Нюансите на засаждане и отглеждане на коктейлни домати за Великденски яйца

Доматът „Великденско яйце“ е добре познат сред ценителите на необичайни сортове домати. Яйцевидната му форма със златисти шарки отстрани и отгоре дава на сорта уникалното му име. Той е индетерминантен сорт и изисква редовно подрязване на страничните издънки, за да се контролира растежът.

Отличителни черти на сорта, храста и плодовете

Сред сортовете коктейлни домати, Великденското яйце най-много отговаря на празничното си име. Плодовете му са с идеална яйцевидна форма и са боядисани в ярки червени и жълти нюанси. Мнозина казват, че приличат на шедьоври на изкуството, сякаш не са плодове на природата, а известните великденски яйца на Карл Фаберже.

Коктейлните сортове се открояват от останалите с екстравагантния си външен вид. Те представляват нов етап в селекцията на домати, дошли в Русия от Европа. Името се отнася до предназначението на зеленчука – за украса на маси на бюфети и коктейлни партита.

Характеристики и сортови характеристики на великденското яйце:

• Сортът е разработен от селекционери за отглеждане на открито, но при рискови градинарски условия се препоръчва отглеждането му в оранжерийни конструкции.
• Привлекателността на този вид се крие в декоративния му вид – плодовете са изящни и наситено оцветени.
• Притежава неоспорими качества, които го правят предпочитан за консумация: уникален аромат, сладък, леко кисел вкус, повишена плътност и дълъг срок на годност. Идеален е за отглеждане от начинаещи градинари.
• Easter Egg е индетерминантен сорт, чието основно стъбло може да достигне до 200 см височина. Тъй като този сорт дава малки, а не големи плодове, опитните градинари често формират растението с три или дори четири стъбла, за да постигнат максимална продуктивност.
• Листата на домата са със среден размер и не покриват златистите, гладки плодове, които красят растението.
• Гроздовете съдържат 5-7 домата. Първите узрели плодове тежат приблизително колкото кокоше яйце – 55-60 г. С узряването си доматите намаляват по размер и приличат на пъдпъдъчи яйца, тежащи от 25 до 40 г.
• Яйчникът веднага става на райета. Първоначално е златист със зелени оттенъци. След това зеленият тон постепенно се променя в оранжев и накрая в червен.
• Когато разрежете плода, можете да видите:
  • множество камери за семена;
  • сочна пулпа;
  • липса на празнини;
  • малки семена в малки количества.
• Когато доближите узрял домат до носа си, можете да усетите приятен плодов аромат и дори да усетите лек намек за домат от разстояние.

Основни характеристики

Произходът на този сорт остава загадка. Той все още не е вписан в официалния регистър на руските селекционни иновации. Легендата разказва, че е създаден от български селекционер, но това все още не е потвърдено. Въпреки това колекционерите на домати с нетърпение споделят семената си.

Независимо кой стои зад създаването на великденското яйце, то е спечелило признание както от любителите на градинарството, така и от ценителите на вкуса.

Зреене и плододаване, продуктивност

Узряването на плодовете настъпва за 110 дни, което прави сорта „Великденско яйце“ средно ранен сорт в сравнение с други домати. Плододаването продължава до първите слани. Ключови фактори, влияещи върху добива на този сорт, включват:

• плодородие на обекта;
• честота и обем на поливане, както и използването на торове;
• спецификите на местния климат.

Опитните градинари потвърждават, че Easter Egg е сорт, който връща всичко, което му е дадено - осигурен с достатъчно вода и тор, доматът ще възнагради своите „хранителки“ с изобилна реколта.

Производителността на този сорт може да варира в зависимост от условията на отглеждане:

• Някои градинари съобщават, че получават 5-7 кг плодове от всеки храст;
• други казват около 5-7 кг на 1 кв. м;
• Като се има предвид, че обикновено се засаждат две растения на квадратен метър, разликата в добива може да бъде значителна.

Това разнообразие от резултати се обяснява с факта, че сортът Easter Egg е особено чувствителен към условията на агротехника.

Как да се използва и съхранява?

Доматът има деликатен аромат, съчетан с ярък, но фин вкус. Органичните киселини са перфектно балансирани, балансирайки сладостта и придавайки приятен послевкус.

