Синият домат е уникален сорт, който съчетава не само необичаен външен вид, но и отлични агрономически характеристики. Той привлича вниманието както на опитни, така и на начинаещи градинари. Високият му добив, устойчивостта на болести и отличният вкус го правят идеален избор за отглеждане в оранжерии или на открито.
История
Синоним на тази култура е Osu Blue, където „Osu“ означава Държавен университет на Орегон, а „Blue“ се отнася до цвета. Сортът е разработен в Държавния университет на Орегон в Съединените щати. Джим Майърс е ръководил процеса на селекция. Резултатът е сорт с повишено съдържание на антоцианини.
Характеристики
Доматите отдавна са популярна култура, успешно отглеждана дори от начинаещи градинари. Синият домат е уникален сорт, който изисква внимателна грижа.
Основните качества на плодовете и растенията
Този индетерминантен сорт достига височина от 1,9 метра при идеални оранжерийни условия. Характеризира се със средно ранна зрялост, лесно завръзва плодове и демонстрира устойчивост на кладоспориоза и късна мана.
Характеристики на анто-доматите и техните ползи
Антоцианиновите домати са сортове и хибриди с високо съдържание на антоцианини, естествени пигменти, които придават на доматите необичайните им цветове: лилаво, синьо или черно. Антоцианините се намират в горната част на домата, особено в райони, където получават най-много слънчева светлина.
Отличителни качества:
- необичайно оцветяване;
- висока устойчивост на болести и вредители;
- възможности за дългосрочно съхранение и транспортиране;
- разнообразие от вкусове (може да бъде сладък, кисел или неутрален).
Ползи от анто-доматите:
- Антиоксидантни свойства: предпазват клетките на тялото от увреждане, намалявайки риска от развитие на сърдечно-съдови и онкологични заболявания.
- Укрепване на имунната система: помагат на тялото да се справи с възпалителните процеси.
- Здраве на очите: имат благоприятен ефект върху зрението, подобрявайки адаптацията към тъмнината и намалявайки умората на очите.
- Забавяне на стареенето: Антиоксидантите насърчават клетъчната регенерация, поддържайки младостта на кожата и тъканите.
- Нискокалорично: Доматите са подходящи за диетично хранене, насищайки организма с витамини и минерали.
Син домат: селекция или генно инженерство?
Новите сортове домати най-често се разработват чрез кръстосване на два различни вида. Това включва всички сортове със синя кора, но червена плът. Напоследък ГМО сортовете стават все по-популярни, което предизвиква безпокойство сред мнозина.
В линията на сините домати засега има само един такъв сорт – Del/Ros 1. Интересни факти за него:
- Плодовете му са с наситен лилав цвят както отвън, така и отвътре. Невъзможно е обаче да се закупят семена от този домат.
- Нивата на антоцианини бяха повишени с помощта на генно инженерство. Учените въведоха в растенията гените Ros1 и Del за биосинтез на антоцианини от щракаче, които действат под контрола на промотора E8, активен в зеленчуците.
- Това доведе до получаване на зеленчуци с интензивен лилав цвят и високо съдържание на антоцианини. Освен необичайния цвят, този разтвор увеличи срока на годност на доматите.
Антоцианините забавят процеса на омекване на доматите и предотвратяват развитието на инфекция със сива плесен в пулпата, което ги прави по-стабилни по време на съхранение.
Вкусови характеристики
Месото отвътре е червеникаво-розово, а вкусът зависи от състава на почвата. Тези домати са отлични за мариноване, добавяне към салати, печене, консервиране или приготвяне на сандвичи. Плътната им текстура предотвратява разпадането или протичането, което ги прави лесни и удобни за работа.
Узряване и плододаване
Периодът на зреене на този сорт е средно 105-115 дни, което го прави близък по отношение на ранното узряване до ранните сортове.
Производителност
Производителността на сините домати е средно 4-5 кг на храст, когато се отглеждат в оранжерийни условия и се спазват всички агротехнически препоръки.
Устойчивост на болести и вредители
Гниенето на цветовете се проявява като хлътнали черни петна по зелените плодове. Основните причини за заболяването са липса на влага, излишък на азотни торове в почвата и недостиг на калций. Третирайте растенията с разтвор на калциев нитрат: разредете 5 г от тора в 10 литра вода. Отстранете силно засегнатите растения.
Кореновото гниене се причинява от преполиване или замърсена почва. За да предотвратите заболяването, напръскайте почвата с разтвор на калиев перманганат или меден сулфат преди засаждане. Поддържайте строг график за поливане по време на вегетационния период.
Антракнозата се характеризира с появата на кафяви петна по стъблата, листата и плодовете, като най-често засяга зеленчуците в етапа на зреене. Ако се открият симптоми, използвайте Фитолавин.
