Доматът Черна Сосулка привлича градинарите с необичайния си цвят на плодовете и интересната си форма. Малките плодове са подходящи за консервиране на цели плодове. Този сорт се появи сравнително наскоро, но бързо набра популярност и стана търсен у нас.
Описание и характеристики
Черната висулка е домат, създаден чрез съвместните усилия на опитни агрономи: Качайник В.Г., Гулкина М.Н., Карманова О.А. и Матюнина С.В. През 2018 г. сортът е официално одобрен за употреба.
Как изглежда храстът?
Това е индетерминантен сорт – нормална е височината на растението до 2 м. Отличителни характеристики:
- Храстът е гроздовиден, като всеки грозд дава до седем удължени плода. Първото сложно съцветие се появява над седмия лист, а следващите се появяват на интервали от два листа.
- Издънките са покрити с дълги листа с богат тъмнозелен цвят, а стъблата нямат стави.
- Сортът плододава добре дори в частична сянка и надеждно завява плодове при неблагоприятни метеорологични условия.
- ✓ Висока устойчивост на неблагоприятни метеорологични условия.
- ✓ Способност за завързване на плодове дори при условия на частична сянка.
Основното предимство на културата е липсата на склонност на зеленчуците към напукване.
Какви са плодовете?
Градинарите трябва да са наясно, че цветът на домата Черна Сосулка не съответства на името му, въпреки че плодовете съдържат значителни количества антоцианини. Сортът не принадлежи към групата на индигото. В етап на техническа зрялост доматите са светлозелени, с забележимо тъмно петно, простиращо се от стъблото по раменете.
С узряването на доматите те придобиват кафяв оттенък, напомнящ тухленочервен, но зоната около стъблото остава зелена по-дълго от останалата част от плода. Доматите достигат най-интензивен вкус, когато достигнат теракотен оттенък, но оцветяването все още не е напълно равномерно.
Характеристики на формуляра:
- Най-често е с цилиндрична или удължено-овална форма, по-рядко кръгла.
- Ребрата могат да бъдат слабо очертани или да липсват.
- Страните могат да бъдат гладки или стеснени по-близо до стъблото. Такива вариации са възможни дори в рамките на един грозд.
- Доматите често са асиметрични спрямо централната ос.
- Носът на зеленчуците може да бъде малък, така наречената „пипочка“, или изгладен, понякога с наклонен връх.
Други характеристики на доматите:
- Брой семенни камери: обикновено 3-4, по-рядко 2.
- Тегло: при оформяне на растение на 1-2 стъбла – около 100 г, при умерено прищипване – от 50 г.
- Плътност: средно.
- Кожа: здрав, което допринася за доброто съхранение и транспортиране.
- Пулпа: месести, умерено сочни.
- Цвят при рязане: неравномерно, с кафяво-червен оттенък.
Зеленчуците имат богат, сладко-кисел вкус.
Добив и време на зреене на домата Черна висулка
Този сорт се счита за ранозреещ. Първите плодове се берат в рамките на 100-105 дни след поникването. Ниското разположение на първия грозд и средният размер на плодовете допринасят за бързото узряване.
Търговската и обща продуктивност е 13-15 кг на квадратен метър. Това потвърждава, че градинарите наистина могат да разчитат на висок добив от висококачествени домати.
Устойчивост на болести и вредители
Доматът Черна висулка е силно устойчив на болести. Той е устойчив на гниене, фузариум и вирус на тютюневата мозайка. Ако обаче не се грижи правилно, имунитетът му може да бъде отслабен, което увеличава риска от вредители и патогенни бактерии.
Въпреки тези качества, опитните градинари препоръчват превантивно пръскане, за да се предотвратят болести и нападения от насекоми. На пазара се предлагат много ефективни продукти за тази цел.
Методи на приложение
Доматът „Черна Сосулка“ се характеризира със своята универсалност, както е потвърдено от много производители на зеленчуци. Доматите имат атрактивен външен вид и издържат добре на транспортиране, което ги прави подходящи за търговска продажба.
Доматите се добавят към салати, използват се в различни ястия и се замразяват за дългосрочно съхранение. Те са също така популярна добавка към сандвичи и гарнитура към зеленчукови плата.
Кацане
Започнете отглеждането на разсад в края на март или началото на април, като използвате висококачествени семена. Пригответе почвена смес, състояща се от чернозем, торф и пясък. Тавите за засаждане трябва да бъдат оборудвани с вентилационни отвори.
- ✓ Оптимална температура на почвата за покълване на семената: +25-28°C.
- ✓ Необходима влажност на почвата за разсад: 70-75%.
Следвайте тези препоръки:
- Преди сеитба, накиснете семената в разтвор на калиев перманганат за 24 часа за дезинфекция.
- Поставете подготвената почва в кутиите, след което поставете семената в браздите на дълбочина 1-2 см. Напръскайте внимателно с вода и покрийте с фолио или стъкло.
- Поставете контейнерите с разсад на топло, добре осветено място с температура +23-25°C.
- Грижата за разсада включва редовно поливане, проветряване и премахване на плевели.
- Преди засаждане на открито или в оранжерия, закалете разсада. За целта преместете растенията навън, като постепенно увеличавате времето, което прекарват навън.
- Пресадете в градинските лехи 50-60 дни след засяването. Ако разсадът е станал много крак, поставете го хоризонтално в бразди с дълбочина 20 см, оставяйки 3-4 листа над повърхността. С течение на времето растенията ще се изправят и ще започнат да се развиват нормално.
- × Избягвайте прекомерното поливане на почвата, тъй като това може да доведе до развитие на гъбични заболявания.
- × Избягвайте резки температурни промени, тъй като това може да отслаби растенията.