Тънкости на приложението:

• Мини доматите са идеални за консервиране на цели плодове – кожата им е доста здрава и не се напуква, което ги прави устойчиви на термична обработка;
• Също така е устойчив на механични повреди, така че понася добре транспортирането и дългосрочното съхранение при ниски температури и сухи условия;
• Що се отнася до производството на сокове или пасти, сортът „Великденско яйце“ е по-лош от по-големите домати.

Узряването става постепенно, разпределено във времето. За да се гарантира, че доматите достигат най-големия си размер през целия вегетационен период, се препоръчва да се берат, докато са все още кафяви, за да се даде време на следващите плодове да се развият достатъчно.

Тънкости на консервирането:

• Ако поставите доматите на топло и тъмно място, те бързо ще узреят и ще развият вкус;
• за да ги запазите в това състояние по-дълго, трябва да изберете хладно място, но в този случай вкусът няма да е толкова ярък;
• събирането започва от най-долните четки и продължава нагоре;
• при температури до +4°C реколтата може да се съхранява до 45 дни;
• В студено лято се препоръчва да се събират неузрели плодове и да се поставят, напротив, на топло място, за да узреят.

Устойчивост на болести и вредители

Сортът „Великденско яйце“ се отличава с отлична устойчивост на повечето болести по доматите, факт, потвърден от почти всички градинари, които го отглеждат. Той е устойчив и на вируса на тютюневата мозайка, постоянен враг на паслъновите растения. Успешно се съпротивлява и на различни вредители.

Доматите могат да почернеят при ниски температури и излишна влага. За да се избегне късна фитофтора, е важно да се избере място за засаждане с добра вентилация и светлина. Ако е необходимо, се препоръчва използването на фунгициди.

Сред арсенала от защитни средства срещу късна болест, заслужава да се отбележи лекарството Oxyhom, което ефективно предпазва доматите от този проблем.

Климатични изисквания и райони на отглеждане

Този сорт запазва качеството си добре въпреки колебанията в температурите. Растенията обаче не понасят прекомерна влага. При отглеждане в оранжерии осигуряването на адекватна вентилация е от решаващо значение. Доматите показват висока устойчивост при сухо време и са идеални за горещ климат.

Този сорт може да се отглежда в широк спектър от климатични зони. Вирее както в южните райони, така и в по-хладните части на централната част на Русия. За отглеждане в северните райони се препоръчва използването на защитени от замръзване помещения. Този сорт е идеален за региони с кратко лято.

Как да отглеждаме разсад?

Тъй като Великденското яйце е култивар, а не хибрид, семената му се считат за чисти и могат да се събират самостоятелно. Ще трябва обаче да ги предпазите от бактерии и мухъл.

Оптимални времена за растеж

Семената се засяват 45-60 дни преди разсаждането им на постоянно място, където ще се развиват още 1,5-2 месеца. Важно е да се планират внимателно датите, като се вземат предвид местните климатични условия.

Изборът на време за засяване на великденски яйца зависи от вида на бъдещото им отглеждане:

• за отопляеми оранжерии – от 20 февруари;
• за оранжерии без отопление – от 1 март;
• за зеленчукови градини в южните райони – от 1 до 5 март;
• за зеленчукови градини в Централния пояс – от 15 март.

Подготовка на семената

Когато използвате семена, събрани от собствената ви градина, е важно да вземете предпазни мерки и да ги третирате сами, за да премахнете потенциални патогени. Един от вариантите е да използвате обикновен разтвор на водороден пероксид от аптека.

Процесът на обработка е следният:

• създайте 0,5% разтвор на пероксид;
• изсипваме семена в него;
• оставете за обработка за 20-25 минути;
• Измиваме ги с вода и ги подсушаваме.

След това загрейте семената:

1. Поставете хартиена салфетка или парче тоалетна хартия, леко навлажнено с вода, в пластмасов контейнер.
2. Поставете семената.
3. Покрийте съда с капак и го поставете на топло място, но не прекалено горещо.

Контейнери и почва

За да сеете семена на групи, използвайте кутии и споделени контейнери. Ако броят на семената е малък, помислете за поставяне на всяко семе в отделен контейнер. Предлагат се различни опции:

• пластмасови кутии;
• чаши за еднократна употреба;
• нарязани бутилки;
• контейнери със сокове и млечни продукти.

