Един от най-често срещаните проблеми, с които се сблъскват градинарите при отглеждането на репички, е горчивината в корените им. Прочетете, за да научите за причините за този проблем, как да го избегнете и как да се отървете от него.
Причини за горчивината на репичките
Възможни причини за горчивия вкус на репичките:
- Липса на влага. От време на време поливането е сигурен начин да получите горчива реколта.
- Презряване. Ако пропуснете крайния срок за прибиране на реколтата, очаквайки кореноплодите да станат по-големи и по-вкусни, ще се окажете със зеленчуци, негодни за консумация.
- Няма достатъчно светлина. Културата расте слабо и се развива зле при слаба светлина. Ако засадите леха на сянка, бъдете готови да се окажете с малки, безвкусни репички.
- Гъсти посеви и липса на плевене и разрохкване. Вместо да растат, гъсто засадените и заплевелени кореноплодни зеленчуци се конкурират за хранителни вещества, светлина и влага. Това също се отразява негативно на вкуса им.
Как да отглеждаме репички без горчивина? Правилна грижа
Растението изисква грижи и внимание от градинаря; дори няколко грешки ще провалят всички усилия. Нека разгледаме всяка агротехника, насочена към постигане на желания резултат - отглеждане на репички без горчивина.
- ✓ Уверете се, че дневната светлина не надвишава 12 часа, за да предотвратите разрастването на растенията.
- ✓ Поддържайте температурата на почвата между 15-20°C за равномерен растеж на корените.
Разреждане
Семената на репичките са малки и засаждането им на достатъчно разстояние едно от друго не винаги е възможно. Често след засяването градинарите оставят всички разсади без да си правят труда да ги проредят, което е необходима стъпка при отглеждането на репички.
Следвайте определени правила:
- Премахнете първите кълнове на 5-6-ия ден след първия издънка, оставяйки разстояние от 2 см между растенията.
- Повторете процедурата след месец. Премахнете слабите растения, като поддържате разстояние от 1 см между корените.
- Трето прореждане – това е началото на жътвата. Изберете големи, узрели репички, като дадете време на по-слабите растения да наберат сила. Поддържайте разстояние от 3 см между растенията.
За да се избегне увреждане на младите растения:
- разредете посевите, след като почвата се навлажни;
- дръжте почвата около растението с пръсти;
- След процедурата разхлабете и полейте лехите.
Прищипете покълналите растения, ако не можете да ги премахнете, без да повредите кореновата система на съседните.
Поливане
Пролетното време е капризно, но репичките виреят, когато влагата е постоянна. Ако растението е жадно, то натрупва синапено масло. При обилно поливане това придава пикантен вкус на кореноплода, но при спорадична влага зеленчукът ще бъде негоден за консумация.
Когато поливате лехи с репички, следвайте определени правила:
- Поддържайте почвата добре влажна на всички етапи от растежа. растения от сеитбата до прибирането на реколтата.
- Избягвайте плитко поливанеКато се вземе предвид абсорбционният капацитет на корените, навлажнете почвата на дълбочина 30 см.
- Поливане с помощта на метода на пръскане, за да не се отмие почвата и да не се оголят кореноплодите.
- Хидратирайте на 2-3 етапатака че влагата да се абсорбира по-добре и да достигне достатъчна дълбочина.
- Използвайте отстояла вода стайна температура.
- ✓ Използвайте вода с температура поне 18°C , за да предотвратите стрес за растенията.
- ✓ Следете нивото на влажност на почвата с помощта на влагомер; оптималното ниво е 70-80%.
Поливайте лехите с кореноплодни растения въз основа на метеорологичните условия:
- при горещо и сухо време – два пъти дневно;
- в хладно време – 2-3 пъти седмично;
- при дъждовно време - при необходимост и когато почвата изсъхне.
Поливайте растенията обилно сутрин и вечер, когато изпарението не е толкова активно.
Плевене и разрохкване
Времето между засаждането и прибирането на репичките е много кратко, така че плевелите нямат време бързо да завладеят лехите. Премахвайте ги, когато пораснат, за да предотвратите отнемането на влага и хранителни вещества от репичките и за да предотвратите вгорчаването им.
Разрохкването на почвата е необходима земеделска техника за производството на вкусни кореноплодни зеленчуци. Направете го правилно:
- започнете първата обработка на повърхностния слой на почвата още преди появата на разсада, това ще помогне на издънките да поникнат заедно;
- извършвайте процедурата с повишено внимание, на дълбочина не повече от 3 см, докато растенията наберат сила;
- Разрохквайте почвата след всяко поливане, за да избегнете образуването на почвена кора;
- Осигурете достъп на въздух до корените на дълбочина 5-6 см, след като растенията са станали по-силни.
Торове
Торенето индиректно предотвратява горчивината на репичките, като спомага за регулирането на растежа и правилното им развитие. Това води до образуването на големи корени и събиране на реколтата в рамките на определения за сорта срок.
Ако почвата във вашия район е плодородна или сте я наторили при засаждането, не добавяйте тор. Можете лесно да определите дали вашите репички получават достатъчно хранителни вещества, като ги погледнете:
- мощното развитие на листната част на растението показва излишък на азот в почвата;
- Бледите върхове показват липса на минерални съединения Na.
За да коригирате излишния азот, прилагайте калиеви и фосфорни торове в продължение на 4-5 дни, като използвате някой от предложените методи:
- Разтворете 40-50 г суперфосфат и 15-20 г калиев сулфат в 10 литра вода и полейте лехите;
- Разтворете 1-2 чаши пепел в кофа с вода и добавете тор.
- × Не прилагайте азотни торове, след като корените са започнали да се образуват, тъй като това ще увеличи горчивината.
- × Избягвайте използването на пресен тор, който може да причини неравномерен растеж и горчивина.
В обратната ситуация, когато азотът е недостиг, наторете почвата с урея в количество 1 чаена лъжичка на 10 литра вода. Едно приложение е достатъчно за правилното развитие на растението.
Навременно събиране на реколтата
Репичките узряват неравномерно в градината. Изберете кореноплоди, които са достигнали техническа зрялост, дори и да са по-малки от размера, посочен на опаковката със семена. Те няма да пораснат по-големи, но ще развият горчив вкус.
Как да премахнем горчивината от репичките
Дори ако репичките ви се окажат горчиви, това не е причина да ги изхвърляте. Опитайте един от тези съвети за премахване на горчивината от кореноплодни зеленчуци:
- Накисване във вода със сол. Разтворете 1 супена лъжица сол в 2 литра вода и накиснете обелената, нарязана репичка там за 30 минути, след което изплакнете обилно.
- Опарване с вряща вода. Залейте нарязаните кореноплодни зеленчуци с вряла вода, а ако са много горчиви, накиснете ги за 10 минути.
- Използване на захар и лимон. Ако планирате да добавите репички към салата, нарежете ги на кубчета, поръсете с лимонов сок и поръсете с малко захар.
- Подправяне на салатата със заквасена сметана. Той маскира и частично неутрализира горчивия вкус на кореноплодите.
Отзиви от градинари
Можете да отгледате богат на витамини, сочен и хрупкав зеленчук без горчивина, като анализирате грешките си и следвате правилните практики за отглеждане. Ако репичките ви се окажат горчиви, не се притеснявайте. Използвайте методи за премахване на горчивината.