Доматът „Шеф“ е идеалният избор за любителите на едри, вкусни зеленчуци. Той е устойчив на болести и дава плодове до първите слани. Разработен от известния селекционер А. В. Кудряшов в компанията „Ваше хозяйство“, той е одобрен за отглеждане през 2018 г.
Описание на храста и плодовете
Шеф е индетерминантен сорт, което означава, че растението продължава да расте и да цъфти, след като долните плодове узреят. Растението е доста високо, така че изисква редовно подшиване и оформяне.
Моля, обърнете внимание на следните характеристики на сорта:
- Първият цветен съцветие се образува над деветия лист, а следващите съцветия са разположени на пет пъти разстояние един от друг. За да се увеличи добива, се препоръчва растението да се изгради в двустъблена структура.
- Цветните гроздове са добре напълнени, като всеки съдържа от пет до шест домата. Основата на грозда е здрава и не се чупи под тежестта на плодовете, така че не е необходима допълнителна опора (достатъчно е основно подпиране).
- Растението може да достигне височина от 180 см. Листата са удължени и наситено зелени. Съцветието е сложно, без съчленения.
- Плодовете са с крушовидна форма и могат да тежат между 200 и 600 грама. Те съдържат от четири до шест камери и узряват до яркочервен цвят. Неузрелите зеленчуци обикновено са зеленикави.
- Месото е средно твърдо, но месесто, без кухини. Има приятен вкус и доматен аромат, което го прави идеално за консумация в суров вид.
Основни характеристики
Шеф е среднозрял сорт. От появата на леторастите до пълната им зрялост отнема 114-118 дни. Този сорт продължава да плододава до слана, което позволява продължително събиране на реколтата.
Други характеристики:
- При бране на плодове се препоръчва използването на остри ножове или ножици, за да се избегне увреждане на растението и плодовете. Най-добре е да се бере сутрин или вечер, когато зеленчуците са по-малко податливи на механични повреди.
- Доматите могат да се берат от юли, когато достигнат пиковата си зрялост и придобият наситен червен цвят.
- Доматът Chef може да се засажда както на открито, така и в оранжерия, но за успешното му отглеждане е важно да се спазват определени условия.
- По време на отглеждането е необходимо храстът да се връзва и оформя, като се оставят 1-2 основни стъбла. Важно е също така да се премахват страничните издънки и редовно да се наторява почвата (4-5 пъти през вегетационния период).
- Този сорт има добра устойчивост на гъбични, бактериални и вирусни инфекции, което минимизира риска от заболявания и гарантира стабилна реколта.
Критерии за отглеждане на сорт:
Селскостопанска технология
Сортът домати Шеф изисква специално внимание: той изисква обилно подхранване и редовни грижи, включително резитба и подпъхване. За да се осигури свободен растеж, му е необходимо достатъчно пространство.
Време за сеитба и засаждане
За да засадите 45-дневни разсади в градината в края на април или началото на май, започнете сеитбата в средата на март. Ако искате да видите първите узрели домати до края на юни, можете да рискувате и да започнете сеитбата още през февруари. Това обаче изисква подготовка за редица предизвикателства:
- Разсадът ще се нуждае от допълнително осветление, тъй като през февруари няма достатъчно естествена светлина, а первазите на прозорците са твърде студени.
- По време на процеса на растеж, разсадът ще трябва да се пресажда няколко пъти в по-големи саксии. Ако това не се направи, корените ще запълнят цялата коренова топка, ще ударят стените и дъното на саксийката за разсад и ще спрат да растат. В крайна сметка, разсадът ще започне да остарява.
Такива разсад бързо преминават в генеративната фаза и след засаждането, с последните си сили, образуват един плодов грозд. - За да си струват февруарските разсади, трябва да сте подготвени за факта, че през март доматите ще се нуждаят от саксии с вместимост 1-2 литра, а през април - 4-5 литра.
Отглеждане на разсад
Семената на доматите покълват бързо – ако условията са благоприятни, първите зелени кълнове се появяват на третия ден след засяването, а всички семена покълват в рамките на пет до шест дни.
Дезинфекцията на семената е критична стъпка, която не може да бъде пренебрегната, тъй като на повърхността им винаги присъства патогенна микрофлора, която започва активно да се развива при повишени температури и влажност.
От всички възможни методи за дезинфекция, хлорхексидинът е за предпочитане. Този продукт ефективно убива гъбички и бактерии. Предлага се в аптеките и е евтин. Накиснете посадъчния материал за 20-25 минути и след това посейте веднага, без да изплаквате.
