Сорт домати с едри плодове Сахарная Настася: подобрена версия на Биково сърце

Сортът Сахарная Настася е един от най-ярките примери за домати от сорта бифтек. Той се отличава с едри, месести плодове, високи добиви и отлични характеристики на растеж, което го прави отличен избор както за опитни, така и за начинаещи градинари.

Кой го е извадил и кога?

Сортът „Сахарна Настася“ е разработен от известната агрофирма „Гавриш“. Той е създаден от екип от седем селекционера. Специалистите са използвали няколко сорта домати, за да създадат този нов сорт.

Сортът „Сахарная Настася“ се счита за подобрена версия на популярния домат „Биче сърце“. Той е добавен в Държавния регистър на руските домати през 2015 г. Препоръчва се за отглеждане във всички региони, както на открито, така и на закрито, в зависимост от климатичните условия.

Описание на сорта

Средно големи храсти със здрави стъбла и умерена гъстота принадлежат към индетерминантния тип. Растенията достигат височина до 1,5 м. Листата са средно големи, тъмнозелени и със стандартна форма. Този сорт има прости съцветия и големи, тежки плодове. Един грозд дава 6-8 големи плода.

Кратко описание на плодовете:

• Цвят на неузрели плодове: светлозелено.
• Цвят на узрелия плод: червено, пурпурно.
• Форма: сърцевидна, средно оребрена.
• Пулпа: месести, зърнести, със средна плътност.
• Кожа: плътен, еластичен.
• Тегло: 250-300 г

Вкус и предназначение на плодовете

Плодовете на сорта „Сахарная Настася“ са сладки, с богат доматен вкус. Сладостта е приятна, не е сладникава. Зрелите плодове придобиват ярък аромат. Този сорт е предназначен за салати, но може да се използва и за сокове и различни консерви.

Характеристики

Доматът за говеждо месо „Сахарная Настася“ е лесен за отглеждане, тъй като има отлични агрономически характеристики. Той е издръжлив и непретенциозен, устойчив на болести и лесно се адаптира към широк спектър от условия.

Характеристики на сорта:

• Характеризира се с високи добиви, като от квадратен метър могат да се съберат 9-11 кг плодове. Един храст може да даде приблизително 3 кг домати.
• Това е къснозреещ сорт. От поникването до узряването на първите плодове отнема 120-130 дни.
• ЗА НАСОтличава се с повишена устойчивост на неблагоприятни метеорологични условия. Храстите му лесно преживяват жега, продължителни дъждове и температурни колебания.

Плюсове и минуси

Преди да засадите домати от сорта говеждо месо в градината си, е полезно да се запознаете с всички техни характеристики, плюсове и минуси. Това ще ви помогне да определите дали сортът, който обмисляте, е подходящ за вашите цели.

Кацане

Средно големият сорт Сахарная Настася се отглежда от разсад. На юг се отглежда в открит или затворен терен; в други региони се предпочитат пластмасови конструкции.

Как да подготвим семена?

Преди да сеят семена в открита земя или за разсад, се препоръчва да се подготвят по съответния начин. Предсеитбената подготовка увеличава кълняемостта и осигурява най-силните, здрави и продуктивни растения.

Характеристики на подготовката на семената за засаждане:

• Семената се сортират, като се отстраняват дефектни, малки, повредени и потъмнели екземпляри.
• Солевият разтвор ще помогне за идентифициране на непокълващи и кухи екземпляри - те ще изплуват на повърхността.
• Семената могат да бъдат дезинфекцирани с помощта на фунгициди, 1% разтвори на калиев перманганат или 3% водороден прекис.
• За да се увеличи кълняемостта, семената се накисват в стимуланти на растежа, като Епин, Корневин, Циркон и др.
• Най-добре е семената да покълнат преди сеитба. За целта ги увийте във влажна кърпа. След като семената покълнат, те веднага се засаждат в почва или саксии за разсад.

Засяване на разсад

Разсадът от домати се засява в началото на март или края на февруари - времето варира в различните региони, в зависимост от местните климатични условия.

