Как правилно да отглеждаме ряпа? Инструкции стъпка по стъпка

Когато се отглежда в благоприятен климат и се спазват определени земеделски практики, ряпата може да даде до 3-4 кг кореноплодни зеленчуци на квадратен метър градинска леха. На хладно място тя може да се съхранява, без да губи своите пазарни качества или вкус до следващия сезон. Прочетете, за да разберете как да го направите правилно.

Дати на сеитба

Ряпата може да се сее директно в земята три пъти годишно. Времето за сеитба зависи от специфичните климатични условия и предназначението на културата. Ето някои възможни варианти за сеитба:

• През пролеттаАко планирате да отглеждате ряпа за консумация, най-добре е да посеете семената между 25 април и 10 май. Ключовото е снегът да се стопи и земята да се затопли леко. Младите кълнове са устойчиви на леки слани, така че можете да съберете сочни корени още през лятото. Предимството на сеитбата на семена през пролетта е, че можете да предпазите растението от основния враг на ряпата - кръстоцветната бълха. Този бръмбар се появява, когато кълновете вече набират сила и има ясно предимство пред вредителя, който не е в състояние да навреди на зрялото растение. Бълхата изчезва през лятото, което позволява на градинарите да събират реколтата без прекъсване.
• През лятотоАко планирате да отглеждате ряпа не само за храна, но и за зимно съхранение, можете да започнете да сеете семена от края на юни до средата на юли. Ряпата предпочита температури между 12 и 20ºC, така че дава добри резултати в умерено топли лета. При благоприятни метеорологични условия, разсадът ще се появи в рамките на 3-4 дни след сеитбата.
• Преди зиматаРяпата е студоустойчива култура – ​​тя може да покълне при температури от 2–5ºC, издържайки на кратки периоди на слана. Следователно, за да получите ранна реколта (2–3 седмици по-рано от обичайното), можете да посеете семената през есента – през октомври или началото на ноември (ако времето е топло). Семената на ряпата преживяват зимата под снежна покривка, претърпяват естествена стратификация в почвата и покълват равномерно в началото на пролетта.

Избор и подготовка на място

Ряпата може успешно да се отглежда в парцел, но при избора ѝ трябва да се вземат предвид следните параметри:

• ОсветлениеМладите растения реагират добре на меко време, слънчева светлина и минимална сянка, така че изберете добре осветени, топли места за ряпа, добре защитени от ветрове и течение. Те могат да бъдат разположени на равни или леко понижени места, за да се гарантира, че почвата поддържа приемливо ниво на влажност за тази влаголюбива култура.
• ПочваЕдри, сочни кореноплодни зеленчуци могат да се отглеждат в равни, леки почви. Ряпата вирее в торфени, глинести и песъчливо-глинести почви, но не расте добре в глинести почви. PH на почвата трябва да бъде ниско или неутрално, в противен случай отгледаните кореноплодни зеленчуци няма да се съхраняват добре. Ако е необходимо, варуването може да намали киселинността на почвата.
• ПредшественициКакто всички растения от семейство Кръстоцветни, ряпата не вирее добре в райони, които преди това са били заети от техни роднини (те споделят общи болести и вредители). Те включват:
  • кресон;
  • дайкон;
  • хрян;
  • всякакви видове зеле;
  • репички;
  • репички;
  • горчица;
  • швед.

  Що се отнася до най-добрите предшественици, те са:

  • бобови растения;
  • краставици;
  • домати;
  • морков;
  • картоф;
  • тиква;
  • тиквички;
  • лук;
  • ягоди.

  Ряпата може да се засява като втора култура в лехи, където преди това са се отглеждали ранозреещи зеленчуци.

• кварталЗа да се предотврати кръстосаното опрашване на ряпата, сродните култури трябва да се засаждат на различно място. Бобовите растения е най-добре да се отглеждат наблизо.

Парцел, който отговаря на всички изисквания, трябва да бъде правилно обработен. Независимо от сезона на сеитба, това трябва да се направи през есента, като се следва следната процедура:

1. Изкопайте почвата дълбоко, като добавите два вида торове:
   • органичен – 2-3 кг органична материя (хумус или компост, но не пресен оборски тор) на 1 кв. м;
   • минерал – 15-20 г урея, 30-40 г суперфосфат и 15-20 г калиев хлорид на 1 кв. м.

   Азотните торове не трябва да се прилагат в посочените по-горе количества, тъй като излишъкът им ще провокира прекомерен растеж на върховете в ущърб на кореноплодите, което ще влоши вкусовите им качества и може да се образуват кухини.

