Доматът Сибирски пирует е широко разпространен сорт, създаден от руски селекционери. Този зеленчук може да се отглежда на открито, под пластмаса или в оранжерии. Това е компактно растение с ограничен растеж, класифицирано като средно ранен сорт.
Описание на храста и плодовете
Доматът Сибирски пирует е нискорастящо, детерминантно растение, достигащо височина от 50 до 60 см. Тези храсти се характеризират с компактен растеж, умерена гъстота на листата, прав централен летораст, умерен брой разклонения, развити корени и прости съцветия.
Биологични характеристики на доматите:
- Този домат принадлежи към категорията на средно големите паслън домати. Средното тегло на плода варира от 65 до 70 г. Плодът е цилиндричен с забележим клюн от едната страна и стесняване в основата.
- Когато узрее, доматът е равномерно червен на цвят, а когато е узрял, има светлозелен оттенък без тъмни петна.
- Кожицата на зеленчука е твърда, гладка и лъскава. Под нея се намира еластична, твърда и сочна плът с малък брой семена, разположени в 2-3 гнезда.
Основни характеристики и история
При отглеждането на доматени растения е важно да се оформят правилно и своевременно да се връзват към опори, дори предвид относително ниския им ръст. В този случай прищипването на страничните издънки не е необходимо, тъй като новите издънки се развиват много бавно, което улеснява грижите за растението.
Селекция, регионалност
Група известни руски селекционери, включително Кудрявцева, Котелников, Фотев и Кондаков, работиха за създаването на уникален сорт домати, способен да произвежда реколта дори в условия на недостатъчна топлина и влага, типични за региони с умерено студен климат и кратък вегетационен период.
Този сорт, наречен Сибирска пируета, е въведен през 2007 г. и впоследствие е регистриран в Държавния регистър на селекционните постижения на Русия и одобрен за производство на семена през 2008 г.
Доматът е особено подходящ за отглеждане в различни климатични зони на Русия, включително Далечния изток, Централното Черноземие, Северния, Волго-Вятския, Севернокавказкия, Долноволжския, Уралския и Централния региони.
Съхранение и транспортируемост на плодовете
Доматът „Сибирска пируета“ е устойчив на напукване, лесен за транспортиране и има дълъг срок на годност при съхранение в студено състояние – пресните плодове могат да се съхраняват в хладилник до три до четири седмици. Ако се съхраняват на стайна температура, срокът на годност може да се удължи до два месеца.
За дългосрочно съхранение е важно да се спазват определени условия:
- плодовете трябва да се поставят на няколко слоя в малък контейнер;
- поставете хартия отгоре;
- Проверявайте периодично за евентуално разваляне.
Транспортирането също е лесно, благодарение на здравата им кожа и ограниченото им съдържание на вода, което позволява транспортирането им на дълги разстояния без загуба на качество или външен вид.
Зреене и плододаване, продуктивност
Сибирският пирует е култура, отглеждана в средата на сезона. От покълването на семената до узряването на доматите в гроздовете отнема 104-108 дни. Доматите узряват едновременно, което позволява да се берат цели гроздове.
Вкусът може да се оцени до средата на лятото, като пиковият сезон продължава от 20 юли до 10 септември. Сортът се счита за високопродуктивен – с правилна грижа от 1 квадратен метър засаждане може да се събере добив от 6-6,5 кг. В оранжерийни условия добивът може да бъде дори по-висок.
Някои съвети:
- При отглеждане се препоръчва формирането на храсти от един или два издънки, ако доматът се отглежда в градинска леха, или от три до четири лози, ако се използва филмова оранжерия.
- Въпреки ниския си растеж, е необходимо да се осигури опора на стъблата и клоните чрез инсталиране на специални опори или решетки.
Устойчивост на сибирската пируета към болести и вредители
Този сорт домати наследява високата устойчивост на родителя си към различни болести и насекоми. Той е особено устойчив на гъбични заболявания, включително късна мана, ранна мана, вертицилиозно увяхване и септориоза.
Това се засилва от бързото узряване на сорта, което му позволява да произведе реколта преди септемврийските студове, и повишената влажност, които благоприятстват разпространението на инфекции. Малък листен покрив и добра вентилация също предотвратяват разпространението на гъбични заболявания.
Този сорт рядко е засегнат от вредители, напълно е устойчив на колорадския бръмбар и неговите ларви и рядко страда от нападения от оранжерийни белокрилки и листни въшки.
Въпреки това, не бива да се доверява напълно на естествената съпротива:
- В условия на висока влажност е важно да се извършва превантивно пръскане с фунгициди, за да се поддържа здравето на растенията;
- В случай на масова поява на вредители в района, може да се наложи и третиране с инсектициди.
Използване на реколтата
Тези зеленчуци са заслужено популярни сред градинарите и фермерите – доматената пулпа е гъста и богата, а вътре в плода няма излишък от семена или бяла пулпа.
Класическият сладко-кисел вкус на домата е хармонично съчетан с характерния доматен аромат, присъщ на много сортове паслън.
Доматът Сибирски пирует се отличава с универсалната си употреба:
- може да се яде прясно;
- може да бъде цяла;
- преработва се в сосове, пасти, аджика и др., с изключение на доматен сок.
Отглеждане на сорта домати Сибирски пирует
Доматите Сибирски пирует могат да се отглеждат чрез разсад или директно от семена, в зависимост от климата на региона. Малкият размер на растението улеснява осигуряването на защита от атмосферните условия, дори ако се отглежда на открито.