Тънкости на сеитбата и отглеждането:
- Засадете в контейнери от 400 мл. Те трябва да имат дренажни отвори. Можете да използвате закупена от магазина почва за саксии; процесът е прост: напълнете контейнера с почва за саксии и засадете семената на дълбочина 1-2 см.
- За да предотвратите изсъхването на почвата преди покълването, покрийте семената с пластмасово фолио. Поставете контейнерите на тъмно място, докато се образуват кълнове.
- За успешен растеж на разсада е изключително важно да не пропуснете момента, в който се появят първите бримки. Веднага щом се появят, тавите с разсад трябва да се поставят на ярка светлина. В продължение на 3-5 дни след покълването се препоръчва 24-часово допълнително осветление, след което то може да се намали до 18-20 часа, а до четвъртата или петата седмица - до 11-12 часа.
- През първите три седмици поливането трябва да се извършва 1-2 пъти седмично, след което да се увеличи до 3-4 пъти седмично до засаждането. Освен това се препоръчва пръскане с обикновена пръскачка 2-3 пъти седмично.
- Ако разсадът се отглежда без допълнително осветление, например на перваза на прозореца, контейнерът трябва да се обръща към светлината 2-3 пъти седмично, за да се предотврати разтягането му на едната страна. Този период е най-критичен за развитието на разсада.
- През целия период на растеж, торете разсада няколко пъти, като използвате комплексен минерален тор, като например Здравен Турбо за разсад или подобен продукт. Минералите се усвояват бързо от растенията, тъй като хранителните вещества са в достъпна форма.
Пресаждане
Преди да засадите домати в оранжерия, уверете се, че почвата, не само на повърхността, но и на дълбочина 20-30 см, където ще бъдат корените на растението, е напълно затоплена. В противен случай, пресаждането в студена почва ще стресира растенията, което от своя страна ще забави растежа им и развитието им.
Следвайте правилата:
- Добри предшественици за доматите са репички, тиквички, зеле, моркови, репички, краставици, ряпа, тикви и горчица. Лоши предшественици са домати, патладжани, картофи, царевица и чушки.
- Когато засаждате домати, е необходимо да поддържате определено разстояние между храстите и между редовете: съответно 50-60 см и 60-70 см в градината и 40-50 см и 50-60 см за оранжерията.
Преди засаждането изкопайте дупка в лехата и я навлажнете обилно с 4 литра вода. След това оставете почвата леко да се утаи, което отнема около час. След това внимателно извадете разсада от чашката, като внимавате да не повредите корените. Преди това напълнете чашката с вода, така че почвата да е добре напоена.
След това продължете както следва:
- Поставете разсада в дупката.
- Внимателно уплътнете почвата около нея, създавайки малка вдлъбнатина около ствола, което ще помогне за бъдещо поливане в корена, а не покрай леглото.
- Навлажнете доматите отново, след което се въздържайте от поливане поне 10 дни, освен в случаите на прекомерна топлина.
Грижа
Едроплодните домати изискват специални грижи. За да подпомогнат растежа на многобройни едри зеленчуци, те се нуждаят от обилно хранене. Следователно, развитието на кореновата система е ключова задача в началото на вегетационния период:
- Използването изключително на органични торове, като компост, кравешки тор или инфузия на пилешки тор, може да бъде полезно в началото на вегетационния период, тъй като те съдържат големи количества азот. Използването на твърде много от тези торове обаче може да доведе до прекомерно угояване.
- Редовната употреба на комплексния минерален тор Здравен Турбо за торене на домати и чушки също е от полза. Това осигурява точното количество необходими елементи и осезаеми резултати.
Този тор съдържа идеалното съотношение на азот, фосфор и калий, което насърчава растежа на растенията, образуването на едри плодове, развитието на корените и цъфтежа, както и укрепва имунитета на растенията и насърчава натрупването на захари в плодовете.
Когато поливате, избягвайте попадане на вода върху листата и стъблата на доматите. Препоръчително е да поливате рядко, но обилно – обикновено 1-2 пъти седмично или 2-3 пъти в горещ климат.
За високи, едроплодни сортове, системата за формиране на храсти с един ствол е оптимална, а за рядко засаждане могат да се използват 2-3 ствола (с задължително прищипване и отстраняване на листата).
Отзиви
Отличителният външен вид, отличният вкус и високият добив са характерни за едроплодния сорт Шеф. Той е претендент за титлата лидер, защото е лесен за грижи, устойчив на болести и дава плодове почти до първите слани. Дори начинаещ може лесно да го отглежда.