Характеристики на сибирските тежки домати и подробни инструкции за отглеждането им

Сибирският тежък е средноранен сорт домати, отличаващ се със своята студоустойчивост, устойчивост на късна болест и други болести по паслън. Подходящ е за открита земя и оранжерии. Основното предимство на този сорт, което привлича вниманието на руските градинари, е комбинацията от едри плодове и нискорастящи растения.

История и региони на отглеждане

Разнообразие от гигантски домати е получено благодарение на усилията на местни селекционери, представляващи земеделската фирма „Сибирска градина“ през 2007 г.

Авторството принадлежи на учените:

• О. В. Постников;
• А. А. Ябров;
• В. Н. Дедерко.

Година по-късно, след успешно преминаване на сортоизпитанията, той е вписан в Държавния регистър на Руската федерация и е одобрен за отглеждане в следните региони на страната:

• Северна;
• Северозапад;
• Централна;
• Волга-Вятка;
• Централна Чернозем;
• Севернокавказки;
• Средна Волга;
• Долна Волга;
• Урал;
• Западносибирски;
• Източен Сибир;
• Далечния изток.

Градинарите успешно отглеждат тежки домати в различни климатични условия, включително в рискови земеделски райони с кратко, студено лято. Те са популярни и извън Русия, ценени от градинари в Беларус, Украйна и Молдова.

Описание на храста и плодовете

Сибирските тежкорастящи растения са детерминантни. Те се отличават със здрава коренова система, но структурата им е доста деликатна.

Описанието на външния вид на храстите включва следните характеристики:

• височина - 0,4-0,6 м (в открити площи на градината), 0,8-1,2 м (в оранжерийни условия);
• тънки стъбла с крехки клони, чиято повърхност е покрита с лек пух;
• малко количество листа, средни по размер и тъмнозелени на цвят;
• прости съцветия;
• плодови клъстери, които се образуват в количества от няколко броя и се състоят от 3-5 домата.

Сибирските гигантски домати изискват двойно стъбло и умерена резитба на страничните издънки, за да се осигури максимална производителност. Коловете също са от съществено значение. Пренебрегването на тази предпазна мярка ще доведе до усложнения:

• стройни храсти, без опора под формата на подпори, падат настрани;
• плодните четки се отчупват преди узряването на доматите;
• Тънките стъбла могат да се счупят поради впечатляващото тегло на плодовете.

Плодовете на сибирския тежкак заслужават специално внимание. Те изненадват градинарите с големите си размери, атрактивна форма и цвят.

Доматите от този сорт имат следните характеристики:

• тегло - 173-500 г (в оранжерии с интензивна земеделска технология теглото на плодовете често достига 700-800 г);
• сърцевидна;
• леко изразено оребряване;
• ярък розово-пурпурен цвят;
• плътна, но не жилава кожа, гладка, с красив блясък, устойчива на напукване;
• розова плът, отличаваща се с месестост, средна плътност, умерена сочност, съдържание на захар при разкъсване, с 4 вътрешни камери и малък брой семена в тях.

Сибирските домати имат отличен вкус. Месестата им част е сладка с лека тръпчивост, което им придава освежаващ вкус.

Опитните градинари отбелязват, че най-големите и вкусни плодове растат на гроздовете, разположени по-близо до върха на храста. Доматите от долните нива са по-лоши по размер и съдържание на захар.

Основни характеристики

Този сорт е особено добре познат на градинарите в Сибир, където е най-подходящ за климата. Там сортът е популярен поради многото си отлични характеристики: издръжливост, устойчивост на замръзване, силен имунитет и добър добив.

Време за зреене и добив

Сибирският тежък сорт узрява равномерно. Сортът се счита за средно ранен: от поникването до прибирането на реколтата отнема от 80 до 100 дни. Градинарите берат плодовете през втората половина на юли. Храстите са доста продуктивни:

• 2,8-3,5 кг е средният добив от 1 растение;
• 10-11 кг – максимална плодовитост на насажденията (постигната с подобрена агротехника и най-благоприятни условия за отглеждане).