Засяване на семена и отглеждане на разсад
Семената за разсад се засяват през март, 60-65 дни преди разсаждане в градината, като се вземат предвид специфичните климатични условия на района на отглеждане. Повечето семена на Сибирска пируета, предлагани в търговията на дребно, не претърпяват никаква допълнителна обработка преди опаковане.
Това ви позволява да спестите от покупката, но изисква допълнителна работа за подобряване на покълването на семената у дома:
- посадъчният материал се поставя в слаб разтвор на манган за 20 минути за дезинфекция;
- след това семената се накисват в специален разтвор за стимулиране на растежа, като например Епин или Фитоспорин, за да се засили растежът им и да се укрепят;
- За да се стимулира покълването, зърната се поставят във влажна кърпа и се оставят на топло място за няколко дни.
Опитните градинари силно препоръчват да не се пропуска тази стъпка, дори ако производителят твърди, че е възможна суха сеитба. Според техните наблюдения, покълналите семена имат по-висока кълняемост.
Използването на подготвена почва е предпочитаният вариант, тъй като тя съдържа идеалното количество от всички необходими компоненти. Тези, които предпочитат, могат да създадат своя собствена почвена смес, като претеглят равни части градинска пръст, компост, пясък и торф.
Процесът е следният:
- контейнерът се пълни наполовина с почвена смес;
- семената се поръсват по повърхността;
- поръсете с тънък слой субстрат с дебелина 1-2 см;
- всичко това се напръсква внимателно от спрей бутилка и се покрива с пластмасово фолио;
- мини-оранжерията се поставя на топло място, докато доматите поникнат;
- след като всички разсад се излюпят и станат малко по-силни, капакът се отстранява;
- растението се прехвърля на по-хладно, но по-светло място;
- През първата седмица експертите препоръчват температурата да се поддържа в диапазона +15…+17°C, а след това да се повиши до +22°C.
Процедурата по бране се извършва, когато на младите растения се появят 1-2 истински листа.
Засаждане в земята
Преди да разсадите доматите на постоянното им място, особено ако е на открито, те трябва да се аклиматизират. Седмица преди разсаждането започнете да аклиматизирате разсада към новите условия, като го поставите навън, на балкон или на веранда. Първоначално ограничете времето, прекарано на открито, до един час, но след това можете да оставите доматите навън през целия ден.
Почвата трябва да се затопли до 15 градуса по Целзий, в противен случай доматите могат да замръзнат, което ще доведе до тяхната смърт или значително ще забави адаптацията им към новото място и растеж. Схемата на засаждане може да бъде доста гъста: препоръчва се да се остави разстояние от 30-40 см между растенията.
Инструкции за трансплантация:
- Изкопайте дупки с дълбочина около 25-30 см, но ширината им трябва да е достатъчна, за да може коренът и почвата от чашката да се поберат свободно.
- Добавете пепел, лучени люспи и други торове в дупките. Те трябва да се поливат внимателно и да се покрият с пръст, за да се избегне изгарянето на корените. Ако почвата е била добре наторена през есента, няма нужда да се добавят торове при засаждането на домати.
- Извадете разсада от саксиите и внимателно го прехвърлете в дупките.
- Поставете всяко разсадче и го покрийте с почва.
- За да задържите влагата в почвата и да забавите покълването на плевелите, покрийте повърхността на лехата с мулч.
Грижа, поливане и торене
Доматът Сибирски пирует е лесен за грижи и вирее с минимално внимание. Въпреки че тези растения са ниски, те все пак трябва да бъдат закрепени към опорни конструкции, за да се осигури добра вентилация и равномерна светлина. Освен това, грижата за закрепените домати е по-лесна и по-удобна.
Други важни събития:
- Растението се развива в 1-2 основни стъбла, в зависимост от методите на отглеждане: в южните райони, където се отглежда на открито, може да се допусне повече издънки, но добивът ще бъде малко по-малък.
- Напояването изисква специално внимание. Недостатъчното количество вода може да доведе до повишена киселинност в плодовете. Затова се препоръчва използването на система за капково напояване, за да се разпредели равномерно водата в почвата.
Ако такава система не е налична, поливайте с отстояла вода. В началото на вегетационния период ще са необходими 5-6 литра вода на квадратен метър, с интервали от 5-6 дни. По време на периода на цъфтеж обемът на водата се увеличава до 15 литра, а честотата се увеличава до два пъти седмично. - Торовете трябва да се прилагат в почвата не по-рано от 10 дни след разсаждането на домати. Много градинари предпочитат биоторове като плевелно брашно, пепел или лопен. За тези, които предпочитат готови смеси, магазините предлагат широка гама от продукти, като например Signor Tomato.
По време на вегетационния период доматите обикновено се торят 3-4 пъти на всеки етап от развитието си. Торът трябва да се прилага след дъжд или поливане. - Друг важен аспект от грижите е плевенето, което включва и разрохкване на почвата. Това подобрява притока на въздух към корените и намалява риска от болести и вредители, причинени от плевели.
Плюсове и минуси
Цилиндричните домати, събрани на спретнати гроздове на храста, веднага привличат вниманието с външния си вид. Този сорт притежава редица уникални характеристики, които го правят много популярен сред градинарите.
Основните предимства включват:
Както всеки сорт, той има някои недостатъци. В този случай е податлив на течение и изисква правилно отглеждане на храста.
Отзиви
Сортът Сибирски пирует има много предимства: той е студоустойчив, което го прави идеален за северния климат, и е устойчив на болести. Следователно, той е отличен избор за тези, които искат да отглеждат домати в сурови условия, особено ако планират да запазят реколтата. Тези, които обаче търсят сладки и сочни домати за прясна консумация, трябва да обмислят по-ароматни хибриди.