибирския регион. Този среднозрял сорт дава зрели корени със следните характеристики приблизително 94-120 дни след поникването:

• тегло – 300-500 г, но има и глави с тегло до 600 г;
• диаметър – 13 см;
• форма - кръгло-плоска, с малка глава;
• цвят - тъмночервено;
• пулп – наситено червено с лилав оттенък, нежно, сладко и сочно.

Средно от 1 квадратен метър градинска леха се получават 5-7 кг кореноплодни зеленчуци, но в някои години добивът може да достигне 9 кг. Този сорт е устойчив на цъфтеж и се препоръчва за използване през пролетта и есента.

На базата на това цвекло, селекционерите в Полярната експериментална станция ВИР разработиха сорта Полярно плоско К-249, който е подходящ и за отглеждане в Сибир, но се отличава с по-големите си, по-ъгловати глави, по-дебел аксиален корен и по-голямо проникване на корена в почвата.

Мулат

Въпреки екзотичното си име, цвеклото Мулатка е продукт на местна селекция. Сортът е разработен в края на 80-те години на миналия век и е придобил популярност не само в Русия, но и в чужбина. Той е средно ранен сорт – прибирането на реколтата може да започне 125 дни след появата на кълновете. Кореноплодните зеленчуци имат следните характеристики:

• тегло – от 160 до 350 г;
• форма - красива, кръгла, гладка и равномерна;
• цвят – тъмно бордо отвътре и отвън, лилаво в областта на аксиалния гръбнак;
• пулп – крехки и сочни, без цилиндрични пръстени на разреза.

Тези кореноплодни зеленчуци имат отличен срок на годност, което ги прави подходящи за дългосрочно съхранение и консумация през зимата. Те също така издържат на транспортиране на дълги разстояния, което ги прави често отглеждани от фермери в промишлен мащаб. Добивите варират от 258 до 447 цента на хектар. Културата е ценена и заради своята толерантност към температурни колебания.

Готвачите обичат цвеклото Мулатка заради сочността му и бързото му готвене. То е идеално за борш и маринати, тъй като запазва оригиналния си цвят дори след продължително готвене.

Подзимная А-474

За зимна сеитба и ранна реколта в сибирски условия може да се отглежда доказалият се сорт Подзимная А-474, разработен през 1952 г. във Всеруския научноизследователски институт по селекция и семепроизводство на зеленчукови култури. Периодът от поникване до техническа зрялост е 55-101 дни.

Корените са с кръгла или полукръгла форма и тежат 200-400 г. Повърхността им е леко грапава, а месестата част е наситено тъмночервена, крехка и сладка. Отлична е за домашно готвене, консервиране и преработка.

Един квадратен метър градинска леха дава 3,6-6,5 кг от тези плодове. Добивът не се влияе от температурните спадове, листните петна от церкоспора или гниенето на пъпките, тъй като сортът е устойчив на тях.

Студоустойчив-19

Сорт цвекло от Беларуския научноизследователски институт по картофи и плодове и зеленчуци, одобрен за отглеждане в почти цяла Русия от 1973 г. Прибирането на реколтата се извършва 60-75 дни след покълването. Тези студоустойчиви кореноплодни зеленчуци имат следните характеристики:

• тегло – 145-250 г;
• диаметър – 10-12 см;
• дължина – 6-8 см;
• форма - заоблено-плосък;
• кожа - гладка, тъмночервена на цвят;
• пулп – бордо, сочно и нежно.

Добивът на реколтата е среден – от 3,3 до 4,2 кг на 1 квадратен метър. Сортът не се страхува от ниски температури и е сравнително устойчив на болести.

Пабло F1

Холандски хибриден сорт със среден период на зреене – от момента на поникване до техническата зрялост на кореноплодите отнема приблизително 108-115 дни.

Дава не много едри, но еднородни плодове със следните характеристики:

• тегло – от 118 до 455 г;
• форма - кръгли, без неравности, с малка опашка;
• кожа – гладка, тънка, тъмночервена с лилав оттенък;
• пулп – нежна и сочна, равномерен наситен бордо цвят, без леки радиални пръстени и жилки.

От 1 квадратен метър градинска леха можете да съберете 6-7,5 кг кореноплодни култури с прилични търговски и вкусови качества. Хибрид Пабло Не е податлив на стрелкиране или церкоспороза, а също така показва отличен срок на годност по време на зимно съхранение.

Нови хибриди от холандска селекция

Хибридите от холандски селекционери са се доказали добре в сибирските условия. Популярните нови сортове включват:

• Водан F1Ранозреещ хибрид, който произвежда кръгли, еднакви по форма и размер кореноплодни плодове с тегло 250-350 г в рамките на 85-90 дни след поникване. Месестата част е еднородна тъмночервена без радиални пръстени, а кожицата е със същия цвят, гладка и плътна. Този хибрид традиционно се отглежда за ранно производство на гроздове.
  
• Действие F1Среднозрял сорт, който произвежда кръгли, тъмночервени кореноплоди с тегло 240-350 г за 105 дни, с безпръстена плът. Деликатният и леко сладък вкус на цвеклото го прави популярно в готвенето. Изправените му листа и здравата му коренова система му позволяват да издържа на температурни колебания.
  

С правилни земеделски практики можете да получите до 9,5 кг пресни кореноплодни зеленчуци от 1 квадратен метър градинска леха.

3 сорта за съхранение в Сибир

Среднозрели сортове и хибриди цвекло узряват напълно през краткото лято, въпреки неблагоприятните метеорологични условия, и показват отлична трайност по време на зимно съхранение. Сред тях следните са най-подходящи за отглеждане в Сибир:

• БравоРазработен през 1997 г. в Западносибирската опитна станция по зеленчуци, той произвежда кръгли, бордо-цвятни кореноплоди с тегло 200-650 г, наситено червени на цвят и нежен, сочен и сладък вкус. Месото няма характерни пръстени. От един квадратен метър се получават от 7 до 9 кг от тези плодове. Сортът е силно устойчив на листни петна от церкоспора, но може да бъде засегнат от цвеклови мушици.
  
• РакетаФ1Друг среднозрял хибрид от холандски селекционери, той произвежда цилиндрични, удължени корени с тегло 300 г всеки. Кожицата е тънка и тъмночервена, без разклонения, а месестата част е сочна, бордо-лилава и без пръстени. Един квадратен метър градинска леха дава 5,5-7 кг корени. Този хибрид се отличава с добра кълняемост (75-80%), висока продуктивност и устойчивост на различни болести.
  
• Цилиндърът е жизненоваженКласически холандски сорт, той произвежда тъмночервени, цилиндрични корени с леко заострен връх. Месото е нежно и сочно, тъмнолилаво на цвят, без светли жилки. Самите корени достигат 3,5-6 см в диаметър и тежат между 200 и 450 г. Леха от 1 кв. м дава 3,8-5,7 кг плодове.
  

Сортовете цвекло, подходящи за Сибир, се предлагат в голямо разнообразие, така че всеки градинар може да намери култура с подходящите характеристики. При желание, няколко сорта могат да бъдат засадени в една и съща леха, за да се избере най-добрият за следващия сезон.

Често задавани въпроси