Характеристики на отглеждането
Доматите растат добре както на открито, така и в оранжерии. Преди засаждане е важно да се отгледат разсад.
Подготовка на посевен материал
Културата се характеризира с висока кълняемост, но за да се подобри качеството на семената, е важно те да се подготвят и отстранят. За целта се приготвя солен разтвор: разтворете 1 супена лъжица сол в 1 литър вода и поставете семената в него. Семената, които потъват на дъното, се считат за висококачествени и подходящи за засаждане.
След отсичане, дезинфекцирайте посадъчния материал, за да го предпазите от гъбични и вирусни заболявания. За целта накиснете семената в розов разтвор на калиев перманганат за 10 минути. След тази процедура продължете със засаждането на разсада.
Засаждане на разсад
За отглеждане, предварително пригответе почвена смес, състояща се от 4 части торф, 1 част хумус и 1 част пясък. Следвайте инструкциите:
- Напълнете саксиите с почва и поставете семената на доматите, като ги задълбочите с 0,2-0,3 см.
- Покрийте семената с почва, навлажнете обилно и покрийте контейнерите с пластмасово фолио. Оставете на топло място, докато се появят разсад.
- Веднага щом се появят зелени издънки, махнете капака и преместете саксиите на слънчевата страна на стаята.
- ✓ Оптимална температура на почвата за засаждане на разсад: +15°C.
- ✓ Препоръчителна дълбочина на засаждане на семената: 0,2-0,3 см.
Пресаждане на разсад в открита земя
Започнете отглеждането на разсад от домати в средата до края на май, когато температурата на въздуха достигне 18 градуса по Целзий, а температурата на почвата достигне 15 градуса по Целзий. Покрийте всички насаждения с пластмаса за първи път до края на юни.
Няколко седмици преди събитието, подгответе лехите, използвайки органична материя като оборски тор, компост или изгнила слама. Полейте почвата с разтвор от дървесна пепел, като разтворите 1 кг тор в 10 литра вода. Използвайте до 3 литра от този разтвор на квадратен метър. След това прекопайте старателно почвата.
В деня на засаждането, разрохкайте почвата отново. Оформете дупки за засаждане с дълбочина 5-7 см и засадете разсада в тях. Покрийте разсада с почва и го навлажнете. Поставете растенията така, че долните листа да са малко над нивото на почвата.
Допълнителни грижи
Грижата за културите включва няколко важни аспекта, които допринасят за успешното развитие на растенията и добрата реколта. Те включват редовно поливане, навременно торене и защита от болести и вредители. Спазването на тези важни земеделски практики е ключът към изобилна реколта.
- × Избягвайте преполиване на почвата, за да предотвратите гниене на корените.
- × Не използвайте студена вода за поливане, за да избегнете стресиране на растенията.
Поливане на растения
Осигурявайте редовно и обилно поливане на разсада. Важно е почвата да е умерено влажна, но избягвайте застояла вода. Използвайте топла, отстояла вода, като избягвате капки върху листата и плодовете.
При горещо време извършвайте процедурата сутрин или късно вечер, за да предотвратите бързото изпаряване на водата и да намалите риска от заболяване.
Подхранване
Културата изисква навременно торене, особено през периода на активен растеж и плододаване. Използвайте както органични, така и минерални торове. Първото торене извършвайте 2-3 седмици след засаждането на разсада в земята.
- 2-3 седмици след засаждането на разсада, нанесете първия органичен тор.
- Месец след първото подхранване, нанесете минерални торове.
- Повтаряйте редуващи се органични и минерални торове на всеки 3-4 седмици до края на сезона.
В бъдеще се препоръчва редуване на органични торове с минерални, за да се осигурят на растенията всички необходими микро- и макроелементи за добър растеж и развитие на зеленчуците.
Лечение и профилактика на болести и вредители
За да предпазите разсада от болести и насекоми, провеждайте редовни превантивни обработки. Следете състоянието на растенията и своевременно отстранявайте признаците на заболяване.
Използването на биологични продукти или безопасни химикали ще помогне за предотвратяване на развитието на инфекции, включително късна мана и брашнеста мана, а също така ще предпази храстите от нападения от вредители.
Плюсове и минуси
Преди да отглеждате култура в градината си, е важно внимателно да обмислите нейните предимства и недостатъци, за да избегнете евентуални трудности. Този сорт има много предимства:
Сортът домати „Син“ няма съществени недостатъци.
Отзиви
Синият домат е високопродуктивен сорт с отлични сортови характеристики. Неговата лесна за поддръжка, устойчивост на болести и отличен вкус го правят отличен избор за градинари в различни региони. С правилни практики на отглеждане и грижи, той ще даде изобилна реколта.