За да отгледат перфектното цвекло за приготвяне на борш, градинарите все по-често избират едноименния сорт цвекло. Тази високодобивна култура с отличен вкус не изисква специални условия за отглеждане и е подходяща дори за зимно засаждане. Повече информация за характеристиките на сорта и техниките на отглеждане можете да намерите по-долу.
Борщевата цвекла има дълъг срок на годност
Борщевата цвекла има сладка пулпа.
Описание на сорта
Селскостопански компании в Русия, Украйна и други страни от ОНД предлагат на градинарите цвекло Борщевая. Семената преминават предсеитбена обработка, което ги прави напълно съвместими със стандартите ГОСТ и подходящи за директна сеитба без допълнително накисване.
Характеристиките на културата могат да бъдат намерени в следната таблица:
| Параметър | Описание |
| Време за зреене | Сортът е среднозряла култура – от появата на първите издънки до техническата зрялост отнема 85-100 дни. |
| Растение | Кореновата система на храстите прониква дълбоко в почвата, активно насищайки цялото растение с хранителни вещества. Това му осигурява силен имунитет и устойчивост на много болести, включително гниене. Освен това е устойчив на цъфтеж и умерено студоустойчив, така че се представя добре, когато се засява преди зимата. Листната розетка, притисната в компактна форма, е много спретната и се състои от къси зелени листа, покрити с жилки с цвят на антоциан. |
| Корени | Корените от цвекло Борщевая имат следните характеристики:
|
| Приложение | Този сорт за хранене е универсален - подходящ за прясна консумация, основни ястия и консервиране. Освен това, цвеклото има дълъг срок на годност, който трае до следващия сезон, и издържа на транспортиране на дълги разстояния дори след преработка. |
| Производителност | Един хектар може да даде 53-56 тона кореноплодни култури. Семената започват да покълват дори при ниски температури (около 4°C), което позволява прибирането на реколтата с 2-3 седмици по-рано. |
Селскостопанска технология
За да се получи добра реколта от цвекло Борщевая, е необходимо да се спазват правилата на агротехниката:
- Дати на сеитбаСемената могат да се сеят през пролетта или есента преди зимата. В първия случай сеитбата започва в началото на май, когато почвата се затопли на дълбочина 10 см до +8…10°C. За зимна сеитба семената се засяват от края на октомври до началото на ноември, за да се постигне най-ранна реколта до края на юни.
- СюжетЦвеклото трябва да се отглежда на слънчеви места, защитени от ветрове и течение. Засаждането му на сенчести места ще забави растежа му.
- ПочваПочвата трябва да е плодородна и влажна, тъй като културата е взискателна. Приемливото pH на почвата е леко киселинно или неутрално (pH 6-7). Културата реагира добре на богати на хранителни вещества глинести почви, песъчливи глинести почви и глинести черноземи с фина, ронлива структура. Избягвайте сеитбата на семена в кисели, тежки почви с близко разположение на подпочвените води.
- ПредшественициЦвеклото не трябва да се отглежда в един и същ парцел повече от два последователни сезона. Освен това, не трябва да се засажда до какъвто и да е вид зеле, рапица или картофи. Най-добре е да се засажда след следните култури:
- зърнени храни;
- бобови растения;
- краставици;
- Лука;
- домат;
- пипер;
- патладжани.
Цвеклото добре използва остатъците от органични торове, затова е препоръчително да се засажда като втора или трета култура след отглеждането на гореспоменатите култури.
- кварталБорщевото цвекло може да се засажда в същото поле като лука или морковите. Обикновено градинарите не го отглеждат като отделна култура, а го засаждат като добавка към краставици или картофи, по краищата на лехите или напоителните канавки.
Подготовка на обекта
Избраното място трябва да бъде подготвено за отглеждане на цвекло. Методът на отглеждане зависи от състоянието на почвата:
- ПлодороднаПрез пролетта изкопайте леглото, като добавите само минерални торове (на 1 кв. м):
- 15-20 г амониев нитрат или 20-30 г амониев сулфат;
- 30-40 г суперфосфат;
- 10-15 г калиев хлорид.
- Ниска плодовитостЩе трябва да добавите и органични торове към цвеклото (на 1 кв. м):
- през есента – пресен оборски тор (4-5 кг);
- през пролетта – хумус (2-3 кг) или компост (3-4 кг).
- × Не отчита необходимостта от тестване на почвата за патогени преди засаждане, което може да доведе до болести по растенията.
- × Няма информация за значението на дренажа за предотвратяване на застоя на вода, особено в тежки почви.
Ако почвата е с повишена киселинност, към почвата трябва да се добавят и 0,5-1 кг гасена вар на 1 кв. м.