2. За да алкализирате почвата по време на дълбоко прекопаване, добавете дървесна пепел към нея в количество 100-150 г на квадратен метър. Това ще разрохка почвата. Някои градинари използват дървесна пепел, за да обогатят почвата, като палят огън в градината, след което разпръскват овъглените остатъци от дървесина над огъня и обработват почвата. Черупките от яйца също могат да се използват за неутрализиране на киселинността на почвата. Изсушете ги и ги смелете в блендер. Поръсете получения прах върху почвата преди прекопаване, в количество 40 черупки от яйца на квадратен метър.
3. Изравнете мястото с гребло и го уплътнете.

Как да се сдобием и обработим семена?

Ряпата е зеленчук с двугодишен вегетационен период. През първата година след засяването или засаждането на разсада, той произвежда плодове с розетки от листни остриета, а през втората година засадените корени дават стъбла с цветове. Тези стъбла дават жизнеспособни, покълващи семена. Ако сортът не е хибрид, те могат да се засяват през следващия сезон.

За да получите семена от ряпа, най-добре е да използвате ряпа, отглеждана за зимно съхранение. Те включват сортове като:

• Грибовская;
• Петровская-1;
• Орбита;
• Лилаво;
• Изгоряла захар и др.

Получаването на семена от тях става, както следва:

1. От кореноплодите изберете екземпляри с добри сортови характеристики.
2. Поставете посадъчния материал на склад и го заровете в пясък.
3. През есента прекопайте лехата и добавете хумус, за да поставите майчините растения в плодородна почва.
4. През пролетта прекопайте отново и изравнете мястото. Засадете разсада в редове, разположени на разстояние 30-40 см един от друг. Не засаждайте корените твърде дълбоко; просто ги притиснете здраво в почвата.
5. Завържете цветното стъбло към вертикална опора.
6. Когато шушулката стане светложълта, започнете да събирате семената. Забавянето на този процес може да доведе до разпръскването им по земята и механичното им увреждане.
7. Обелете семената и ги изсушете.

Събраните или закупени семена трябва да бъдат правилно предварително обработени, за да се осигури жизнеспособно покълване. Първо, те трябва да се потопят в 5% солен разтвор (5 г на 100 мл вода със стайна температура) и да се разбъркат, за да се отстрани въздухът от повърхността. Всички семена, които изплуват на повърхността, трябва да се изхвърлят, тъй като са кухи, повредени или деформирани и няма да дадат жизнеспособни разсади.

Разсадът, който се е установил на дъното, трябва да се дезинфекцира, тъй като 80% от болестите по ряпата се предават чрез семена. Това може да се направи по следните начини:

• ЗагряванеПоставете семената в платнена торбичка и ги поставете в термос, пълен с гореща вода (40–50°C), за 5 минути. След това веднага ги охладете в студена вода за 2–3 минути.
• НакиснетеТретирайте семената в 2% разтвор на калиев перманганат. За да го приготвите, разтворете 2 г от праха в 100 мл вода със стайна температура. Накиснете за 20 минути. След дезинфекция изплакнете семената и ги накиснете във вода за няколко дни, за да набъбнат, като сменяте водата два пъти дневно.

За по-добро покълване, семената трябва да се накиснат за 24 часа в биостимулант (Epin-extra, Zircon, Ecogel).

След калибриране и дезинфекция, семенният материал трябва да се изсуши малко, да се смеси с пясък и да се засее в почвата.

Засяване на семена в открита земя

Ако ряпата се отглежда без разсад, засяването на семена в открита земя се извършва съгласно следните инструкции:

1. Разрохкайте почвата и веднага я валирайте леко.
2. Пригответе малки бразди с дълбочина 1,5-2 см в лехата. Разстоянието между тях е 10 см, а ширината между редовете е 20-35 см.
3. Засейте семената в количество от 0,2-0,3 г качествени семена на квадратен метър или 2 семена на 1 см. Ако семената са твърде дребни, препоръчително е да ги засеете като баласт, предварително смесени с пясък. Това е трудоемък процес, но засаждането няма да бъде твърде гъсто, така че няма да се налага многократно да разреждате храстите по време на грижите, което би могло да увреди корените.
4. Покрийте разсада с пясък, след което добавете компост, хумус, кокосови влакна или рохкава почва. Накрая полейте мястото с вода или EM разтвор и покрийте с нетъкан текстил за по-бързо покълване.

Покривният материал може да се отстрани след 2 дни, а първите издънки ще се появят ден по-късно.