Характеристики на сеитбата на разсад:

• Доматите се засяват 50-55 дни преди засаждането им в земята.
• За отглеждане използвайте контейнери, пълни със субстрат, или торфени саксии. Последният вариант е за предпочитане, тъй като ви позволява да засаждате разсад от домати заедно със контейнера, предотвратявайки увреждане на корените.
• За сеитба могат да се използват големи контейнери. Разсадът обаче ще трябва да се пресади в отделни саксии по време на разсаждането. Можете също да засеете разсад в тави или чаши, но дори и оттам разсадът ще трябва да се прехвърли в по-големи контейнери.
• Напълнете саксиите със субстрат от магазин за хранителни стоки или домашно приготвена почвена смес. Първият вариант е по-прост, но и по-скъп. Вторият изисква усилия и няколко съставки за приготвяне на сместа. Например, богат на хранителни вещества субстрат може да се направи от торфен мъх, хумус или компост, пясък, дървесна пепел и дървени стърготини.
• Преди сеитба полейте почвата, за да я поддържате леко влажна. Направете плитки бразди в контейнерите и разпръснете семената на интервали от 3 х 3 см. Засадете по 2-3 семена във всяка чаша, като ги засадите на дълбочина приблизително 1 см. Покрийте семената с тънък слой рохкава почва.
• Посевите се поливат с пулверизатор и се покриват с прозрачен материал. Контейнерите могат да бъдат покрити със стъкло, докато чашките е по-удобно да се покрият с пластмасово фолио. Посевите се съхраняват в топло помещение. Оптималната температура на въздуха е от +22°C до +25°C.
• Всеки ден капакът се отстранява, за да се проветри културата. Те също така редовно се пръскат с топла, отстояла вода.

Грижа за разсад

Веднага щом разсадът започне да се появява от земята, пластмасовото фолио се отстранява незабавно. Това е изключително важно, тъй като младите растения под покритието могат да загинат поради задуха и парниковия ефект. Също така е изключително важно незабавно да се понижи температурата, за да се предотврати твърде бързият растеж на разсада. В противен случай разсадът ще се разтегне.

Характеристики на грижата за разсад:

• В продължение на една седмица разсадът се държи при по-ниска температура от +14…+16 °C. През нощта температурата трябва да бъде още по-ниска, при +10…+12 °C. След седмица температурата се повишава до +20…+23 °C.
• Младите растения първоначално се нуждаят от 24-часова светлина. С течение на времето дневната светлина се намалява до 18-20 часа, като постепенно намалява, докато след месец достигне 11-12 часа.
• През първата седмица поливайте разсада пестеливо – веднъж седмично. Използвайте само топла, отстояла вода. Поливайте внимателно, точно в корените. Избягвайте попадане на вода върху листата и стъблата, за да предотвратите развитието на гъбични заболявания.
• Когато се появят 2-3 истински (несемеделни) листа, пресадете растенията в отделни или по-големи контейнери, като прищипете 1/3 от централния корен.
• След разсаждането поливайте разсада по-често, приблизително 2-3 пъти седмично. Торенето също започва след разсаждането. По време на вегетационния период разсадът се тори 1-2 пъти. Обикновено се използват специални комплексни торове за разсад.
• Закаляването на разсада може да започне 1-2 седмици преди засаждането. Това ще му помогне да се адаптира по-бързо към открития терен. Постепенно увеличавайте времето, прекарано на открито, и оставете разсада навън до засаждането. Това е вярно само ако нощните температури не падат под 10°C.

Избор на сайт

За да се гарантира, че доматите растат добре и дават плодове без болести, е важно да се избере правилното място. Мястото трябва да е добре осветено през целия ден. Доматите трябва да избягват сянка, преовлажнена почва, течение и силни северни ветрове.

Леки, песъчливи или глинести почви с неутрално pH се считат за най-подходящи за домати. Те трябва да са рохкави, хранителни и добре дренирани.

Най-добрите предшественици на доматите са зеле, краставици, тиквички, лук, чесън, бобови растения и тикви. Доматите не трябва да се засаждат след паслън, като картофи, патладжани, чушки и др.

Подготовка на почвата

Подготовката на почвата за засаждане на домати започва през есента. Подходящите почвени компоненти се избират въз основа на плодородието, структурата и киселинността на почвата. Добавят се органични вещества (компост, хумус или оборски тор) и минерални торове (калиев сулфат и суперфосфат) за подобряване на хранителната стойност.

За тежки почви добавете разрохкващи агенти като пясък или торф. Ако почвата е киселинна, добавете гасена вар, доломитово брашно или дървесна пепел. Разпределете всички съставки равномерно върху площта, след което прекопайте почвата до дълбочината на лопата. През пролетта изравнете почвата с гребло и подгответе местата за засаждане на доматите, като изкопаете редове или дупки.

