Преглед и практики за отглеждане на сибирски домати Шан'ги

Доматът Сибирски Шанги е средноранен сорт, разработен както за градинско, така и за оранжерийно отглеждане. Той е особено популярен в Сибир и Урал, тъй като е създаден, за да се адаптира към суровия климат на тези региони. Въпреки колебанията във времето, добивите остават високи.

Описание на храста и плодовете

Сортът Сибирски Шаньги е висок, детерминантен доматен сорт, който може да достигне височина от 150 см на открити полета и до 180 см в оранжерийни условия.

Други индикатори и знаци:

• Растението се характеризира с мощен храст със средно гъста листа, силно централно стъбло и клони и добре развита коренова система, която осигурява пълноценно хранене на растението.
• Един храст обикновено произвежда от 4 до 6 плодни чепки, всяка от които съдържа 3-5 плода.
• За успешно отглеждане на сибирски домати Шан'ги се препоръчва храстите да се оформят в едно стъбло, редовно да се премахват страничните издънки и да се осигурява опора, тъй като плодовете са доста тежки и могат да повредят стъблото и клоните.
  Опитните градинари препоръчват премахване на излишните листа под първия и втория плодов съцветие, за да се подобри вентилацията и осветяването на храста.
• Този домат принадлежи към едроплодния сорт. Средното тегло на плода е 155 г, но на практика доматите могат да достигнат 300-800 г.
• Зеленчуците имат плоско-кръгла форма с леко оребрена повърхност, красив малинов цвят, когато узреят, и плътна, лъскава кора, която не се усеща при ядене.
• Когато не са узрели, доматите са светлозелени с тъмно петно ​​в основата. Те са силно устойчиви на напукване, транспортират се добре и могат да се съхраняват дълго време, без да губят вкуса или пазарните си качества.
• Доматите се характеризират с отличителен вкус. Месестото е месесто, средно твърдо, сочно и сладко, с минимално количество семки. Вкусовият профил е предимно сладък, с ярък аромат.

Основни характеристики

Сибирските домати Шан'ги се отличават с добрата си поносимост към топлина, температурни колебания и краткотрайни засушавания. Благодарение на силния си имунитет, тези растения са устойчиви на болести като фузариум, ранна мана и късна мана. Те не страдат от прегряване в оранжерии и рядко губят пъпки или завръзки на плодове.

История на селекцията и регионалност

Сибирският Шан'ги е резултат от дългогодишна работа на руски селекционери, ръководени от О. В. Постникова, работещи в агрофирма „Сибирска градина“. Този сорт е разработен през 2015 г., а през 2017 г. е включен в Държавния регистър на селекционните постижения на Русия и е одобрен за употреба.

Доматът е кръстен на древния сибирски град Шанги, известен с плодородните си полета и изобилните си реколти. Сортът е създаден чрез кръстосване на два добре познати сорта домати – Уралски ранен (Уралски ранен) и Придонский розовский (Донски розов) – и по този начин съчетава предимствата и на двата родителя.

Успешно се култивира в цялата страна, включително в Далечния изток, Централната, Долната Волга, Уралската, Източносибирската, Северозападната, Волго-Вятската и Централната черноземна зона.

Зреене и плододаване, продуктивност

Сортът домати „Сибирски Шанги“ е среднозряла култура. От момента на покълване на семената до узряването на плодовете отнема от 105 до 110 дни. Узряването на доматите става постепенно и можете да се насладите на сладкия вкус на тези зеленчуци още през юли. По-голямата част от реколтата се събира през юли и август.

Този сорт се характеризира с добри добиви благодарение на едрите си плодове. Ще получите средно 5,3-5,9 кг на квадратен метър. При идеални условия, един храст може да даде до 10 кг плодове.

Употреба и съхранение на сибирски домати Шанги

Доматите могат да се използват в салати или като резени за сандвичи. Те са чудесни и за подправяне на супи и топли ястия, за приготвяне на доматен сок, аджика, паста и други.