Ако се сеят семена през зимата, трябва да се вземат предвид следните разлики от пролетната и лятната сеитба:

• семената могат да се засаждат на дълбочина 3-4 см;
• По-добре е да ги поръсите не със замръзнала и втвърдена пръст, а с предварително приготвен торф или пясък;
• Струва си да поставите колове по краищата на лехата, за да намерите бързо мястото за засаждане на ряпа през пролетта.

Когато падне сняг, той трябва да се натрупа върху лехата. Повторете тази процедура 2-3 пъти на сезон.

Метод за отглеждане на разсад

Семената, третирани по описания по-горе начин, трябва да се засят в дървени кутии или отделни чаши, пълни със субстрат, приблизително 30-40 дни преди засаждането на разсада на постоянното му място. Друг вариант за засяване е в торфени гранули, предварително напоени, за да може почвата да набъбне. Две семена на гранула са достатъчни.

Най-добре е разсадът да се отглежда в отделни контейнери, тъй като не понася добре пресаждането. Торфените пелети се считат за най-добрия вариант – те могат да се засадят в почвата заедно с разсада, без да се нарушава кореновата бала или да се уврежда деликатната коренова система на растението.

Независимо от контейнера, в който са засети разсадите, е необходимо да се осигури правилна грижа за разсада, която включва следните селскостопански практики:

• Организиране на оптимален микроклиматСлед засяването, покрийте контейнерите с пластмасово фолио и ги поставете на перваза на прозореца с южно изложение, за да осигурите достатъчно слънчева светлина. След като разсадът поникне, отстранете пластмасовото фолио. Оптималната температура за активен растеж и развитие е между 6°C и 12°C. Подобни условия могат да се създадат на балкон или тераса, но избягвайте пряка слънчева светлина върху нежния разсад.
• РазрежданеКогато котиледоните на разсада се отворят, разредете ги - изберете най-развитите издънки и внимателно отрежете останалите в самата основа (на нивото на земята) с остри ножици.
• Поливане и разрохкванеОвлажнявайте почвата при необходимост, като избягвате изсушаване или преполиване. Влажната почва трябва внимателно да се разрохка, за да се осигури на резниците необходимото количество кислород.
• ПодхранванеНа 4-ия или 5-ия ден от отварянето на котиледоните, подхранете разсада с нитрофоска (1 супена лъжица на кофа вода). Разходът на разтвор е 10-15 мл на разсад.
• ВтвърдяванеОколо две седмици преди да пресадите разсада на постоянно място, започнете закаляването му. Първоначално контейнерите с разсада могат да се поставят навън или на открит балкон за един час, но времето за закаляване трябва да се увеличава всеки ден, така че до 15-ия ден разсадът да е прекарал цял ден на открито.

В средата на май, зрелите разсади с 2-3 истински листа могат да бъдат засадени на подготвено място. Оптималното разстояние между растенията е 25-35 см. След разсаждането почвата около тях трябва внимателно да се уплътни и да се полее обилно.

Грижа за засаждане

За да съберете сочни, големи кореноплодни зеленчуци от градината си, трябва правилно да се грижите за растението – от поливане до предпазване от всякакви неприятности.

Поливане

Ряпата вирее добре, ако й давате влага. Без нея корените придобиват горчив вкус, стават твърде компактни или се напукват, губейки търговските си качества. За да се предотвратят тези последици, е важно да се установи правилен режим на поливане, като се спазват следните правила:

• не позволявайте на почвата да изсъхне, поливайте растенията 1-2 пъти седмично със скорост 5-5-6 литра вода на 1 кв. м;
• през периода на поникване, във фазата на образуване на истински листа и на етапа на максимален растеж на кореноплодите, осигурете на растенията най-обилно поливане, като увеличите разхода на вода до 8-10 литра на 1 кв. м;
• овлажнявайте почвата сутрин или вечер, като поливате младите издънки от лейка с фина цедка за равномерно напояване на цялата площ, а по-високите храсти - от маркуч с обикновен дифузер;
• поливайте храстите само с топла вода, която е престояла на слънце;
• Намалете поливането до минимум, след като кореноплодите са натрупали теглото, типично за даден сорт, в противен случай те ще се напукат (като правило този период настъпва седмица преди прибирането на реколтата от ряпа).

Разрохкване, плевене и мулчиране

Растението е чувствително към недостиг на кислород, така че лехата трябва редовно да се разрохква, докато почвата е все още влажна. Преди това разпръснете равномерно дървесна пепел на дълбочина 0,5 см, за да отблъснете бълхите. Вместо пепел може да се използва смлян черен пипер, горчица на прах или тютюнев прах.