Индустрията предлага отлични и достъпни контейнери за разсад. Те се състоят от контейнер, тава и капак, който създава микроклимат, подобен на оранжерия. Тези контейнери са за многократна употреба и са получили положителни отзиви.

За сеитба можете да закупите готов субстрат от специализирани магазини. Той е вече наситен с хранителни вещества и дезинфекциран. Ако предпочитате да създадете своя собствена смес, трябва да комбинирате:

• компост;
• хумус;
• пясък;
• градинска почва.

Всички тези компоненти се смесват пропорционално. За всеки 10 кг от тази смес се препоръчва да се добавят 200 г дървесна пепел и 20 г суперфосфат. Дезинфекцията е задължителна – чрез нагряване във фурна, заливане с вряща вода или прилагане на разтвор на калиев перманганат.

Сеитба и отглеждане

Подготвеният субстрат се затопля леко и се поставя в контейнери, като се уплътнява леко. След това семената се разпределят по повърхността и се покриват със слой почва за саксии, след което се поливат с топла вода.

Характеристики на отглеждане:

• За да покълнат успешно семената, е необходимо да се поддържа температура около 22-23°C, което гарантира ефективен старт на растеж.
• Насажденията се предпазват от влага, като се покриват със стъкло или филм.
• След седмица и половина можете да очаквате появата на първите зелени кълнове. Когато достигнат 70%, защитното покритие се премахва.
• През този период е важно да се следят следните параметри:
  • осигуряват достатъчно осветление през деня;
  • поддържайте температурата през деня на 22-24°C;
  • През нощта поддържайте температурата между 16-17°C.
  Критични параметри за успешно отглеждане

  • ✓ Оптимална температура за покълване на семената: 22-23°C.
  • ✓ Необходимо е температурата през нощта да се поддържа в диапазона 16-17°C.
  • ✓ Задължително използване на фунгициди при първите признаци на късна болест.
• След 12-15 дни разсадът трябва да образува два истински листа и ще бъде готов да продължи растежа си, като се пресади в отделни саксии.
• Разсадът се премества на окончателното си място, след като се е втвърдил в продължение на една седмица. След това се поставя на открито, като постепенно се увеличава времето, прекарано там, от 20 минути до 5 часа на ден.

Процесът на гмуркане изглежда така:

• отделните саксии се пълнят с почва и в нея се прави вдлъбнатина;
• С помощта на пръчка внимателно повдигнете разсада;
• отрежете една трета от корена;
• растението се засажда в дупка, така че нивото на земята да е на нивото на котиледоновите листа;
• притиснете почвата към стъблото;
• поливайте растението с топла, отстояла вода.

Впоследствие грижата за разсада се ограничава до редовно поливане и поддържане на оптимални микроклиматични условия.

Как да отглеждаме великденско яйце допълнително?

Разсадът се пресажда, когато е на два месеца. В този момент той понася добре процеса на пресаждане.

Препоръчително е да се засадят два храста великденско яйце на квадратен метър земя. Поддържайте разстояние от 60-80 см между редовете, за да осигурите достатъчно място за развитието на храстите и за лесна поддръжка.

Трансфер

Изборът на място за засаждане зависи от климата и готовността на растението да се справи с потенциални климатични промени. Това може да бъде оранжерия или открито пространство. Не се препоръчва засаждане в райони, използвани преди това за отглеждане на картофи, чушки, домати и други паслънови култури, тъй като тези култури значително изчерпват почвата.

Слънчевите места с адекватен дренаж са най-подходящи. Разсадът трябва да се засажда в дупки, подходящи за размера на торфените саксии или кореновата система, в лехи с ширина 75-80 см и височина 25-30 см.

Процесът на пресаждане на разсад:

1. Добавете суперфосфат и малко количество пепел от печката към дупките за засаждане, които трябва да бъдат добре смесени с почвата.
2. Премахнете растенията.
3. Поставете разсада в дупки, които са няколко сантиметра по-дълбоки, отколкото е бил в чашите. Поливайте го ежедневно след разсаждането, докато се утвърди напълно.

Растенията могат да се засаждат успоредно или шахматно, без специални изисквания. По време на засаждането инсталирайте подпори или конструкции за поддържане на храстите. Не се препоръчва това да се прави по-късно, за да се избегне увреждане на корените.