Консервираните домати също са вкусни, но розовата им пулпа може да не е достатъчно наситена, затова се препоръчва да се смесват с ярко оцветени сортове.

Характеристики на сеитбата и разсаждането

Два месеца преди планираната трансплантация, трябва да посеете семената. Ако избирате нов сорт, можете да закупите семена за домати от магазина.

За да използвате собствен посадъчен материал, се препоръчва да запазите най-големия и най-узрял домат, който трябва да бъде нарязан и семената отстранени за сушене.

Засяване на семена и отглеждане на разсад

Можете да посеете свои собствени семена още следващата пролет. Това ще подобри вкуса на вашите домати и ще увеличи размера им в сравнение с предишните поколения. За да започнете сеитбата, отбройте приблизително 60 дни преди очакваната дата на засаждане:

1. Накиснете семената в стимулатор на растежа, следвайки инструкциите на опаковката.
2. Засадете семената на дълбочина 1,5-2 см, като използвате отделни торфени таблетки или чашки за всяко семе. За почва използвайте универсален субстрат за разсад, който се предлага във всеки магазин за градинарство.
3. Покрийте разсада с пластмасово фолио или стъкло, за да създадете парников ефект. Поддържайте температура от 22–25°C за оптимален растеж на разсада.
4. Когато видите първите кълнове, отстранете фолиото и преместете контейнерите по-близо до светли прозорци.

След като кълновете поникнат, започнете редовно поливане и оросяване. Доматите обичат влагата, но избягвайте преполиване, за да избегнете коренови заболявания. Ако сте ги засяли в общ съд, ще трябва да ги пресадите в отделни саксии. Това трябва да се прави внимателно, за да се избегне увреждане на растенията.

Доматите трябва да се пресадят в оранжерия в първите дни на май, когато времето се стабилизира и разсадът се е утвърдил. Преди да ги засадите в открита земя или оранжерия, полейте разсада обилно, за да предотвратите образуването на суха кора.

Засаждане в земята

Две седмици преди разсаждането, аклиматизирайте растенията към светлина и студ. Поставяйте разсада на слънчева светлина всеки ден, като започнете с 20-30 минути, като постепенно увеличавате времето, прекарано на открито.

Няколко дни преди засаждането растенията трябва да се оставят навън за една нощ. За да се осигури оптимална циркулация на въздуха, не трябва да се засаждат повече от три растения на квадратен метър.

Процесът на пренасяне на растения е прост:

1. Прекопайте мястото, където ще бъдат лехите, и отстранете всички растителни остатъци, боклук и други материали. Ако не сте добавили органична материя по време на есенното прекопаване, направете го сега, но имайте предвид, че оборският тор и подобни материали трябва да са добре угнили. 5-8 кг органична материя са достатъчни за 1 квадратен метър.
2. Изкопайте дупки според схемата 40-50x60-70 см.
3. Поставете тънък слой дренажен материал (камъни, фрагменти от червена тухла, камъчета и др.) на дъното.
4. Запълнете дупката наполовина и поставете разсада в центъра.
5. Поръсете субстрата, като го уплътните леко, и веднага навлажнете насажденията.

Препоръчително е да мулчирате областта на ствола на дървото с торф, хумус или слама. Ако се очакват студени температури през нощта, покрийте разсада с пластмаса.

Грижа за сибирските домати Шанги

Сибирският домат Шан'ги е известен със своята устойчивост на различни условия на отглеждане. Той може да понася повишени температури, без това да повлияе на растежа му. Основните изисквания за грижа са редовно поливане и подходяща борба с вредителите.

Поливане и торене

След разсаждането доматите се нуждаят от често поливане, но имайте предвид колко суха е почвата. Основни изисквания:

• поливането се извършва приблизително веднъж седмично, като се използват около 10 литра вода на храст;
• Ако поливате по-често, количеството вода трябва да се намали;
• Излишната влага може да доведе до влошаване на качеството на доматите - съдържанието на захар в плодовете зависи силно от количеството и честотата на поливане, а когато се отглеждат на открито през хладни периоди, те могат да придобият кисел вкус;
• В оранжерийни условия капковото напояване е оптимално, тъй като ви позволява да спестите време и усилия при грижата за растенията, а също така намалява риска от късна фитофтора.