Заедно с разрохкването на почвата, площта трябва да се почисти от плевели и след това да се мулчира със слама или сено. Слой мулч ще забави изпарението на влагата от почвата, елиминирайки необходимостта от често разрохкване и премахване на почвена кора.

Разреждане

Ако разсадът пониква твърде често, не отлагайте тази процедура, в противен случай корените няма да натрупат необходимата маса и ще бъдат твърде малки. Ето оптималния график за прореждане:

1. На етапа на появата на 2-3 истински листаОставете поне 4-5 см между храстите, като премахвате слабите и болните екземпляри.
2. 2 седмици след първото прорежданеУвеличете разстоянието между растенията до 10-15 см.

Подхранване

Ако почвата е била добре наторена през есента или пролетта, културата може да не се нуждае от допълнително торене. Ако обаче почвата е бедна, все пак си струва да се прилага едно или две допълнителни торове на сезон, следвайки следната последователност:

1. Един месец след появатаЗа торене използвайте сложни минерални торове. Нитроамофоска е ефективна (разредете кутия кибрит в кофа с вода и нанесете получения разтвор върху 1 квадратен метър от леглото). Може да се замени със суперфосфат, калиев хлорид или калиево-магнезиев сулфат.
2. Около лятната лятна ваканцияПрез този период ряпата реагира най-добре на калиеви торове. Ако корените се развиват добре, достатъчно е да се поръсят 250-300 г дървесна пепел (която съдържа до 5% калий) на квадратен метър от парцела. Ако корените изостават в развитието си, най-добре е лехата да се полее с разтвор на калиев сулфат (10 г на кофа вода за 1 квадратен метър).

Опитните градинари използват органична материя за подхранване на ряпа – на етапа на образуване на първите истински листа ги поливат с билков тор.

Защита от болести и вредители

Ряпата е податлива на болести, които представляват заплаха за растенията от семейство Кръстоцветни. Тя е особено податлива на следното:

• ФомозуГъбичката атакува листата, които първо се покриват с тъмни петна, а след това стават пухкави. Ако се появят тези признаци, върховете трябва да се напръскат с бордолезов разтвор.
• КилАтакува кореновата система на растението. По дръжките и кореноплодите се появяват израстъци, което води до постепенно увяхване на растението. За борба с клишоядния корен, полейте лехата с инфузия от листа или корени на хрян (запарете натрошения материал във вода за 4 часа).

Ако признаците на увреждане са твърде силни, болните растения трябва да бъдат отстранени от лехата и изгорени, а останалите растения да се третират с фунгициди (Топсин-М, Фундазол).

Що се отнася до вредителите, следните могат да представляват опасност за ряпата:

• Бълхи бръмбари (кръстоцветни, земни)Те унищожават младите филизи и могат да лишат градинарите от реколтата им. За да предотвратите нападенията им, можете да полеете лехите с разтвор на малатион (60 г на 10 литра вода) или да ги поръсите със смес от равни части пепел и тютюнев прах. Друг вариант е да напръскате входовете с оцетна вода (1 супена лъжица 70% оцет на 10 литра вода).
• Зелева пеперудаРяпата е податлива на гъсеници. За да се отървете от тях, полейте разсада с оцет (3 супени лъжици на 10 литра вода).
• Кръстоцветна буболечкаТе атакуват листата, изсмуквайки жизнените им сокове. За борба с тях, напръскайте лехата с отвара от бял равнец (залейте 80 г сухи цветове с 10 литра вода, сварете и прецедете, след което добавете 40 г сапунени стърготини).
• Зелева молецРастението може да бъде нападнато от гъсеници, които ядат листата. За да ги отблъснете, поръсете ряпата с тютюнев прах.

Ако растението вече е нападнато от насекоми вредители, най-добре е да използвате химикали срещу тях, следвайки инструкциите на опаковката. Следните продукти са показали добри резултати:

• Малатион;
• Трихлорометафос-3;
• Искра-М;
• Ровикурт;
• Банкол;
• Ярост.

В ранните етапи на заразяване е най-добре да се използват биологични обработки, които могат да се прилагат до 5 дни преди прибиране на кореноплодни култури. Ефективните обработки включват:

• Ентобактерин;
• Бикол;
• Актофит;
• Немабакт.

Защо ряпата не расте?

Все по-малко градинари отглеждат ряпа, отбелязвайки, че тя расте лошо или изобщо не дава плодове. Има две често срещани причини или грешки при отглеждането на тази култура, които могат да лишат градинаря от реколта. Нека ги разгледаме поотделно.