Доматите сорт „Сибирски гигант“ са устойчиви на съхранение и транспортируеми. Понасят добре транспортиране на дълги разстояния. Това важи особено за домати, които са достигнали етап на техническа зрялост (не са презрели).

Области на приложение на плодовете

Реколтата на сибирския тежка категория е разнообразна. Тези големи розови домати най-често се консумират пресни (нарязани, в летни салати). Те са намерили своето място и в домашната кухня:

• преработка в сок (получава се гъст и вкусен, но няма наситения аленочервен цвят на сок, приготвен от червени домати);
• създаване на сосове, кетчуп, доматено пюре;
• добавяне към гарнитури, супи, гювечи, пица;
• консервиране (големите домати не са подходящи за приготвяне на цели плодове, но от тях се приготвя отлична аджика и лечо).

Гигантските домати не са подходящи за сушене или консервиране поради размера и сочността си. Те могат да се замразяват нарязани на кубчета или филийки, като се съхраняват на малки порции в торбички с цип или специални контейнери, безопасни за храни.

Устойчивост на неблагоприятни метеорологични условия

Този сорт, разработен от специалисти на СибСад, е устойчив на стрес и лесен за поддръжка. Той е добре адаптиран към отглеждане в рискови земеделски зони, където неблагоприятните метеорологични условия са често срещани.

Както всички сибирски сортове, този тежък домат радва градинарите със своята устойчивост на студ:

• той не се страхува от температурни спадове;
• Може да издържи на внезапните му промени.

Понася добре кратки сухи периоди, но не понася горещо време. Температури над 30°C причиняват спад в добива.

Как да отглеждаме разсад?

Отглеждайте този сорт, използвайки разсад. Засейте семената през март, 60-65 дни преди разсаждането на разсада в градината. Пресадете доматите в отопляема оранжерия през втората половина на април, в пластмасов подслон в средата на май и в открита градинска леха в последните дни на пролетта или началото на юни.

Подготовка на семената

Ако сте закупили семената „Тяжеловес Сибири“ от реномиран производител, няма нужда да ги третирате преди сеитба. За да ускорите покълването, можете да ги накиснете в топла вода със стимулант на растежа за 24 часа.

Домашно събраните семена изискват по-сериозна предсеитбена обработка:

• сортирайте ги, за да изхвърлите празните и повредените;
• третирайте семенния материал, като го държите в разтвор на калиев перманганат в продължение на няколко часа;
• Третирайте със стимулатор на растежа като Циркон или Епин.

Контейнер и почва

Използвайте контейнери за многократна употреба, закупени от магазин за цветя, за да отглеждате разсад от сибирски домати. Те се предлагат с дренажна тава и капак. Тези контейнери осигуряват условия, подобни на парникови, за разсада. Не забравяйте да ги измиете и третирате с разтвор на калиев перманганат или алкохол.

Опитните градинари купуват торфени саксии или пелети за разсад. Тези индивидуални контейнери са подходящи не само за пресаждане на пораснали разсади, но и за засяване на семена. В последния случай пресаждането на растения от общ контейнер не е необходимо, което помага да се предпазят от стрес и наранявания.

Ако искате да спестите пари от закупуването на специални контейнери и торфени саксии, отглеждайте домати в тези контейнери:

• пластмасова или дървена кутия с подходящ размер (височина на страната - 10 см);
• кутии или бутилки с отрязани отвори, в които се продават мляко, кисело мляко, кефир и сокове;
• чаши за еднократна употреба (пластмасови или картонени).

Преди сеитба се уверете, че контейнерите, които подготвяте за разсад, имат дренажни отвори на дъното. В противен случай разсадът ще страда от застояла вода, ще изгние и ще умре.

За да отглеждате разсад от домати, ще ви е необходима и подходяща почва:

• универсален субстрат или такъв, предназначен за чушки и домати (може да се закупи от магазин за цветя);
• домашно приготвена смес, състояща се от градинска пръст с хумус (2:1), обогатена със суперфосфат (30 г на 10 л).