Торенето на почвата може да подобри външния вид на растенията, да придаде на листата наситен зелен цвят и да подобри вкуса на плодовете. Въпреки това, трябва да се внимава при прилагането на торове, за да се избегне увреждане на растенията. Следвайте стриктно инструкциите на опаковката на минералните торове.

Препоръки:

• Започнете торенето още седем до десет дни след пресаждането, за да могат растенията да се вкоренят и да се адаптират към новата среда. За тази цел може да се използва всеки минерален тор. 500 мл разтвор е достатъчен за всяко растение.
• Второто подхранване се извършва след като растението започне да цъфти. Този път всеки домат се нуждае от 1 литър разтвор на суперфосфат и калиев нитрат.

Препоръчително е процедурата да се повтаря на интервали от 15 дни. Средно минералните торове се прилагат пет пъти през вегетационния период.

Работа с храсти и почва

Този сорт домати, чийто ствол достига почти 2 м височина, а всеки плод тежи почти 100 г, изисква подравняване. Тази процедура трябва да се извърши приблизително 3-4 седмици след разсаждането.

Други събития:

• Плевете редовно, за да може сортът да се развива безпрепятствено;
• Формирането на растенията трябва да е насочено към запазване на едно или две основни стъбла, като същевременно е необходимо да се премахнат всички странични издънки, за да не се загуби добив;
• започнете да премахвате листата от първия плодоносен грозд, което ще насърчи по-добрата вентилация на храста и в резултат на това ще увеличи добива;
• Периодично прекопавайте почвата, за да осигурите правилното развитие на корените.

Как да отглеждаме големи плодове?

Отзивите за сибирския домат Шанги твърдят, че има няколко трика за получаване на големи, сочни плодове:

• Започнете да сеете семена 60 дни преди да ги преместите на постоянното им място;
• Веднага след презасаждането на растенията, не забравяйте да наторите почвата с минерални компоненти;
• Ако някои плодове нямат време да узреят преди края на сезона, преместете ги в кутия на един слой и ги оставете на тъмно място за няколко дни;
• За да сте сигурни, че реколтата ви е богата, а плодовете са едри, трябва да спазвате всички агротехнически препоръки;
• торенето с минерални торове трябва да се извършва 5-6 пъти през сезона;
• поливането с вода, загрята до комфортна температура, трябва да се извършва 2-3 пъти седмично;
• Разрохкването на почвата трябва да се извършва след всяко поливане;
• Плевенето трябва да се извършва, когато плевелите едва започват да се появяват;
• За да се увеличи добива, е важно страничните издънки да се премахват своевременно.

Контрол на вредители и болести

Въпреки добрата устойчивост на болести, е важно да се вземат превантивни мерки:

• След прибиране на реколтата, тоест през есента, почистете старателно лехите от всички растителни остатъци и не забравяйте да ги изгорите;
• използвайте семена, които са били дезинфекцирани;
• организирайте правилно сеитбообращението;
• засаждайте в лехи, където преди това са отглеждани бобови растения, моркови, зеле или билки за подправки (не се препоръчва засаждане след чушки, патладжани или картофи);
• избягвайте претоварване на културите;
• Не добавяйте пресен оборски тор и млад компост в лехите, използвайте само хумус и добре изгнил компост;
• По време на периода на отглеждане на храсти, извършвайте обработка с медосъдържащи агенти;
• За борба с болестите и вредителите по растенията използвайте фунгициди и инсектициди.

Плюсове и минуси

Сибирските домати Шанги заслужават внимание сред другите сортове поради редица отлични характеристики:

Отзиви

Сибирският домат Шан'ги се откроява с едрия си размер и богат вкус. Месото е сладко и плътно. Този сорт не е предназначен за търговско отглеждане, но е идеален за частни градини. Той обещава изобилна реколта, достатъчна както за лична консумация, така и за дребномащабни продажби.

Често задавани въпроси