Поливане и торене

Когато отглеждате домати, не забравяйте за необходимостта от редовно поливане. Поливането трябва да е достатъчно обилно, за да покрие цялата коренова система, но не твърде често - горният слой на почвата трябва да се остави леко да изсъхне. Препоръчително е поливането да се комбинира с торене.

Идеалното подхранване за доматите е органичният тор. Характеристики:

• Използването на пилешки тор или пилешки изпражнения ще осигури на растението оптимални условия за растеж;
• След приготвяне на разтвора, оставете го да престои 24 часа;
• след това разтворът се добавя към водата за напояване или се прилага директно под доматените храсти в количество от 0,5 л;
• препоръчителната честота на хранене е веднъж на всеки 15 дни;
• Доматите абсорбират хранителните вещества най-добре от течен разтвор.

Честотата на торене зависи от количеството на валежите и лекотата на почвата: колкото повече дъжд и колкото по-лек е почвеният слой, толкова по-често трябва да се извършват процедурите.

Прищипване на странични издънки и оформяне на храста, плевене

За да се осигури плодотворна реколта, храстът „Великденско яйце“ трябва да бъде правилно оформен с два или три издънки. Младите стъбла трябва да се прищипват, докато са все още меки и гъвкави. Когато основната част на храста достигне височината на оранжерията, върхът трябва да се подреже, за да се спре по-нататъшният растеж.

В условия на открит терен се препоръчва да се отрежат върховете на леторастите през август, така че плодовете да имат време да узреят и да натрупат захар.

Корените също трябва да се поддържат чисти, като се поддържа чистотата на лехата. Плевелите не само изглеждат грозно в градината, но и източват водата от растението, конкурират се за хранителни вещества и могат да привличат вредители и да разпространяват болести.

Характеристики на отглеждането и възможни трудности, грешки

Отглеждането на домат „Великденско яйце“ не е особено трудно, но този сорт е висок и изисква опори за поддържане на леторастите и стъблата. Ключови моменти, които трябва да се вземат предвид, включват:

• образуване на растение от три стъбла;
• редовно торене;
• обилно поливане.

При внезапно застудяване или горещина цветовете могат да започнат да окапват. В такива случаи растението се нуждае от третиране с борна киселина, което може да помогне за запазването на яйчника. За целта помислете за следното:

1. Пригответе 0,5% разтвор на кристална борна киселина, като добавите 1 g от веществото към чаша вода (200 ml).
2. Прецедете след като разбъркате добре.
3. Прилагайте директно върху доматените пъпки преди да се отворят, при слънчево и безветрено време. Прилагайте на всеки 10 дни.

Основните грешки при отглеждането обикновено са свързани с нарушения на микроклимата, включително:

• излишна влага;
• недостатъчна вентилация в оранжерията;
• прегряване на помещението през нощта;
• охлаждане на стаята през деня;
• прекомерно поливане;
• недостатъчно осветление.

Контрол на вредители и болести

Зеленчукопроизводителите използват инсектициди и фунгициди, за да предотвратят щети. Но след като симптомите се забележат, е изключително важно незабавно да се спаси реколтата. Ефективните методи за борба с различни болести включват:

• Квадрис;
• Фитоспорин-М;
• Фитолавин – 300;
• Хом;
• Стробоскоп;
• Триходермин.

Важно е периодично да се сменят пестицидите, за да се предотврати привикването на микроорганизмите към един и същ продукт. Лепкавите капани са особено ефективни в оранжерии за борба с белокрилките.

Плюсове и минуси

Градинарите, които произвеждат домати, отбелязват многобройните предимства на великденското яйце и рядко споменават неговите недостатъци. Предимствата на тази култура включват:

Потенциален недостатък е високият темп на растеж и необходимостта от редовно прищипване на леторастите. Това обаче е по-скоро уникална характеристика на всички високи сортове, отколкото истински недостатък.

Отзиви

Easter Egg е млад, но многообещаващ сорт домати, истинско откритие за селекционерите. Изисква минимални грижи и може да се отглежда както в оранжерии, така и на открито. Предлага разнообразни възможности за прибиране на реколтата.

Често задавани въпроси