Ако приготвяте собствена почвена смес, не забравяйте да я дезинфекцирате преди сеитба. Загрейте я във фурната или в тиган. Поливането на почвата с разтвор на калиев перманганат също ще помогне за дезинфекцията ѝ.

Сеитба

Засейте обилни семена от домати, следвайки тези стъпка по стъпка инструкции:

1. Поставете на дъното на кутията дренажен слой с дебелина 2 см от малки камъчета или експандирана глина.
2. Поръсете отгоре със субстрат, като предварително го затоплите до стайна температура. Изравнете почвата.
3. Поставете семената на дълбочина 1-1,5 см в почвата, оставяйки няколко сантиметра разстояние между тях.
4. Поливайте културите. Покрийте ги със стъкло или филм, за да създадете парников ефект.

Грижа за разсад

През първата седмица дръжте тавите със семена на топло място. Поддържайте температура 24-25°C и влажност 40-50%. Тези условия ще осигурят бързо покълване на семената.

След 6-8 дни ще се появят разсад. Отстранете пластмасовото фолио. Преместете тавата с разсад на слънчев прозорец в стая с температура 21°C. Осигурете следните грижи:

• поливане (поливайте разсада умерено с топла, отстояла или дъждовна вода 1-2 пъти седмично);
• разхлабване (внимателно разрохкайте почвата в кутията, за да я обогатите с кислород);
• бране (след като растенията имат 2 истински листа, засадете ги в торфени саксии, като използвате клечка или клечка за зъби, за да си помогнете);
• оплождане (половин месец след бране, полейте разсада с разтвор на сложен тор за домати или суперфосфат, повторете храненето след 14 дни);
• допълнително осветление (дръжте разсада под фитолампа, за да му осигурите 12 часа дневна светлина и да предотвратите разтягането му).

Десет дни преди да разсадите домати в градината, работете върху повишаване на тяхната студоустойчивост. Закалете ги, като постепенно понижавате стайната температура до 13-16°C или като ги преместите на балкона. Дръжте разсада навън за три часа първия път. След това добавете още един час към времето, прекарано навън.

Допълнителна грижа за доматите

След като засадите младите домати на постоянното им място, осигурете им качествени грижи. За да се уверите, че растат добре и да дават плодове, следвайте указанията за поливане и торене и не пренебрегвайте подготовката на храстите. Не бъдете мързеливи в поддържането на почвата в лехата.

Поливане

Когато напоявате сибирския сорт, вземете предвид следните нюанси:

• Използвайте вода пестеливо при поливане на културите, особено по време на цъфтеж и узряване на реколтата;
• не позволявайте преовлажняване на почвата, което ще причини гниене и напукване на плодовете;
• Вземете предвид количеството на валежите, температурата на въздуха и възрастта на храстите, когато определяте оптималната честота на поливане;
• Средно поливайте доматената си леха на всеки 3-4 дни;
• използвайте топла, отстояла вода;
• Изсипете го под корените, като избягвате пръски по стъблата и листата.

Разрохкване и плевене

Има няколко задължителни процедури за поддръжка, които трябва да се извършват всеки път, когато почвата в лехата се навлажни (чрез поливане или дъжд):

• разрохкване на междуредовите пространства (обработвайте почвата на дълбочина 5 см, като се стараете да не повредите корените на доматите);
• премахване на плевели (Плевете веднага щом вредните растения се появят в градината, за да предотвратите проблеми като недостиг на хранителни вещества, забавен растеж на доматените растения и инфекция.)

Подхранване

Ако искате да постигнете възможно най-голямата и най-висококачествена реколта, използвайте торове разумно. Избягвайте прехранването на зеленчуковата си култура, за да избегнете прехранване. Следвайте графика за торене:

• 14-20 дни след разсаждането на разсада нанесете богат на азот състав върху градинското легло (зелена инфузия, разтвор на лопен или птичи изпражнения, амониев нитрат, урея);
• в началото на цъфтежа на доматите поливайте ги с хранителна течност, богата на фосфор и калий (за приготвянето ѝ разтворете 40 г суперфосфат и 15 г калиев сулфат в 10 литра вода);
• през периода на интензивен растеж на плодоветеКогато достигнат размера на орех, нанесете хуминов тор, сложен минерален препарат или пепелна инфузия.

