Стъпка по стъпка инструкции за отглеждане на домати Златен Кьонигсберг

Золотой Кьонигсберг е млад индетерминантен сорт, ценен от градинарите заради богатия си, сладък вкус и наситения си цвят. Тези характеристики са му спечелили друго, напълно подходящо име: Сибирска кайсия. Този сорт е подходящ както за отглеждане на открито, така и в оранжерии.

Характеристики и описание на сорта

Този домат, отгледан в Сибир, не е разработен от изследователски институт или селскостопанска фирма, а от ентусиазираните градинари О. Постникова и А. Зеленин. Той е добавен в Държавния регистър на Руската федерация едва през 2019 г., но е бил успешно отглеждан от градинари в личните им парцели в продължение на няколко години преди това.

Отличителни черти на растението

Храстите достигат височина от 180 см, когато се отглеждат в оранжерия, а в открита земя средната височина е около 150 см.

Други културни характеристики:

• Растенията са компактни, спретнати и не са склонни към прекомерно разрастване.
• Издънките са покрити с големи листа, оцветени в ярко зелено.
• Храстите се отличават с гроздовиден тип зреене на плодовете, при който съцветията се образуват през един лист, по-рядко през два.

Когато узреят, растенията образуват впечатляващи гроздове от 6-8 яркооранжеви домата. Поради декоративния им вид, опитните градинари често засаждат Златен Кьонигсберг на преден план в лехите си, където храстите изглеждат особено привлекателни.

Характеристики на плодовете

Тези домати приличат на големи кайсии благодарение на наситения си жълто-оранжев цвят. Цветът е равномерен, безупречен, а когато не узреят, плодовете имат бледозелен оттенък.

Отличителни характеристики на доматите:

• Форма - Цилиндрична, с леко оребряване и леко заострена върха. Дръжката е без членеста структура.
• Пулп – сочни, със средна плътност, с четири семенни камери.
• Вкус - богат, сладък, с фини плодови нотки.
• Обелете - тънки, но здрави, благодарение на които зеленчуците не се напукват дори когато са презрели и запазват формата си при консервиране, превръщайки се в истинска декорация за зимните заготовки.

Доматите се съхраняват добре и се транспортират добре, което ги прави популярен избор сред градинарите, които отглеждат плодовете не само за лична консумация, но и за продажба.

Време за зреене и добив

Този сорт се счита за среднозрял. От поникването до първата реколта отнема приблизително 110-120 дни. Доматите узряват равномерно.

Размерът им зависи от позицията на четката:

• на долните издънки доматите достигат тегло до 300 г;
• в средната част на растението - около 200-220 г;
• Зеленчуците отгоре рядко надвишават 180 г.

Средният добив от този сорт е 8-9 кг на 1 квадратен метър засаждане, но при благоприятни условия показателите за производителност достигат 10 кг.

Приложение на плодове

Сортът Золотой Кьонигсберг е салатен сорт и първоначално е бил отгледан за прясна консумация поради отличните си вкусови и хранителни качества. Тези домати обаче са отлични и за домашно консервиране.

Зеленчуците се използват за приготвяне на сокове, пюрета, аджика и лечо. Те издържат добре на топлина и в комбинация с червени сортове изглеждат зашеметяващо в стъклени буркани.

Устойчивост на болести и вредители

Както всеки сорт домати, отглеждани в оранжерии, Золотой Кьонигсберг е податлив на гъбични заболявания, включително късна фитофтора и кафяво гниене. Високата влажност на закрито може да доведе до появата на характерни черни петна по плодовете.

В региони с умерен и топъл климат гъбичните инфекции са изключително редки. Що се отнася до вредителите, културата е податлива на тях, точно както другите сортове.

Как да отглеждаме разсад?

За да се получат висококачествени разсади, семената се засяват приблизително два месеца преди разсаждането в земята. Тъй като този сорт не е хибрид, семената могат да се събират самостоятелно.

Подготовка на семената

Разстелете семената върху равна повърхност и ги огледайте внимателно, като изберете само светли, гладки и неповредени екземпляри. Следвайте тези указания:

• За да проверите за кълняемост, потопете семената в солен разтвор за 10 минути: изхвърлете всички семена, които изплуват на повърхността, тъй като са празни и не са подходящи за засаждане.
• Дезинфекцирайте посадъчния материал в слаб разтвор на калиев перманганат или 2% водороден прекис, след което изплакнете с чиста вода и подсушете.
• За да увеличите кълняемостта, покълнете семената върху влажен тензух за 2-3 дни при 25-28°C на тъмно място. Редовно навлажнявайте тензуха с топла, отстояла вода.