Пресаждане

Засаждането в открита земя се извършва само когато времето стане постоянно топло, а под покритието приблизително две седмици по-рано. Оптималната температура на въздуха за засаждане на разсад е между 18 и 22°C, а температурата на почвата е между 12 и 14°C. Разсадът се засажда, когато разсадът е развил 7 до 12 листа.

Характеристики на засаждането на разсад:

• За засаждане изкопайте дупки с размери 40 х 60 см. Като алтернатива, изкопайте редове на разстояние 60 см един от друг. Засадете 4 доматени растения на квадратен метър.
• Хумус, дървесна пепел и суперфосфат се изсипват на дъното на дупките, покриват се с обикновена градинска почва и се поливат с топла вода.
• Разсадът се прехвърля в дупките заедно с кореновата бала. За да се улесни изваждането му от контейнерите за засаждане, той се полива обилно.
• Разсадът се поставя в дупки (или редове). Празното пространство се запълва с почва, уплътнява се и се полива. Следващото поливане се извършва едва след 10 дни.

Грижа

Сортът Сахарная Настася изисква основни грижи. Добивът на този домат от сорта говеждо месо зависи пряко от правилната, последователна и навременна грижа.

Поливане

Доматите сорта „бифстек“ се поливат редовно, в зависимост от метеорологичните условия и състоянието на почвата. Средно поливането е два пъти седмично. Важно е да се гарантира, че почвата не изсъхва или не се преполива, тъй като застоялата вода може да причини гниене и гъбични инфекции.

Най-доброто време за поливане е вечер или рано сутрин. Оптималната температура на водата е от 20 до 25°C. При хладно време намалете поливането. Препоръчителната поливна норма на храст е 5 литра. По време на плододаване намалете поливането, за да предотвратите преовлажняване на плодовете.

Подхранване

За да се осигури добра реколта, доматът Сахарная Настася се подхранва няколко пъти с органични и минерални торове. Първото подхранване се извършва две седмици след засаждането на разсада в почвата. На този етап е препоръчително да се използва тор с пълен минерален комплекс.

Второто подхранване се прави по време на плододаване. Подходяща е например разредена запарка от лопен. Третото подхранване се прави по време на плододаване, като се използва минерален комплекс, съдържащ калиеви соли.

Разрохкване и плевене

За да се осигури достатъчно количество кислород за растежа и развитието на растенията, почвата се разрохква в деня след поливане или дъжд. Първоначално почвата трябва да се разрохка на дълбочина приблизително 10 см, като постепенно се намалява до 4-5 см с растежа на растенията.

Също така, по време на разхлабването се премахват плевели, които абсорбират хранителни вещества, пречат на растежа на доматите и привличат насекоми.

Жартиера и оформяне

Доматените храсти Сахарная Настася изискват опора. С растежа на стъблата ги връзвайте към опорите с меки панделки. По време на периода на зреене се препоръчва и връзване на гроздовете. Оформете храстите в 1-2 стъбла. Премахвайте страничните издънки през целия вегетационен период.

Болести и вредители

Сортът е устойчив на късна мана, кафяви петна и фузариум, но при неблагоприятни условия съществува риск от инфекция. За предотвратяване на заболявания се извършва превантивно пръскане с Фитоспорин, Триходермин и др.

Най-големите заплахи за сорта Сахарная Настася са листните въшки и белокрилките. Разтвор от сапун за пране може да помогне в борбата с листните въшки, докато феромонови капани и ароматни растения, като босилек, лук и чесън, могат да се използват срещу белокрилките. В случай на широко разпространени насекоми, могат да се използват инсектициди като Конфидор.

Прибиране на реколтата

Беритбата започва в края на юли или началото на август. Плодовете узряват постепенно, бавно. Няма нужда да се бърза с доматите, тъй като те не са склонни към напукване.

Ако доматите ще се съхраняват, те трябва да се берат неузрели, в сухо време. Зрелите плодове не се съхраняват; те се консумират или преработват веднага.

Отзиви

Доматът „Сахарка Настася“ е наистина луксозен сорт, може дори да се каже „елитен“. Плодовете му са просто безупречни – красиви, вкусни и се съхраняват добре. Този домат оправдава звучното си име и ще бъде чудесно допълнение към всяка градина.

Често задавани въпроси