По-нататъшно култивиране
По-удобно е да се използват траншеи за поливане на храсти. Този метод осигурява ефективно подхранване на корените, предотвратявайки достигането на вода до листата и намалявайки риска от късна фитофтора. Освен това, мулчирането с трева помага за задържане на влагата, което ви позволява да поливате растенията на всеки няколко дни.
За да укрепите разсада, запълнете окопите с тор: тревен мулч, дървесна пепел или органичен коренов тор. Този подход насърчава образуването на силни и здрави храсти.
Дори при правилна грижа, профилактиката на болестите остава важна. Третирайте растенията с фунгициди два пъти: веднъж седмично след засаждане на разсад и отново 21 дни преди прибиране на реколтата.
Докато доматите узряват, поливайте и пръскайте растенията всяка седмица:
- Йоден разтвор (10 капки на 10 литра вода).
- Разтвор на сода (2 супени лъжици на 10 литра вода).
- Разтвор на калиев перманганат (до цвета на червеното вино).
За да предотвратите болести и да насърчите по-доброто развитие на растенията, отстранявайте долните листа до 30 см от земята. Прищипвайте редовно страничните издънки, а в края на юли подрежете върховете на храстите, за да насочите енергията им към образуване на плодове.
Възможни проблеми
Някои производители на зеленчуци отбелязват, че доматите от този сорт имат безвкусен вкус. Всъщност, напълно узрелите домати, оставени на лозата, може да са по-малко вкусни от тези, при които е останала известна зеленина по стъблото.
Друг важен момент: ако доматите узряват на сянка или при недостатъчна светлина, вкусът им се влошава значително. Това е типично за всички домати, съдържащи антоцианинови пигменти.
Контрол на вредители и болести
Черните висулки имат силна имунна система, но това не гарантира пълна защита от болести. Преполиването и недостатъчното торене могат да отслабят храстите и да ги направят уязвими към следните заболявания:
- Септория (Бяло петно) се проявява като сухи, покрити с белезникаво листа, което намалява добива. Болестта започва от долните издънки и постепенно се разпространява по цялото растение. Най-често се развива през август и септември. Няма лечение, затова премахнете всички засегнати издънки.
- Фузариум Развива се в гъсти насаждения, преовлажнена почва, излишък на азот в торовете и недостатъчна слънчева светлина. Болестта се проявява като увяхване на храста, пожълтяване и навиване на листата и изсъхване на стъблата. Без намеса растението постепенно умира, а по отрязаните издънки се виждат жълти жилки.
Няма лечение за фузариозно увяхване. Отстранете засегнатото растение и прегледайте земеделските си практики.
За да предотвратите болести и да се предпазите от вредители, редовно проверявайте растенията си и спазвайте правилните агротехнически практики. За допълнителна защита използвайте биологични продукти като Фитоверм или Лепидоцид.
Плюсове и минуси
Черната висулка има редица предимства, които я правят привлекателна за градинарите. Основни предимства:
Сортът има един недостатък: неопределеният растеж на храста, който изисква редовно оформяне на растението.
Подобни сортове
На пазара се предлагат доматени семена, които са подобни на външния вид на Черната висулка. Популярните алтернативи са изброени по-долу:
| Име | Описание и характеристики |
| Бронз | Неопределен сорт, достигащ височина приблизително 2 м. Изисква подпъхване и редовно прищипване; препоръчва се формиране на две стъбла. Плодовете са удължени, с форма на слива, гладки и бронзови на цвят, когато узреят, с тегло 80-100 г.
Вкусът е балансиран: сочен, с лека тръпчивост и сладък послевкус. Месото е розово. Отлично за консервиране на цели плодове. Доматите са идеални за приготвяне на доматени сосове, сокове и пюрета, а също и като добавка към пържени картофи. |
| Де Барао е черен | Храстите се отличават с енергичен и здрав растеж, достигайки височина до 2 м, ако върховете не се прищипват. Едно от основните предимства на този сорт са вкусните и атрактивни домати. Те са с яйцевидна форма, гладка текстура, тежат от 50 до 60 г и са с размер на коктейлни домати. Когато не узреят, те са зелени с петно близо до стъблото.
Този къснозреещ сорт узрява за 115 до 130 дни, в зависимост от климатичните условия. Добивите са високи, до 8 кг на храст, а при правилна грижа са възможни и по-големи добиви. Сортът е устойчив на много болести, но при неправилни методи на отглеждане може да се появи гниене на цветовете и листни петна, които са свързани с недостиг на калций в почвата. |
| Кубински черен | Индетерминантен сорт, идеален за отглеждане на закрито, растението достига над 2 м височина. Листата са зелени, а плодовете стават наситено бордо, когато узреят. Те са с форма на пипер и са едри, тежащи между 200 и 300 г.
Кожицата е гладка и здрава, а месестата част е месеста и сочна, което прави зеленчуците устойчиви на напукване и им позволява да запазят търговските си качества за дълго време. Сортът има среднозреещ период на зреене и добър добив, идеален е за консумация в прясно състояние и съхранение. |
| Черна слива | Храстите достигат височина над 200 см и имат рядка листна маса. Зрелите домати са кафяви, с форма на слива и тежат приблизително 60-70 г. Гроздът може да съдържа 7-10 плода. Месестото е месесто и сочно, с приятен сладък вкус и отличителен послевкус.
Този сорт е идеален за разнообразни кулинарни приложения, включително сосове, кетчуп и доматен сок, както и за съчетаване с месо, риба и зеленчуци. |
Отзиви
Сортът „Черна висулка“ съчетава не само атрактивен външен вид, но и отлични агрономически характеристики. Тези домати не само радват с превъзходния си вкус, но и дават постоянни добиви с минимални грижи. Тези зеленчуци могат да се използват за приготвяне на голямо разнообразие от ястия, включително за зимни запаси.