Засяване на семена
През пролетта семената се засяват на равна повърхност, а през есента – в лехи, като се избира един от следните методи:
- разстояние между редовете 25-70 см;
- широколентови – разстоянието между центровете на ивиците е 45 см;
- лента - интервалите между браздите са 15-20 см (оптимален метод при използване на капково напояване).
При пролетна сеитба семената се засяват на дълбочина 2-3 см с разход 1,5-2 г на квадратен метър, а през есента семената се засяват на дълбочина 3-4 см с разход 2-3 г. Валирайте площта преди и след сеитбата. При зимна сеитба е препоръчително лехата да се мулчира с торф или хумус.
Грижа за засаждане
Борщевото цвекло не е взискателна култура, но изисква навременно прилагане на агротехнически процедури – от поливане до защита от различни нещастия.
Поливане
Това влаголюбиво растение изисква редовно поливане, за да се гарантира, че влажността на почвата не пада под 75-80% на дълбочина 0-40 см през периода от поникването на разсада до образуването на корените. По време на образуването и растежа на корените, влажността на почвата може да се намали до 65-70% на дълбочина 0-60 см.
- ✓ Поливането трябва да се извършва рано сутрин или късно вечер, за да се сведе до минимум изпаряването на водата.
- ✓ Използвайте мулчиране, за да задържите почвената влага и да намалите честотата на поливане.
При поливане е най-добре да се използва капково напояване. Средно през целия вегетационен период консумацията на вода е 23-35 кубически метра на хектар на ден. Културата трябва да се полива съгласно следния график:
- от поникването до образуването на кореноплодите, когато върховете на повърхността са малки, средната дневна нужда от влага достига 7-24 кубически метра на 1 хектар;
- през периода на образуване и растеж на главите – 40-50 кубически метра на 1 хектар;
- през периода преди достигане на техническа зрялост – 15-30 кубически метра на 1 хектар.
Спрете поливането 2 седмици преди очакваната реколта.
Разрохкване и плевене
След като разсадът поникне, разрохкайте пространството между редовете с мотика или гребло, когато почвата е влажна. Второто разрохкване трябва да се извърши на етап 4-5 листа, на дълбочина 6-8 см. По време на разрохкването, площта трябва да се плеви и, тъй като плевелите възпрепятстват растежа на цвеклото.
Разреждане
Борщевата цвекло изисква две процедури за разреждане:
- Когато се появят 1-2 истински листа – на разстояние 3-4 см;
- Във фаза 4-5 листа, когато кореноплодата достигне 3-5 см в диаметър, на разстояние 6-8 см.
Разреждането на насажденията трябва да се извършва, когато почвата е влажна и в облачен ден.
Подхранване
Културата трябва да се подхранва поне 2 пъти:
- След прореждане, нанесете азотни торове.
- При формиране на кореноплодни култури се прилагат калиево-фосфорни торове.
Ако младите растения и горната част на кореноплодите загинат и се развие сърцевинообразно гниене и сухо гниене на цвеклото, това може да показва недостиг на бор, което води до следните последици:
- нарушава въглехидратния и протеиновия метаболизъм в растенията;
- причинява натрупване на захар и нишесте в листата;
- забавя оттичането им в кореноплодите.
За да се елиминира дефицитът на бор в растението, е необходимо да се прилагат борни торове в количество 1-2 кг/ха или да се проведат 2-3 листни обработки със Солубор (500 г на 100 л вода).
Защита от болести и вредители
За да предпазите цвеклото от всякакви проблеми, ще трябва да следвате редица превантивни мерки:
- не нарушавайте правилата за сеитбообращение;
- обработете почвата преди сеитба на семена;
- редовно извършвайте ръчно плевене в редовете;
- извършвайте химически мерки (използвайте хербициди).
- • Редовно проверявайте растенията за признаци на вредители и болести, за да откриете проблемите рано.
- • Използвайте природни средства като чесън или тютюнева запарка, за да сведете до минимум излагането на химикали.
Прибиране на реколтата
След като корените узреят напълно, те трябва да бъдат отстранени от парцела. Зрелостта им ще бъде обозначена със сухи, пожълтели дръжки. Плодовете трябва внимателно да се изкопаят с лопата и да се извадят от земята, след което да се изсушат на слънце, да се изядат или да се съхраняват в изба, покрити с пясък.
Отзиви
Цвеклото Борщевая е среднозрял сорт, който при правилно отглеждане дава кореноплодни структури с еднаква форма и размер. Те могат да се консумират или съхраняват до следващия сезон, тъй като имат отличен срок на годност.