Контейнер и почва

За засаждане подгответе питателна и плодородна почва: смесете градинска пръст, торф и хумус в равни пропорции. За да подобрите структурата на почвата, добавете измит речен пясък.

Следвайте няколко важни стъпки:

• Дезинфекцирайте приготвената смес със силен разтвор на калиев перманганат, тъй като чистата почва е основата за здравословен растеж на разсада.
• След дезинфекция, разпределете почвата в контейнери за засаждане, като направите дренажни отвори на дъното, за да предотвратите застоя на вода.
• Посейте семената в обща дървена кутия или отделни контейнери: пластмасови чаши, хартиени пчелни пити или саксии.

Торфените саксии се считат за най-удобни, тъй като елиминират необходимостта от бране и пресаждане. Тези саксии се засаждат в почвата заедно с растението, където се разлагат, без да увреждат кореновата система.

Сеитба

Засейте семената на дълбочина 2 см, оставяйки 3 см между тях. Следвайте препоръките на опитни градинари:

• Напълнете браздите с торф, леко навлажнете с топла, отстояла вода с помощта на пулверизатор и покрийте с филм или стъкло, за да създадете парникови условия.
• Прехвърлете контейнерите в светла и топла стая с температура +24°C.
• Периодично отстранявайте фолиото, за да проветрите почвата.

Навлажнете разсада, когато горният слой на почвата изсъхне с топла, отстояла вода.

Грижа за разсад

След като се появят първите издънки, отстранете пластмасовото фолио и преместете контейнерите на по-светло място, например перваза на прозореца. Разсадът се нуждае от поне 14 часа дневна светлина, така че в северните райони с по-къси дни инсталирайте предварително допълнително осветление, като например флуоресцентни лампи.

Разсадът се развива по-бавно, ако не получава достатъчно светлина. Осигурете умерено поливане. Използвайте плитка лейка, като нанасяте вода около краищата на контейнерите. След поливане внимателно разрохкайте горния слой почва с дървена пръчка.

Бране на разсад от домати

Когато разсадът има 2-3 истински листа, пресадете го в отделни контейнери. Полезни съвети:

• Ако растенията останат в общ контейнер, увеличете разстоянието между тях до 10-15 см - отстранете слабите екземпляри.
• По време на трансплантацията, подхранвайте разсада с течен тор за разсад, което ще насърчи активния му растеж и развитие.
• Две седмици преди засаждането, започнете закаляването на разсада, като го поставите на открито за 1-1,5 часа. Постепенно увеличете това време на открито до 14 часа.

Едновременно с дневното втвърдяване, намалете нощната температура в помещението до +13°C.

Как да засадим домата Златен Кьонигсберг в земята?

След два месеца разсадът е готов за разсаждане, когато почвата се затопли до 15-17°C. Можете да пресадите растенията в оранжерията две седмици по-рано, тъй като този сорт е устойчив на замръзване.

Следвайте тези важни правила:

• Златният Кьонигсберг предпочита леко алкална почва. Пригответе я през есента: при копаене добавете 0,5 кофи хумус на квадратен метър. Третирайте мястото с противогъбични средства.
• Пресадете разсада в открита земя, когато има 3-5 истински листа. Не забравяйте да закалите растенията, за да се адаптират по-добре към променящите се климатични условия.
• Разсадът трябва да е висок поне 25 см. Изчакайте, докато почвата се затопли до 14°C, което обикновено се случва в края на май в умерения пояс. Изберете място, защитено от вятъра.

За правилен растеж и развитие, този сорт изисква достатъчно пространство, затова поддържайте разстояние от 45-50 см между дупките и 80-90 см между редовете. Засадете разсад в открита земя по оста север-юг, за да осигурите равномерна светлина през целия ден.

Как да се грижим за доматите Златен Кьонигсберг?

За да се постигне добра реколта, е важно да се осигури цялостна грижа за културата, която включва няколко земеделски практики. Неблагоприятните условия представляват риск от дребни плодове, болести или смърт на растенията.

Как да поливаме и подхранваме домати?

Осигурете на растенията редовно и умерено поливане. Това зависи от метеорологичните условия. Най-добре е да поливате през бразди, като поддържате редовен график за поливане поне веднъж на всеки 7-8 дни. Въпреки че сортът е топлоустойчив, нередовното и неравномерно поливане може да доведе до напукване на доматите.

