Улуру Охра е уникален сорт домати с оригиналното наименование Улуру Охра. Характеризира се със средно време на зреене и растеж, висока продуктивност и екзотичен външен вид, както и с принадлежността си към серията Джудже. Първоначално внесен от Австралия, той вече се е превърнал в част от нашата градинарска култура, печелейки сърцата на потребителите благодарение на отличния си вкус и уникалния, атрактивен цвят на плодовете.
Патрина Нуске-Смол, заедно с други ентусиасти, е един от основателите на проекта „Джудже домат“, който стартира през 2005 г. Тази асоциация на ентусиасти на зеленчуково градинарство от цял свят се стреми да създава нови сортове, характеризиращи се с едри плодове и компактни навици на растеж, което ги прави подходящи за отглеждане в ограничени пространства като оранжерии, балкони и контейнери.
Проектът започна с онлайн обмен на идеи, а Патрина, която има опит в логопедията, пое ролята на лидер в Южното полукълбо. Тя създаде първите джуджета, кръстени на герои от приказката за Снежанка. До 2019 г. проектът беше отгледал над 120 сорта домати джуджета.
Един такъв сорт е Улуру Охра, създаден от Патрина Нуске-Смол от Австралия. Той е представен за първи път през януари 2017 г. и е резултат от кръстосването на Оранж Хеърлум и Розела Пърпъл. Описанията на този сорт включват имената Джудже Улуру Охра и Гном Улуру Охра.
Характеристики на плодовете, растенията
Улуру Охра е джуджест домат, който принадлежи към категорията детерминантни. Този сорт се характеризира с къси храсти, които обикновено достигат максимална височина от 60 см и не изискват подрязване. Въпреки това, при благоприятни условия храстите могат да растат до 150 см, като същевременно поддържат здрави стъбла.
Сортови характеристики:
- Листата са средно дебели с изумруден блясък. Те са големи, стандартни по размер и покрити с бръчки.
- Плодовете на Улуру Охра са сплескани и кръгли с лек ръб в горната част, наподобяващи бухналите ръкави на фенер с леки гънки.
- Цветът се променя от златистозелен до оранжево-охрен с узряването, понякога оставяйки кафяво-зелен оттенък по стъблото.
- Кората е устойчива на напукване и не е подложена на механично натоварване.
- Месото с цвят на горчица и слънчев оттенък е сочно, мазна, нежно и същевременно месесто.
- Семенните камери са разположени близо до стените на плода и съдържат няколко семена.
- Размерът на доматите варира от 200 до 300 г, въпреки че понякога се срещат и по-големи екземпляри с тегло до 400-500 г, а опитните градинари могат да достигнат тегло от 1 кг.
Характеристики на сорта
Този сорт домати е чист, което означава, че семената могат да се събират от узрели плодове за по-нататъшна сеитба в бъдещи сезони. Репутацията му за устойчивост на гниене е смесена: някои съобщават, че доматите не се развалят, а само леко увяхват с времето, докато повечето съобщават за кратък срок на годност след прибиране на реколтата.
Моля, обърнете внимание на други характерни черти:
- Счита се за среднозрял сорт, като времето от сеитбата до събирането на първата партида узрели плодове отнема от 100 до 115 дни. Храстите дават плодове от юли до 10-15 октомври.
- Производителността на този сорт е впечатляваща: независимо от мястото на отглеждане (открита земя, оранжерии или саксии), той винаги дава добра реколта. Простите гроздове, всеки от които съдържа 3-5 яйчника, са гъсто разположени с къси междувъзлия, което води до многобройни плодове, които се допират един до друг един до друг.
Силно, дебело стъбло обикновено образува 3 грозда. Индикатори:- растенията, които достигат височина 50-60 см, дават 2,5-3 кг плодове;
- Ако позволите на храста да расте по-високо, общото тегло на реколтата може да достигне 5-5,5 кг.
- Както всички сортове от серията Dwarf, Uluru Ohra има безупречна устойчивост на болести по паслън. Нападенията от фитофтора са рядкост, особено при превантивни мерки като премахване на долните листа и предотвратяване на преовлажняване.
Отглеждане и грижи
Сортът може да се отглежда както с разсад, така и без него. Директната сеитба в лехи обаче е препоръчителна само в южните райони на страната. В по-северните и климатично нестабилни райони се препоръчва отглеждане в защитени условия.
Засяване и отглеждане на храсти
В края на февруари или началото на март се засява сортът Улуру Охра, за да се получат разсади. Семената покълват бързо, образувайки силни и енергични растения. През май, когато разсадът достигне желания размер, той се пресажда на окончателното си място.
Характеристики, които е важно да знаете:
- Най-добрият субстрат за Улуру Охра е лека и аерирана почва.
- За да поставите храстите от този сорт, е за предпочитане да изберете добре осветено място на открито.
- За нискорастящи храсти от сорта Улуру Охра, разстоянието между растенията е 40 см, а между редовете - 50 см. За по-високи храсти оптималното разстояние е 50x60 см.
- Ако производителят не е обработил предварително семената, това трябва да се направи самостоятелно съгласно стандарта.
- За да се осигурят благоприятни условия за разсада, е необходимо да се поддържа температура в диапазона от 18-22 градуса през деня и 16-18 градуса през нощта.
- Важно е да се осигури достатъчно осветление, като се използват допълнителни източници на светлина, за да се удължи дневната светлина до поне 16 часа.
- Поливането трябва да е умерено и да се извършва веднъж на всеки 5 дни.
- Когато разсадът достигне третия лист, той се пресажда в отделни контейнери.
- Седмица след брането започнете да използвате торове, за предпочитане сложни минерални, за да стимулирате растежа и развитието.
- Преди разсаждане в открита земя е необходимо младите растения да се адаптират, като се поставят навън или на балкон за кратки периоди от време, като постепенно се увеличават.
Преди презасаждане изберете място, където преди това са отглеждани зеле, моркови или зеленолистни, но избягвайте райони, където са отглеждани паслън. Въпреки здравите стъбла, подпъхването е необходимо поради големите плодове и големия им брой по клоните.
Дейности по грижи
Улуру Охра предпочита влажна среда, но преполиването може да доведе до гъбични инфекции, така че не се препоръчва преполиване. Препоръчително е да се премахват долните листа на растенията, за да се осигури адекватна циркулация на въздуха. Редовно разрохквайте почвата, за да насърчите здравословния растеж на младите домати. Премахвайте плевелите веднага щом се появят.
По време на вегетационния период се провеждат поне три до четири торене, а доматите реагират добре както на минерални, така и на органични смеси:
- първият тор, съдържащ азот, се прилага две седмици след разсаждането;
- Градинарските специалисти препоръчват използването на разтвор от кравешки тор или птичи изпражнения, разредени във вода, за второто подхранване;
- третото трябва да се извърши с помощта на комплекс от минерални агенти.
Кулинарни приложения
Доматите Улуру Охра са заслужено популярни заради уникалната си вкусова комбинация. Сладостта, богатите плодови нотки и фината пикантност ги правят идеални за салати, а също и чудесна съставка за сосове.
Доматите се използват в супи, пица и много други ястия. Те са отлични за мариноване в бъчви. Уникалната им форма обаче не винаги ги прави подходящи за консервиране на цели плодове.
Плюсове и минуси
Отзиви
Доматите Улуру Охра са уникален сорт, отличаващ се с висок добив, устойчивост на болести и атрактивен външен вид. Те са идеални както за отглеждане на закрито, така и на открито, а вкусът и ароматът им ги правят популярни сред любителите на здравословна и вкусна храна.