Разреждане

За да подобрите вентилацията на доматените растения и да предотвратите инфекции и гниене, проредете ги. Това включва премахване на долните листа.

За детерминантни сибирски тежки растения е достатъчно да се подрязват два стари долни клона с листа веднъж на сезон. Ако растенията не изглеждат обрасли, тази процедура не е необходима.

Формиране на храст

За да се гарантира равномерно разпределение на големите плодове върху сибирския сорт, го оформете в два ствола. Тази практика помага за поддържане на здравето на растението, увеличава добива му и предотвратява счупването на леторастите.

За да увеличите размера на плодовете, извършете други мерки, свързани с проектирането на тежки доматени храсти:

• прищипване на доведени синове (допустимо е да отглеждате сорта без премахване на излишните издънки, но чрез извършване на тази манипулация ще получите по-големи плодове и ще придадете на храста добре поддържан вид);
• прищипване на яйчниците (тази агротехническа техника ви позволява да отглеждате гигантски домати с тегло 700-800 г).

Особености на грижите и възможни трудности

Сортът домати Сибирски тежък е лесен за отглеждане, издръжлив и студоустойчив. Въпреки това, отглеждането му има своите особености. Имайте предвид тези, за да избегнете потенциални усложнения:

• Поради теглото на зреещите гигантски домати, съществува висок риск от счупване на стъблото.За да избегнете този проблем, връзването на растенията към опори ще помогне. Това е необходимо както за оранжерийни растения, така и за тези, които растат в открити лехи.
  Не забравяйте да обезопасите не само стъблата, но и гроздовете плодове. Използвайте специални опори, наречени колове.
• Плодовете не растат много големиПроблемът възниква, когато градинарят не е „разтоварил“ правилно храстите. Премахването на страничните издънки, прореждането на насажденията и прищипването на яйчниците може да помогне за увеличаване на размера на доматите.
  Задръжте малък брой гроздове домати на всяко растение, за да съберете мечтаната си реколта.
• Спиране на растежа и образуването на яйчниците, спад в добива. Този сибирски тежък сорт не реагира добре на топлина. Проблемът често възниква по време на продължителни летни жеги (30°C и повече). Високите температури могат да доведат до увяхване и дори смърт на растенията. За да помогнете на доматените растения да оцелеят в екстремни условия, осигурете сянка и увеличете поливането.
  Поливайте насажденията сутрин и вечер. Поливайте директно корените. Избягвайте поливане през деня, когато слънчевата светлина е най-силна. Избягвайте пръскане на вода върху зелените листа, за да предотвратите слънчево изгаряне.

Нюанси на отглеждане в открита земя и оранжерии

Този сорт е предназначен предимно за отглеждане на открито. Може да се отглежда и в оранжерии. И в двата случая градинарите трябва да вземат предвид няколко важни момента:

• Когато отглеждате домати на открити градински площи, обърнете специално внимание на разрохкването на почвата. Това не само подобрява влагата и притока на въздух към корените, но и предотвратява растежа на патогенна микрофлора (особено гъбички, които причиняват болести по растенията).
• Когато отглеждате зеленчуци на открито, не забравяйте да ги предпазите от палещото лятно слънце. Поставете сибирските домати сред високи сортове или близо до жив плет, като използвате мрежа за сянка.
• В сибирски условия отглеждайте тежки домати в добре осветена, открита леха. Не забравяйте, че липсата на слънце ще се отрази негативно на добива и вкуса на реколтата.
• Този сорт, селектиран от СибСад, се представя добре, когато се отглежда под покритие. Дава добър добив под пластмасово фолио, лутрасил и други нетъкани материали.
• Тъй като гигантските домати не понасят топлина, оранжериите изискват често проветряване.

Контрол на вредители и болести

Този сорт едри розови домати е известен със силния си имунитет. Благодарение на ранното си узряване, той е устойчив на късна мана, опасна болест по паслън. Също така има добра устойчивост на други инфекции.