Полезни съвети:

• В горещите дни поливайте храстите 2-3 пъти седмично, по 5-7 литра на храст, за предпочитане сутрин. Мулчирайте почвата, за да запазите влагата. Капковото напояване помага за поддържане на постоянна влага и пестене на вода.
• Торете растението три пъти на сезон: по време на цъфтежа, когато плодовете завръзват и по време на плододаване. Използвайте както минерални, така и органични торове, като например инфузия на лопен и птичи изпражнения в съотношение 1:15.

Поради високата концентрация на птичи изпражнения, при приготвянето на разтвора, осигурете правилни пропорции, за да избегнете изгаряне на корените. По време на периода на плододаване, прилагайте калиев тор, за да ускорите узряването.

Жартиера и прищипване на сорта Златен Кьонигсберг

С растежа на растението се появяват дъщерни издънки, наречени странични издънки. Премахвайте ги редовно, по възможност седмично. Това ще гарантира, че растението получава адекватно хранене.

Важни правила за грижа за храстите:

• Не премахвайте странични издънки, по-дълги от 3 см, за да избегнете увреждане на растенията.
• Тъй като този сорт расте голям, обърнете внимание на подвързването. Използвайте тънък найлонов шнур, който няма да повреди стъблата.
• За опора са подходящи пергола или дървени стълбове с височина поне 3 м. Прикрепете тел към тях на няколко реда, създавайки решетка за поддържане на растенията.
• Когато храстите имат 8-9 плодни чепки, прищипете върховете им, за да ограничите растежа. Подрежете долните листа, за да подобрите аерацията на почвата.

Когато се образуват плодовете, спрете да прищипвате страничните издънки.

Болести и вредители

Сортът домати Золотой Кьонигсберг често е податлив на гъбични инфекции, включително късна фитофтора, особено при условия на висока почвена влажност и недостиг на калций.

Следвайте тези препоръки:

• При първите признаци на заразяване, незабавно отстранете и унищожете повредените части, за да предотвратите разпространението на болестта. Третирайте храстите с химикали за борба с инфекциите.
• Културата може да бъде податлива на нападения от вредители, включително листни въшки, паякообразни акари и белокрилки. За да предотвратите болести и да се предпазите от вредни насекоми, редовно провеждайте превантивни мерки.

Използвайте както готови химически продукти, така и народни рецепти, например, настойки от чесън, жълтурчета или сапун за пране.

Нюанси за условия на открит терен и оранжерия

Оранжерийните домати често не успяват да се самоопрашват поради висока влажност, което води до слепване на цветен прашец. Ако процесът на опрашване не се контролира, това може значително да намали броя на завръзите на плодовете.

Други възможни трудности:

• В оранжерийни условия растежът на растенията значително надвишава този на открито, така че прищипването става особено важно. Тези, които предпочитат по-дребни плодове, могат да не бързат с тази процедура, тъй като доматите на високите клони са склонни да бъдат по-дребни.
• Кореновата система на храстите е мощна и прониква дълбоко в почвата, така че не е необходимо често поливане. Този сорт вирее в горещ и сух климат.
• Важно е да се подрязват долните листа, тъй като те могат да изгният при контакт с влажна почва, което насърчава разпространението на болести.

Събиране и съхранение

Златните домати започват да узряват през втората половина на лятото. Добивът е висок - плодните клони буквално се пръскат от зрели плодове. Важно е да се предотврати презряването им и растението да се разтовари своевременно, за да могат следващите домати да узреят.

Методи за съхранение на реколтата:

• Този сорт е универсален в готвенето и е особено вкусен пресен. Тези домати са идеални за най-различни ястия: топли ястия, зеленчукови ястия, предястия, салати и пюрета.
• Големите екземпляри не се използват за консервиране, но по-малките са идеални за маринати и туршии. Жълтите изглеждат особено красиви в буркани с червени зеленчуци. От тях се приготвят и отлична аджика, лечо и сок.

Плюсове и минуси

Преди да засадите разсад на вашия парцел, внимателно проучете техните характеристики, предимства и недостатъци, за да избегнете потенциални трудности в бъдеще.

Golden Königsberg има много предимства:

Сортът има значително по-малко недостатъци: редовно отстраняване на странични издънки, задължително подпъхване и прищипване. Друг негативен аспект, който градинарите отчитат, е ограниченото предлагане на семена, което затруднява събирането на висококачествени семена за бъдещи засаждания.

Отзиви

Сортът Золотой Кьонигсберг е идеален избор за градинари и фермери, които ценят висококачествени, вкусни плодове и ниска поддръжка. Той дава постоянна реколта дори в тежки климатични условия. Получи множество положителни отзиви за отличния си вкус, атрактивен външен вид и възможността да се използва за зимни консерви.

Често задавани въпроси