Каква е разликата между захарно цвекло и фуражно цвекло?

Сортовете захарно цвекло и фуражно цвекло имат значителни разлики. Те могат да бъдат разпознати, като се обърне внимание на външния им вид и вкус, добива и условията на отглеждане. Можете да научите повече за тези разлики, както и за предназначението и вегетационните периоди на кореноплодите, като прочетете тази статия.

Описание на цвеклото

Първо, трябва да се запознаете с характеристиките на зеленчуците:

• Стърн. Вид кореноплоден зеленчук, който е източник на фибри и полезни фибри. Ценен е заради хранителните си свойства и се отглежда във ферми за храна на добитък.
  
• Захар. Сорт цвекло, характеризиращ се с по-високо съдържание на захароза, което му придава богат, сладък вкус. Отглежда се както за промишлени, така и за селскостопански цели.
  

Каква е разликата между фуражните и захарните култури?

Има много критерии за определяне на вида цвекло, което имате. По-долу са най-полезните.

Външен вид на кореноплода

Първото нещо, което трябва да се вземе предвид, е външният вид на зеленчука. Това е най-лесният и бърз начин да го идентифицирате, тъй като е лесен за запомняне. Всяка група има редица преобладаващи характеристики.

Какво трябва да знаете за фуражното цвекло:

• Кожа. Боядисани в оранжев или аленочервен цвят.
• Форма. Преобладаващо закръглена форма.
• Листа. Те растат по 30-40 на розетка. Те са наситено зелени на цвят и овални.

Характеристики на захарните кореноплодни зеленчуци:

• Кожа. Сив или светъл цвят.
• Форма. Продълговат.
• Листа. Те имат дълги дръжки, съответстващи на цвета на плода. Розетката е гъста, с 50 или повече листа.

Вегетационен период

Този термин се отнася до времето, необходимо на растенията да узреят напълно. Той може да варира и в рамките на различните сортове.

Но преди всичко, трябва да вземем предвид разликите между културите:

• Стърн. Расте за 4-5 месеца.
• Захар. Отнема много повече време за прибиране на реколтата, между пет и шест месеца.

Въпреки по-дългия период на отглеждане, сладките сортове кореноплодни зеленчуци имат по-висока хранителна стойност.

Изисквания за условия на отглеждане

Развитието на тези сортове култури изисква внимателна грижа. В противен случай растенията могат да загинат.

Ако планирате да засаждате фуражно цвекло, трябва да обърнете внимание на:

• Грундиране. Подходяща е почва с ниска киселинност и висока плодородност.
• Сеитбообращение. Засаждайте след бобови и зърнени култури.
• ГрижаКореноплодните култури се нуждаят редовно поливане.
• ТемператураНе трябва да пада под -5.

Когато засаждате захарни сортове, вземете предвид:

• Грундиране. По-добре е да използвате торф или чернозем.
• Сеитбообращение.Най-добрите предшественици са пшеница или ечемик.
• Грижа. Коренната система е по-развита, така че кореноплодите не изискват често поливане. Въпреки това, все още са необходими репеленти против насекоми и добри торове.
• Температура.Не под -8 градуса.

Захарното цвекло се счита за по-малко взискателно, но в същото време изисква специална защита.

Производителност

По-долу са посочени стандартите за добив на цвекло, които могат да бъдат постигнати при подходящи условия на отглеждане. При лош климат и неправилна грижа за растенията, добивите могат да намалеят, независимо от избрания сорт кореноплодни зеленчуци.

Какви са средните цени:

• Стърн. Счита се за по-продуктивно. От 1 хектар могат да се получат до 60 тона зеленчуци.
• Захар. Рядко се получава добив над 30 тона на хектар.

Дълбочина на растеж

Друг начин да различите кореноплодите е просто като ги погледнете. Какво да търсите:

• Стърн. Зеленчуците се издигат леко над повърхността на почвата.
• ЗахарПлодовете са напълно заровени в земята, като отгоре се виждат само листата.

Ако цвеклото вече е извадено от земята, можете да разгледате кореновата система:

• Стърн.Къс издънка, рядко по-дълга от размера на зеленчука.
• Захар.Корените могат да бъдат дълги до 1-1,5 м и да достигат нивото на подпочвените води, което осигурява допълнително подхранване.

Химичен състав

Този параметър влияе върху вкусовите и хранителните свойства на зеленчуците. Той се определя по време на лабораторни изследвания и позволява да се оцени предназначението на кореноплодите.

Кои елементи се открояват:

• Протеин. Има повече от него в фуражните сортове (0,8%), отколкото в захарните сортове (0,3%).
• Вода. Той преобладава и в селскостопанската култура – ​​85% в сравнение със 75%.
• Захар. В сладките сортове го има повече – около 20%.

И двата сорта кореноплодни зеленчуци съдържат фибри, целулоза и пепел.

Цел на култивирането

На този параметър трябва да се обърне специално внимание при избора на сорт за отглеждане. Това е единственият начин да се получи цвекло, което ще бъде полезно за фермата.

Каква е разликата:

• Стърн. Не е подходящ за консумация от човека поради характерния си мирис и вкус. Предназначен е за хранене на добитък. Той е незаменим източник на витамини и енергия, особено през зимата. Използват се плодовете и листата на зеленчуците. Животинските екскременти, останали след смилането, се използват като тор.
• Захар. Както подсказва името, захарта се извлича от захарната тръстика. От нея се произвежда и сладка меласа, която се използва в пивоварството и сосовете. Плодовете на захарната тръстика се използват за печене на пайове и приготвяне на сладко. Върховете и пулпата, останали след преработката, се използват като храна за добитък.

Познаването на разликите между фуражното и захарното цвекло може да бъде полезно при избора на правилния сорт. Имайте предвид, че тези сортове се различават по условия на отглеждане и време на отглеждане. Това ще ви помогне да избегнете грешки и да си осигурите добра реколта от кореноплодни култури.

Често задавани въпроси