Неподходяща почва

Ряпата не може да расте в торфени или дерново-подзолисти почви, тъй като е податлива на пъпковидни корени. Дори ако болестта се появи след като корените са се образували, вкусът ѝ веднага се влошава, става дървесен и безвкусен.

Преди да можете да отглеждате вкусни и красиви кореноплодни зеленчуци при тези условия, ще трябва значително да подобрите почвата. За да я направите плодородна и неутрална, добавете до 1/2 кофа дървесна пепел на квадратен метър от лехата.

Кръстоцветен бълха бръмбар

Цели колонии от вредители нападат млади разсади от ряпа, така че един ден лехата с посеви може да е напълно празна. За да се избегне това, има три начина да се предотврати:

• Засейте семената възможно най-рано през пролетта. Бълхите са активни в края на пролетта и ако посеете семена от ряпа по това време, кълновете, които поникват в рамките на няколко дни, неминуемо ще станат жертва на тези вредители. По-добре утвърдените растения, засети рано, са по-способни да издържат на атаки от бълхи.
• Поръсете пепел, тютюнев прах или просто пътен прах директно върху разсада. Трудността е, че тези процедури трябва да се извършват ежедневно, което ги прави трудоемки и не най-ефективни.
• След засяването покрийте ряпата с покривен материал, който може да се отстрани за плевене и прореждане. Тази работа се извършва най-добре през деня, когато бълхите почиват.

За да се гарантира, че ряпата расте енергично и дава плодове, е достатъчно да се отглежда в плодородна, неутрална почва, да се нанесе голямо количество пепел и да се защити засаждането от бълхи с покривен материал.

Събиране и съхранение

Кореноплодните зеленчуци трябва да се събират навреме, в противен случай те ще станат жилави, ще загубят вкус и ще бъдат неподходящи за дългосрочно съхранение. Следните правила ще ви помогнат да изберете правилното време за прибиране на реколтата:

• През лятото ряпата с диаметър 7-10 см се счита за най-подходяща за прибиране, но е възможно и по-ранно прибиране, когато ряпата достигне диаметър 4-5 см;
• За зимно съхранение кореноплодите трябва да се събират в края на септември - началото на октомври, тоест преди настъпването на слана (ниските температури ще направят плодовете меки и безвкусни).

Реколтата трябва да се събере в слънчев ден без дъжд или слана, като се следват следните инструкции:

1. Кореноплодните зеленчуци могат да се извадят от почвата без много усилия, просто на ръка. Ако възникнат някакви затруднения, те могат леко да се изкопаят, като се внимава да не се повредят кората, тъй като това ще насърчи гниенето и ще се отрази негативно на съхранението им.
2. Внимателно отрежете върховете на събраните кореноплодни зеленчуци, оставяйки само дръжките, дълги 3-4 см. Дървесните корени също трябва да се отстранят, в противен случай те могат да абсорбират някои от полезните елементи.
3. С помощта на суха кърпа почистете кореноплодите от почвата и ги изсушете в продължение на 5-7 дни на открито място, като ги поръсите със сено или слама на дълбочина 12-15 см.

Сушените кореноплодни зеленчуци без никакви признаци на увреждане могат да се използват пресни за зеленчукови салати, топли ястия и сок против кашлица. В противен случай те трябва да се съхраняват на сухо и тъмно място, където температурата се поддържа между 2 и 4°C или малко по-ниска. Затова изба или мазе е най-добрият вариант.

Ряпата се съхранява добре в картонени или дървени кутии, чието дъно е покрито със сух пясък или торфен чипс. Корените трябва да бъдат подредени така, че да не се допират твърде много. Слоевете между тях също могат да се поръсят с пясък. По този начин те могат да се съхраняват, без да се развалят, в продължение на няколко месеца.

Ако имате малко количество ряпа, можете да я увиете в пластмасово или стреч фолио и след това да я съхранявате в хладилник или на балкона. В този вид кореноплодите могат да издържат до един месец.

Ряпата може да се съхранява на закрито не повече от 2-3 седмици. С течение на времето месестата част на кореноплодите ще стане по-горчива, което показва разваляне.

Видео: Как да отглеждаме ряпа?

Ряпата е незаслужено забравен кореноплоден зеленчук, казва опитен градинар, който ще обясни ползите от културата и как да я отглеждаме за есенна и зимна консумация:

Ряпата, с високите си, листни стъбла, които се издигат над земята, и дебелите си, месести корени, може лесно да се отглежда в градинска леха с помощта на разсад или директна сеитба. Тя е лесна за отглеждане, така че просто я посейте в точното време и след това осигурете основни грижи.

Често задавани въпроси