При неблагоприятни условия на отглеждане и лоши грижи се увеличава рискът сибирският тежкак да бъде засегнат от кореново гниене и нападения от вредители.

За да предотвратите болести по културите, вземете следните мерки:

• своевременно отстранявайте долните листа от храстите;
• не позволявайте засаждането да стане твърде гъсто;
• поливайте го умерено;
• разхлабете почвата след поливане и дъжд;
• отплевете плевелите;
• третирайте семената преди сеитба;
• спазвайте сеитбообращението (не отглеждайте домати след други паслънови култури, грах или физалис);
• дезинфекцирайте оранжерии ежегодно;
• Поддържайте благоприятна температура и ниво на влажност в тях и ги проветрявайте редовно.

Не забравяйте, че гъбично заболяване, наречено кореново гниене, може да намали добивите на домати с до 40%. То отслабва растението, причинявайки забавен растеж и дори смърт. Ако забележите увяхнали листа и потъмнели основи на стъблата, вземете незабавни мерки, за да спасите растението си.

След като се открият първите симптоми на гниене, започнете да третирате засегнатите домати:

• разхлабете почвата под тях;
• спрете да ги поливате за известно време;
• премахнете долния слой листа;
• Третирайте насажденията с фунгицид (например Previcur Energy).

Засаждането на гигантски розови домати привлича вредители. Те често са нападнати от вредители като:

• листна въшка;
• паяжинообразен акар;
• лъжичка;
• белокрилка;
• Колорадски бръмбар;
• доматен молец и др.

Периодично проверявайте насажденията си от сибирски тежък сорт, за да откриете проблемите навреме. Ако вредители нападнат градината ви, използвайте народни средства:

• запарка от тютюнев прах, лукови кори;
• отвара от пелин или жълтурчета;
• вода с чесън;
• пране или катранен сапун.

Събирайте насекоми и ларви на ръка и поставяйте капани, за да ги хванете. Инсектициди като Децис, Вермитек и Рапсолин могат да помогнат за предотвратяване на прекомерно нашествие от вредители. Прилагайте ги преди храстите да започнат да дават плодове. По време на периода на зреене използвайте биологични продукти като Фитоверм и Битоксибацилин-БТУ.

Събиране и съхранение

Сибирският тежък сорт узрява равномерно. Пиковото му време за прибиране на реколтата е втората половина на юли. Берете плодовете от храстите, когато са узрели или леко неузрели. Последните имат по-дълъг срок на годност и издържат по-добре на транспортиране. Могат да узреят у дома в тъмна стая.

Берете гигантските домати, когато узреят. Следвайте тези указания за прибиране на зеленчуци:

• извършвайте събиране в сухо време в сутрешните часове;
• нарежете доматите с ножица заедно със стъблото;
• опитайте се да не повредите кожата, покриваща плода;
• Сортирайте реколтата: оставете повредените и презрели домати настрана (те изискват незабавна преработка или консумация).

Увийте цели домати, които не са повредени или болни, в хартиени кърпи за съхранение. Съхранявайте ги при условия, които осигуряват оптимален срок на годност:

• температурен диапазон: +7-14°С;
• влажност на въздуха - не повече от 80%;
• възможност за вентилация.

Плюсове и минуси

Сибирският тежък сорт е предпочитан от руските градинари, особено от тези, които живеят в рискови земеделски зони. Той е ценен заради многото си качества:

Сибирският сорт има и някои малки недостатъци. Добивът му не е много висок. Храстите не понасят добре топлината (когато се отглеждат на юг, изискват защита от слънцето). Гигантските домати не са подходящи за консервиране на цели плодове, не са подходящи за сушене или консервиране.

Отзиви

Сибирският тежък е среднозреещ сорт, който дава едри, сърцевидни домати с розова, месеста плът. Той е обичан от градинарите заради устойчивостта си на студ и стрес, силния си имунитет, добрата си продуктивност и пригодността си както за открито, така и за защитено отглеждане. Реколтата му се консумира прясна, преработена и консервирана.