Най-необичайният сорт микрозелени репички Санго: как да го отглеждаме

Санго е името на сорт репички, популярен сред застъпниците на здравословното хранене. Този листен (известен още като лилав) сорт е известен със своя декоративен вид, отличен вкус, богато съдържание на витамини и множество лечебни свойства. Семената му се купуват за отглеждане на микрозеленчуци – модерна суперхрана и съставка в ресторантските ястия.

Въведение в сорта

Санго е нов сорт, специално селектиран за производство на богата на витамини зелена салата. Той се отличава с впечатляваща реколта и забележителен вкус. Сортът се гордее с много отлични характеристики:

• кълняемост на семената - от 92% до 99%;
• мощна енергия на растеж и висока плододателност;
• кратък период на прибиране на реколтата (микрозелените растат за 5-7 дни, листните зеленчуци за 10 дни).

Характеристики на външния вид на растението и кореноплодите

Растенията санго са малки, достигайки височина не повече от 10-15 см. Разсадът, отглеждан като микрозеленчуци, се събира, когато достигне 6 см. Те са доста декоративни на външен вид и имат красиво оцветяване:

• лилаво със зелен оттенък - на дръжките;
• лилаво-червено - близо до листата.

Корените на санго са кръгли и тъмночервени. Те не се отглеждат често.

Листните зеленчуци и кълновете имат отличителен вкус: леко горчив, деликатен, напомнящ на репички, с нотка на подправка от репички. Тяхната сочност и пикантност ги правят идеално допълнение към много ястия:

• салати;
• супи и бульони;
• сандвичи и сандвичи;
• зеленчукови, месни и рибни ястия.

Реколтата на Санго има отличен срок на годност. Листата от репички могат да се съхраняват в хладилник до 7 дни, като остават сочни, твърди, вкусни и хрупкави.

Хранителна стойност на продукта и ползи

Листата на лилавата целина са съкровищница от ценни за човешкото тяло хранителни вещества. Те са богати на витамини (A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP), минерали (желязо, калций, фосфор, йод, силиций, цинк, калий, магнезий, натрий), фибри, етерични масла, фитонциди и аминокиселини.

Листата от ряпа санго са нискокалорични (20 kcal/100 g). Основните им съставки са следните:

• протеини - 1,2 г;
• мазнини - 0,1 г;
• въглехидрати - 3,4 г.

Като ядете лилави листа от репички, ще изпитате много лечебни ефекти:

• укрепете сърдечно-съдовата си система;
• намаляване на риска от развитие на атеросклероза;
• засилете имунитета си;
• тонизирайте тялото си;
• стимулират храносмилателния процес;
• ускорете метаболизма си;
• премахват токсините от тялото;
• намаляване на нивата на лошия холестерол и кръвната захар;
• отървете се от подуване
• подобри състоянието на кожата, косата и ноктите;
• намали риска от развитие на рак.

Микрозелените листа санго са силно засищащи. Те са идеални за приготвяне на детокс смутита. Консумацията им може да помогне за отслабване и да повлияе положително на настроението и благополучието ви.

Методи за покълване на микрозелени семена

Отглеждането на листни репички е възможно в открита градинска леха или на закрито на перваза на прозореца или остъклен балкон. Последният метод се използва за производство на микрозеленчуци (кълнове).

Ако предпочитате да отглеждате зеленина в градината си, изберете слънчево място в южната част на градината. Почвата там трябва да отговаря на следните изисквания:

• бъди отпуснат/разхлабена;
• плодороден;
• отцеден;
• с неутрална киселинност (ако почвата е киселинна, ще е необходимо да се варови).

Посейте семената в градинска леха в края на март. Покълнете ги два дни в деня преди сеитбата, като ги увиете във влажно парче памучен плат.

Ако предпочитате да отглеждате микрозелени от репички Санго у дома, използвайте един от двата метода:

• буркан;
• тава.

При който и да е от тези методи за отглеждане на богати на витамини кълнове, ще трябва да изберете добре осветен ъгъл на апартамента си. Това може да бъде прозорец с южно изложение или изолиран балкон, който винаги получава много светлина.

Консервирани

За да отглеждате микрозеленчуци, ще ви е необходим буркан и подходящ капак-цедка. Няма да ви е необходима хранителна среда или специална ленена или ютена подложка.

Следвайте тези стъпки:

1. Поставете семената от репички в буркан и ги затворете с цедка.
2. Покрийте семената в буркан с вода. Изплакнете ги. Накиснете за 5-6 часа.
3. Отцедете водата. Обърнете буркана настрани или с капака надолу за по-нататъшно покълване на семената.
4. Покълвайте семената в продължение на 2-5 дни, докато кълновете достигнат височина 5-6 см. Изплаквайте ги 2-3 пъти дневно.

След като нарежете кълновете Санго, съхранявайте ги в хладилник. По желание можете да нарежете и микрокълновете, които са достигнали 2-3 см дължина. Те също са богати на витамини и вкусни.

Тава

Този метод включва отглеждане на микрозелени растения на закрито в тава, пълна с богат на хранителни вещества субстрат или с поставена в нея влагозадържаща подложка (лен, юта или кокос). Последната може да бъде заменена с други материали, като например сгънат тензух или памучна вата.

Покълнете семената, като следвате тези стъпка по стъпка инструкции:

1. Разпределете семената от репички равномерно по повърхността на субстрата или подложката.
2. Навлажнете ги обилно с помощта на спрей бутилка.
3. Покрийте тавата с пластмасово фолио или капак. Оставете я на топло и тъмно място за 3 дни. Проветрявайте семената ежедневно и ги овлажнявайте (според нуждите).
4. Преместете тавата на слънчев перваз на прозореца. Осигурете на семената поне 10-15 часа дневна светлина, като използвате лампа за отглеждане.
5. Поливайте микрозелените растения ежедневно, 1-2 пъти на ден. След като кълновете достигнат 6 см височина, можете да започнете да ги режете.

Методът с тарелки е подходящ и за отглеждане на листни зеленчуци (бейби листа) от репички Санго. Използвайте хранителен разтвор вместо вода. Поставете семената върху субстрата или подложката на по-голямо разстояние, отколкото при отглеждане на микрозеленчуци. След като растенията имат 3-4 листа, те са готови за прибиране на реколтата.

Отглеждане и грижи

Посейте покълнали семена от лилава репичка в градинска леха, следвайки схемата:

• разстоянието между редовете е 10-15 см;
• дълбочина на засяване - 1-2 см.

След засяване, уплътнете почвата в лехата и полейте. По желание можете да покриете разсада с пластмасово фолио през първите няколко дни. Разсадът ще поникне бързо. На осмия ден, когато достигне височина над 10 см, ще бъде готов за прибиране на реколтата. Пресейте репичките Санго на всеки 10 дни.

Поддържането на леха с листни култури е лесно. То включва следните процедури:

• ПоливанеПоливайте почвата редовно, като я предпазвате от изсъхване. Обърнете специално внимание на поддържането на влажността на лехата в горещите дни.
• ТоренеОсигурете на зеленчуковата си култура допълнително хранене. Подхранвайте засадените растения със сложни торове или органична материя (хумус, компост).

Отзиви

Санго е ранозреещ сорт листна репичка, отглеждана като микрозеленчук у дома. Това е отличен избор за тези, които искат да разнообразят менюто си със здравословен, декоративен зеленчук с прекрасен, мек вкус. Тази зелена е идеална за приготвяне на разнообразни кулинарни изкушения и детокс смутита.